专利名称：多功能电烤柜的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种食品机械，特别是一种适于烤制鸡、鸭、乳猪、全羊等食品的多功能电烤柜。
现有的电烤箱(炉)一般都是将食品放在烤盘置于箱内或悬挂在固定吊架上进行烤制，因受电热器功率的限制，功率高易使食品表面烤焦而内部不熟，生熟不匀；功率低，烤制时间长，效率低，被烤制食品口感欠佳。因此，现有电烤箱(炉)急需改进。
本实用新型的目的是提供一种多功能电烤柜，该柜结构简单、易于观察、使用方便、受热均匀、烤制效率高，被烤制食品质量好。
本实用新型的目的是这样实现的该装置包括带有脚轮的柜体、组装其内壁的电热管和隔热板，其中柜体内利用支架和导向孔支撑有烤制食品的钎子，钎子的一端固接在电机轴上，电机组装在活动滑架上，支架上表面有波形支撑凹槽。
由于本实用新型的柜体上有脚轮和玻璃门，所以使用方便，柜体内被烤制的食品通过玻璃门可以很容易地观察到所处的最佳状态和烤制全过程。被烤制的食品串在钎子上，而钎子与组装在活动滑架上的电机轴固接，并能随电机转动而旋转，带动串在钎子上的食品转动，使其受热均匀，烤制的产品色香味美，不仅能提高烤制品的质量，而且可以增加人们的食欲。另外利用柜体内的多层支架和导向孔可以支撑多个钎子，一次可以烤制多种或多个食品，显著提高烤制效率。因此，本实用新型易于推广应用。
以下结合附图对本实用新型作进一步说明。
图1是本实用新型一种具体结构示意图。
图2是
图1沿A-A线的剖视图。
图3是
图1沿B-B线的剖视图。
图4是
图1沿C-C线的剖视图。
根据
图1-4详细说明本实用新型的具体结构。该装置包括带有脚轮6的柜体4、柜体4前端面的控制面板1、带门把3的玻璃门2、组装在柜体4内的钎子5及其支架9、组装在活动滑架13上的电机12等件。其中柜体4内壁有隔热板10、11和电热管8。柜体4的一侧有支架9，其上表面有波形支撑凹槽，各凹槽可分别支撑烤食品的钎子5的一端，钎子5的另一端穿过柜体4另一侧的分层导向孔7，并分别与活动滑架13上的各自电机轴固接，利用各电机12分别驱动钎子5转动，钎子的规格、数量根据实际需要确定。电机12通过活动滑架在支杆上移动，以随时调整钎子5在导向孔7中的位置，使之与支架9上的凹槽位置相对应。
使用时，将所需烤制的食品，如经预先处理的鸡、鸭、乳猪、全羊等，串在钎子5上，根据所串食品的大小，决定钎子5在支架9波形凹槽上的位置，使所串食品在烤制过程中转动时不相互碰撞或与柜体4内壁相碰。钎子5一端在支架9上的位置确定后，再调整其另一与电机轴相接端在导向孔7中的相应位置。调整好钎子5的位置，关好玻璃门2，即可通过控制面板1上的相关按钮来确定所需温度和时间进行烤制食品。
权利要求1.一种多功能电烤柜，包括带有脚轮的柜体、组装其内壁的电热管和隔热板，其特征是柜体内利用支架和导向孔支撑有烤制食品的钎子，钎子的一端固接在电机轴上，电机组装在活动滑架上，支架上表面有波形支撑凹槽。
专利摘要一种多功能电烤柜,包括带有脚轮的柜体、组装其内壁的电热管和隔热板,其中柜体内利用支架和导向孔支撑有烤制食品的钎子,钎子的一端固接在电机轴上,电机组装在活动滑架上,支架上表面有波形支撑凹槽。该柜结构简单、易于观察、使用方便、受热均匀、烤制效率高,被烤制食品质量好。
文档编号A21B1/42GK2403241SQ9925909
公开日2000年11月1日 申请日期1999年12月30日 优先权日1999年12月30日
发明者刘世军 申请人:刘世军