五参虫草玉竹莲子药膳及其制备方法
【技术领域】
[0001] 本发明涉及一种功能性保健食品，具体涉及一种由补益药材和食材组成的补益药 膳。
【背景技术】
[0002] 女性更年期综合征（MPS)指妇女绝经前后出现性激素波动或减少所致的一系列 以自主神经系统功能紊乱为主，伴有神经心理症状的一组症候群。是中老年女性的常见病 症。女性更年期的常见症状有：人体的精神、神经系统出现易疲劳、记忆力减退、精神抑郁、 焦虑失眠多梦等精神症状；或血管舒缩功能失调所引起潮热潮红；或生殖系统功能失调， 月经周期及经期出现不规则甚至完全停止的现象。这些症状困扰着现代女性。目前多用药 物治疗但效果不是很理想，且容易产生药物副作用。
[0003] 几千年来，中国传统医学就十分重视饮食调养与健康长寿的辨证关系。认为"药食 同源"，通过饮食调理也可达到养生防病治病作用。由此，古人用食物与药物配伍制成膳食 用于平时食用，达到养生保健的目的。并形成了独特的膳食理论体系，药膳理论体系在中医 理论的基础上融入中华美食的制作工艺，达到保健兼美味的作用。但目前市场上很多所谓 的药膳配方并不遵循中医药理配伍理论，不但无益且有害。
【发明内容】
[0004] 本发明提供了一种五参虫草玉竹莲子药膳，由以下原料制成：南沙参5-100克，北 沙参5-100克，西洋参5-65克，丹参5-80克，元参10-120克，冬虫夏草3-10克，当归10-200 克，柏子仁10-100克，炒酸枣仁10-150克，玉竹30-500克和莲子50-500克。
[0005] 优选配方为：南沙参50克，北沙参50克，西洋参30克，丹参30克，元参30克，冬 虫夏草10克，当归100克，柏子仁60克，炒酸枣仁50克，玉竹250克和莲子300克。
[0006] 所述药膳的制备方法，包括以下步骤：
[0007] (1)将原料南沙参、北沙参、西洋参、丹参、元参、冬虫夏草、当归、柏子仁、炒酸枣仁 和玉竹洗净晾干或在40?60°C下烘干，研成200?300目细粉，装棉袋待用；
[0008] (2)将步骤（1)装有细粉的棉袋和莲子一起加适量水放入瓦制密封容器内用文火 煨2-3小时，调味即得目标产品。
[0009] 食用方法：以上膳品按适合的个人食量食用，每天食用两次到三次。建议一次一碗 (约500毫升容量碗）。
[0010] 本发明涉及的丹参为唇形科植物丹参SalviamiltiorrhizaBge.的根和根莖。
[0011] 西洋参为五加科植物西洋参?PanaxquinquefoliumL.的根。
[0012] 当归为伞形科植物当归Angelicasinensis(Oliv. )Diels.的根。
[0013] 冬虫夏草为麦角菌科真菌冬虫夏草菌Cordyceps.sinensis(Berk. )Sacc.寄生在 蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座和幼虫尸体的干燥复合体。性平，具滋润肺阴，温补肾阳，止血 化痰之功效。既可治疗肾阳亏损所致阳瘘遗精，腰膝酸软，又可用治肺阴不足，劳嗽疾血。取 其平补阴阳之功，还可用于病后体虚或自汗畏寒。
[0014] 玉竹为百合科植物玉竹Polygonatumodoratum(Mill. )Druce的根莖。
[0015] 南沙参为桔梗科植物轮叶沙参Adenophoratetraphylla(Thunb. )Fisch.或沙参 AdenophorastrictaMiq.的根。
[0016] 北沙参为伞形科植物珊瑚菜GlehnialittoralisFr.schmidtexMiq.的根。
[0017] 元参也称玄参为玄参科植物玄参scrophularianingpoensisHemsl?的干燥根。
[0018] 莲子为睡莲科植物莲NelumbonuciferaGaertn.的成熟种子。性平，可养心安神， 治心悸失眠；益肾固精，治遗精、崩漏，带下等症，健脾止泻，治脾虚久泻。
[0019] 柏子仁为柏科植物侧柏Platycladusorientalis(L)Franco的干燥成熟种仁。
[0020] 酸赛仁为鼠李科植物酸赛ZiziphusjujubaMill.Var.Spinosa(Bunge)HuexH. F.Chou的干燥成熟种子。
[0021] 以上诸物配伍，滋阴润肺，养胃生津，安生健脾，和血调经，益肾保肝，可改善女性 性机能减退，用治妇女更年期综合症。
[0022] 本发明药膳作为保健食物没有药物的毒副作用，食用方便，风味独特口感好，且制 备方法简单，可产业规模化生产。
【具体实施方式】
[0023] 实施例1配方：
[0024] 南沙参5克，北沙参100克，西洋参5克，丹参80克，元参10克，冬虫夏草3克，当 归200克，柏子仁10克，炒酸枣仁150克，玉竹30克和莲子50克。
[0025] 实施例2配方：
[0026] 南沙参50克，北沙参50克，西洋参30克，丹参30克，元参30克，冬虫夏草10克， 当归100克，柏子仁60克，炒酸枣仁50克，玉竹250克和莲子300克。
[0027] 实施例3配方：
[0028] 南沙参100克，北沙参5克，西洋参65克，丹参5克，元参120克，冬虫夏草6克， 当归10克，柏子仁100克，炒酸枣仁10克，玉竹500克和莲子500克。
[0029] 以上配方药膳按一下步骤制备：
[0030] (1)将原料南沙参、北沙参、西洋参、丹参、元参、冬虫夏草、当归、柏子仁、炒酸枣仁 和玉竹洗净晾干或在40?60°C下烘干，研成200?300目细粉，装棉袋待用；
[0031] (2)将步骤⑴装有细粉的棉袋和莲子一起加适量水放入瓦制密封容器内用文火 煨2-3小时，调味即得目标产品。
[0032] 实施例4
[0033] 征集90名40-60岁被诊断为妇女更年期综合症的女性志愿者，症见烦躁、记忆力 减退、阵热潮红、月经紊乱、性功能下降、皮肤干燥且皮肤弹性差，随机平均分三组，分别服 用实施例1、2和3的膳食。服用7天、15天及30天进行观察记录结果，并与服用前的状态 进行比较，结果如下：
[0034]
【主权项】
1. 一种五参虫草玉竹莲子药膳，其特征在于，由以下原料制成：南沙参5-100克，北沙 参5-100克，西洋参5-65克，丹参5-80克，元参10-120克，冬虫夏草3-10克，当归10-200 克，柏子仁10-100克，炒酸枣仁10-150克，玉竹30-500克和莲子50-500克。
2. 如权利要求1所述的药膳，其特征在于，由以下原料制成：南沙参50克，北沙参50 克，西洋参30克，丹参30克，元参30克，冬虫夏草10克，当归100克，柏子仁60克，炒酸枣 仁50克，玉竹250克和莲子300克。
3. 如权利要求1或2所述药膳的制备方法，包括以下步骤： (1) 将原料南沙参、北沙参、西洋参、丹参、元参、冬虫夏草、当归、柏子仁、炒酸枣仁和玉 竹洗净晾干或在40?60°C下烘干，研成200?300目细粉，装棉袋待用； (2) 将步骤（1)装有细粉的棉袋和莲子一起加适量水放入瓦制密封容器内用文火煨 2-3小时，调味即得目标广品D
【专利摘要】本发明提供了一种五参虫草玉竹莲子药膳，由以下原料制成：南沙参5-100克，北沙参5-100克，西洋参5-65克，丹参5-80克，元参10-120克，冬虫夏草3-10克，当归10-200克，柏子仁10-100克，炒酸枣仁10-150克，玉竹30-500克和莲子50-500克。以上诸物配伍，滋阴润肺，养胃生津，安生健脾，和血调经，益肾保肝，可改善女性性机能减退，用治妇女更年期综合症。本发明药膳作为保健食物没有药物的毒副作用，食用方便，风味独特口感好，且制备方法简单，可产业规模化生产。
【IPC分类】A61K36-8969, A23L1-29, A61P15-12
【公开号】CN104585756
【申请号】CN201410856921
【发明人】张超英, 魏平, 曹晓涵, 李正天, 张雨乔
【申请人】广州至信中药饮片有限公司
【公开日】2015年5月6日
【申请日】2014年12月31日