专利名称：含锗和硒螺旋藻的癌症患者专用食品添加剂的制作方法
一种含锗和硒螺旋藻的癌症患者专用食品添加剂，属于食品技术领域，主要用于癌症患者的食品以预防和辅助治疗癌症。
在已有技术中能防病并能辅助治疗某种疾病的只有糖尿病患者专用的降糖乐粉剂、荞麦面糕点等，尚未见有供中老年发病率和死亡率仅次心血管病且呈上升趋势的癌症患者专用的食品或其添加剂。经查中国专利局出版的迄今为止的所有专利公报，亦未发现有与本发明相同或相近似的技术。
本发明的目的在于提供一种含有防癌抑癌的螺旋藻多糖、β-胡萝卜素、藻胆蛋白、有机锗、有机硒等生理活性物质和能够提高人体免疫机能可以间接防癌抑癌的活性成份的含锗和硒螺旋藻的癌症患者专用食品添加剂。
根据癌症发病机理和本发明人发明并已申请了专利的锗和硒螺旋藻的性能特点，针对已有技术中存在的主要问题，本发明的基本构思是以本发明人利用生物技术制备的锗和硒螺旋藻为主要成份，按一定比例辅以医食兼用能够健脾、活血、软坚的山芋肉、山药、金银花等成份，按照本发明人同时申请的专利“含螺旋藻的儿童促长保健食品添加剂及其制备方法”中业已公开的工艺方法制备。
本发明的特征在于所述的含锗和硒螺旋藻的癌症患者专用食品添加剂，由甲、乙两个组分构成，其中甲组分为经脱味处理的由本发明人利用生物技术制备并早已申请了专利的锗和硒螺旋藻全粉，乙组分为由干山药片10-15％(按重量比，下同)、山芋肉10-15％、焦山楂56-68％、金银花10-15％，经加混合物总重量的1.5-3倍的自来水文火水煎、过滤并浓缩至初始水量的10-20％的浸出物浓缩汁，甲、乙两组分按甲60-70％、乙30-40％相混合。
本发明的优点是本发明产品是以锗和硒螺旋藻为主要成份配合具有软坚、健脾、活血作用既可医用又可食用并能和前者相辅相成的几种原料，采用对原有成份无任何破坏作用的工艺制成，因而该添加剂集中了锗和硒螺旋藻所含有的丰富的营养素以便向癌症患者提供均衡营养及能清除体内过剩氧自由基的适量有机硒、能保护生物膜防止癌变的β-胡萝卜素、能直接抑制癌细胞的有机锗和多糖以及能提高机体免疫力的藻胆蛋白等，它们和配方中其他几种亦具有抑癌和提高机体免疫力等功能既可食用又可作中药的原料相辅相成进一步强化了本发明产品防癌抑癌辅助治癌的功能，尤其对易缺乏营养、体内氧自由基积累过多、免疫力较差的中老年人，效果更显著；此外制备本添加剂的原料易得，成本低，生产工艺和设备均很简单，投资少，见效快，产品无任何毒付作用，生产过程中亦无任何环境污染。
本发明的最佳实施例之一是取山芋肉10克，干山药片10克，去核焦山楂50克和金银花10克混匀后加200克自来水文火煎40分钟，滤出浸出汁继续加热浓缩至25-26克浓缩浸出汁，然后取50克经脱味的锗和硒螺旋藻全粉加入到该浓缩浸出汁内搅拌均匀即成。
作为本实施例的变更1、配方中各成分所占的百分比可在允许的范围内适当调整；2、乙组分可将浓缩汁经喷雾干燥制得粉状浸出物再按浓缩汁所占比例折算出相应量与甲相混合得粉状添加剂。
权利要求
1.一种含锗和硒螺旋藻的癌症患者专用食品添加剂，其特征在于该添加剂由甲、乙两个组分构成，其中甲组分为经脱味处理的锗和硒螺旋藻全粉，乙组分为由干山药片10-15％、山芋肉10-15％、焦山楂56-68％、金银花10-15％经水煎、过滤并浓缩至初始水量的10-20％的浸出物浓缩汁，甲、乙两组分按甲60-70％、乙30-40％相混合。
全文摘要
一种含锗和硒螺旋藻的癌症患者专用食品添加剂，属于食品，用于防癌抑癌和辅助治疗癌症。其特征是该添加剂以由生物技术制得的锗和硒螺旋藻为主要成分按一定的比例辅以由干山药片、山芋肉、焦山楂和金银花制得的浸出物浓缩汁组成。具有丰富且均衡的营养，能软坚、健脾、活血、防止癌变和抑制癌细胞，既能防癌抑癌又能辅助治疗癌症，还能清除人体内氧自由基、提高免疫力，本品原料易得，成本低，投资少，见效快等优点。
文档编号A23L1/30GK1116910SQ9511038
公开日1996年2月21日 申请日期1995年3月7日 优先权日1995年3月7日
发明者曹吉祥 申请人:曹吉祥