专利名称：芦笋糖浆的配方与制作工艺的制作方法
技术领域：
本发明属药用食品与保健食品的生产配方与制备方法。
芦笋历来未被人们引起重视，只有近年来才开始作为食品，制作芦笋罐头，以供食用与出口，倘未大量开发利用。
本发明的目的是提供一种新的芦笋用途，用于制作保健与药用食品。
一种芦笋糖浆的配方与制作工艺，其特征在于配方比例是芦笋汁50-75，糖份15-25，水8-25，添加剂0.5-5，其中添加剂为VC，VB2，VB6，VE及调味剂，食用调色剂。
一种芦笋糖浆的配方与制作工艺，其特征在于工艺步骤为取芦笋经选料，清洗，粉碎，离心过滤，滤液浓度缩至一半，再加入各种原料配制，分装密封，消毒灭菌，检验，出厂。
本发明的优点在于，制备简单，原料丰富，服用方便，疗效显著，尤其对放疗及化疗中的癌症患者，具有明显的辅助治疗作用。
本发明的实施例为，取收购之芦笋剔除变质部分，清洗干净后，再打碎，在离心机内过滤，滤液浓缩至一半后，加入各种原料辅料，搅匀，分装，再消毒灭菌，经检验后即可出厂，其中配料可按配方进行，如1、芦笋汁50，糖20，水25，添加剂5，2、芦笋汁75，糖15，水8，添加剂2，3、芦笋汁60，糖25，水14、5、添加剂0.5。
权利要求
1.一种芦笋糖浆的配方与制作工艺，其特征在于配方比例是芦笋汁50-75，糖粉15-25，水8-25，添加剂0.5-5，其中添加剂为VC，VB2，VB6，VE及调味剂，食用调色剂。
2.一种芦笋糖浆的配方与制作工艺，其特征在于工艺步骤为取芦笋经选料，清洗，粉碎，离心过滤，滤液浓度缩至一半，再加入各种原料配制，分装密封，消毒灭菌，检验，出厂。
3.根据权利要求1所述的芦笋糖浆的配方与制作工艺，其特征在于添加剂是VC，VE，VB2，VB6及调味剂，食用调色剂。
全文摘要
本发明芦笋糖浆的配方与制作工艺属药用食品与保健食品的生产制备工艺方法。它由芦笋汁50-75，糖15-25，水8-25，添加剂0.5-5配成，芦笋经精选，清洗，粉碎，离心过滤，浓缩后配成上述比例，搅匀后分装，灭菌，检验后出厂。这种方法制备简单，原料丰富，服用方便，疗效显著，尤对放疗和化疗中的癌症患者，具有明显的辅助治疗作用。
文档编号A23L2/04GK1053009SQ91106318
公开日1991年7月17日 申请日期1991年1月25日 优先权日1991年1月25日
发明者周逢春 申请人:周逢春