本实用新型涉及蔬菜加工设备技术领域,特别涉及一种调煮设备。
背景技术:
在对蔬菜进行加工过程中,通常需要将蔬菜煮熟。将蔬菜煮熟的设备,通常称为调煮设备。调煮设备的加热方式有多种方式,有的用电加热,有的用蒸汽加热。将蔬菜煮熟后,处于包装的需要,还需要将蔬菜降温。目前采用的降温方式较复杂。现有调煮设备存在加热方便,但降温不方便的缺陷。
技术实现要素:
本实用新型要解决的技术问题是为了克服现有技术存在的上述缺陷,提供一种调煮设备。
本实用新型是通过下述技术方案来解决上述技术问题:
一种调煮设备,其包括外壳体,外壳体的内腔设有内壳体,外壳体和内壳体之间形成夹层区域;外壳体上设有第一开口和第二开口,第一开口连接有蒸汽管,第二开口连接有冷水管;外壳体的顶部设有电机,内壳体的内腔设有电机驱动的搅拌轴,搅拌轴上设有螺旋叶片和搅拌杆,搅拌杆具有横向部和竖向部,横向部固接于搅拌轴;外壳体的底部设有物料出口和出液管,物料出口连通于内壳体;出液管连通于夹层区域;出液管上设有球阀;外壳体上设有投料口、观察窗、泄压阀和温度计。
较佳地,投料口上设有上盖,上盖铰接于外壳体。
较佳地,上盖上设有提手。
较佳地,横向部垂直于竖向部,竖向部平行于搅拌杆。
较佳地,螺旋叶片的数量为两个。
较佳地,观察窗的材料为钢化玻璃。
较佳地,内壳体和外壳体的材料均为不锈钢。
本实用新型的积极进步效果在于:本实用新型的调煮设备,具有加热迅速、冷却方便的优点,其结构简单、紧凑,制造成本低。
附图说明
图1为本实用新型较佳实施例的结构示意图。
图2为本实用新型较佳实施例的内部结构示意图。
具体实施方式
下面举个较佳实施例,并结合附图来更清楚完整地说明本实用新型。
如图1和图2所示,一种调煮设备,其包括外壳体10,外壳体10的内腔设有内壳体20,外壳体10和内壳体20之间形成夹层区域30;外壳体上设有第一开口11和第二开口12,第一开口11连接有蒸汽管13,第二开口12连接有冷水管14。
外壳体10的顶部设有电机40,内壳体20的内腔设有电机40驱动的搅拌轴50,搅拌轴50上设有螺旋叶片51和搅拌杆52,搅拌杆52具有横向部53和竖向部54,横向部53固接于搅拌轴50。横向部53垂直于竖向部54,竖向部54平行于搅拌杆52。螺旋叶片51的数量为两个。
外壳体10的底部设有物料出口17和出液管15。物料出口17连通于内壳体20。出液管15连通于夹层区域30;出液管15上设有球阀16。
外壳体10上设有投料口60、观察窗70、泄压阀80和温度计90。投料口60上设有上盖61,上盖61铰接于外壳体10。上盖61上设有提手62。
观察窗70的材料为钢化玻璃。内壳体20和外壳体10的材料均为不锈钢。
使用时,将蔬菜和水通过投料口投入内壳体。蒸汽管通蒸汽进入夹层区域,通过蒸汽加热内壳体。电机启动,带动搅拌轴转动,搅拌杆和螺旋叶片对蔬菜和水进行搅拌。
蒸煮完毕后,冷水管通冷水进入夹层区域,对内壳体内的蔬菜和水进行冷却。
冷却后,蔬菜和水通过物料出口取出。冷却后的水从出水管流出。
本实用新型的调煮设备,具有加热迅速、冷却方便的优点,其结构简单、紧凑,制造成本低。
虽然以上描述了本实用新型的具体实施方式,但是本领域的技术人员应当理解,这仅是举例说明,本实用新型的保护范围是由所附权利要求书限定的。本领域的技术人员在不背离本实用新型的原理和实质的前提下,可以对这些实施方式做出多种变更或修改,但这些变更和修改均落入本实用新型的保护范围。