包含罗汉果苷、甜菊醇糖苷及其糖基化衍生物的组合物的制作方法

本申请要求2017年10月30日提交的美国专利申请号15/797904、2017年10月27日提交的的美国临时专利申请号62/577776和2016年11月2日提交的临时专利申请号62/416356的优先权，其公开内容通过引用整体并入本申请。发明领域总的来说，本发明涉及包含糖基化罗汉果苷或糖基化罗汉果提取物的组合物以及增强消耗品的口感、甜度或风味的方法。发明背景罗汉果苷是从罗汉果(swingle)的果实中分离出的三萜糖苷类，罗汉果(swingle)又称momordicagrosvenori(罗汉果)、ruohanguo或僧果(monkfruit)等。该果实的提取物，即罗汉果提取物，在商业上用作天然甜味剂。从罗汉果的果实中鉴定出四种主要化合物，罗汉果苷v、罗汉果苷iv、赛门苷i和11-氧代罗汉果苷v，它们是导致这种果实甜味的原因。罗汉果苷v(本申请中简称为“mgv”)是一种每分子含有五个糖残基的罗汉果糖苷。mgv的化学结构由以下所示的式(i)表示。近年来，已开发出多种提取和纯化方法，能够提供罗汉果苷v含量较高的罗汉果果实提取物，目前，这些提取物在一些国家作为无热量天然甜味剂销售。甜叶菊提取物通常含有高百分比的二萜甜菊醇的糖苷。例如，甜叶菊的叶子中含有10多种不同的甜菊醇糖苷(本申请简称为“sg”)。甜菊醇糖苷(sg)的结构由如下所述的式(ii)和表1表示，其被认为是高强度和无热量的天然甜味剂(约为蔗糖的250-300倍)，并已作为一系列食品(消耗品)的甜味剂在许多国家使用了数年。甜菊苷和莱苞迪苷a是主要的增甜化合物，通常伴有少量的其他甜菊醇糖苷。由于甜度增加和苦度降低，莱苞迪苷a的味道质量优于甜菊糖苷(phytochemistry68，2007，1855-1863)。表1然而，罗汉果提取物和甜叶菊提取物的味道和时间轮廓可能并不理想。例如，罗汉果苷v和甜菊醇糖苷，例如莱苞迪苷a和莱苞迪苷b等有一定的异味，或苦味、金属味、缠绕后味、甘草味或者甜味延迟。因此，需要克服一种或多种上述现有缺点的物质、制备该物质的方法和掺入该物质的组合物。发明概述本发明出人意料地提供了具有甜味和良好口感的有用组合物，该组合物没有异味、苦味、金属味、缠绕后味、甘草味或甜味延迟中的一种或多种。该组合物包括罗汉果苷(“mg”)、甜菊醇糖苷(“sg”)、糖基化罗汉果苷(“gmg”)和糖基化甜菊醇糖苷(“gsg”)中的单一组分或其混合物的相互组合以及任选与糖的组合。适宜的组合物包括gmg组分(成分)或混合物。在第二实施方案中，gmg可与糖组合。在第三实施方案中，提供一种组合物，其中gmg可与gsg结合。在第四实施方案中，提供一种组合物，其中gmg与sg组合物结合。在第五实施方案中，提供一种gmg和mg组合物的组合物。在第六实施方案中，提供一种gmg、gsg和糖的组合物。在第七实施方案中，提供一种gmg、sg和糖的组合物。第八实施方案包括一种gmg、mg和糖的组合物。第九实施方案包括一种gmg、gsg和sg的组合物。第十实施方案包括一种gmg、gsg和mg的组合物。第十一实施方案提供一种gmg、sg和mg的组合物。第十二实施方案提供一种gmg、gsg、sg和mg的组合物。第十三实施方案提供一种gmg、gsg、sg和糖的组合物。第十四实施方案提供一种gmg、gsg、mg和糖的组合物。第十五实施方案提供一种mg、sg、gmg和甜味剂如糖的组合物。第十六实施方案提供一种gmg、gsg、sg、mg和糖的组合物。第十七实施方案提供一种mg和gsg的组合物。第十八实施方案提供一种mg、gsg和sg的组合物。第十九实施方案提供一种mg、gsg和糖的组合物。第二十实施方案提供一种mg、gsg、sg和糖的组合物。在某些方面，上述成分或组合物可视为甜味剂。在其他方面，如果本申请所述的成分或组合物的浓度低于该组分或组合物的甜味检测阈值，则本申请所述的该成分或组合物可视为调味剂。这种调味剂仍然有助于掩盖mg、sg或gsg中单个成分的不良属性。应理解，以上使用的术语“mg”、“sg”、“gsg”和“gmg”不仅包括mg提取物的各种组分的组合，还包括与其他组分分离的每个组分。例如，sg包括如一种或多种甜菊醇、甜菊糖苷、甜菊双糖苷、莱苞迪苷a、莱苞迪苷b、莱苞迪苷c、莱苞迪苷d、莱苞迪苷e、莱苞迪苷f、莱苞迪苷m、莱苞迪苷o、莱苞迪苷h、莱苞迪苷i、莱苞迪苷l、莱苞迪苷n、莱苞迪苷k、莱苞迪苷j、甜茶苷和杜克苷a。mg包括如罗汉果苷ii、罗汉果苷iii、罗汉果苷iv、罗汉果苷v、赛门苷i和11-氧代罗汉果苷v。因此，可以有利地将来自罗汉果苷(mg)或甜叶菊(sg)的提取物或者mg或sg的糖基化产物(gmg)或(gsg)中的一种或多种成分从其他成分中排除，从而产生所需的味道轮廓。或者，也可以在没有其他成分的情况下，利用来自mg、sg的提取物或者糖基化产物gmg或gsg中的一种或多种单独成分获得所需的甜味、味道轮廓或口感。无论是作为来自罗汉果提取物或其他罗汉果苷源如僧果的gmg的糖基化混合物，还是作为分离的gmg成分例如单个gmg，比如糖基化gmg-v，本申请所述的gmg的一个令人惊讶的优势和效果是gmg能够减少或消除与sg、mg和/或gsg有关的苦味、后味、金属味、缠绕后味、甘草味或甜味延迟。也就是说，在任何甜叶菊成分，如甜菊醇、甜菊糖苷、甜菊双糖苷、莱苞迪苷a(ra)、莱苞迪苷b(rb)、莱苞迪苷c(rc)、莱苞迪苷d(rd)、莱苞迪苷e(re)、莱苞迪苷f(rf)、莱苞迪苷m(rm)、莱苞迪苷o(ro)、莱苞迪苷h(rh)、莱苞迪苷i(ri)、莱苞迪苷l(rl)、莱苞迪苷n(rn)、莱苞迪苷k(rk)、莱苞迪苷j(rj)、甜叶悬钩子苷和杜克苷a或其混合物中添加gmg可减少或消除与sg成分有关的不受欢迎的味道。gmg的这种掩蔽效应同样适用于mg和gsg。mg经常含有残留自mg被分离后的提取物中的不受欢迎的物质。同样，存在于制备gsg的提取物中的不受欢迎的残留sg可通过使用一种或多种gmg来掩盖。此外，本申请所述的gmg可增强溶液或组合物的口感。各种成分和组合物可与各种甜味剂包括在一起，甜味剂包括但不限于蔗糖、果糖、葡萄糖、高果糖玉米糖浆、木糖、阿拉伯糖、鼠李糖和糖醇。此外，也可以将一种或多种人工甜味剂与本申请所述的组合物结合使用，人工甜味剂包括阿斯巴甜、三氯蔗糖、纽甜、乙酰磺胺钾、糖精及其组合物。本申请所公开的各种实施方案都可掺入消耗品中，消耗品包括但不限于食品、调味剂、药物组合物、膳食补充剂、营养品、牙科卫生组合物、桌面甜味剂等。食品包括但不限于谷类制品、米制品、木薯制品、西米制品、烘焙制品、饼干制品、糕点制品、面包制品、糖果制品、甜品、口香糖、咀嚼口香糖、巧克力、冰淇淋、蜂蜜制品、糖浆制品、酵母制品、烘焙粉、盐和香料制品、香薄荷制品、芥末制品、醋制品、酱(调味品)、烟草制品、雪茄、香烟、加工食品、熟水果和蔬菜制品、肉和肉制品、果冻、果酱、水果酱、蛋制品、牛奶和乳制品、酸奶、奶酪制品、黄油和黄油替代品、牛奶替代品、大豆制品、食用油脂制品、药物、饮料、碳酸饮料、酒精饮料、啤酒、软饮料、矿泉水和充气水以及其他非酒精饮料、水果饮料、果汁、咖啡、人造咖啡、茶、可可(包括需要重组的形式)、食品提取物、植物提取物、肉类提取物、调味品、甜味剂、营养品、明胶、药用和非药用胶、片剂、含片、滴剂、乳剂、酏剂、糖浆和用于制作饮料的其他制剂，及其组合物。虽然公开了多个实施方案，但是对于本领域普通技术人员来说，看到后面的发明详述，本发明的其他实施方案将变得很明显。显而易见地是，本发明能够在各种明显的方面进行修改，所有这些修改都不脱离本发明的精神和范围。因此，详述应视为说明性的，而非限制性的。附图说明图1为gmg-v20l甜味检测阈值的评价曲线。图2为gmg-v20s甜味检测阈值的评价曲线。图3为gmg-v40甜味检测阈值的评价曲线。图4为gmg-v60甜味检测阈值的评价曲线。图5为mgv20甜味检测阈值的评价曲线。具体实施方式在说明书和权利要求书中，术语“包括”和“包含”是开放式术语，应解释为“包括但不限于……”。这些术语包括更具限制性的术语“基本上由……组成”和“由……组成”。必须注意，如本申请及所附权利要求书中所用，除非上下文另有明确规定，否则单数形式“a”、“an”和“the”包括复数指代。此外，术语“a”(或“an”)、“一种或多种”和“至少一种”在本申请中可互换使用。还应注意，术语“包含”、“包括”、“其特征在于”和“具有”可以互换使用。定义/术语本申请所用短语“mg组合物”、“gmg组合物”、“gsg组合物”和“sg组合物”意指至少一种mg、gmg、gsg和/或sg(或其单个组分)与至少一种其他组分例如，mg、gmg、gsg、sg和/或例如甜味剂的组合。该短语的意思还包括多种gmg、gsg、mg和/或多种甜菊醇糖苷(sg)。此外，所述组合物还可以包括在整个说明书中描述的其他添加剂。术语“甜味剂”旨在包括赋予组合物以甜味的材料(本申请所述的mg、sg、gmg和gsg除外)，例如甘蔗糖、甜菜糖、蜂蜜、蔗糖、果糖、麦芽糖、木糖醇、山梨糖醇、右旋糖、葡萄糖、甘露醇、阿拉伯糖、半乳糖、甘露糖、鼠李糖、木糖、菊粉、三氯蔗糖、阿斯巴甜、甜菊乙酰磺胺钾、纽甜、索马甜(一种甜味蛋白)、赤藓糖醇、海藻糖、棉子糖、纤维二糖，塔格糖，dolciaprimatm阿洛酮糖、菊粉、n-[n-[3-(3-羟基-4-甲氧基苯基)丙基]-α-天冬氨酰]-l-苯丙氨酸-1-甲酯、甘草甜素、环己氨基磺酸钠、及其混合物。除作为甜味剂的索马甜外的其他甜味蛋白，或者说也被称为甜味增强剂，包括如布拉齐甜蛋白(brazzein)、神秘果蛋白(miraculin)、仙茅甜蛋白(curculin)、培他丁(pentadin)、马宾灵(mabinlin)等。在其他方面，组合物还包括一种或多种盐，例如碳酸钠、碳酸氢钠、氯化钠、氯化钾、氯化镁、硫酸钠、硫酸镁和硫酸钾，或任何食用盐。该组合物还可以包括环糊精。罗汉果，也被称为momordicagrosvenori、luohanguo或僧果的果实提取物提供三萜糖苷类化合物，在本说明书中被称为罗汉果苷(“mg”)。提取物包括，例如罗汉果苷v、罗汉果苷iv、赛门苷i和11-氧代罗汉果苷v。罗汉果苷提取物的成分由名称“mg”后跟符号如“v”表示，因此罗汉果苷v为“mgv”。赛门苷i是“ssi”，11-氧代罗汉果苷v是“ogv”。短语“罗汉果苷”是一种三萜糖苷并且在本领域是公认的，其旨在包括罗汉果苷提取物的主要和次要成分。应当理解的是，僧果提取物可含有罗汉果苷如mgv，其量为20wt％、40wt％、50wt％、60wt％或更高，但提取物中含有其他罗汉果苷或非罗汉果苷。例如，其它组分包括其它罗汉果苷如罗汉果苷ii、罗汉果苷iiia、罗汉果苷iiie、罗汉果苷iva、罗汉果苷ive、赛门苷i和11-氧代罗汉果苷v。此外，还可存在一些其它多糖或黄酮类化合物。使用前，可对感兴趣的罗汉果苷进行纯化。甜叶菊植物的提取物提供具有不同百分比的sg成分的甜菊醇糖苷(“sg”)。“甜菊醇糖苷”一词在本领域内是公认的，旨在包括甜叶菊的主要和次要成分。这些“sg”包括，例如甜菊醇、甜菊糖苷、甜菊双糖苷、莱苞迪苷a(ra)、莱苞迪苷b(rb)、莱苞迪苷c(rc)、莱苞迪苷d(rd)、莱苞迪苷e(re)、莱苞迪苷f(rf)、莱苞迪苷m(rm)、莱苞迪苷o(ro)、莱苞迪苷h(rh)、莱苞迪苷i(ri)、莱苞迪苷l(rl)、莱苞迪苷n(rn)、莱苞迪苷k(rk)、莱苞迪苷j(rj)、甜叶悬钩子苷和杜克苷a(da)。在本申请中所述的“甜菊醇糖苷”(sg)涉及一种包括甜叶菊植物中发现的甜菊醇糖苷的材料，例如莱苞迪苷a(ra)、莱苞迪苷b(rb)、莱苞迪苷d(rd)、甜菊糖苷等及其混合物。在使用前可对感兴趣的甜菊醇糖苷进行纯化。例如，本申请中所用的首字母缩略语“raxx”表示从甜叶菊粗提取物中分离出的莱苞迪苷a(ra)最终产物的纯度，其中“xx”是介于01和99(或更高)之间的数字，是莱苞迪苷a在干燥产物中的百分比。更一般地，本申请中所用的“yyxx”形式的首字母缩略语表示由占位符“yy”表示的给定成分的纯度，表示为化合物的质量百分比，其中“xx”是介于01和99(或更高)之间的数字，是yy在产品中的百分比。例如，95％甜菊醇糖苷(“sg”)的化合物将表示为“sg95”，97％甜菊苷(“stv”)的化合物将表示为“stv97”。97％莱鲍迪苷a的产物将用“ra97”表示。除非另有说明，表示为90-99.5的ra百分比范围包括正负0.5％点的余量(90％-99.5％中的任何值)。除非另有说明，表示为70-90的ra百分比范围包括正负0.5％点的余量(70％-90％中的任何值)。除非另有说明，表示为20-70的ra百分比范围包括正负0.5％点的余量(20％-70％中的任何值)。例如，“99％或更高纯度的reba”包括98.5％reba至99.5％ra的纯度，而“ra97”包括96.5％到97.5％的范围。“ra99+”表示纯度大于99.0％的ra。“纯ra”表示为ra99.5，这在美国专利申请公开号2006/0083838中有定义。“糖基化罗汉果苷”(gmg)，是指除天然形态的糖基化位置外，至少一个或多个位置被糖基化的罗汉果苷，其通过例如合成操作或酶法获得。术语“糖基化罗汉果苷”或“含糖基化罗汉果苷的糖基化罗汉果提取物”是指通过将含有罗汉果苷的罗汉果提取物转糖基化或将纯化的罗汉果苷转糖基化获得的化合物，通过转糖基化，优选通过cgtase酶(环糊精糖基转移酶)在天然罗汉果苷上添加葡萄糖单位，例如，添加一个、两个、三个、四个、五个或五个以上的葡萄糖单位。在本申请中，糖基化罗汉果苷或含糖基化罗汉果苷的糖基化罗汉果提取物包含通过糖基化产物水解获得的短链化合物，还包含非糖基化的成分，这些成分是未反应的罗汉果苷的残余物，或者是除包含在罗汉果提取物中的罗汉果苷之外的未反应组分。制备糖基化罗汉果苷(gmg)或糖基化罗汉果提取物的合适步骤包括：i)将糊精溶解于水中(例如，反渗透)，ii)将罗汉果苷或提取物添加到溶解的糊精中以获得混合物，其中糊精与罗汉果苷/提取物的比例在40:60到60:40之间，iii)将cgtase酶添加到混合物中，然后在60℃下将混合物培养一段所需长度的反应时间，用来自糊精的葡萄糖分子将罗汉果苷糖基化。在gmg和残余罗汉果苷含量之比达到所需比例之后，将反应混合物加热至90-100℃并维持30分钟，使cgtase酶失活，然后通过过滤去除cgtase酶。任选地，可以将淀粉酶添加到混合物中，并在70℃下将混合物培养一段所需长度的反应时间，以缩短gmg分子中葡萄糖链的长度。然后可以对得到的gmg、残留的罗汉果苷和糊精的混合物进行脱色和/或喷雾干燥。应当理解的是，gmg主要含糖基化罗汉果苷，但也含有未反应的罗汉果苷、糊精和提取物中存在的其他非罗汉果苷物质。还应当理解的是，gmg可被纯化和/或分离成纯化/分离的组分。在本申请中“糖基化甜菊醇糖苷”(gsg)指的是例如通过合成操作或通过酶法获得的在多个位置进行了糖基化的甜菊醇糖苷(包括部分糖基化的甜菊醇糖苷)，如gsg-ra50。应该理解的是，gsg主要含糖基化甜菊醇糖苷，但也含有未反应的甜菊醇糖苷、糊精和提取物中存在的其他非甜菊醇糖苷物质。还应理解，gsg可被纯化和/或分离成纯化/分离的组分。术语“糖基化甜菊醇糖苷”(gsg)是指通过酶法例如将含甜菊醇糖苷的甜叶菊提取物转糖基化或通过公知的合成操作获得的化合物。在本申请中，gsg包含含糖基化甜菊醇糖苷的糖基化甜叶菊提取物，还包含通过糖基化产物水解获得的短链化合物，以及作为未反应甜菊醇糖苷残余物的非糖基化组分或除包含在甜叶菊提取物中的甜菊醇糖苷之外的未反应组分。通过引用将kr10-2008-0085811中的方法和gsg并入本申请。在整个说明书中都应指明的是，缩写“gx”指糖基“g”，其中“x”是1到20之间的值，指分子中存在的糖基数目。例如，甜菊糖苷g1(st-g1)有一个(1)糖基(g)，因此写成“g1”，甜菊糖苷g2(st-g2)有两个(2)糖基存在，甜菊糖苷g3(st-g3)有三个(3)糖基存在，甜菊糖苷g4(st-g4)有四个(4)糖基存在，甜菊糖苷g5(st-g5)有五个(5)糖基存在，甜菊糖苷g6(st-g6)有六个(6)糖基存在，甜菊糖苷g7(st-g7)有七个(7)糖基存在，甜菊糖苷g8(st-g8)有八个(8)糖基存在，甜菊糖苷g9(st-g9)有九个(9)糖基存在，等等。分子的糖基化可以通过hplc-ms测定。短语“蔗糖当量”或“se”是指在同一食品、饮料或溶液中提供给定百分比蔗糖的甜味所需的非蔗糖甜味剂的量。例如，非低糖软饮料中通常每100毫升水含有12克蔗糖，即12％的蔗糖。这意味着，为了获得商业认可，低糖软饮料必须具有与12％蔗糖软饮料相同的甜味，即，低糖软饮料必须具有12％se。软饮料分配设备采用12％的se，因为该设备是为蔗糖基糖浆的使用而设置的。短语“味道轮廓”定义为甜味剂所有基本味道的时间轮廓。经过训练的人类品尝者去感知并测定的甜味剂被食用时从第一次接触品尝者的舌头(“开始”)到一个截止点(通常在开始后180秒)的数秒内其甜味的开始和衰减，被称为“甜味的时间轮廓”。多个这种人类品尝者称为“感觉小组”。除了甜味之外，感觉小组还可以判断其他“基本味道”的时间轮廓：苦味、咸味、酸味、辛辣(又名辣味)和鲜味(又名风味或肉味)。经过训练的人类品尝者去感知和测定的甜味剂被食用时从第一次感知味道到截止点上最后感知后味的数秒内其苦味的开始和衰减，被称为“苦味的时间轮廓”。术语“口感”涉及消耗品在口中的物理和化学相互作用。在本申请中，具体地说，术语“口感”是指在口腔中感受到的饱足感，它与消耗品的形体和质地有关，例如其粘度。经过训练的人类品尝者去感知并测定的甜味剂被食用时从第一次接触品尝者的舌头(“开始”)到一个截止点(通常在开始后180秒)的数秒内其甜味的开始和衰减，被称为“甜味的时间轮廓”。多个这种人类品尝者称为“感觉小组”。除了甜味之外，感觉小组还可以判断其他“基本味道”的时间轮廓：苦味、咸味、酸味、辛辣(又名辣味)和鲜味(又名风味或肉味)。经过训练的人类品尝者去感知和测定的甜味剂被食用时从第一次感知味道到截止点上最后感知后味的数秒内其苦味的开始和衰减，被称为“苦味的时间轮廓”。术语“甜味检测阈值”是指由8人组成的小组成员能够检测到组合物、液体或固体中甜味的最低浓度。这将在本申请的实施例中进一步定义。甜味阈值是指低于可检测到甜味的浓度时仍能给消耗品(包括水)带来风味的物质的浓度。当经过训练的测试员小组中有一半的人在给定浓度下确定某样东西是“甜”的，那么该样本就达到了阈值。当测试员小组中少于一半的人无法在给定浓度下辨别出甜味时，则低于甜味水平的该物质浓度被认为是一种风味剂。本申请中使用的术语“风味”或“风味特性”是对成分的味道、气味和/或质地的组合感知。本申请中使用的术语“增强”包括在不改变风味特性的本质或质量的情况下提高、强化、加重、放大和加强对风味特性的感知。本申请中使用的术语“改性”包括当风味特性的质量或持久性不足时改变、改动、抑制、压抑、加强和补充该风味特性的感知。组合物的组分在一个实施方案中，糖基化甜菊醇糖苷(gsg)例如可通过合成操作或酶法获得。用这些方法得到的gsg不是天然存在的甜菊醇糖苷。以引用的方式将kr10-2008-0085811中的方法和gsg并入本申请。可以将甜菊糖苷g1(st-g1)、甜菊糖苷g2(st-g2)、甜菊糖苷g3(st-g3)、甜菊糖苷g4(st-g4)、甜菊糖苷g5(st-g5)、甜菊糖苷g6(st-g6)、甜菊糖苷g7(st-g7)、甜菊糖苷g8(st-g8)、甜菊糖苷g9(st-g9)、莱苞迪苷ag1(ra-g1)、莱苞迪苷ag2(ra-g2)、莱苞迪苷ag3(ra-g3)、莱苞迪苷ag4(ra-g4)、莱苞迪苷ag5(ra-g5)、莱苞迪苷ag6(ra-g6)、莱苞迪苷ag7(ra-g7)、莱苞迪苷ag8(ra-g8)、莱苞迪苷ag9(ra-g9)、莱苞迪苷bg1(rb-g1)、莱苞迪苷bg2(rb-g2)、莱苞迪苷bg3(rb-g3)、莱苞迪苷bg4(rb-g4)、莱苞迪苷bg5(rb-g5)、莱苞迪苷bg6(rb-g6)、莱苞迪苷bg7(rb-g7)、莱苞迪苷bg8(rb-g8)、莱苞迪苷bg9(rb-g9)、莱苞迪苷cg1(rc-g1)、莱苞迪苷cg2(rc-g2)、莱苞迪苷cg3(rc-g3)、莱苞迪苷cg4(rc-g4)、莱苞迪苷cg5(rc-g5)、莱苞迪苷cg6(rc-g6)、莱苞迪苷cg7(rc-g7)、莱苞迪苷cg8(rc-g8)、莱苞迪苷cg9(rc-g9)或其任何组合加入本发明的甜味剂组合物中。或者，在当前的实施方案中，可以改进糖基化过程以提供能具有更独特的溶解性和/或味道轮廓的部分糖基化甜菊醇糖苷。例如在kr10-2008-0085811的实施例1和2中，可以找到制备糖基化甜菊醇糖苷的合适方法。也能够预期可以将其它甜菊醇糖苷，例如甜菊醇、甜菊双糖苷、莱苞迪苷a、莱苞迪苷b、莱苞迪苷c、莱苞迪苷d、莱苞迪苷e、莱苞迪苷f、莱苞迪苷m、莱苞迪苷o、莱苞迪苷h、莱苞迪苷i、莱苞迪苷l、莱苞迪苷n、莱苞迪苷k、莱苞迪苷j、甜叶悬钩子苷和杜克苷a通过酶法改性来提供它们所对应的多糖基化糖苷：甜菊醇g1、甜菊醇g2、甜菊醇g3、甜菊醇g4、甜菊醇g5、甜菊醇g6、甜菊醇g7、甜菊醇g8、甜菊醇g9、甜菊双糖苷g1、甜菊双糖苷g2、甜菊双糖苷g3、甜菊双糖苷g4、甜菊双糖苷g5、甜菊双糖苷g6、甜菊双糖苷g7、甜菊双糖苷g8、甜菊双糖苷g9、莱苞迪苷bg1、莱苞迪苷bg2、莱苞迪苷bg3、莱苞迪苷bg4、莱苞迪苷bg5、莱苞迪苷bg6、莱苞迪苷bg7、莱苞迪苷bg8、莱苞迪苷bg9、莱苞迪苷cg1、莱苞迪苷cg2、莱苞迪苷cg3、莱苞迪苷cg4、莱苞迪苷cg5、莱苞迪苷cg6、莱苞迪苷cg7、莱苞迪苷cg8、莱苞迪苷cg9、莱苞迪苷dg1、莱苞迪苷dg2、莱苞迪苷dg3、莱苞迪苷dg4、莱苞迪苷dg5、莱苞迪苷dg6、莱苞迪苷dg7、莱苞迪苷dg8、莱苞迪苷dg9、莱苞迪苷eg1、莱苞迪苷eg2、莱苞迪苷eg3、莱苞迪苷eg4、莱苞迪苷eg5、莱苞迪苷eg6、莱苞迪苷eg7、莱苞迪苷eg8、莱苞迪苷eg9、莱苞迪苷fg1、莱苞迪苷fg2、莱苞迪苷fg3、莱苞迪苷fg4、莱苞迪苷fg5、莱苞迪苷fg6、莱苞迪苷fg7、莱苞迪苷fg8、莱苞迪苷fg9、莱苞迪苷mg1、莱苞迪苷mg2、莱苞迪苷mg3、莱苞迪苷eg4、莱苞迪苷mg5、莱苞迪苷mg6、莱苞迪苷mg7、莱苞迪苷mg8、莱苞迪苷mg9、甜叶悬钩子苷g1、甜叶悬钩子苷g2、甜叶悬钩子苷g3、甜叶悬钩子苷g4、甜叶悬钩子苷g5、甜叶悬钩子苷g6、甜叶悬钩子苷g7、甜叶悬钩子苷g8、甜叶悬钩子苷g9、杜克苷ag1、杜克苷ag2、杜克苷ag3、杜克苷ag4、杜克苷ag5、杜克苷ag6、杜克苷ag7、杜克苷ag8、和杜克苷ag9。在一个特殊方面，gsg-ra20、gsg-ra30、gsg-ra40、gsg-ra50、gsg-ra60、gsg-ra70、gsg-ra80、gsg-ra90、gsg-ra95、gsg-ra97、gsg-(ra50+rb8)、gsg-(ra30+rc15)和gsg-(ra40+rb8)都是可用于与甜菊醇糖苷如ra、rb、rd等进行组合的gsg。gsg-ra20一般是用ra20作为关键原料制备的，gsg-ra30一般是用ra30作为关键原料制备的，gsg-ra40一般是用ra40作为关键原料制备的，gsg-ra50一般是用ra50作为关键原料制备的，gsg-ra60一般是用ra60作为关键原料制备的，gsg-ra70一般是用ra70作为关键原料制备的，gsg-ra80一般是用ra80作为关键原料制备的，gsg-ra90一般是用ra90作为关键原料制备的，gsg-ra95一般是用ra95作为关键原料制备的，gsg-ra97一般是用ra97作为关键原料制备的。由于每一种组合物都含有不同浓度的gsg和甜菊醇糖苷，因此每一种组合物都可能具有不同的溶解性和味道轮廓。可以想见，gsg和甜菊醇糖苷的特定比例可能具有独特和有益的物理和化学特性，这些特性是未知的，而且以前从未公开过。本申请公开的组合物的所有组分都可以购买，也可以由本领域普通技术人员通过已知工艺及其组合(例如，沉淀/共沉淀、混合、搅拌、研磨、研钵和研杵、微乳液、溶剂热法、声化学法等)进行制造，或按照本发明的限定进行处理。具体来说，例如可以将gsg-ra20、gsg-ra30、gsg-ra40、gsg-ra50、gsg-ra60、gsg-ra70、gsg-ra80、gsg-ra90、gsg-ra95、gsg-ra97、gsg-(ra50+rb8)、gsg-(ra30+rc15)和gsg-(ra40+rb8)中的任意一种或多种和甜菊醇、甜菊糖苷、甜菊双糖苷、莱苞迪苷a、莱苞迪苷b、莱苞迪苷c、莱苞迪苷d、莱苞迪苷e、莱苞迪苷f、莱苞迪苷m、莱苞迪苷o、莱苞迪苷h、莱苞迪苷i、莱苞迪苷l、莱苞迪苷n、莱苞迪苷k、莱苞迪苷j、甜叶悬钩子苷和杜克苷a中的一种或多种进行组合，以提供具有改善的溶解性和/或改善的甜味的甜味剂组合物。与公开的甜菊醇糖苷如甜叶菊植物或甜茶提取物中发现的甜菊醇糖苷进行混合的gsg-ra20、gsg-ra30、gsg-ra40、gsg-ra50、gsg-ra60、gsg-ra70、gsg-ra80、gsg-ra90、gsg-ra95、gsg-ra97、gsg-(ra50+rb8)、gsg-(ra30+rc15)和gsg-(ra40+rb8)中的任意一种或多种的gsg的含量可以是1％wt/wt-100％wt/wt。组合物中可以包括的gsg，例如gsg-ra20、gsg-ra30、gsg-ra40、gsg-ra50、gsg-ra60、gsg-ra70、gsg-ra80、gsg-ra90、gsg-ra95、gsg-ra97、gsg-(ra50+rb8)、gsg-(ra30+rc15)和gsg-(ra40+rb8)中的任意一种或多种gsg的量可以是基于增甜组合物的重量为1％wt/wt、2％wt/wt、3％wt/wt、4％wt/wt、5％wt/wt、6％wt/wt、7％wt/wt、8％wt/wt、9％wt/wt、10％wt/wt、11％wt/wt、12％wt/wt、13％wt/wt、14％wt/wt、15％wt/wt、16％wt/wt、17％wt/wt、18％wt/wt、19％wt/wt、20％wt/wt、21％wt/wt、22％wt/wt、23％wt/wt、24％wt/wt、25％wt/wt、26％wt/wt、27％wt/wt、28％wt/wt、29％wt/wt、30％wt/wt、31％wt/wt、32％wt/wt、33％wt/wt、34％wt/wt、35％wt/wt、36％wt/wt、37％wt/wt、38％wt/wt、39％wt/wt、40％wt/wt、41％wt/wt、42％wt/wt、43％wt/wt、44％wt/wt、45％wt/wt、46％wt/wt、47％wt/wt、48％wt/wt、49％wt/wt、50％wt/wt、51％wt/wt、52％wt/wt、53％wt/wt、54％wt/wt、55％wt/wt、56％wt/wt、57％wt/wt、58％wt/wt、59％wt/wt、60％wt/wt、61％wt/wt、62％wt/wt、63％wt/wt、64％wt/wt、65％wt/wt、66％wt/wt、67％wt/wt、68％wt/wt、69％wt/wt、70％wt/wt、71％wt/wt、72％wt/wt、73％wt/wt、74％wt/wt、75％wt/wt、76％wt/wt、77％wt/wt、78％wt/wt、79％wt/wt、80％wt/wt、81％wt/wt、82％wt/wt、83％wt/wt、84％wt/wt、85％wt/wt、86％wt/wt、87％wt/wt、88％wt/wt、89％wt/wt、90％wt/wt、91％wt/wt、92％wt/wt、93％wt/wt、94％wt/wt、95％wt/wt、96％wt/wt、97％wt/wt、98％wt/wt、99％wt/wt或100％wt/wt，以及1-100％wt/wt中的所有范围，例如小于约70wt％、小于约50wt％、约1％wt/wt至约99％wt/wt、约1％wt/wt至约98％wt/wt、约1％wt/wt至约97％wt/wt、约1％wt/wt至约95％wt/wt、约1％wt/wt至约90％wt/wt、约1％wt/wt至约80％wt/wt、约1％wt/wt至约70％wt/wt、约1％wt/wt至约60％wt/wt、约1％wt/wt至约50％wt/wt、约1％wt/wt至约40％wt/wt、约1％wt/wt至约30％wt/wt、约1％wt/wt至约20％wt/wt、约1％wt/wt至约10％wt/wt、约1％wt/wt至约5％wt/wt、约2％wt/wt至约99％wt/wt、约2％wt/wt至约98％wt/wt、约2％wt/wt至约97％wt/wt、约2％wt/wt至约95％wt/wt、约2％wt/wt至约90％wt/wt、约2％wt/wt至约80％wt/wt、约2％wt/wt至约70％wt/wt、约2％wt/wt至约60％wt/wt、约2％wt/wt至约50％wt/wt、约2％wt/wt至约40％wt/wt、约2％wt/wt至约30％wt/wt、约2％wt/wt至约20％wt/wt、约2％wt/wt至约10％wt/wt、约2％wt/wt至约5％wt/wt、约3％wt/wt至约99％wt/wt、约3％wt/wt至约98％wt/wt、约3％wt/wt至约97％wt/wt、约3％wt/wt至约95％wt/wt、约3％wt/wt至约90％wt/wt、约3％wt/wt至约80％wt/wt、约3％wt/wt至约70％wt/wt、约3％wt/wt至约60％wt/wt、约3％wt/wt至约50％wt/wt、约3％wt/wt至约40％wt/wt、约3％wt/wt至约30％wt/wt、约3％wt/wt至约20％wt/wt、约3％wt/wt至约10％wt/wt、约3％wt/wt至约5％wt/wt、约5％wt/wt至约99％wt/wt、约5％wt/wt至约98％wt/wt、约5％wt/wt至约97％wt/wt、约5％wt/wt至约95％wt/wt、约5％wt/wt至约90％wt/wt、约5％wt/wt至约80％wt/wt、约5％wt/wt至约70％wt/wt、约5％wt/wt至约60％wt/wt、约5％wt/wt至约50％wt/wt、约5％wt/wt至约40％wt/wt、约5％wt/wt至约30％wt/wt、约5％wt/wt至约20％wt/wt、约5％wt/wt至约10％wt/wt、约10％wt/wt至约99％wt/wt、约10％wt/wt至约98％wt/wt、约10％wt/wt至约97％wt/wt、约10％wt/wt至约95％wt/wt、约10％wt/wt至约90％wt/wt、约10％wt/wt至约80％wt/wt、约10％wt/wt至约70％wt/wt、约10％wt/wt至约60％wt/wt、约10％wt/wt至约50％wt/wt、约10％wt/wt至约40％wt/wt、约10％wt/wt至约30％wt/wt、约10％wt/wt至约20％wt/wt、约20wt％至小于约50wt％、约30wt％至小于约50wt％、约40wt％至小于约50wt％、约20wt％至约45wt％。另一方面，包括甜菊醇、甜菊糖苷、甜菊双糖苷、莱苞迪苷a、莱苞迪苷b、莱苞迪苷c、莱苞迪苷d、莱苞迪苷e、莱苞迪苷f、莱苞迪苷m、莱苞迪苷o、莱苞迪苷h、莱苞迪苷i、莱苞迪苷l、莱苞迪苷n、莱苞迪苷k、莱苞迪苷j、甜茶苷和杜克苷a在内的一种或多种甜菊醇糖苷(sg)被包含在溶解性和/或甜味得到改善的组合物中。组合物中的甜菊醇糖苷可占增甜组合物的1％wt/wt、2％wt/wt、3％wt/wt、4％wt/wt、5％wt/wt、6％wt/wt、7％wt/wt、8％wt/wt、9％wt/wt、10％wt/wt、11％wt/wt、12％wt/wt、13％wt/wt、14％wt/wt、15％wt/wt、16％wt/wt、17％wt/wt、18％wt/wt、19％wt/wt、20％wt/wt、21％wt/wt、22％wt/wt、23％wt/wt、24％wt/wt、25％wt/wt、26％wt/wt、27％wt/wt、28％wt/wt、29％wt/wt、30％wt/wt、31％wt/wt、32％wt/wt、33％wt/wt、34％wt/wt、35％wt/wt、36％wt/wt、37％wt/wt、38％wt/wt、39％wt/wt、40％wt/wt、41％wt/wt、42％wt/wt、43％wt/wt、44％wt/wt、45％wt/wt、46％wt/wt、47％wt/wt、48％wt/wt、49％wt/wt、50％wt/wt、51％wt/wt、52％wt/wt、53％wt/wt、54％wt/wt、55％wt/wt、56％wt/wt、57％wt/wt、58％wt/wt、59％wt/wt、60％wt/wt、61％wt/wt、62％wt/wt、63％wt/wt、64％wt/wt、65％wt/wt、66％wt/wt、67％wt/wt、68％wt/wt、69％wt/wt、70％wt/wt、71％wt/wt、72％wt/wt、73％wt/wt、74％wt/wt、75％wt/wt、76％wt/wt、77％wt/wt、78％wt/wt、79％wt/wt、80％wt/wt、81％wt/wt、82％wt/wt、83％wt/wt、84％wt/wt、85％wt/wt、86％wt/wt、87％wt/wt、88％wt/wt、89％wt/wt、90％wt/wt、91％wt/wt、92％wt/wt、93％wt/wt、94％wt/wt、95％wt/wt、96％wt/wt、97％wt/wt、98％wt/wt、99％wt/wt或100％wt/wt，以及1-100％wt/wt中的所有范围，例如约1％wt/wt至约99％wt/wt、约1％wt/wt至约98％wt/wt、约1％wt/wt至约97％wt/wt、约1％wt/wt至约95％wt/wt、约1％wt/wt至约90％wt/wt、约1％wt/wt至约80％wt/wt、约1％wt/wt至约70％wt/wt、约1％wt/wt至约60％wt/wt、约1％wt/wt至约50％wt/wt、约1％wt/wt至约40％wt/wt、约1％wt/wt至约30％wt/wt、约1％wt/wt至约20％wt/wt、约1％wt/wt至约10％wt/wt、约1％wt/wt至约5％wt/wt、约2％wt/wt至约99％wt/wt、约2％wt/wt至约98％wt/wt、约2％wt/wt至约97％wt/wt、约2％wt/wt至约95％wt/wt、约2％wt/wt至约90％wt/wt、约2％wt/wt至约80％wt/wt、约2％wt/wt至约70％wt/wt、约2％wt/wt至约60％wt/wt、约2％wt/wt至约50％wt/wt、约2％wt/wt至约40％wt/wt、约2％wt/wt至约30％wt/wt、约2％wt/wt至约20％wt/wt、约2％wt/wt至约10％wt/wt、约2％wt/wt至约5％wt/wt、约3％wt/wt至约99％wt/wt、约3％wt/wt至约98％wt/wt、约3％wt/wt至约97％wt/wt、约3％wt/wt至约95％wt/wt、约3％wt/wt至约90％wt/wt、约3％wt/wt至约80％wt/wt、约3％wt/wt至约70％wt/wt、约3％wt/wt至约60％wt/wt、约3％wt/wt至约50％wt/wt、约3％wt/wt至约40％wt/wt、约3％wt/wt至约30％wt/wt、约3％wt/wt至约20％wt/wt、约3％wt/wt至约10％wt/wt、约3％wt/wt至约5％wt/wt、约5％wt/wt至约99％wt/wt、约5％wt/wt至约98％wt/wt、约5％wt/wt至约97％wt/wt、约5％wt/wt至约95％wt/wt、约5％wt/wt至约90％wt/wt、约5％wt/wt至约80％wt/wt、约5％wt/wt至约70％wt/wt、约5％wt/wt至约60％wt/wt、约5％wt/wt至约50％wt/wt、约5％wt/wt至约40％wt/wt、约5％wt/wt至约30％wt/wt、约5％wt/wt至约20％wt/wt、约5％wt/wt至约10％wt/wt、约10％wt/wt至约99％wt/wt、约10％wt/wt至约98％wt/wt、约10％wt/wt至约97％wt/wt、约10％wt/wt至约95％wt/wt、约10％wt/wt至约90％wt/wt、约10％wt/wt至约80％wt/wt、约10％wt/wt至约70％wt/wt、约10％wt/wt至约60％wt/wt、约10％wt/wt至约50％wt/wt、约10％wt/wt至约40％wt/wt、约10％wt/wt至约30％wt/wt、和约10％wt/wt至约20％wt/wt。另一方面，一种或多种罗汉果苷(mg)被包含在溶解性和/或甜味得到改善的组合物中。组合物中的mg可占增甜组合物的1％wt/wt、2％wt/wt、3％wt/wt、4％wt/wt、5％wt/wt、6％wt/wt、7％wt/wt、8％wt/wt、9％wt/wt、10％wt/wt、11％wt/wt、12％wt/wt、13％wt/wt、14％wt/wt、15％wt/wt、16％wt/wt、17％wt/wt、18％wt/wt、19％wt/wt、20％wt/wt、21％wt/wt、22％wt/wt、23％wt/wt、24％wt/wt、25％wt/wt、26％wt/wt、27％wt/wt、28％wt/wt、29％wt/wt、30％wt/wt、31％wt/wt、32％wt/wt、33％wt/wt、34％wt/wt、35％wt/wt、36％wt/wt、37％wt/wt、38％wt/wt、39％wt/wt、40％wt/wt、41％wt/wt、42％wt/wt、43％wt/wt、44％wt/wt、45％wt/wt、46％wt/wt、47％wt/wt、48％wt/wt、49％wt/wt、50％wt/wt、51％wt/wt、52％wt/wt、53％wt/wt、54％wt/wt、55％wt/wt、56％wt/wt、57％wt/wt、58％wt/wt、59％wt/wt、60％wt/wt、61％wt/wt、62％wt/wt、63％wt/wt、64％wt/wt、65％wt/wt、66％wt/wt、67％wt/wt、68％wt/wt、69％wt/wt、70％wt/wt、71％wt/wt、72％wt/wt、73％wt/wt、74％wt/wt、75％wt/wt、76％wt/wt、77％wt/wt、78％wt/wt、79％wt/wt、80％wt/wt、81％wt/wt、82％wt/wt、83％wt/wt、84％wt/wt、85％wt/wt、86％wt/wt、87％wt/wt、88％wt/wt、89％wt/wt、90％wt/wt、91％wt/wt、92％wt/wt、93％wt/wt、94％wt/wt、95％wt/wt、96％wt/wt、97％wt/wt、98％wt/wt、99％wt/wt或100％wt/wt，以及1-100％wt/wt中的所有范围，例如约1％wt/wt至约99％wt/wt、约1％wt/wt至约98％wt/wt、约1％wt/wt至约97％wt/wt、约1％wt/wt至约95％wt/wt、约1％wt/wt至约90％wt/wt、约1％wt/wt至约80％wt/wt、约1％wt/wt至约70％wt/wt、约1％wt/wt至约60％wt/wt、约1％wt/wt至约50％wt/wt、约1％wt/wt至约40％wt/wt、约1％wt/wt至约30％wt/wt、约1％wt/wt至约20％wt/wt、约1％wt/wt至约10％wt/wt、约1％wt/wt至约5％wt/wt、约2％wt/wt至约99％wt/wt、约2％wt/wt至约98％wt/wt、约2％wt/wt至约97％wt/wt、约2％wt/wt至约95％wt/wt、约2％wt/wt至约90％wt/wt、约2％wt/wt至约80％wt/wt、约2％wt/wt至约70％wt/wt、约2％wt/wt至约60％wt/wt、约2％wt/wt至约50％wt/wt、约2％wt/wt至约40％wt/wt、约2％wt/wt至约30％wt/wt、约2％wt/wt至约20％wt/wt、约2％wt/wt至约10％wt/wt、约2％wt/wt至约5％wt/wt、约3％wt/wt至约99％wt/wt、约3％wt/wt至约98％wt/wt、约3％wt/wt至约97％wt/wt、约3％wt/wt至约95％wt/wt、约3％wt/wt至约90％wt/wt、约3％wt/wt至约80％wt/wt、约3％wt/wt至约70％wt/wt、约3％wt/wt至约60％wt/wt、约3％wt/wt至约50％wt/wt、约3％wt/wt至约40％wt/wt、约3％wt/wt至约30％wt/wt、约3％wt/wt至约20％wt/wt、约3％wt/wt至约10％wt/wt、约3％wt/wt至约5％wt/wt、约5％wt/wt至约99％wt/wt、约5％wt/wt至约98％wt/wt、约5％wt/wt至约97％wt/wt、约5％wt/wt至约95％wt/wt、约5％wt/wt至约90％wt/wt、约5％wt/wt至约80％wt/wt、约5％wt/wt至约70％wt/wt、约5％wt/wt至约60％wt/wt、约5％wt/wt至约50％wt/wt、约5％wt/wt至约40％wt/wt、约5％wt/wt至约30％wt/wt、约5％wt/wt至约20％wt/wt、约5％wt/wt至约10％wt/wt、约10％wt/wt至约99％wt/wt、约10％wt/wt至约98％wt/wt、约10％wt/wt至约97％wt/wt、约10％wt/wt至约95％wt/wt、约10％wt/wt至约90％wt/wt、约10％wt/wt至约80％wt/wt、约10％wt/wt至约70％wt/wt、约10％wt/wt至约60％wt/wt、约10％wt/wt至约50％wt/wt、约10％wt/wt至约40％wt/wt、约10％wt/wt至约30％wt/wt、和约10％wt/wt至约20％wt/wt。另一方面，一种或多种糖基化甜菊醇糖苷(gsg)被包含在溶解性和/或甜味得到改善的组合物中。组合物中的gsg可占增甜组合物的1％wt/wt、2％wt/wt、3％wt/wt、4％wt/wt、5％wt/wt、6％wt/wt、7％wt/wt、8％wt/wt、9％wt/wt、10％wt/wt、11％wt/wt、12％wt/wt、13％wt/wt、14％wt/wt、15％wt/wt、16％wt/wt、17％wt/wt、18％wt/wt、19％wt/wt、20％wt/wt、21％wt/wt、22％wt/wt、23％wt/wt、24％wt/wt、25％wt/wt、26％wt/wt、27％wt/wt、28％wt/wt、29％wt/wt、30％wt/wt、31％wt/wt、32％wt/wt、33％wt/wt、34％wt/wt、35％wt/wt、36％wt/wt、37％wt/wt、38％wt/wt、39％wt/wt、40％wt/wt、41％wt/wt、42％wt/wt、43％wt/wt、44％wt/wt、45％wt/wt、46％wt/wt、47％wt/wt、48％wt/wt、49％wt/wt、50％wt/wt、51％wt/wt、52％wt/wt、53％wt/wt、54％wt/wt、55％wt/wt、56％wt/wt、57％wt/wt、58％wt/wt、59％wt/wt、60％wt/wt、61％wt/wt、62％wt/wt、63％wt/wt、64％wt/wt、65％wt/wt、66％wt/wt、67％wt/wt、68％wt/wt、69％wt/wt、70％wt/wt、71％wt/wt、72％wt/wt、73％wt/wt、74％wt/wt、75％wt/wt、76％wt/wt、77％wt/wt、78％wt/wt、79％wt/wt、80％wt/wt、81％wt/wt、82％wt/wt、83％wt/wt、84％wt/wt、85％wt/wt、86％wt/wt、87％wt/wt、88％wt/wt、89％wt/wt、90％wt/wt、91％wt/wt、92％wt/wt、93％wt/wt、94％wt/wt、95％wt/wt、96％wt/wt、97％wt/wt、98％wt/wt、99％wt/wt或100％wt/wt，以及1-100％wt/wt中的所有范围，例如约1％wt/wt至约99％wt/wt、约1％wt/wt至约98％wt/wt、约1％wt/wt至约97％wt/wt、约1％wt/wt至约95％wt/wt、约1％wt/wt至约90％wt/wt、约1％wt/wt至约80％wt/wt、约1％wt/wt至约70％wt/wt、约1％wt/wt至约60％wt/wt、约1％wt/wt至约50％wt/wt、约1％wt/wt至约40％wt/wt、约1％wt/wt至约30％wt/wt、约1％wt/wt至约20％wt/wt、约1％wt/wt至约10％wt/wt、约1％wt/wt至约5％wt/wt、约2％wt/wt至约99％wt/wt、约2％wt/wt至约98％wt/wt、约2％wt/wt至约97％wt/wt、约2％wt/wt至约95％wt/wt、约2％wt/wt至约90％wt/wt、约2％wt/wt至约80％wt/wt、约2％wt/wt至约70％wt/wt、约2％wt/wt至约60％wt/wt、约2％wt/wt至约50％wt/wt、约2％wt/wt至约40％wt/wt、约2％wt/wt至约30％wt/wt、约2％wt/wt至约20％wt/wt、约2％wt/wt至约10％wt/wt、约2％wt/wt至约5％wt/wt、约3％wt/wt至约99％wt/wt、约3％wt/wt至约98％wt/wt、约3％wt/wt至约97％wt/wt、约3％wt/wt至约95％wt/wt、约3％wt/wt至约90％wt/wt、约3％wt/wt至约80％wt/wt、约3％wt/wt至约70％wt/wt、约3％wt/wt至约60％wt/wt、约3％wt/wt至约50％wt/wt、约3％wt/wt至约40％wt/wt、约3％wt/wt至约30％wt/wt、约3％wt/wt至约20％wt/wt、约3％wt/wt至约10％wt/wt、约3％wt/wt至约5％wt/wt、约5％wt/wt至约99％wt/wt、约5％wt/wt至约98％wt/wt、约5％wt/wt至约97％wt/wt、约5％wt/wt至约95％wt/wt、约5％wt/wt至约90％wt/wt、约5％wt/wt至约80％wt/wt、约5％wt/wt至约70％wt/wt、约5％wt/wt至约60％wt/wt、约5％wt/wt至约50％wt/wt、约5％wt/wt至约40％wt/wt、约5％wt/wt至约30％wt/wt、约5％wt/wt至约20％wt/wt、约5％wt/wt至约10％wt/wt、约10％wt/wt至约99％wt/wt、约10％wt/wt至约98％wt/wt、约10％wt/wt至约97％wt/wt、约10％wt/wt至约95％wt/wt、约10％wt/wt至约90％wt/wt、约10％wt/wt至约80％wt/wt、约10％wt/wt至约70％wt/wt、约10％wt/wt至约60％wt/wt、约10％wt/wt至约50％wt/wt、约10％wt/wt至约40％wt/wt、约10％wt/wt至约30％wt/wt、和约10％wt/wt至约20％wt/wt。另一方面，一种或多种糖基化罗汉果苷(gmg)被包含在溶解性和/或甜味得到改善的组合物中。组合物中的gmg可占增甜组合物的1％wt/wt、2％wt/wt、3％wt/wt、4％wt/wt、5％wt/wt、6％wt/wt、7％wt/wt、8％wt/wt、9％wt/wt、10％wt/wt、11％wt/wt、12％wt/wt、13％wt/wt、14％wt/wt、15％wt/wt、16％wt/wt、17％wt/wt、18％wt/wt、19％wt/wt、20％wt/wt、21％wt/wt、22％wt/wt、23％wt/wt、24％wt/wt、25％wt/wt、26％wt/wt、27％wt/wt、28％wt/wt、29％wt/wt、30％wt/wt、31％wt/wt、32％wt/wt、33％wt/wt、34％wt/wt、35％wt/wt、36％wt/wt、37％wt/wt、38％wt/wt、39％wt/wt、40％wt/wt、41％wt/wt、42％wt/wt、43％wt/wt、44％wt/wt、45％wt/wt、46％wt/wt、47％wt/wt、48％wt/wt、49％wt/wt、50％wt/wt、51％wt/wt、52％wt/wt、53％wt/wt、54％wt/wt、55％wt/wt、56％wt/wt、57％wt/wt、58％wt/wt、59％wt/wt、60％wt/wt、61％wt/wt、62％wt/wt、63％wt/wt、64％wt/wt、65％wt/wt、66％wt/wt、67％wt/wt、68％wt/wt、69％wt/wt、70％wt/wt、71％wt/wt、72％wt/wt、73％wt/wt、74％wt/wt、75％wt/wt、76％wt/wt、77％wt/wt、78％wt/wt、79％wt/wt、80％wt/wt、81％wt/wt、82％wt/wt、83％wt/wt、84％wt/wt、85％wt/wt、86％wt/wt、87％wt/wt、88％wt/wt、89％wt/wt、90％wt/wt、91％wt/wt、92％wt/wt、93％wt/wt、94％wt/wt、95％wt/wt、96％wt/wt、97％wt/wt、98％wt/wt、99％wt/wt或100％wt/wt，以及1-100％wt/wt中的所有范围，例如约1％wt/wt至约99％wt/wt、约1％wt/wt至约98％wt/wt、约1％wt/wt至约97％wt/wt、约1％wt/wt至约95％wt/wt、约1％wt/wt至约90％wt/wt、约1％wt/wt至约80％wt/wt、约1％wt/wt至约70％wt/wt、约1％wt/wt至约60％wt/wt、约1％wt/wt至约50％wt/wt、约1％wt/wt至约40％wt/wt、约1％wt/wt至约30％wt/wt、约1％wt/wt至约20％wt/wt、约1％wt/wt至约10％wt/wt、约1％wt/wt至约5％wt/wt、约2％wt/wt至约99％wt/wt、约2％wt/wt至约98％wt/wt、约2％wt/wt至约97％wt/wt、约2％wt/wt至约95％wt/wt、约2％wt/wt至约90％wt/wt、约2％wt/wt至约80％wt/wt、约2％wt/wt至约70％wt/wt、约2％wt/wt至约60％wt/wt、约2％wt/wt至约50％wt/wt、约2％wt/wt至约40％wt/wt、约2％wt/wt至约30％wt/wt、约2％wt/wt至约20％wt/wt、约2％wt/wt至约10％wt/wt、约2％wt/wt至约5％wt/wt、约3％wt/wt至约99％wt/wt、约3％wt/wt至约98％wt/wt、约3％wt/wt至约97％wt/wt、约3％wt/wt至约95％wt/wt、约3％wt/wt至约90％wt/wt、约3％wt/wt至约80％wt/wt、约3％wt/wt至约70％wt/wt、约3％wt/wt至约60％wt/wt、约3％wt/wt至约50％wt/wt、约3％wt/wt至约40％wt/wt、约3％wt/wt至约30％wt/wt、约3％wt/wt至约20％wt/wt、约3％wt/wt至约10％wt/wt、约3％wt/wt至约5％wt/wt、约5％wt/wt至约99％wt/wt、约5％wt/wt至约98％wt/wt、约5％wt/wt至约97％wt/wt、约5％wt/wt至约95％wt/wt、约5％wt/wt至约90％wt/wt、约5％wt/wt至约80％wt/wt、约5％wt/wt至约70％wt/wt、约5％wt/wt至约60％wt/wt、约5％wt/wt至约50％wt/wt、约5％wt/wt至约40％wt/wt、约5％wt/wt至约30％wt/wt、约5％wt/wt至约20％wt/wt、约5％wt/wt至约10％wt/wt、约10％wt/wt至约99％wt/wt、约10％wt/wt至约98％wt/wt、约10％wt/wt至约97％wt/wt、约10％wt/wt至约95％wt/wt、约10％wt/wt至约90％wt/wt、约10％wt/wt至约80％wt/wt、约10％wt/wt至约70％wt/wt、约10％wt/wt至约60％wt/wt、约10％wt/wt至约50％wt/wt、约10％wt/wt至约40％wt/wt、约10％wt/wt至约30％wt/wt、和约10％wt/wt至约20％wt/wt。另一方面，一种或多种甜味剂被包含在溶解性和/或甜味得到改善的组合物中。组合物中的甜味剂可占增甜组合物的1％wt/wt、2％wt/wt、3％wt/wt、4％wt/wt、5％wt/wt、6％wt/wt、7％wt/wt、8％wt/wt、9％wt/wt、10％wt/wt、11％wt/wt、12％wt/wt、13％wt/wt、14％wt/wt、15％wt/wt、16％wt/wt、17％wt/wt、18％wt/wt、19％wt/wt、20％wt/wt、21％wt/wt、22％wt/wt、23％wt/wt、24％wt/wt、25％wt/wt、26％wt/wt、27％wt/wt、28％wt/wt、29％wt/wt、30％wt/wt、31％wt/wt、32％wt/wt、33％wt/wt、34％wt/wt、35％wt/wt、36％wt/wt、37％wt/wt、38％wt/wt、39％wt/wt、40％wt/wt、41％wt/wt、42％wt/wt、43％wt/wt、44％wt/wt、45％wt/wt、46％wt/wt、47％wt/wt、48％wt/wt、49％wt/wt、50％wt/wt、51％wt/wt、52％wt/wt、53％wt/wt、54％wt/wt、55％wt/wt、56％wt/wt、57％wt/wt、58％wt/wt、59％wt/wt、60％wt/wt、61％wt/wt、62％wt/wt、63％wt/wt、64％wt/wt、65％wt/wt、66％wt/wt、67％wt/wt、68％wt/wt、69％wt/wt、70％wt/wt、71％wt/wt、72％wt/wt、73％wt/wt、74％wt/wt、75％wt/wt、76％wt/wt、77％wt/wt、78％wt/wt、79％wt/wt、80％wt/wt、81％wt/wt、82％wt/wt、83％wt/wt、84％wt/wt、85％wt/wt、86％wt/wt、87％wt/wt、88％wt/wt、89％wt/wt、90％wt/wt、91％wt/wt、92％wt/wt、93％wt/wt、94％wt/wt、95％wt/wt、96％wt/wt、97％wt/wt、98％wt/wt、99％wt/wt或100％wt/wt，以及1-100％wt/wt中的所有范围，例如约1％wt/wt至约99％wt/wt、约1％wt/wt至约98％wt/wt、约1％wt/wt至约97％wt/wt、约1％wt/wt至约95％wt/wt、约1％wt/wt至约90％wt/wt、约1％wt/wt至约80％wt/wt、约1％wt/wt至约70％wt/wt、约1％wt/wt至约60％wt/wt、约1％wt/wt至约50％wt/wt、约1％wt/wt至约40％wt/wt、约1％wt/wt至约30％wt/wt、约1％wt/wt至约20％wt/wt、约1％wt/wt至约10％wt/wt、约1％wt/wt至约5％wt/wt、约2％wt/wt至约99％wt/wt、约2％wt/wt至约98％wt/wt、约2％wt/wt至约97％wt/wt、约2％wt/wt至约95％wt/wt、约2％wt/wt至约90％wt/wt、约2％wt/wt至约80％wt/wt、约2％wt/wt至约70％wt/wt、约2％wt/wt至约60％wt/wt、约2％wt/wt至约50％wt/wt、约2％wt/wt至约40％wt/wt、约2％wt/wt至约30％wt/wt、约2％wt/wt至约20％wt/wt、约2％wt/wt至约10％wt/wt、约2％wt/wt至约5％wt/wt、约3％wt/wt至约99％wt/wt、约3％wt/wt至约98％wt/wt、约3％wt/wt至约97％wt/wt、约3％wt/wt至约95％wt/wt、约3％wt/wt至约90％wt/wt、约3％wt/wt至约80％wt/wt、约3％wt/wt至约70％wt/wt、约3％wt/wt至约60％wt/wt、约3％wt/wt至约50％wt/wt、约3％wt/wt至约40％wt/wt、约3％wt/wt至约30％wt/wt、约3％wt/wt至约20％wt/wt、约3％wt/wt至约10％wt/wt、约3％wt/wt至约5％wt/wt、约5％wt/wt至约99％wt/wt、约5％wt/wt至约98％wt/wt、约5％wt/wt至约97％wt/wt、约5％wt/wt至约95％wt/wt、约5％wt/wt至约90％wt/wt、约5％wt/wt至约80％wt/wt、约5％wt/wt至约70％wt/wt、约5％wt/wt至约60％wt/wt、约5％wt/wt至约50％wt/wt、约5％wt/wt至约40％wt/wt、约5％wt/wt至约30％wt/wt、约5％wt/wt至约20％wt/wt、约5％wt/wt至约10％wt/wt、约10％wt/wt至约99％wt/wt、约10％wt/wt至约98％wt/wt、约10％wt/wt至约97％wt/wt、约10％wt/wt至约95％wt/wt、约10％wt/wt至约90％wt/wt、约10％wt/wt至约80％wt/wt、约10％wt/wt至约70％wt/wt、约10％wt/wt至约60％wt/wt、约10％wt/wt至约50％wt/wt、约10％wt/wt至约40％wt/wt、约10％wt/wt至约30％wt/wt、和约10％wt/wt至约20％wt/wt。此外，本申请所述的组合物中还可以存在甜味剂或甜味增强剂，其含量为约0.5ppm至约10ppm、约1ppm至约9ppm、约2ppm至约8ppm、约3ppm至约7ppm约4ppm至约6ppm、约5ppm，以及包括在约0.5ppm至约10ppm的范围内的所有值和范围。如果存在有糖，则糖在本申请所述组合物中的含量可以是以下范围：约1至约10wt％、约2至约9wt％、约3至约8wt％、约4至约7wt％、约5至约6wt％，以及包括在约1至约10wt％的范围内的所有值和范围。其他添加剂也可以用在本申请所述的组合物中以增强风味特性，即，甜味、果味、花香、草本、辛辣、芳香、刺激、“坚果类”(例如，杏仁、山核桃)、“辛辣”(例如，肉桂、丁香、肉豆蔻、茴香和冬青)、“非柑橘类水果”风味(例如，草莓、樱桃、苹果、葡萄、咖喱、番茄、醋栗和黑莓)、“柑橘类水果”风味(如橘子、柠檬和葡萄柚)，以及其他有用的风味，包括咖啡、可可、薄荷、留兰香、香草和枫树。本申请所述的组合物可以单独用作糖替代品或与食品结合使用。本申请所述的组合物可用在饮料、汤料和饮料制剂中，包括碳酸化、非碳酸化、冷冻、半冷冻(“雪泥”)、非冷冻、即饮、浓缩(粉状、冷冻或糖浆)、乳制品、非乳制品、草药、非草药、含咖啡因、不含咖啡因、酒精、非酒精、调味、非调味、蔬菜类、水果类、根/块茎/球茎类、坚果类、其他植物类、可乐类、巧克力类、肉类、海鲜类、其他动物类、藻类、热量增强、热量降低和无热量产品，任选在开放容器、罐、瓶或其他包装中配发。此类饮料和饮料制剂可以是即饮、即煮、即拌、生料或配料形式，并且可以将所述组合物用作单独甜味剂或共甜味剂。本申请所述的组合物可用在用乳制品类、谷类、烘焙类、蔬菜类、水果类、根/块茎/球茎类、坚果类、其他植物类、蛋类、肉类、海鲜类、其他动物类、海藻类、加工类(例如，涂抹酱)、保藏类(例如，即食定量食物)和合成类(例如，凝胶)产品制成的食品和食品制剂中(例如甜味剂、汤、酱汁、调味品、香料、油、脂肪和调味料)。本申请所述的组合物可用在糖果、蜜饯、甜点和零食中，其选自乳类、谷类、烘焙类、蔬菜类、水果类、根/块茎/球茎类、坚果类、其他植物类、蛋类、肉类、海鲜类、其他动物类、海藻类、加工类(例如，涂抹酱)、保藏类(例如，即食定量食物)和合成类(例如，凝胶)产品。这些糖果、蜜饯、甜点和零食可以是即食、即煮、即拌、生料或配料形式，并且可以将所述组合物用作单独甜味剂或共甜味剂。本申请所述的gsg可用于处方药和非处方药、化验、诊断试剂盒和疗法，所述疗法选自体重控制、营养补充、维生素、婴儿饮食、糖尿病饮食、运动员饮食、老年饮食、低碳水化合物饮食、低脂肪饮食、低蛋白饮食、高碳水化合物饮食、高脂肪饮食、高蛋白饮食、低热量饮食、无热量饮食、口腔卫生产品(如牙膏、漱口、漂洗、牙线、牙刷、其他器具)、个人护理产品(如肥皂、洗发水、漂洗水、洗剂、香膏、药膏、软膏、纸制品、香水、唇膏、其他化妆品)、其中味道或气味是一个因素的专业牙科产品(例如液体、咀嚼物、可吸入物、注射剂、药膏、树脂、冲洗液、垫、牙线、器具)、其中味道或气味是一个因素的医学、兽医和外科产品(例如液体、咀嚼物、可吸入物、注射剂、药膏、树脂、冲洗液、垫、牙线、器具)、以及药物复合填料、糖浆、胶囊、凝胶和涂层产品。本申请所述的组合物可用于消费品包装材料和容器，其选自塑料膜、热固性和热塑性树脂、胶、箔、纸、瓶、盒、油墨、油漆、粘合剂和包装涂层产品。本申请所述的组合物可用在商品中，其包括甜味剂、共甜味剂、涂敷的甜味剂棒、冷冻糖果棒、药匙(人用和兽用)、牙科器械、预甜化的一次性餐具和器皿、小袋、食用小袋、百花香、食用百花香、人造花、食用人造花、衣物、食用衣物、按摩油和食用按摩油。不受任何限制，本申请所述的组分(mg、sg、gmg和gsg)每一种都可单独作为无定型形式，每一种都可单独作为多晶形式，每一种都可单独作为水合物形式，或其混合物。可以用包括mg、sg、gmg、gsg的本申请所述组分，并任选地与甜味剂如糖结合，制备各种组合物。因此，包括以下二十个实施方案在内都是合适的组合物。应当理解的是，单数符号也包括缩写词的复数形式，例如，gmg包括gmgs。(1)gmg的混合物。(2)gmg与甜味剂如糖或甜味蛋白组合。(3)gmg与gsg组合。(4)gmg与sg组合。(5)gmg与mg组合。(6)gmg、gsg与甜味剂如糖或甜味蛋白组合。(7)gmg、sg与甜味剂如糖或甜味蛋白组合。(8)gmg、mg与甜味剂如糖或甜味蛋白组合。(9)gmg、gsg和sg。(10)gmg、gsg和mg。(11)gmg、sg和mg。(12)gmg、gsg、sg和mg。(13)gmg、gsg、sg和甜味剂如糖或甜味蛋白。(14)gmg、gsg、mg和甜味剂如糖或甜味蛋白。(15)gmg、gsg、sg、mg和甜味剂如糖或甜味蛋白。(16)mg、sg、gsg和甜味剂如糖或甜味蛋白。(17)mg和gsg。(18)mg、gsg和sg。(19)mg、gsg和甜味剂如糖或甜味蛋白。(20)mg、gsg、sg和甜味剂如糖或甜味蛋白。在某些方面，甜味蛋白也被称为甜味增强剂。材料的制备方法罗汉果苷和罗汉果苷提取物的来源包括罗汉果。其他名称包括罗汉果果实、佛果、单心果(monordicafruit)、luohankuo、siraitiagrosvenorii、grosvenersiraitia、arhatfruit、僧果、luohanguo、长寿果(longevityfruit)、lohankuo、luohanguo、拉汉夸(越南)、乐康卡(日本)。罗汉果的果汁或提取物主要包括非糖天然甜味剂、三萜糖苷类，其中包括罗汉果苷v(esgoside)、罗汉果苷iv和d-甘露醇。它们的天然甜味分别是糖的256-344、126和0.55-0.65倍。果汁/提取物含有大量葡萄糖、14％果糖、蛋白质、维生素c和26种无机元素，如锰、铁、镍、硒、锡、碘、钼等。果汁/提取物还包括脂肪酸，例如亚油酸、油酸、棕榈酸、硬脂酸、棕榈酸、肉豆蔻酸、月桂酸和癸酸。获取甜叶菊提取物的常用方法如下。用20-80℃的水提取甜叶菊叶，叶水比约为1:10至1:20(w/v)。可通过絮凝或膜过滤澄清混合物。然后可以通过大孔树脂和离子交换树脂纯化混合物。然后用水/醇(乙醇或甲醇)的混合物使滤液结晶，得到沉淀，然后过滤并干燥。用下述方法制备本申请中使用的含罗汉果苷的罗汉果提取物或罗汉果苷提取物：用醇、醇和水的混合物或水提取罗汉果的果实以获得罗汉果苷的混合物，然后纯化得到所需的罗汉果苷如罗汉果苷v。具体地说，用下述方法制备含罗汉果苷的罗汉果提取物：用醇、醇和水的混合物或水提取罗汉果的果实以得到占提取物约1wt％-99wt％的罗汉果苷(如罗汉果苷v等)组分。在一优选实施方案中，罗汉果提取物含有约10-90wt％的罗汉果苷。在另一优选实施方案中，罗汉果提取物含有约20-80wt％的罗汉果苷。在另一优选实施方案中，罗汉果提取物含有约30-70wt％的罗汉果苷。在另一优选实施方案中，罗汉果提取物含有约40-60wt％的罗汉果苷。下面提供一种适合得到罗汉果苷提取物(罗汉果提取物)的方法。用水或水/醇(乙醇或甲醇)混合物在约40℃至约80℃的温度下提取罗汉果的果实，果实与溶剂的比约为1:10至约1:20(重量/体积)。可通过絮凝或膜过滤澄清液体，然后通过大孔树脂和离子交换树脂提纯。可用活性炭进行脱色。然后过滤出固体并进行干燥。作为例子的一个方面，通过将糊精溶解在水(反渗透水)中制备糖基化罗汉果苷v(gmgv)。gmgv与水的比例约为1:10(重量/体积，(w/v))。在糊精溶液中加入罗汉果苷含量在1％-99％的罗汉果提取物。在一个实施方案中，将糊精与罗汉果提取物之比优化为30:70-70:30。将cgtase酶加入到混合物(gmgv与cgtase之比约为20:1(w/v)中并在60-70℃下培养所需的反应时间长度(通常为约2小时至约72小时，更优选约8小时至约48小时，甚至更优选约12小时至约24小时)，以用来自糊精的葡萄糖分子将罗汉果苷糖基化，其中其体积添加量为每1g罗汉果苷约0.1-0.5ml。(gmgv与cgtase之比约为10:1至约20:1w/v)。在gmg与残留的罗汉果苷之比及糊精含量达到希望值(通过hplc监测分析未反应的mgv含量)后，将反应混合物加热到80-100℃并保持30分钟，使cgtase失活，然后通过过滤将其除去。将得到的gmg、残留罗汉果苷和糊精的溶液脱色并喷雾干燥。hplc的使用条件如下：设备：shimadzu20a柱：shiseidocapcellpakc18mgiis5(5μm,4.6mm×250mm)检测器：uv.波长：203nm.流速：1ml/分钟样品浓度：2.0mg/ml60％甲醇流动相：水-乙腈82:18-68:32梯度，45分钟。以引用方式并入本申请的kr10-2008-0085811公开了糖基化甜菊醇糖苷如糖基化莱鲍迪苷a和莱鲍迪苷b等的制备方法，是用酶法得到的，其中一般是在含水环境中用糊精和糖基转移酶，优选cgtase酶(环糊精糖基转移酶)处理甜叶菊提取物。合适的方法如下。将糊精溶解于水(如反渗透水)中，向其中添加总甜菊醇糖苷含量约为70％至约99％的甜叶菊提取物。将cgtase酶加入混合物中，将混合物培养一段所需的时间，以用木薯糊精中的葡萄糖分子将甜菊醇糖苷糖基化。在gsg和残留的甜菊醇糖苷含量之比达到所需值后，将混合物加热到约90℃至约100℃并保持30分钟，使cgtase失活，然后通过过滤去除cgtase。可将得到的溶液脱色和/或喷雾干燥，以提供糖基化甜菊醇糖苷(gsg)、残余甜菊醇糖苷(sg)和糊精的混合物。除非另有定义，本申请所用的所有技术和科学术语的含义都与本发明所属领域的普通技术人员通常理解的含义相同。本申请具体提及的所有出版物和专利对于所有目的均以引用方式整体并入，这些目的包括描述和披露在出版物中报道的并可能用于本发明的化学品、仪器、统计分析和方法。本说明书中引用的所有参考文献均应视为表明本领域的技术水平。本申请中的任何内容均不得解释为承认本发明无权先于现有发明的这些披露。下面用1-151连续数字标注的段落规定了本发明的各个方面。在一个实施方案中，在第一段(1)中本发明提供：1.一种组合物，其包含糖基化罗汉果苷或糖基化罗汉果提取物和至少一种非罗汉果苷基甜味剂、非罗汉果基甜味剂或非甜叶菊基甜味剂。2.根据第1段的组合物，其中，所述非罗汉果苷基甜味剂、非罗汉果基甜味剂或非甜叶菊基甜味剂包含以下物质中的一种或多种：甘蔗糖、甜菜糖、蜂蜜、蔗糖、果糖、麦芽糖、木糖醇、山梨糖醇、右旋糖、葡萄糖、甘露醇、阿拉伯糖、半乳糖、甘露糖、鼠李糖、木糖、菊粉、三氯蔗糖、阿斯巴甜、甜菊乙酰磺胺钾、纽甜、索马甜(一种甜味蛋白)、布拉齐甜蛋白(brazzein)、神秘果蛋白(miraculin)、仙茅甜蛋白(curculin)、培他丁(pentadin)、马宾灵(mabinlin)、赤藓糖醇，海藻糖、棉子糖、纤维二糖、塔格糖、dolciaprimatm阿洛酮糖、菊粉、n-[n-[3-(3-羟基-4-甲氧基苯基)丙基]-α-天冬氨酰]-l-苯丙氨酸-1-甲基酯、甘草甜素、莫内林(monellin)、或环己氨基磺酸钠及其混合物。3.根据第1或2段的组合物，其中，所述糖基化罗汉果苷或糖基化罗汉果提取物包含糖基化罗汉果苷ii、糖基化罗汉果苷iii、糖基化罗汉果苷iv、糖基化罗汉果苷v、糖基化赛门苷i或糖基化11-氧代罗汉果苷v或其任意组合。4.根据第3段的组合物，其中，所述糖基化罗汉果苷或糖基化罗汉果提取物包含糖基化罗汉果苷v。5.根据第4段的组合物，其中，所述糖基化罗汉果苷v是gmg-v20l、gmg-v20s、gmg-v40或gmg-v60。6.根据第1-5段中任一段的组合物，其中，所述糖基化罗汉果苷或糖基化罗汉果提取物与非罗汉果苷甜味剂的重量比是200:1至约1:2000。7.一种组合物，其包含糖基化罗汉果苷或糖基化罗汉果提取物和糖基化甜菊醇糖苷或糖基化甜叶菊提取物。8.根据第7段的组合物，其中，所述糖基化罗汉果苷或糖基化罗汉果提取物包含糖基化罗汉果苷ii、糖基化罗汉果苷iii、糖基化罗汉果苷iv、糖基化罗汉果苷v、糖基化赛门苷i或糖基化11-氧代罗汉果苷v或其任意组合。9.根据第8段的组合物，其中，所述糖基化罗汉果苷或糖基化罗汉果提取物包含糖基化罗汉果苷v。10.根据第9段的组合物，其中，所述糖基化罗汉果苷v是gmg-v20l、gmg-v20s、gmg-v40或gmg-v60。11.根据第7-10段中任一段的组合物，其中，所述糖基化甜菊醇糖苷或糖基化甜叶菊提取物包含以下物质的糖基化产品中的一种或多种：甜菊醇、甜菊糖苷、甜菊双糖苷、莱苞迪苷a、莱苞迪苷b、莱苞迪苷c、莱苞迪苷d、莱苞迪苷e、莱苞迪苷f、莱苞迪苷m、莱苞迪苷o、莱苞迪苷h、莱苞迪苷i、莱苞迪苷l、莱苞迪苷n、莱苞迪苷k、莱苞迪苷j、甜叶悬钩子苷、杜克苷a及其混合物。12.根据第11段的组合物，其中，所述糖基化产品是糖基化莱苞迪苷a、糖基化莱苞迪苷b、糖基化莱苞迪苷d及其组合。13.根据第7-12段中任一段的组合物，其中，所述糖基化罗汉果苷或糖基化罗汉果提取物与糖基化甜菊醇糖苷或糖基化甜叶菊提取物的重量比是3:1至约1:3。14.一种糖基化罗汉果苷或糖基化罗汉果提取物与甜菊醇糖苷或甜叶菊提取物的组合物。15.根据第14段的组合物，其中，所述糖基化罗汉果苷或糖基化罗汉果提取物包含糖基化罗汉果苷ii、糖基化罗汉果苷iii、糖基化罗汉果苷iv、糖基化罗汉果苷v、糖基化赛门苷i或糖基化11-氧代罗汉果苷v或其任意组合。16.根据第15段的组合物，其中，所述糖基化罗汉果苷或糖基化罗汉果提取物包含糖基化罗汉果苷v。17.根据第16段的组合物，其中，所述糖基化罗汉果苷v是gmg-v20l、gmg-v20s、gmg-v40或gmg-v60。18.根据第14-17段中任一段的组合物，其中，所述甜菊醇糖苷或甜叶菊提取物包含以下物质中的一种或多种：甜菊醇、甜菊糖苷、甜菊双糖苷、莱苞迪苷a、莱苞迪苷b、莱苞迪苷c、莱苞迪苷d、莱苞迪苷e、莱苞迪苷f、莱苞迪苷m、莱苞迪苷o、莱苞迪苷h、莱苞迪苷i、莱苞迪苷l、莱苞迪苷n、莱苞迪苷k、莱苞迪苷j、甜叶悬钩子苷、杜克苷a及其混合物。19.根据第18段的组合物，其中，所述甜菊醇糖苷是莱苞迪苷a、莱苞迪苷b、莱苞迪苷d或其混合物。20.根据第19段的组合物，其中，所述莱苞迪苷a是ra98。21.根据第14-20段中任一段的组合物，其中糖基化罗汉果苷或糖基化罗汉果提取物与甜菊醇糖苷或甜叶菊提取物的重量比是1:1至约1:6。22.一种组合物，其包含糖基化罗汉果苷或糖基化罗汉果提取物和罗汉果苷或罗汉果提取物。23.根据第22段的组合物，其中，所述糖基化罗汉果苷或糖基化罗汉果提取物包含糖基化罗汉果苷ii、糖基化罗汉果苷iii、糖基化罗汉果苷iv、糖基化罗汉果苷v、糖基化赛门苷i或糖基化11-氧代罗汉果苷v或其任意组合。24.根据第23段的组合物，其中，所述糖基化罗汉果苷或糖基化罗汉果提取物包含糖基化罗汉果苷v。25.根据第24段的组合物，其中，所述糖基化罗汉果苷v是gmg-v20l、gmg-v20s、gmg-v40或gmg-v60。26.根据第22-25段中任一段的组合物，其中，所述罗汉果苷或罗汉果提取物包含罗汉果苷ii、罗汉果苷iii、罗汉果苷iv、罗汉果苷v、赛门苷i或11-氧代罗汉果苷v或其任意组合。27.一种组合物，其包含糖基化罗汉果苷或糖基化罗汉果提取物、糖基化甜菊醇糖苷或糖基化甜叶菊提取物和至少一种非罗汉果苷基甜味剂、非罗汉果基甜味剂或非甜叶菊基甜味剂。28.根据第27段的组合物，其中，所述非罗汉果苷基甜味剂、非罗汉果基甜味剂或非甜叶菊基甜味剂包含以下物质中的一种或多种：甘蔗糖、甜菜糖、蜂蜜、蔗糖、果糖、麦芽糖、木糖醇、山梨糖醇、右旋糖、葡萄糖、甘露醇、阿拉伯糖、半乳糖、甘露糖、鼠李糖、木糖、菊粉、三氯蔗糖、阿斯巴甜、甜菊乙酰磺胺钾、纽甜、索马甜、布拉齐甜蛋白(brazzein)、神秘果蛋白(miraculin)、仙茅甜蛋白(curculin)、培他丁(pentadin)、马宾灵(mabinlin)、赤藓糖醇、海藻糖、棉子糖、纤维二糖、塔格糖、dolciaprimatm阿洛酮糖、菊粉、n-[n-[3-(3-羟基-4-甲氧基苯基)丙基]-α-天冬氨酰]-l-苯丙氨酸-1-甲基酯、甘草甜素、莫内林(monellin)、或环己氨基磺酸钠及其混合物。29.根据第27或28段的组合物，其中，所述糖基化罗汉果苷或糖基化罗汉果提取物包含糖基化罗汉果苷ii、糖基化罗汉果苷iii、糖基化罗汉果苷iv、糖基化罗汉果苷v、糖基化赛门苷i或糖基化11-氧代罗汉果苷v或其任意组合。30.根据第29段的组合物，其中，所述糖基化罗汉果苷或糖基化罗汉果提取物包含糖基化罗汉果苷v。31.根据第30段的组合物，其中，所述糖基化罗汉果苷v是gmg-v20l、gmg-v20s、gmg-v40或gmg-v60。32.根据第27-31段中任一段的组合物，其中，所述糖基化甜菊醇糖苷或糖基化甜叶菊提取物包含以下物质的糖基化产品中的一种或多种：甜菊醇、甜菊糖苷、甜菊双糖苷、莱苞迪苷a、莱苞迪苷b、莱苞迪苷c、莱苞迪苷d、莱苞迪苷e、莱苞迪苷f、莱苞迪苷m、莱苞迪苷o、莱苞迪苷h、莱苞迪苷i、莱苞迪苷l、莱苞迪苷n、莱苞迪苷k、莱苞迪苷j、甜叶悬钩子苷、杜克苷a及其混合物。33.根据第32段的组合物，其中，所述糖基化产品是糖基化莱苞迪苷a、糖基化莱苞迪苷b、糖基化莱苞迪苷d或其组合。34.一种组合物，其包含糖基化罗汉果苷或糖基化罗汉果提取物、甜菊醇糖苷和至少一种非罗汉果苷基甜味剂、非罗汉果基甜味剂或非甜叶菊基甜味剂。35.根据第34段的组合物，其中，所述非罗汉果苷基甜味剂、非罗汉果基甜味剂或非甜叶菊基甜味剂包含以下物质中的一种或多种：甘蔗糖、甜菜糖、蜂蜜、蔗糖、果糖、麦芽糖、木糖醇、山梨糖醇、右旋糖、葡萄糖、甘露醇、阿拉伯糖、半乳糖、甘露糖、鼠李糖、木糖、菊粉、三氯蔗糖、阿斯巴甜、甜菊乙酰磺胺钾、纽甜、索马甜、布拉齐甜蛋白(brazzein)、神秘果蛋白(miraculin)、仙茅甜蛋白(curculin)、培他丁(pentadin)、马宾灵(mabinlin)、赤藓糖醇、海藻糖、棉子糖、纤维二糖、塔格糖、dolciaprimatm阿洛酮糖、菊粉、n-[n-[3-(3-羟基-4-甲氧基苯基)丙基]-α-天冬氨酰]-l-苯丙氨酸-1-甲基酯、甘草甜素、莫内林(monellin)、或环己氨基磺酸钠及其混合物。36.根据第34或35段的组合物，其中，所述糖基化罗汉果苷或糖基化罗汉果提取物包含糖基化罗汉果苷ii、糖基化罗汉果苷iii、糖基化罗汉果苷iv、糖基化罗汉果苷v、糖基化赛门苷i或糖基化11-氧代罗汉果苷v或其任意组合。37.根据第36段的组合物，其中，所述糖基化罗汉果苷或糖基化罗汉果提取物包含糖基化罗汉果苷v。38.根据第37段的组合物，其中，所述糖基化罗汉果苷v是gmg-v20l、gmg-v20s、gmg-v40或gmg-v60。39.根据第34-38段中任一段的组合物，其中，所述甜菊醇糖苷或甜叶菊提取物包含以下物质中的一种或多种：甜菊醇、甜菊糖苷、甜菊双糖苷、莱苞迪苷a、莱苞迪苷b、莱苞迪苷c、莱苞迪苷d、莱苞迪苷e、莱苞迪苷f、莱苞迪苷m、莱苞迪苷o、莱苞迪苷h、莱苞迪苷i、莱苞迪苷l、莱苞迪苷n、莱苞迪苷k、莱苞迪苷j、甜叶悬钩子苷、杜克苷a及其混合物。40.根据第39段的组合物，其中，所述甜菊醇糖苷是莱苞迪苷a、莱苞迪苷b、莱苞迪苷d或其混合物。41.根据第40段的组合物，其中，所述莱苞迪苷a是ra98。42.一种组合物，其包含糖基化罗汉果苷或糖基化罗汉果提取物、罗汉果苷和至少一种非罗汉果苷基甜味剂、非罗汉果基甜味剂或非甜叶菊基甜味剂。43.根据第42段的组合物，其中，所述非罗汉果苷基甜味剂、非罗汉果基甜味剂或非甜叶菊基甜味剂包含以下物质中的一种或多种：甘蔗糖、甜菜糖、蜂蜜、蔗糖、果糖、麦芽糖、木糖醇、山梨糖醇、右旋糖、葡萄糖、甘露醇、阿拉伯糖、半乳糖、甘露糖、鼠李糖、木糖、菊粉、三氯蔗糖、阿斯巴甜、甜菊乙酰磺胺钾、纽甜、索马甜、布拉齐甜蛋白(brazzein)、神秘果蛋白(miraculin)、仙茅甜蛋白(curculin)、培他丁(pentadin)、马宾灵(mabinlin)、赤藓糖醇、海藻糖、棉子糖、纤维二糖、塔格糖、dolciaprimatm阿洛酮糖、菊粉、n-[n-[3-(3-羟基-4-甲氧基苯基)丙基]-α-天冬氨酰]-l-苯丙氨酸-1-甲基酯、甘草甜素、莫内林(monellin)、或环己氨基磺酸钠及其混合物。44.根据第42或43段的组合物，其中，所述糖基化罗汉果苷或糖基化罗汉果提取物包含糖基化罗汉果苷ii、糖基化罗汉果苷iii、糖基化罗汉果苷iv、糖基化罗汉果苷v、糖基化赛门苷i或糖基化11-氧代罗汉果苷v或其任意组合。45.根据第44段的组合物，其中，所述糖基化罗汉果苷或糖基化罗汉果提取物包含糖基化罗汉果苷v。46.根据第45段的组合物，其中，所述糖基化罗汉果苷v是gmg-v20l、gmg-v20s、gmg-v40或gmg-v60。47.根据第42-46段中任一段的组合物，其中，所述罗汉果苷或罗汉果提取物包含罗汉果苷ii、罗汉果苷iii、罗汉果苷iv、罗汉果苷v、赛门苷i或11-氧代罗汉果苷v或其任意组合。48.一种组合物，其包含糖基化罗汉果苷或糖基化罗汉果提取物、糖基化甜菊醇糖苷或糖基化甜叶菊提取物和甜菊醇糖苷。49.根据第48段的组合物，其中，所述糖基化罗汉果苷或糖基化罗汉果提取物包含糖基化罗汉果苷ii、糖基化罗汉果苷iii、糖基化罗汉果苷iv、糖基化罗汉果苷v、糖基化赛门苷i或糖基化11-氧代罗汉果苷v或其任意组合。50.根据第49段的组合物，其中，所述糖基化罗汉果苷或糖基化罗汉果提取物包含糖基化罗汉果苷v。51.根据第50段的组合物，其中，所述糖基化罗汉果苷v是gmg-v20l、gmg-v20s、gmg-v40或gmg-v60。52.根据第48-51段中任一段的组合物，其中，所述糖基化甜菊醇糖苷或糖基化甜叶菊提取物包含以下物质的糖基化产品中的一种或多种：甜菊醇、甜菊糖苷、甜菊双糖苷、莱苞迪苷a、莱苞迪苷b、莱苞迪苷c、莱苞迪苷d、莱苞迪苷e、莱苞迪苷f、莱苞迪苷m、莱苞迪苷o、莱苞迪苷h、莱苞迪苷i、莱苞迪苷l、莱苞迪苷n、莱苞迪苷k、莱苞迪苷j、甜叶悬钩子苷、杜克苷a及其混合物。53.根据第52段的组合物，其中，所述糖基化产品是糖基化莱苞迪苷a、糖基化莱苞迪苷b、糖基化莱苞迪苷d或其组合。54.根据第48-54段中任一段的组合物，其中，所述甜菊醇糖苷或甜叶菊提取物包含以下物质中的一种或多种：甜菊醇、甜菊糖苷、甜菊双糖苷、莱苞迪苷a、莱苞迪苷b、莱苞迪苷c、莱苞迪苷d、莱苞迪苷e、莱苞迪苷f、莱苞迪苷m、莱苞迪苷o、莱苞迪苷h、莱苞迪苷i、莱苞迪苷l、莱苞迪苷n、莱苞迪苷k、莱苞迪苷j、甜叶悬钩子苷、杜克苷a及其混合物。55.根据第54段的组合物，其中，所述甜菊醇糖苷是莱苞迪苷a、莱苞迪苷b、莱苞迪苷d或其混合物。56.根据第55段的组合物，其中，所述莱苞迪苷a是ra98。57.一种组合物，其包含糖基化罗汉果苷或糖基化罗汉果提取物、糖基化甜菊醇糖苷或糖基化甜叶菊提取物和罗汉果苷。58.根据第57段的组合物，其中，所述糖基化罗汉果苷或糖基化罗汉果提取物包含糖基化罗汉果苷ii、糖基化罗汉果苷iii、糖基化罗汉果苷iv、糖基化罗汉果苷v、糖基化赛门苷i或糖基化11-氧代罗汉果苷v或其任意组合。59.根据第58段的组合物，其中，所述糖基化罗汉果苷或糖基化罗汉果提取物包含糖基化罗汉果苷v。60.根据第59段的组合物，其中，所述基化罗汉果苷v是gmg-v20l、gmg-v20s、gmg-v40或gmg-v60。61.根据第57-60段中任一段的组合物，其中，所述糖基化甜菊醇糖苷或糖基化甜叶菊提取物包含以下物质的糖基化产品中的一种或多种：甜菊醇、甜菊糖苷、甜菊双糖苷、莱苞迪苷a、莱苞迪苷b、莱苞迪苷c、莱苞迪苷d、莱苞迪苷e、莱苞迪苷f、莱苞迪苷m、莱苞迪苷o、莱苞迪苷h、莱苞迪苷i、莱苞迪苷l、莱苞迪苷n、莱苞迪苷k、莱苞迪苷j、甜叶悬钩子苷、杜克苷a及其混合物。62.根据第61段的组合物，其中，所述糖基化产品是糖基化莱苞迪苷a、糖基化莱苞迪苷b、糖基化莱苞迪苷d或其组合。63.根据第57-62段中任一段的组合物，其中，所述罗汉果苷或罗汉果提取物包含罗汉果苷ii、罗汉果苷iii、罗汉果苷iv、罗汉果苷v、赛门苷i或11-氧代罗汉果苷v或其任意组合。64.一种组合物，其包含糖基化罗汉果苷或糖基化罗汉果提取物、甜菊醇糖苷或甜叶菊提取物和罗汉果苷或罗汉果提取物。65.根据第64段的组合物，其中，所述糖基化罗汉果苷或糖基化罗汉果提取物包含糖基化罗汉果苷ii、糖基化罗汉果苷iii、糖基化罗汉果苷iv、糖基化罗汉果苷v、糖基化赛门苷i或糖基化11-氧代罗汉果苷v或其任意组合。66.根据第65段的组合物，其中，所述糖基化罗汉果苷或糖基化罗汉果提取物包含糖基化罗汉果苷v。67.根据第66段的组合物，其中，所述糖基化罗汉果苷v是gmg-v20l、gmg-v20s、gmg-v40或gmg-v60。68.根据第64-67段中任一段的组合物，其中，所述甜菊醇糖苷或甜叶菊提取物包含以下物质中的一种或多种：甜菊醇、甜菊糖苷、甜菊双糖苷、莱苞迪苷a、莱苞迪苷b、莱苞迪苷c、莱苞迪苷d、莱苞迪苷e、莱苞迪苷f、莱苞迪苷m、莱苞迪苷o、莱苞迪苷h、莱苞迪苷i、莱苞迪苷l、莱苞迪苷n、莱苞迪苷k、莱苞迪苷j、甜叶悬钩子苷、杜克苷a及其混合物。69.根据第68段的组合物，其中，所述甜菊醇糖苷是莱苞迪苷a、莱苞迪苷b、莱苞迪苷d或其混合物。70.根据第69段的组合物，其中，所述莱苞迪苷a是ra98。71.根据第64-70段中任一段的组合物，其中，所述罗汉果苷或罗汉果提取物包含罗汉果苷ii、罗汉果苷iii、罗汉果苷iv、罗汉果苷v、赛门苷i或11-氧代罗汉果苷v或其任意组合。72.一种组合物，其包含糖基化罗汉果苷或糖基化罗汉果提取物、糖基化甜菊醇糖苷或糖基化甜叶菊提取物、甜菊醇糖苷或甜叶菊提取物和罗汉果苷或罗汉果提取物。73.根据第72段的组合物，其中，所述糖基化罗汉果苷或糖基化罗汉果提取物包含糖基化罗汉果苷ii、糖基化罗汉果苷iii、糖基化罗汉果苷iv、糖基化罗汉果苷v、糖基化赛门苷i或糖基化11-氧代罗汉果苷v或其任意组合。74.根据第73段的组合物，其中，所述糖基化罗汉果苷或糖基化罗汉果提取物包含糖基化罗汉果苷v。75.根据第74段的组合物，其中，所述糖基化罗汉果苷v是gmg-v20l、gmg-v20s、gmg-v40或gmg-v60。76.根据第72-75段中任一段的组合物，其中，所述糖基化甜菊醇糖苷或糖基化甜叶菊提取物包含以下物质的糖基化产品中的一种或多种：甜菊醇、甜菊糖苷、甜菊双糖苷、莱苞迪苷a、莱苞迪苷b、莱苞迪苷c、莱苞迪苷d、莱苞迪苷e、莱苞迪苷f、莱苞迪苷m、莱苞迪苷o、莱苞迪苷h、莱苞迪苷i、莱苞迪苷l、莱苞迪苷n、莱苞迪苷k、莱苞迪苷j、甜叶悬钩子苷、杜克苷a及其混合物。77.根据第76段的组合物，其中，所述糖基化产品是糖基化莱苞迪苷a、糖基化莱苞迪苷b、糖基化莱苞迪苷d或其组合。78.根据第72-77段中任一段的组合物，其中，所述甜菊醇糖苷或甜叶菊提取物包含以下物质中的一种或多种：甜菊醇、甜菊糖苷、甜菊双糖苷、莱苞迪苷a、莱苞迪苷b、莱苞迪苷c、莱苞迪苷d、莱苞迪苷e、莱苞迪苷f、莱苞迪苷m、莱苞迪苷o、莱苞迪苷h、莱苞迪苷i、莱苞迪苷l、莱苞迪苷n、莱苞迪苷k、莱苞迪苷j、甜叶悬钩子苷、杜克苷a及其混合物。79.根据第78段的组合物，其中，所述甜菊醇糖苷是莱苞迪苷a、莱苞迪苷b、莱苞迪苷d或其混合物。80.根据第79段的组合物，其中，所述莱苞迪苷a是ra98。81.根据第72-80段中任一段的组合物，其中，所述罗汉果苷或罗汉果提取物包含罗汉果苷ii、罗汉果苷iii、罗汉果苷iv、罗汉果苷v、赛门苷i或11-氧代罗汉果苷v或其任意组合。82.一种组合物，其包含糖基化罗汉果苷或糖基化罗汉果提取物、糖基化甜菊醇糖苷或糖基化甜叶菊提取物、甜菊醇糖苷和至少一种非罗汉果苷基甜味剂、非罗汉果基甜味剂或非甜叶菊基甜味剂。83.根据第82段的组合物，其中，所述糖基化罗汉果苷或糖基化罗汉果提取物包含糖基化罗汉果苷ii、糖基化罗汉果苷iii、糖基化罗汉果苷iv、糖基化罗汉果苷v、糖基化赛门苷i或糖基化11-氧代罗汉果苷v或其任意组合。84.根据第83段的组合物，其中，所述糖基化罗汉果苷或糖基化罗汉果提取物包含糖基化罗汉果苷v。85.根据第84段的组合物，其中，所述糖基化罗汉果苷v是gmg-v20l、gmg-v20s、gmg-v40或gmg-v60。86.根据第82-85段中任一段的组合物，其中，所述糖基化甜菊醇糖苷或糖基化甜叶菊提取物包含以下物质的糖基化产品中的一种或多种：甜菊醇、甜菊糖苷、甜菊双糖苷、莱苞迪苷a、莱苞迪苷b、莱苞迪苷c、莱苞迪苷d、莱苞迪苷e、莱苞迪苷f、莱苞迪苷m、莱苞迪苷o、莱苞迪苷h、莱苞迪苷i、莱苞迪苷l、莱苞迪苷n、莱苞迪苷k、莱苞迪苷j、甜叶悬钩子苷、杜克苷a及其混合物。87.根据第86段的组合物，其中，所述糖基化产品是糖基化莱苞迪苷a、糖基化莱苞迪苷b、糖基化莱苞迪苷d或其组合。88.根据第82-87段中任一段的组合物，其中，所述甜菊醇糖苷或甜叶菊提取物包含以下物质中的一种或多种：甜菊醇、甜菊糖苷、甜菊双糖苷、莱苞迪苷a、莱苞迪苷b、莱苞迪苷c、莱苞迪苷d、莱苞迪苷e、莱苞迪苷f、莱苞迪苷m、莱苞迪苷o、莱苞迪苷h、莱苞迪苷i、莱苞迪苷l、莱苞迪苷n、莱苞迪苷k、莱苞迪苷j、甜叶悬钩子苷、杜克苷a及其混合物。89.根据第88段的组合物，其中，所述甜菊醇糖苷是莱苞迪苷a、莱苞迪苷b、莱苞迪苷d或其混合物。90.根据第89段的组合物，其中，所述莱苞迪苷a是ra98。91.根据第82段的组合物，其中，所述非罗汉果苷基甜味剂、非罗汉果基甜味剂或非甜叶菊基甜味剂包含以下物质中的一种或多种：甘蔗糖、甜菜糖、蜂蜜、蔗糖、果糖、麦芽糖、木糖醇、山梨糖醇、右旋糖、葡萄糖、甘露醇、阿拉伯糖、半乳糖、甘露糖、鼠李糖、木糖、菊粉、三氯蔗糖、阿斯巴甜、甜菊乙酰磺胺钾、纽甜、索马甜、布拉齐甜蛋白(brazzein)、神秘果蛋白(miraculin)、仙茅甜蛋白(curculin)、培他丁(pentadin)、马宾灵(mabinlin)、赤藓糖醇、海藻糖、棉子糖、纤维二糖、塔格糖、dolciaprimatm阿洛酮糖、菊粉、n-[n-[3-(3-羟基-4-甲氧基苯基)丙基]-α-天冬氨酰]-l-苯丙氨酸-1-甲基酯、甘草甜素、莫内林(monellin)、或环己氨基磺酸钠及其混合物。92.一种组合物，其包含糖基化罗汉果苷或糖基化罗汉果提取物、糖基化甜菊醇糖苷或糖基化甜叶菊提取物、罗汉果苷或罗汉果提取物和至少一种非罗汉果苷基甜味剂、非罗汉果基甜味剂或非甜叶菊基甜味剂。93.根据第92段的组合物，其中，所述糖基化罗汉果苷或糖基化罗汉果提取物包含糖基化罗汉果苷ii、糖基化罗汉果苷iii、糖基化罗汉果苷iv、糖基化罗汉果苷v、糖基化赛门苷i或糖基化11-氧代罗汉果苷v或其任意组合。94.根据第93段的组合物，其中，所述糖基化罗汉果苷或糖基化罗汉果提取物包含糖基化罗汉果苷v。95.根据第94段的组合物，其中，所述糖基化罗汉果苷v是gmg-v20l、gmg-v20s、gmg-v40或gmg-v60。96.根据第92-95段中任一段的组合物，其中糖基化甜菊醇糖苷或糖基化甜叶菊提取物包含以下物质的糖基化产品中的一种或多种：甜菊醇、甜菊糖苷、甜菊双糖苷、莱苞迪苷a、莱苞迪苷b、莱苞迪苷c、莱苞迪苷d、莱苞迪苷e、莱苞迪苷f、莱苞迪苷m、莱苞迪苷o、莱苞迪苷h、莱苞迪苷i、莱苞迪苷l、莱苞迪苷n、莱苞迪苷k、莱苞迪苷j、甜叶悬钩子苷、杜克苷a及其混合物。97.根据第96段的组合物，其中，所述糖基化产品是糖基化莱苞迪苷a、糖基化莱苞迪苷b、糖基化莱苞迪苷d或其组合。98.根据第92-97段中任意之一的组合物，其中，所述罗汉果苷或罗汉果提取物包含罗汉果苷ii、罗汉果苷iii、罗汉果苷iv、罗汉果苷v、赛门苷i或11-氧代罗汉果苷v或其任意组合。99.根据第92-98段中任一段的组合物，其中，所述非罗汉果苷基甜味剂、非罗汉果基甜味剂或非甜叶菊基甜味剂包含以下物质中的一种或多种：甘蔗糖、甜菜糖、蜂蜜、蔗糖、果糖、麦芽糖、木糖醇、山梨糖醇、右旋糖、葡萄糖、甘露醇、阿拉伯糖、半乳糖、甘露糖、鼠李糖、木糖、菊粉、三氯蔗糖、阿斯巴甜、甜菊乙酰磺胺钾、纽甜、索马甜、布拉齐甜蛋白(brazzein)、神秘果蛋白(miraculin)、仙茅甜蛋白(curculin)、培他丁(pentadin)、马宾灵(mabinlin)、赤藓糖醇、海藻糖、棉子糖、纤维二糖、塔格糖、dolciaprimatm阿洛酮糖、菊粉、n-[n-[3-(3-羟基-4-甲氧基苯基)丙基]-α-天冬氨酰]-l-苯丙氨酸-1-甲基酯、甘草甜素、莫内林(monellin)、或环己氨基磺酸钠及其混合物。100.一种组合物，其包含糖基化罗汉果苷或糖基化罗汉果提取物、糖基化甜菊醇糖苷或糖基化甜叶菊提取物、甜菊醇糖苷或甜叶菊提取物、罗汉果苷或罗汉果提取物和非罗汉果苷基甜味剂、非罗汉果基甜味剂或非甜叶菊基甜味剂。101.根据第100段的组合物，其中，所述糖基化罗汉果苷或糖基化罗汉果提取物包含糖基化罗汉果苷ii、糖基化罗汉果苷iii、糖基化罗汉果苷iv、糖基化罗汉果苷v、糖基化赛门苷i或糖基化11-氧代罗汉果苷v或其任意组合。102.根据第101段的组合物，其中，所述糖基化罗汉果苷或糖基化罗汉果提取物包含糖基化罗汉果苷v。103.根据第102段的组合物，其中，所述糖基化罗汉果苷v是gmg-v20l、gmg-v20s、gmg-v40或gmg-v60。104.根据第100-103段中任一段的组合物，其中，所述糖基化甜菊醇糖苷或糖基化甜叶菊提取物包含以下物质的糖基化产品中的一种或多种：甜菊醇、甜菊糖苷、甜菊双糖苷、莱苞迪苷a、莱苞迪苷b、莱苞迪苷c、莱苞迪苷d、莱苞迪苷e、莱苞迪苷f、莱苞迪苷m、莱苞迪苷o、莱苞迪苷h、莱苞迪苷i、莱苞迪苷l、莱苞迪苷n、莱苞迪苷k、莱苞迪苷j、甜叶悬钩子苷、杜克苷a及其混合物。105.根据第104段的组合物，其中，所述糖基化产品是糖基化莱苞迪苷a、糖基化莱苞迪苷b、糖基化莱苞迪苷d或其组合。106.根据第100-105段中任一段的组合物，其中，所述甜菊醇糖苷或甜叶菊提取物包含以下物质中的一种或多种：甜菊醇、甜菊糖苷、甜菊双糖苷、莱苞迪苷a、莱苞迪苷b、莱苞迪苷c、莱苞迪苷d、莱苞迪苷e、莱苞迪苷f、莱苞迪苷m、莱苞迪苷o、莱苞迪苷h、莱苞迪苷i、莱苞迪苷l、莱苞迪苷n、莱苞迪苷k、莱苞迪苷j、甜叶悬钩子苷、杜克苷a及其混合物。107.根据第106段的组合物，其中甜菊醇糖苷是莱苞迪苷a、莱苞迪苷b、莱苞迪苷d或其混合物。108.根据第107段的组合物，其中，所述莱苞迪苷a是ra98。109.根据第100-108段中任一段的组合物，其中，所述罗汉果苷或罗汉果提取物包含罗汉果苷ii、罗汉果苷iii、罗汉果苷iv、罗汉果苷v、赛门苷i或11-氧代罗汉果苷v或其任意组合。110.根据第100-109段中任一段的组合物，其中，所述非罗汉果苷基甜味剂、非罗汉果基甜味剂或非甜叶菊基甜味剂包含以下物质中的一种或多种：甘蔗糖、甜菜糖、蜂蜜、蔗糖、果糖、麦芽糖、木糖醇、山梨糖醇、右旋糖、葡萄糖、甘露醇、阿拉伯糖、半乳糖、甘露糖、鼠李糖、木糖、菊粉、三氯蔗糖、阿斯巴甜、甜菊乙酰磺胺钾、纽甜、索马甜、布拉齐甜蛋白(brazzein)、神秘果蛋白(miraculin)、仙茅甜蛋白(curculin)、培他丁(pentadin)、马宾灵(mabinlin)、赤藓糖醇、海藻糖、棉子糖、纤维二糖、塔格糖、dolciaprimatm阿洛酮糖、菊粉、n-[n-[3-(3-羟基-4-甲氧基苯基)丙基]-α-天冬氨酰]-l-苯丙氨酸-1-甲基酯、甘草甜素、莫内林(monellin)、或环己氨基磺酸钠及其混合物。111.一种组合物，其包含罗汉果苷或罗汉果提取物和糖基化甜菊醇糖苷或糖基化甜叶菊提取物。112.根据第111段的组合物，其中，所述罗汉果苷或罗汉果提取物包含罗汉果苷ii、罗汉果苷iii、罗汉果苷iv、罗汉果苷v、赛门苷i或11-氧代罗汉果苷v或其任意组合。113.根据第111或112段的组合物，其中，所述糖基化甜菊醇糖苷或糖基化甜叶菊提取物包含以下物质的糖基化产品中的一种或多种：甜菊醇、甜菊糖苷、甜菊双糖苷、莱苞迪苷a、莱苞迪苷b、莱苞迪苷c、莱苞迪苷d、莱苞迪苷e、莱苞迪苷f、莱苞迪苷m、莱苞迪苷o、莱苞迪苷h、莱苞迪苷i、莱苞迪苷l、莱苞迪苷n、莱苞迪苷k、莱苞迪苷j、甜叶悬钩子苷、杜克苷a及其混合物。114.根据第113段的组合物，其中，所述糖基化产品是糖基化莱苞迪苷a、糖基化莱苞迪苷b、糖基化莱苞迪苷d或其组合。115.一种组合物，其包含罗汉果苷或罗汉果提取物、糖基化甜菊醇糖苷或糖基化甜叶菊提取物和甜菊醇糖苷或甜叶菊提取物。116.根据第116段的组合物，其中，所述罗汉果苷或罗汉果提取物包含罗汉果苷ii、罗汉果苷iii、罗汉果苷iv、罗汉果苷v、赛门苷i或11-氧代罗汉果苷v或其任意组合。117.根据第115或116段的组合物，其中，所述糖基化甜菊醇糖苷或糖基化甜叶菊提取物包含以下物质的糖基化产品中的一种或多种：甜菊醇、甜菊糖苷、甜菊双糖苷、莱苞迪苷a、莱苞迪苷b、莱苞迪苷c、莱苞迪苷d、莱苞迪苷e、莱苞迪苷f、莱苞迪苷m、莱苞迪苷o、莱苞迪苷h、莱苞迪苷i、莱苞迪苷l、莱苞迪苷n、莱苞迪苷k、莱苞迪苷j、甜叶悬钩子苷、杜克苷a及其混合物。118.根据第117段的组合物，其中，所述糖基化产品是糖基化莱苞迪苷a、糖基化莱苞迪苷b、糖基化莱苞迪苷d或其组合。119.根据第115-118段中任意之一的组合物，其中，所述甜菊醇糖苷或甜叶菊提取物包含以下物质中的一种或多种：甜菊醇、甜菊糖苷、甜菊双糖苷、莱苞迪苷a、莱苞迪苷b、莱苞迪苷c、莱苞迪苷d、莱苞迪苷e、莱苞迪苷f、莱苞迪苷m、莱苞迪苷o、莱苞迪苷h、莱苞迪苷i、莱苞迪苷l、莱苞迪苷n、莱苞迪苷k、莱苞迪苷j、甜叶悬钩子苷、杜克苷a及其混合物。120.根据第119段的组合物，其中，所述甜菊醇糖苷是莱苞迪苷a、莱苞迪苷b、莱苞迪苷d或其混合物。121.根据第120段的组合物，其中，所述莱苞迪苷a是ra98。122.一种组合物，其包含罗汉果苷或罗汉果提取物、糖基化甜菊醇糖苷或糖基化甜叶菊提取物和至少一种非罗汉果苷基甜味剂、非罗汉果基甜味剂或非甜叶菊基甜味剂。123.根据第122段的组合物，其中，所述罗汉果苷或罗汉果提取物包含罗汉果苷ii、罗汉果苷iii、罗汉果苷iv、罗汉果苷v、赛门苷i或11-氧代罗汉果苷v或其任意组合。124.根据第122或123段的组合物，其中，所述糖基化甜菊醇糖苷或糖基化甜叶菊提取物包含以下物质的糖基化产品中的一种或多种：甜菊醇、甜菊糖苷、甜菊双糖苷、莱苞迪苷a、莱苞迪苷b、莱苞迪苷c、莱苞迪苷d、莱苞迪苷e、莱苞迪苷f、莱苞迪苷m、莱苞迪苷o、莱苞迪苷h、莱苞迪苷i、莱苞迪苷l、莱苞迪苷n、莱苞迪苷k、莱苞迪苷j、甜叶悬钩子苷、杜克苷a及其混合物。125.根据第124段的组合物，其中，所述糖基化产品是糖基化莱苞迪苷a、糖基化莱苞迪苷b、糖基化莱苞迪苷d或其组合。126.根据第122-125段中任一段的组合物，其中，所述非罗汉果苷基甜味剂、非罗汉果基甜味剂或非甜叶菊基甜味剂包含以下物质中的一种或多种：甘蔗糖、甜菜糖、蜂蜜、蔗糖、果糖、麦芽糖、木糖醇、山梨糖醇、右旋糖、葡萄糖、甘露醇、阿拉伯糖、半乳糖、甘露糖、鼠李糖、木糖、菊粉、三氯蔗糖、阿斯巴甜、甜菊乙酰磺胺钾、纽甜、索马甜、布拉齐甜蛋白(brazzein)、神秘果蛋白(miraculin)、仙茅甜蛋白(curculin)、培他丁(pentadin)、马宾灵(mabinlin)、赤藓糖醇、海藻糖、棉子糖、纤维二糖、塔格糖、dolciaprimatm阿洛酮糖、菊粉、n-[n-[3-(3-羟基-4-甲氧基苯基)丙基]-α-天冬氨酰]-l-苯丙氨酸-1-甲基酯、甘草甜素、莫内林(monellin)、或环己氨基磺酸钠及其混合物。127.一种组合物，其包含罗汉果苷或罗汉果提取物、糖基化甜菊醇糖苷或糖基化甜叶菊提取物、甜菊醇糖苷或甜叶菊提取物和至少一种非罗汉果苷基甜味剂、非罗汉果基甜味剂或非甜叶菊基甜味剂。128.根据第127段的组合物，其中，所述罗汉果苷或罗汉果提取物包含罗汉果苷ii、罗汉果苷iii、罗汉果苷iv、罗汉果苷v、赛门苷i或11-氧代罗汉果苷v或其任意组合。129.根据第127或128段的组合物，其中，所述糖基化甜菊醇糖苷或糖基化甜叶菊提取物包含以下物质的糖基化产品中的一种或多种：甜菊醇、甜菊糖苷、甜菊双糖苷、莱苞迪苷a、莱苞迪苷b、莱苞迪苷c、莱苞迪苷d、莱苞迪苷e、莱苞迪苷f、莱苞迪苷m、莱苞迪苷o、莱苞迪苷h、莱苞迪苷i、莱苞迪苷l、莱苞迪苷n、莱苞迪苷k、莱苞迪苷j、甜叶悬钩子苷、杜克苷a及其混合物。130.根据第129段的组合物，其中，所述糖基化产品是糖基化莱苞迪苷a、糖基化莱苞迪苷b、糖基化莱苞迪苷d或其组合。131.根据第127-130段中任一段的组合物，其中，所述甜菊醇糖苷或甜叶菊提取物包含以下物质中的一种或多种：甜菊醇、甜菊糖苷、甜菊双糖苷、莱苞迪苷a、莱苞迪苷b、莱苞迪苷c、莱苞迪苷d、莱苞迪苷e、莱苞迪苷f、莱苞迪苷m、莱苞迪苷o、莱苞迪苷h、莱苞迪苷i、莱苞迪苷l、莱苞迪苷n、莱苞迪苷k、莱苞迪苷j、甜叶悬钩子苷、杜克苷a及其混合物。132.根据第131段的组合物，其中，所述甜菊醇糖苷是莱苞迪苷a、莱苞迪苷b、莱苞迪苷d或其混合物。133.根据第132段的组合物，其中，所述莱苞迪苷a是ra98。134.根据第127-133段中任一段的组合物，其中，所述非罗汉果苷基甜味剂、非罗汉果基甜味剂或非甜叶菊基甜味剂包含以下物质中的一种或多种：甘蔗糖、甜菜糖、蜂蜜、蔗糖、果糖、麦芽糖、木糖醇、山梨糖醇、右旋糖、葡萄糖、甘露醇、阿拉伯糖、半乳糖、甘露糖、鼠李糖、木糖、菊粉、三氯蔗糖、阿斯巴甜、甜菊乙酰磺胺钾、纽甜、索马甜、布拉齐甜蛋白(brazzein)、神秘果蛋白(miraculin)、仙茅甜蛋白(curculin)、培他丁(pentadin)、马宾灵(mabinlin)、赤藓糖醇、海藻糖、棉子糖、纤维二糖、塔格糖、dolciaprimatm阿洛酮糖、菊粉、n-[n-[3-(3-羟基-4-甲氧基苯基)丙基]-α-天冬氨酰]-l-苯丙氨酸-1-甲基酯、甘草甜素、莫内林(monellin)、或环己氨基磺酸钠及其混合物。135.一种组合物，其包含糖基化甜菊醇糖苷或糖基化甜叶菊提取物、甜菊醇糖苷或甜叶菊提取物、罗汉果苷和至少一种非罗汉果苷基甜味剂、非罗汉果基甜味剂或非甜叶菊基甜味剂。136.根据第135段的组合物，其中，所述糖基化甜菊醇糖苷或糖基化甜叶菊提取物包含以下物质的糖基化产品中的一种或多种：甜菊醇、甜菊糖苷、甜菊双糖苷、莱苞迪苷a、莱苞迪苷b、莱苞迪苷c、莱苞迪苷d、莱苞迪苷e、莱苞迪苷f、莱苞迪苷m、莱苞迪苷o、莱苞迪苷h、莱苞迪苷i、莱苞迪苷l、莱苞迪苷n、莱苞迪苷k、莱苞迪苷j、甜叶悬钩子苷、杜克苷a及其混合物。137.根据第135或136段的组合物，其中，所述甜菊醇糖苷或甜叶菊提取物包含以下物质中的一种或多种：甜菊醇、甜菊糖苷、甜菊双糖苷、莱苞迪苷a、莱苞迪苷b、莱苞迪苷c、莱苞迪苷d、莱苞迪苷e、莱苞迪苷f、莱苞迪苷m、莱苞迪苷o、莱苞迪苷h、莱苞迪苷i、莱苞迪苷l、莱苞迪苷n、莱苞迪苷k、莱苞迪苷j、甜叶悬钩子苷、杜克苷a及其混合物。138.根据第137段的组合物，其中，所述甜菊醇糖苷是莱苞迪苷a、莱苞迪苷b、莱苞迪苷d或其混合物。139.根据第138段的组合物，其中，所述莱苞迪苷a是ra98。140.根据第135-139段中任一段的组合物，其中，所述非罗汉果苷基甜味剂、非罗汉果基甜味剂或非甜叶菊基甜味剂包含以下物质中的一种或多种：甘蔗糖、甜菜糖、蜂蜜、蔗糖、果糖、麦芽糖、木糖醇、山梨糖醇、右旋糖、葡萄糖、甘露醇、阿拉伯糖、半乳糖、甘露糖、鼠李糖、木糖、菊粉、三氯蔗糖、阿斯巴甜、甜菊乙酰磺胺钾、纽甜、索马甜、布拉齐甜蛋白(brazzein)、神秘果蛋白(miraculin)、仙茅甜蛋白(curculin)、培他丁(pentadin)、马宾灵(mabinlin)、赤藓糖醇、海藻糖、棉子糖、纤维二糖、塔格糖、dolciaprimatm阿洛酮糖、菊粉、n-[n-[3-(3-羟基-4-甲氧基苯基)丙基]-α-天冬氨酰]-l-苯丙氨酸-1-甲基酯、甘草甜素、莫内林(monellin)、或环己氨基磺酸钠及其混合物。141.根据第140段的组合物，其中，所述非罗汉果苷基甜味剂是蔗糖。142.根据第1-141段中任一段的组合物，其还包含甜味增强剂。143.根据第142段的组合物，其中，所述甜味增强剂是索马甜、布拉齐甜蛋白(brazzein)、神秘果蛋白(miraculin)、仙茅甜蛋白(curculin)、培他丁(pentadin)和/或马宾灵(mabinlin)中的一种或多种。144.根据第143段的组合物，其中，所述甜味增强剂在组合物中的存在量是约0.5ppm至约10ppm。145.根据第144段的组合物，其还包含糖。146.根据第155段的组合物，其中，所述糖在组合物中的存在量是约1wt％至约10wt％。147.根据第1-146段中任一段的组合物，其还包含盐或环糊精。148.根据第147段的组合物，其中，所述盐包含一种或多种盐，包含碳酸钠、碳酸氢钠、氯化钠、氯化钾、氯化镁、硫酸钠、硫酸镁、硫酸钾或任何食用盐。149.根据第1-146段中任一段的组合物，其中该组合物的味道特性低于甜味检测阈值，该组合物充当调味品。150.根据第1-146段中任一段的组合物，其中该组合物的味道特性高于甜味检测阈值，该组合物充当甜味剂。151.根据第1-146段中任一段的组合物，其还包含消耗品。151.根据第1-146段中任一段的组合物，其还包含消耗品。其他实施方案包括但不限于下面的第1-32段。1.一种组合物，其包含糖基化罗汉果苷或糖基化罗汉果提取物和至少一种非罗汉果苷基甜味剂、非罗汉果基甜味剂或非甜叶菊基甜味剂。2.根据第1段的组合物，其中，所述非罗汉果苷基甜味剂、非罗汉果基甜味剂或非甜叶菊基甜味剂包含以下物质中的一种或多种：甘蔗糖、甜菜糖、蜂蜜、蔗糖、果糖、麦芽糖、木糖醇、山梨糖醇、右旋糖、葡萄糖、甘露醇、阿拉伯糖、半乳糖、甘露糖、鼠李糖、木糖、菊粉、三氯蔗糖、阿斯巴甜、甜菊乙酰磺胺钾、纽甜、索马甜、布拉齐甜蛋白(brazzein)、神秘果蛋白(miraculin)、仙茅甜蛋白(curculin)、培他丁(pentadin)、马宾灵(mabinlin)、赤藓糖醇、海藻糖、棉子糖、纤维二糖、塔格糖、dolciaprimatm阿洛酮糖、菊粉、n-[n-[3-(3-羟基-4-甲氧基苯基)丙基]-α-天冬氨酰]-l-苯丙氨酸-1-甲基酯、甘草甜素、莫内林(monellin)、或环己氨基磺酸钠及其混合物。3.根据第1或2段的组合物，其中，所述糖基化罗汉果苷或糖基化罗汉果提取物包含糖基化罗汉果苷ii、糖基化罗汉果苷iii、糖基化罗汉果苷iv、糖基化罗汉果苷v、糖基化赛门苷i或糖基化11-氧代罗汉果苷v或其任意组合。4.根据第3段的组合物，其中，所述糖基化罗汉果苷或糖基化罗汉果提取物包含糖基化罗汉果苷v。5.根据第4段的组合物，其中，所述糖基化罗汉果苷v是gmg-v20l、gmg-v20s、gmg-v40或gmg-v60。6.根据第1或2段的组合物，其中，所述糖基化罗汉果苷或糖基化罗汉果提取物与非罗汉果苷甜味剂的重量比是200:1至约1:2000。7.一种组合物，其包含糖基化罗汉果苷或糖基化罗汉果提取物和糖基化甜菊醇糖苷或糖基化甜叶菊提取物。8.根据第7段的组合物，其中，所述糖基化罗汉果苷或糖基化罗汉果提取物包含糖基化罗汉果苷ii、糖基化罗汉果苷iii、糖基化罗汉果苷iv、糖基化罗汉果苷v、糖基化赛门苷i或糖基化11-氧代罗汉果苷v或其任意组合。9.根据第7或8段的组合物，其中，所述糖基化罗汉果苷或糖基化罗汉果提取物包含糖基化罗汉果苷v。10.根据第9段的组合物，其中，所述糖基化罗汉果苷v是gmg-v20l、gmg-v20s、gmg-v40或gmg-v60。11.根据第7或8段的组合物，其中，所述糖基化甜菊醇糖苷或糖基化甜叶菊提取物包含以下物质的糖基化产品中的一种或多种：甜菊醇、甜菊糖苷、甜菊双糖苷、莱苞迪苷a、莱苞迪苷b、莱苞迪苷c、莱苞迪苷d、莱苞迪苷e、莱苞迪苷f、莱苞迪苷m、莱苞迪苷o、莱苞迪苷h、莱苞迪苷i、莱苞迪苷l、莱苞迪苷n、莱苞迪苷k、莱苞迪苷j、甜叶悬钩子苷、杜克苷a及其混合物。12.根据第11段的组合物，其中，所述糖基化产品是糖基化莱苞迪苷a、糖基化莱苞迪苷b、糖基化莱苞迪苷d或其组合。13.根据第7或8段的组合物，其中，所述糖基化罗汉果苷或糖基化罗汉果提取物与糖基化甜菊醇糖苷或糖基化甜叶菊提取物的重量比是3:1至约1:3。14.一种组合物，其包含糖基化罗汉果苷或糖基化罗汉果提取物、罗汉果苷或罗汉果提取物和任选地至少一种非罗汉果苷基甜味剂、非罗汉果基甜味剂或非甜叶菊基甜味剂或甜菊醇糖苷或甜叶菊提取物。15.根据第14段的组合物，其中，所述非罗汉果苷基甜味剂、非罗汉果基甜味剂或非甜叶菊基甜味剂包含以下物质中的一种或多种：甘蔗糖、甜菜糖、蜂蜜、蔗糖、果糖、麦芽糖、木糖醇、山梨糖醇、右旋糖、葡萄糖、甘露醇、阿拉伯糖、半乳糖、甘露糖、鼠李糖、木糖、菊粉、三氯蔗糖、阿斯巴甜、甜菊乙酰磺胺钾、纽甜、索马甜、布拉齐甜蛋白(brazzein)、神秘果蛋白(miraculin)、仙茅甜蛋白(curculin)、培他丁(pentadin)、马宾灵(mabinlin)、赤藓糖醇、海藻糖、棉子糖、纤维二糖、塔格糖、dolciaprimatm阿洛酮糖、菊粉、n-[n-[3-(3-羟基-4-甲氧基苯基)丙基]-α-天冬氨酰]-l-苯丙氨酸-1-甲基酯、甘草甜素、莫内林(monellin)、或环己氨基磺酸钠及其混合物。16.根据第14或15段的组合物，其中，所述糖基化罗汉果苷或糖基化罗汉果提取物包含糖基化罗汉果苷ii、糖基化罗汉果苷iii、糖基化罗汉果苷iv、糖基化罗汉果苷v、糖基化赛门苷i或糖基化11-氧代罗汉果苷v或其任意组合。17.根据第16段的组合物，其中，所述糖基化罗汉果苷或糖基化罗汉果提取物包含糖基化罗汉果苷v。18.根据第17段的组合物，其中，所述糖基化罗汉果苷v是gmg-v20l、gmg-v20s、gmg-v40或gmg-v60。19.根据第14或15段的组合物，其中，所述罗汉果苷或罗汉果提取物包含罗汉果苷ii、罗汉果苷iii、罗汉果苷iv、罗汉果苷v、赛门苷i或11-氧代罗汉果苷v或其任意组合。20.根据第14或15段的组合物，其中，所述甜菊醇糖苷或甜叶菊提取物包含以下物质中的一种或多种：甜菊醇、甜菊糖苷、甜菊双糖苷、莱苞迪苷a、莱苞迪苷b、莱苞迪苷c、莱苞迪苷d、莱苞迪苷e、莱苞迪苷f、莱苞迪苷m、莱苞迪苷o、莱苞迪苷h、莱苞迪苷i、莱苞迪苷l、莱苞迪苷n、莱苞迪苷k、莱苞迪苷j、甜叶悬钩子苷、杜克苷a及其混合物。21.一种组合物，其包含罗汉果苷或罗汉果提取物和糖基化甜菊醇糖苷或糖基化甜叶菊提取物和任选地至少一种非罗汉果苷基甜味剂、非罗汉果基甜味剂或非甜叶菊基甜味剂或甜菊醇糖苷或甜叶菊提取物。22.根据第21段的组合物，其中，所述罗汉果苷或罗汉果提取物包含罗汉果苷ii、罗汉果苷iii、罗汉果苷iv、罗汉果苷v、赛门苷i或11-氧代罗汉果苷v或其任意组合。23.根据第21或22段的组合物，其中，所述糖基化甜菊醇糖苷或糖基化甜叶菊提取物包含以下物质的糖基化产品中的一种或多种：甜菊醇、甜菊糖苷、甜菊双糖苷、莱苞迪苷a、莱苞迪苷b、莱苞迪苷c、莱苞迪苷d、莱苞迪苷e、莱苞迪苷f、莱苞迪苷m、莱苞迪苷o、莱苞迪苷h、莱苞迪苷i、莱苞迪苷l、莱苞迪苷n、莱苞迪苷k、莱苞迪苷j、甜叶悬钩子苷、杜克苷a及其混合物。24.根据第23段的组合物，其中，所述糖基化产品是糖基化莱苞迪苷a、糖基化莱苞迪苷b、糖基化莱苞迪苷d或其组合。25.一种组合物，其包含糖基化甜菊醇糖苷或糖基化甜叶菊提取物、甜菊醇糖苷或甜叶菊提取物、罗汉果苷或罗汉果提取物和任选地至少一种非罗汉果苷基甜味剂、非罗汉果基甜味剂或非甜叶菊基甜味剂。26.根据第25段的组合物，其中，所述糖基化甜菊醇糖苷或糖基化甜叶菊提取物包含以下物质的糖基化产品中的一种或多种：甜菊醇、甜菊糖苷、甜菊双糖苷、莱苞迪苷a、莱苞迪苷b、莱苞迪苷c、莱苞迪苷d、莱苞迪苷e、莱苞迪苷f、莱苞迪苷m、莱苞迪苷o、莱苞迪苷h、莱苞迪苷i、莱苞迪苷l、莱苞迪苷n、莱苞迪苷k、莱苞迪苷j、甜叶悬钩子苷、杜克苷a及其混合物。27.根据第25或26段的组合物，其中，所述甜菊醇糖苷或甜叶菊提取物包含以下物质中的一种或多种：甜菊醇、甜菊糖苷、甜菊双糖苷、莱苞迪苷a、莱苞迪苷b、莱苞迪苷c、莱苞迪苷d、莱苞迪苷e、莱苞迪苷f、莱苞迪苷m、莱苞迪苷o、莱苞迪苷h、莱苞迪苷i、莱苞迪苷l、莱苞迪苷n、莱苞迪苷k、莱苞迪苷j、甜叶悬钩子苷、杜克苷a及其混合物。28.根据第27段的组合物，其中，所述甜菊醇糖苷是莱苞迪苷a、莱苞迪苷b、莱苞迪苷d或其混合物。29.根据第28段的组合物，其中，所述莱苞迪苷a是ra98。30.根据第25或26段的组合物，其中，所述罗汉果苷或罗汉果提取物包含罗汉果苷ii、罗汉果苷iii、罗汉果苷iv、罗汉果苷v、赛门苷i或11-氧代罗汉果苷v或其任意组合。31.根据第25或26段的组合物，其中，所述任选的非罗汉果苷基甜味剂、非罗汉果基甜味剂或非甜叶菊基甜味剂包含以下物质中的一种或多种：甘蔗糖、甜菜糖、蜂蜜、蔗糖、果糖、麦芽糖、木糖醇、山梨糖醇、右旋糖、葡萄糖、甘露醇、阿拉伯糖、半乳糖、甘露糖、鼠李糖、木糖、菊粉、三氯蔗糖、阿斯巴甜、甜菊乙酰磺胺钾、纽甜、索马甜、布拉齐甜蛋白(brazzein)、神秘果蛋白(miraculin)、仙茅甜蛋白(curculin)、培他丁(pentadin)、马宾灵(mabinlin)、赤藓糖醇、海藻糖、棉子糖、纤维二糖、塔格糖、dolciaprimatm阿洛酮糖、菊粉、n-[n-[3-(3-羟基-4-甲氧基苯基)丙基]-α-天冬氨酰]-l-苯丙氨酸-1-甲基酯、甘草甜素、莫内林(monellin)、或环己氨基磺酸钠及其混合物。32.根据第31段的组合物，其中，所述非罗汉果苷基甜味剂是蔗糖或索马甜。将参照以下非限定性实施例进一步描述本发明。对于本领域普通技术人员来说显而易见地是，可以对所描述的实施方案进行诸多改变而不脱离本发明的范围。因此，本发明的保护范围不应当局限于本申请所述的实施方案，而应当仅由权利要求的语言描述的实施方案和那些实施方案的等同物限定。除非另外指出，所有的百分比均以重量计。实施例实施例1糖基化的含罗汉果苷v的罗汉果提取物(简称为“gmg-v”)的制备1.1罗汉果苷v20％的糖基化(在本申请中，该百分数表示在糖基化前罗汉果苷v在干的含罗汉果苷v的罗汉果提取物中的纯度是20wt％)。因此，在实施例1.1中，糖基化的干罗汉果提取物的样品简称为“gmg-v20l”,后续实施例中样品名称的简称都遵循此命名法。将20g罗汉果苷v20％(可从湖南华城生物科技有限公司(hunanhuachengbiotech,inc.)商购)、20g木薯糊精和200ml水混合。将ph调节至5.9，然后加入1mlcgtase，在60-70℃的温度下将混合物搅拌48小时。然后将混合物加热到80℃并保持30分钟，随后将得到的混合物喷雾干燥，得到34ggmg-v20l产品。1.2罗汉果苷v20％的糖基化(简称为“gmg-v20s”)将20g罗汉果苷v20％、20g木薯糊精和200ml水混合。将ph调节至5.9，然后加入1mlcgtase，在60-70℃的温度下将混合物搅拌48小时。然后将混合物加热到80℃并保持30分钟，随后冷却至60-70℃。加入1ml淀粉酶并搅拌24小时，将得到的混合物加热到80℃并保持30分钟，随后喷雾干燥，得到35ggmg-v20s产品。1.3罗汉果苷v40％的糖基化(简称为“gmg-v40”)将20g罗汉果苷v40％(可从湖南华城生物科技有限公司(hunanhuachengbiotech,inc.)商购)、20g木薯糊精和200ml水混合。将ph调节至5.9，然后加入1mlcgtase，在60-70℃的温度下将混合物搅拌48小时。将混合物加热到80℃并保持30分钟，随后将得到的混合物喷雾干燥，得到33ggmg-v40产品。1.4罗汉果苷v60％的糖基化(简称为“gmg-v60”)将100g罗汉果苷v60％(可从湖南华城生物科技有限公司(hunanhuachengbiotech,inc.)商购)、100g木薯糊精和1000ml水混合。将ph调节至5.9，然后加入1mlcgtase，在60-70℃的温度下将混合物搅拌48小时。将混合物加热到80℃并保持30分钟，随后将得到的混合物喷雾干燥，得到186ggmg-v60产品。实施例2甜味检测阈值的评价:为了评价水溶液中不同浓度的gmg或mgv的甜味效能，制备不同浓度的gmg和mgv水溶液，并在室温下进行评价。由先前已取得味觉敏度资质的8名小组成员对样品溶液进行评价。用三位数字编码的样本被随机地交给一个小组成员。小组成员随机品尝样品。在品尝完样品后，要求每个小组成员用水漱口并休息60秒。小组成员对每个样本给出“甜”或“不甜”的评级。结果如下：2.1甜味检测阈值上的gmg-v20l浓度由图1可以看出，gmg-v20l的甜味检测阈值约为1000ppm。2.2甜味检测阈值上的gmg-v20s浓度由图2可以看出，gmg-v20s的甜味检测阈值约为400ppm。2.3甜味检测阈值上的gmg-v40浓度由图3可以看出，gmg-v40的甜味检测阈值约为400ppm。2.4甜味检测阈值上的gmg-v60浓度由图4可以看出，gmg-v60的甜味检测阈值约为300ppm。2.5甜味检测阈值上的mgv20浓度由图5可以看出，mgv20(此处的“mgv20”表示没有糖基化的干罗汉果提取物，其中罗汉果苷纯度是20wt％)的甜味检测阈值约为200ppm。实施例3gmg与糖的味道协同效应：3.1条件样品在ph3.8的柠檬酸水溶液中测试。测试中使用的样品的重量浓度如表2所示。表2样品编号糖gmg-v20lgmg-v40gmg-v606987％--2016％200ppm-3526％-200ppm7766％--200ppm3.2按照下述程序评价味道轮廓:i.在室温下用超声波使组分混合并溶解在柠檬酸水溶液(ph3.8)中，静置平衡30分钟。ii.小组：8人iii.方法：由先前已取得味觉敏度资质的8名小组成员对样品溶液进行评价。用三位数字编码的样本被随机地交给小组成员。小组成员随机品尝样品。在品尝完样品后，要求每个小组成员用水漱口并休息60秒。对于每个样品的甜味评估，将样品与几种给定甜味的糖溶液，例如5％、6％、7％、8％、9％或10％作为标准参考样品进行成对测试。将每个样品的甜味与参考糖溶液的甜味进行比较，并根据样品的甜味与特定糖溶液相似或介于特定糖溶液之间的判断来评估和记录甜味。结果记录为小组所提供结果的平均值。为了评价味道轮廓，对样品进行测试，并与参考糖溶液进行比较。小组成员判断样品溶液的味道轮廓是否与糖相似。3.3结果糖/gmg组合物的味道轮廓示于表3。表3样品编号糖gmg-v20lgmg-v40gmg-v60se味道轮廓2016％200ppm-7％与糖非常相似3526％-200ppm7.5％与糖非常相似7766％--200ppm8％与糖非常相似3.4.讨论协同效应示于表4中。表4*每ppmgmg的甜味(ppm糖)＝(测定的se-糖浓度)/gmg浓度关于协同效应，发现尽管gmg浓度在200ppm时没有甜味，但是它提高了糖的甜味效能。在味道没有任何变化的情况下，gmg增加了1％-2％se。这个结果意味着gmg与糖有惊人的协同效应。在以下实施例中，试验中用作原料的gsg可以通过本领域已知的常用方法制备，也可以商业购买。所用gsg中包含的详细组分如下所示。将糊精溶解在水(如反渗透水)中，在其中加入甜菊醇糖苷总含量为约70％至约99％的甜叶菊提取物，将cgtase酶加入混合物中，并将混合物培养所需要时长，以用来自木薯糊精的葡萄糖分子将甜菊醇糖苷糖基化。在gsg与残留的甜菊醇糖苷含量之比达到希望值后，将混合物加热到约90℃至约100℃并保持约30分钟，使cgtase失活，然后通过过滤将其除去。可将得到的溶液脱色和/或喷雾干燥，得到糖基化甜菊醇糖苷(gsg)、残留甜菊醇糖苷(sg)和糊精的混合物。ra98中含有约98％的纯ra。另外，gsg-ra20含有的gsg组分的总含量约为75％，具体来说作为下述组分用hplc-ms进行了表征，示于下表5a中。表5ahplc-ms参数hplc系统：agilent1100(夸脱泵、自动取样器、柱烘箱、与agilentesims(g1956a)耦联的uv/vis检测器、检测器在350℃下操作、12ln2/min、碎裂电压：150、正离子扫描模式)。流动相：乙腈/0.01％乙酸＝从0分钟时的95/5到20分钟时的80/20(线性梯度)，再保持20分钟，然后返回到源状态。柱：supelcosil-lc-nh2、250x4.6mm、5μm流速：1ml/min温度：35℃注入体积：0.015mlgsg-ra50用hplc-ms表征，gsg的比例示于表5b。表5bgsg-ra80用hplc-ms表征，gsg的比例示于表5c。表5c.实施例4gmg和gsg混合物与糖的味道协同效应按照下述方式进行如下实验：4.1条件在ph3.8的柠檬酸水溶液中测试样品。测试中所用样品的重量浓度如表5和5’所示。表5样品编号糖gmg-v20lgmg-v40gmg-v60gsg-ra20523-200ppm--200ppm368--200ppm-200ppm662---200ppm200ppm2856％200ppm-200ppm7666％-200ppm200ppm3476％--200ppm200ppm3442.1％200ppm-200ppm5182.1％-200ppm200ppm9282.1％--200ppm200ppm表5’样品编号糖gmg-v20lgsg-ra50gsg-ra80671-200ppm100ppm-1086％200ppm100ppm-215-200ppm-100ppm4056％200ppm-100ppm4.2.评价方法：小组的组成、样品的制备方法和味道评价方法都与实施例3中所述相同。4.3结果糖/gmg/gsg组合物的味道轮廓示于表6和6’。结果如下：表6表6’4.4.讨论协同效应提供于表7和7’。表7*每ppmgmg+gsg的甜味(ppm糖)＝(测定的se-糖浓度)/gmg+gsg浓度关于协同效应，发现尽管gmg+gsg在浓度400ppm时甜味非常低或几乎没有甜味，但是它显著提高了糖的甜味效能。在味道没有任何变化的情况下，gmg+gsg增加了4％-5％se。这个结果意味着gmg+gsg与糖有协同效应。表7’*每ppmgmg+gsg的甜味(ppm糖)＝(测定的se-糖浓度)/gmg+gsg浓度关于协同效应，发现尽管gmg+gsg在浓度300ppm时甜味非常低或几乎没有甜味，但是它显著提高了糖的甜味效能。在味道没有任何变化的情况下，gmg+gsg增加了3％-4％se。这个结果意味着gmg+gsg与糖有协同效应。实施例5gmg对ra的味道协同效应5.1条件在ph3.8的柠檬酸水溶液中测试样品。测试中使用的样品的重量浓度如表8所示。表8样品编号ra98gmg-v20lgmg-v40gmg-v60201300ppm---427300ppm100ppm--101300ppm200ppm--624300ppm300ppm--610300ppm-100ppm-410300ppm-200ppm-206300ppm-300ppm-529300ppm--100ppm065300ppm--200ppm113300ppm--300ppm5.2.评价方法：按照下述程序评价味道轮廓:i.在室温下用超声波使组分混合并溶解在柠檬酸水溶液(ph3.8)中，平衡30分钟。ii.小组：8人iii.方法：对于每个样品的甜味评估，将样品与几种给定甜味的糖溶液，例如5％、6％、7％、8％、9％或10％作为标准参考样品进行成对测试。将每个样品的甜味与参考糖溶液的甜味进行比较，并根据样品的甜味与特定糖溶液相似或介于特定糖溶液之间的判断来评估和记录甜味。结果记录为小组提供结果的平均值。为了评价味道轮廓，对样品进行测试并根据增加的糖相似度、苦味、后味和缠绕味道轮廓记为0－5分，结果记录为小组提供结果的平均值。5.3结果ra98/gmg组合物的味道轮廓示于表9中。结果如下：表95.4.讨论协同效应示于表10中。表10*每ppmgmg的甜味(ppm糖)＝(测定的se-ra98的se)/gmg浓度关于协同效应，发现当gmg浓度低于300ppm时，注意不到甜味，但是，随着浓度的提高，它提高了ra98的甜味效能。结果是增加了0.5％-1％se。这个结果意味着gmg与ra98有协同效应。gmg还改善了ra98的口感。苦味、后味(金属味和甘草味)和甜味缠绕减少或消失。实施例6gmg对ra/rb组合物的味道协同效应和gmg对ra/rb/rd组合物的效应6.1条件在ph3.8的柠檬酸水溶液中测试样品。测试中所使用样品的重量浓度如表11和11’所示。表11样品编号ra/rb组合物gmg-v20lgmg-v40gmg-v60425250ppm---899250ppm200ppm--181250ppm-200ppm-317250ppm--200ppmra/rb组合物如下：rardrbrcstvra/rb77.46％-16.45％-0.45％表11’样品编号ra/rb/rd组合物gmg-v20lgmg-v40gmg-v60350250ppm---509250ppm200ppm--815250ppm-200ppm-926250ppm--200ppmra/rb/rd组合物如下：rardrbrcstvra/rb/rd77.0％6.0％11.0％--评价方法：小组的组成、样品的制备方法和味道评价方法都与实施例5中所述相同。结果混合有gmg的ra/rb或ra/rb/rd组合物的味道轮廓示于表12和12’中。表12表12’讨论协同效应示于表13和13’中表13*每ppmgmg的甜味(ppm糖)＝(测定的se-ra/rb组合物的se)/gmg浓度关于协同效应，发现尽管gmg浓度是200ppm时没有甜味，但是它提高了ra/rb组合物的甜味效能。增加了1.5％-2.5％se。这个结果意味着gmg与ra/rb组合物有协同效应。另外，gmg还可以改善ra/rb的口感。后味(如金属味)和甜味缠绕减少或消失。表13’*每ppmgmg的甜味(ppm糖)＝(测定的se-ra/rb/rd组合物的se)/gmg浓度关于协同效应，发现尽管gmg浓度在200ppm时没有甜味，但是它提高了ra/rb/rd组合物的甜味效能。增加了0.7％-1.7％se。这个结果意味着gmg与ra/rb/rd组合物有协同效应。实施例7gmg和gsg混合物对ra/rb混合物或ra的味道协同效应条件在ph3.8的柠檬酸水溶液中测试样品。测试中使用的所有样品的重量浓度如表14、14’、14”、14”’和14””所示。表14ra/rb组合物与实施例6中的相同。表14’样品编号ra98gmg-v20lgmg-v40gmg-ra60gsg-ra20298300ppm---405300ppm200ppm--170ppm380300ppm-200ppm-170ppm677300ppm--200ppm170ppmra98与实施例5中的相同。表14”样品编号ra98gmg-v20lgmg-v40gmg-ra60gsg-ra50856300ppm---957300ppm200ppm--170ppm135300ppm-200ppm-170ppm408300ppm--200ppm170ppmra98与实施例5中的相同。表14”’样品编号ra98gmg-v20lgmg-v40gmg-ra60gsg-ra80328300ppm---677300ppm200ppm--170ppm509300ppm-200ppm-170ppm115300ppm--200ppm170ppmra98与实施例5中的相同。表14””样品编号ra/rb/rd组合物gmg-v20lgmg-v40gmg-ra60gsg-ra20133300ppm---815300ppm200ppm--170ppm509300ppm-200ppm-170ppm408300ppm--200ppm170ppmra/rb/rd组合物与实施例6中的相同。评价方法：小组的组成、样品的制备方法和味道评价方法都与实施例5中所述相同。结果gmg/gsg/(ra/rb)组合物或gmg/gsg/ra组合物的味道轮廓示于表15、15’、15”、15”’和15””中。表15表15’表15”表15”’表15””讨论协同效应示于表16、16’、16”、16”’和16””中。表16*每ppmgmg+gsg的甜味(ppm糖)＝(测定的se-ra/rb组合物的se)/gmg+gsg浓度关于协同效应，发现尽管gmg+gsg浓度在400ppm时甜味非常低或几乎没有甜味，但是它提高了ra/rb组合物的甜味效能。这种组合比单独的ra/rb增加了3％-3.5％se。这个结果意味着gmg+gsg与ra/rb组合物有协同效应。表16’*每ppmgmg+gsg的甜味(ppm糖)＝(测定的se-ra98的se)/gmg+gsg浓度关于协同效应，发现尽管gmg+gsg浓度在370ppm时甜味非常低或几乎没有甜味，但是它提高了ra98的甜味效能。这种组合比单独的ra98增加了0.5％-2％se。这个结果意味着gmg+gsg与ra98有协同效应。gmg+gsg还改善了ra98的口感。苦味、后味(金属味和甘草味)和甜味缠绕减少或消失。表16”*每ppmgmg+gsg的甜味(ppm糖)＝(测定的se-ra98的se)/gmg+gsg浓度关于协同效应，发现尽管gmg+gsg浓度在370ppm时甜味非常低或几乎没有甜味，但是它提高了ra98的甜味效能。这种组合比单独的ra98增加了0.8％-1.5％se。这个结果意味着gmg+gsg与ra98有协同效应。gmg+gsg还改善了ra98的口感。苦味、后味(金属味和甘草味)和甜味缠绕减少或消失。表16”’*每ppmgmg+gsg的甜味(ppm糖)＝(测定的se-ra98的se)/gmg+gsg浓度关于协同效应，可发现尽管gmg+gsg浓度在370ppm时甜味非常低或几乎没有甜味，但是它提高了ra98的甜味效能。这种组合比单独的ra98增加了1％-1.8％se。这个结果意味着gmg+gsg与ra98有协同效应。gmg+gsg还改善了ra98的口感。苦味、后味(金属味和甘草味)和甜味缠绕减少或消失。表16””*每ppmgmg+gsg的甜味(ppm糖)＝(测定的se-ra/rb/rd组合物的se)/gmg+gsg浓度关于协同效应，发现尽管gmg+gsg浓度在370ppm时甜味非常低或几乎没有甜味，但是它提高了ra/rb/rd组合物的甜味效能。这种组合比单独的ra/rb/rd组合物增加了1.5％-2％se。这个结果意味着gmg+gsg与ra/rb/rd组合物有协同效应。实施例8mgv和gsg混合物相比于糖的味道协同效应条件在ph3.8的柠檬酸水溶液中测试样品。测试中所使用的样品的重量浓度如表17、17’和17”所示。表17样品编号糖mgv20gsg-ra201715％50ppm200ppm2635％100ppm200ppm5485％150ppm200ppm3115％200ppm200ppm表17’样品编号糖mgv20gsg-ra508155％50ppm170ppm4055％100ppm170ppm3805％150ppm170ppm6775％200ppm170ppm表17”样品编号糖mgv20gsg-ra804085％50ppm170ppm9265％100ppm170ppm2155％150ppm170ppm5095％200ppm170ppm评价方法：小组的组成、样品的制备方法和味道评价方法都与实施例3中所述相同。结果糖/mgv20/gsg组合物的味道轮廓示于表18、18’和18”中。表18表18’样品编号糖mgv20gsg-ra50se味道轮廓8155％50ppm170ppm9.5％与糖非常相似4055％100ppm170ppm10.5％与糖非常相似3805％150ppm170ppm10.5％与糖非常相似6775％200ppm170ppm11％与糖非常相似表18”样品编号糖mgv20gsg-ra80se味道轮廓4085％50ppm170ppm10％与糖非常相似9265％100ppm170ppm10％与糖非常相似2155％150ppm170ppm10.5％与糖非常相似5095％200ppm170ppm10.5％与糖非常相似讨论协同效应示于表19、19’和19”中。表19*每ppmmgv20+gsg的甜味(ppm糖)＝(测定的se-糖浓度)/mgv20+gsg浓度关于协同效应，发现尽管mgv20+gsg浓度在低于400ppm时甜味非常低或几乎没有甜味，但是它提高了糖的甜味效能。在味道没有任何变化的情况下，这种组合增加了5％-5.5％se。这个结果意味着mgv20+gsg与糖有协同效应。表19’*每ppmmgv20+gsg的甜味(ppm糖)＝(测定的se-糖浓度)/mgv20+gsg浓度关于协同效应，发现尽管mgv20+gsg浓度在低于370ppm时甜味非常低或几乎没有甜味，但是它提高了糖的甜味效能。在味道没有任何变化的情况下，这种组合增加了4.5％-6％se。这个结果意味着mgv20+gsg与糖有协同效应。表19”*每ppmmgv20+gsg的甜味(ppm糖)＝(测定的se-糖浓度)/mgv20+gsg浓度关于协同效应，发现尽管mgv20+gsg浓度在低于370ppm时甜味非常低或几乎没有甜味，但是它提高了糖的甜味效能。在味道没有任何变化的情况下，这种组合增加了5％-5.5％se。这个结果意味着mgv20+gsg与糖有协同效应。实施例9:gmg与mgv的味道协同效应条件在ph3.8的柠檬酸水溶液中测试样品。测试中所使用样品的重量浓度如表20所示。表20样品编号gmg-v20smgv60500500ppm400400ppm300300ppm180100ppm400ppm073200ppm300ppm评价方法：小组的组成、样品的制备方法和味道评价方法都与实施例3中所述相同。结果mgv20/gsg组合物的味道轮廓示于表21中。表21样品编号gmg-v20smgv60se味道轮廓500-500ppm7.8％少许苦后味、甘草味、甜味缠绕400-400ppm6.5％少许苦后味、甘草味、甜味缠绕300-300ppm5.5％甘草味、甜味缠绕180100ppm400ppm7.8％口感平滑，像糖，无苦味，甜味缠绕减少073200ppm300ppm7.5％口感平滑，像糖，无苦味，甜味缠绕减少讨论协同效应示于表22中。表22*每ppmgmg-v20s的甜味(ppm糖)＝(测定的se-mgv60的se)/gmg-v20s浓度关于协同效应，发现尽管gmg-v20s浓度在低于200ppm时甜味非常低或几乎没有甜味，但是它提高了mgv60的甜味效能，特别是当mgv60浓度是300ppm-400ppm时。这种组合增加了1％-2％se。这个结果意味着gmg-v20与mgv60有协同效应。gmg改善了mgv60的口感。mgv60的后味(如苦味和甘草味)和甜味缠绕、口感因gmg而得以改善和减少。这意味着，当混合时低含量mgv的糖基化产品可以替代部分含量的mgv。gmg和gsg的混合物与mgv的味道协同效应条件在ph3.8的柠檬酸水溶液中测试样品。测试中所使用的所有样品的重量浓度如表23所示。表23样品编号mgv60gmg-v20lgsg-ra20092200ppm--361300ppm--748400ppm--509200ppm200ppm170ppm957300ppm200ppm170ppm135400ppm200ppm170ppmmgv60如实施例9中所述。评价方法：小组的组成、样品的制备方法和味道评价方法都与实施例3中所述相同。结果gmg/gsg/mgv组合物的味道轮廓示于表24中。表24讨论协同效应示于表25中。表25*每ppmgmg+gsg的甜味(ppm糖)＝(测定的se-mgv60的se)/gmg+gsg浓度关于协同效应，发现尽管gmg+gsg浓度在370ppm时甜味非常低或几乎没有甜味，但是它提高了mgv60的甜味效能。这种组合比单独的mgv60增加了1％-2％se。这个结果意味着gmg+gsg与mgv60有协同效应。gmg+gsg改善了mgv60的口感。mgv60的后味(如苦味和甘草味)和甜味缠绕、口感因gmg+gsg而得以改善和减少。这意味着，当混合时低含量mgv的糖基化产品可以替代部分含量的mgv。mg和甜味蛋白的组合(包含罗汉果苷或罗汉果提取物和甜味蛋白的组合物)条件索马甜样品的含量是10％(索马甜与阿拉伯胶的混合物，使得索马甜的重量百分比为10％。这种组合物用于下面所有的实施例中)。所使用样品的已知商品名为talin，可从naturex获得。在ph3.8的柠檬酸水溶液中测试样品。样品如下：样品编号mgv20mgv50索马甜10％297500ppm507500ppm10ppm108500ppm329500ppm10ppm结果讨论关于协同效应，可发现尽管索马甜10％的浓度为10ppm，在这种浓度下被认为其本身是没有甜味的，但是它提高了mgv的甜味效能。mgv和索马甜的组合比没有索马甜的mgv样品增加了2％-2.5％se。加入索马甜还可以同时改善mgv的味道轮廓。索马甜在femagras28中列为femano.3732。索马甜在femagras中的平均最大使用量是7ppm。10ppm的10％索马甜在样品溶液中提供1ppm的索马甜。1ppm水平的索马甜不会使组合物有甜味。mg、甜味蛋白和糖的组合(包含罗汉果苷或罗汉果提取物、甜味蛋白和至少一种非罗汉果苷基甜味剂、非罗汉果基甜味剂或非甜叶菊基甜味剂的组合物)条件索马甜样品的含量是10％。所使用样品的已知商品名为talin，可从naturex获得。在ph3.8的柠檬酸水溶液中测试样品。样品如下：样品编号mgv20索马甜10％糖425100ppm10ppm051100ppm10ppm5％700150ppm10ppm263150ppm10ppm5％结果样品编号mgv20索马甜10％糖se味道轮廓425100ppm10ppm几乎没有甜味051100ppm10ppm5％8.0％与糖非常相似700150ppm10ppm几乎没有甜味263150ppm10ppm5％8.5％与糖非常相似讨论关于协同效应，可发现尽管mgv20+索马甜的浓度低于200ppm，在这种浓度下组合物甜味非常低或几乎没有甜味，但是它提高了糖的甜味效能。mgv和索马甜与糖的组合可以在味道没有任何变化的情况下增加3％-3.5％se。这意味着mgv和索马甜的组合与糖具有协同效应。mgv20的甜味阈值是200ppm(参见实施例2)。纯索马甜的甜味阈值是7ppm。在本实施例中，mgv20和索马甜的水平低于它们的甜味检测水平。mg、gsg、甜味蛋白和糖的组合(包含罗汉果苷或罗汉果提取物、糖基化甜菊醇糖苷或糖基化甜叶菊提取物、甜味蛋白和至少一种非罗汉果苷基甜味剂、非罗汉果基甜味剂或非甜叶菊基甜味剂的组合物)索马甜样品的含量是10％。所使用样品的已知商品名为talin，可从naturex获得。在ph3.8的柠檬酸水溶液中测试样品。样品如下：样品编号mgv20gsg-ra20索马甜10％糖114100ppm150ppm10ppm625200ppm150ppm10ppm831100ppm150ppm10ppm5％984250ppm150ppm10ppm5％结果样品编号mgv20gsg-ra20索马甜10％糖se味道轮廓114100ppm150ppm10ppm几乎没有甜味625200ppm150ppm10ppm1.5％实质上没有甜味831100ppm150ppm10ppm5％10％与糖非常相似984250ppm150ppm10ppm5％10％与糖非常相似讨论关于协同效应，可发现尽管mgv20+gsg-ra20+索马甜的浓度低于450ppm，在这种浓度下有非常少的甜味或几乎没有甜味，但是它提高了糖的甜味效能。它能够在味道没有任何变化的情况下增加3.5％-5％se。这意味着mgv20+gsg-ra20+索马甜与糖具有协同效应。mgv20的甜味检测阈值是200ppm(参见实施例2)。gsg-ra20符合femagras28(femano.4728)。最大使用水平是175ppm。在150ppm检测不到甜味。当甜味低于约2％时，几乎一半测试者注意不到任何甜味，而另一半测试者则注意到略有甜味。gmg、甜味蛋白和糖的组合(包含糖基化罗汉果苷或糖基化罗汉果提取物、甜味蛋白和至少一种非罗汉果苷基甜味剂、非罗汉果基甜味剂或非甜叶菊基甜味剂的组合物)条件索马甜样品的含量是10％。所使用样品的已知商品名为talin，可从naturex获得。在ph3.8的柠檬酸水溶液中测试样品。样品如下：样品编号gmg-v20sgmg-v40索马甜10％糖352200ppm-10ppm908-200ppm10ppm488200ppm-10ppm5％606-200ppm10ppm5％结果讨论关于协同效应，可发现尽管gmg+索马甜的浓度低于250ppm，在这种浓度下组合物的甜味非常低或几乎没有甜味，但是它提高了糖的甜味效能。它能够在味道没有任何变化的情况下增加2％se。这意味着gmg+索马甜与糖具有协同效应。gmg-v20s和gsm-v40s的甜味检测阈值都是400ppm，因此在上述水平下，它们不会赋予可检测到的甜味。gmg、gsg、甜味蛋白和糖的组合(包含糖基化罗汉果苷或糖基化罗汉果提取物、糖基化甜菊醇糖苷或糖基化甜叶菊提取物、甜味蛋白和至少一种非罗汉果苷基甜味剂、非罗汉果基甜味剂或非甜叶菊基甜味剂的组合物)条件索马甜样品的含量是10％。所使用样品的已知商品名为talin，可从naturex获得。在ph3.8的柠檬酸水溶液中测试样品。样品如下：结果讨论关于协同效应，可发现尽管gmg+gsg+索马甜的浓度低于400ppm，在这种浓度下组合物的甜味非常低或几乎没有甜味，但是它提高了糖的甜味效能。它能够在味道没有任何变化的情况下增加3.5％-5％se。这意味着gmg+gsg+索马甜与糖具有协同效应。gmgv20s、gsg-ra20和gmgv40的甜味阈值都高于使用的水平，因此，它们无论是单独还是组合都不会使该组合物具有甜味。mg、gmg和sg的组合(包含罗汉果苷或罗汉果提取物、糖基化罗汉果苷或糖基化罗汉果提取物、糖基化甜菊醇糖苷或糖基化甜叶菊提取物和甜菊醇糖苷或甜叶菊提取物的组合物)条件在ph3.8的柠檬酸水溶液中测试样品。样品如下：样品编号mgv20mgv50gmg-v20sra97241200ppm--200ppm815200ppm-200ppm200ppm698-200ppm-200ppm338-200ppm200ppm200ppm结果讨论关于协同效应，可发现尽管gmg-v20s的浓度为200ppm，在这种浓度范围时该组合物被认为是没有甜味的，但是它提高了ra97+mgv的甜味效能。它能够增加0.5％-1％se。这意味着gmg与ra97+mgv有协同效应。gmg还同时改善了ra97+mgv的口感。苦味、后味(如金属味和甘草味)和甜味缠绕能够被减少或消除。尽管已参照优选实施方案描述了本发明，但是本领域普通技术人员会认识到可以在不背离本发明的精神和范围的情况下对其形式和细节进行改动。在整个说明书中，包括在
背景技术：
：中引用的所有参考文献被整体地并入本申请中。本领域普通技术人员基于常规试验的使用就会认识到或者说能够确定本申请中具体描述的发明具体实施方案的很多等同方案。这些等同方案被确定为包含在以下权利要求书的保护范围之内。当前第1页12