一种鸡蛋果金银花养生茶颗粒及其制备方法
【技术领域】
[0001]本发明主要涉及食品加工领域，尤其涉及一种鸡蛋果金银花养生茶颗粒及其制备方法。
【背景技术】
[0002]饮茶是中国自古就有的生活习惯与交际礼节，而养生茶与普通茶叶不同之处在于，更侧重于茶的养生保健功效。并且大部分养生茶，是以茶之形，发挥药之效。含茶或以中药，或者以药食同源的原料制成以养生保健为目的的茶，都统称为养生茶。但随着社会的发展，科技的进步不断提高，尽管各种养生茶和养生茶饮料如雨后春笋般涌现，但不少都停留在照搬古方，或以某一茶类为原料，简单用中草药拼成，使得口感单一，且在养生保健功能上也无法满足人们逐渐提高的养生需求。
【发明内容】
[0003]本发明目的就是为了弥补已有技术的缺陷，提供一种鸡蛋果金银花养生茶颗粒及其制备方法。
[0004]本发明是通过以下技术方案实现的:
一种鸡蛋果金银花养生茶颗粒，其特征在于由以下重量份的原料制成:
绿茶粉100-120、鸡蛋果20-30、金银花60-80、大麦苗20-30、梨子汁10-12、高良姜10-11、炒枣仁5-6、木瓜干6-8、雪蛤7-8、花生胚芽7_9、木薯淀粉6_8、玄参1_2、牛蒡3_4、玉竹2-5、平卧菊二七3-4、天麻1_2、麦芽糊精8-10、维生素Cl.8-2、乙醇适量、水适量。
[0005]所述的一种鸡蛋果金银花养生茶颗粒的制备方法，其特征在于包括以下步骤:
(1)将玄参、牛蒡、玉竹、平卧菊三七、天麻混合，加6-8倍水文火煎煮30-50分钟，过滤除渣，得中药液；
(2)将雪蛤置于梨子汁中隔水蒸熟后，与高良姜、炒枣仁、大麦苗、木瓜干、花生胚芽混合，加4-6倍水打浆，所得浆液经离心分离处理后，取上清液；
(3)将绿茶粉加5-6倍60-70°C的温开水制成溶液，溶液中加入维生素C、中药液、上清液，混合均匀，得绿茶汁；
(4)将鸡蛋果切成条与金银花混合，加8-10倍水煎煮两次，第一次煎煮2小时，第二次煎煮I小时，合并煎煮液，过滤，滤液与步骤(3)处理后的物料混合，得混合液，混合液浓缩至相对密度为1.20，再往浓缩液中加乙醇使含醇量为55%-60%，静置使沉淀，取上清液进行回收乙醇，取稠膏待用；
(5)将稠膏中加入麦芽糊精搅匀，再与剩余各原料共同置于造粒机中造粒，干燥，即得。
[0006]本发明的优点是:
本发明的鸡蛋果金银花养生茶颗粒添加的维生素C增强绿茶粉的抗氧化性，使绿茶粉中的黄烷醇类化不易被氧化，保住了绿茶粉的原始颜色，添加的大麦苗不但具有排毒养颜、调理肠胃、润肠通便、促进体内新陈代谢的功效，还能改善养生茶颗粒的颜色，使其冲泡后呈浅黄绿色而色泽诱人，添加的金银花具有清热解毒、疏散风热、消暑除烦的功效。
【具体实施方式】
[0007]下面结合实施例对本发明作进一步详细描述:
实施例:
一种鸡蛋果金银花养生茶颗粒，由以下重量份的原料制成:
绿茶粉120、鸡蛋果30、金银花80、大麦苗30、梨子汁12、高良姜11、炒枣仁6、木瓜干8、雪蛤8、花生胚芽9、木薯淀粉8、玄参2、牛蒡4、玉竹5、平卧菊三七4、天麻2、麦芽糊精10、维生素C2、乙醇适量、水适量。
[0008]所述的一种鸡蛋果金银花养生茶颗粒的制备方法，包括以下步骤:
(1)将玄参、牛蒡、玉竹、平卧菊三七、天麻混合，加8倍水文火煎煮50分钟，过滤除渣，得中药液；
(2)将雪蛤置于梨子汁中隔水蒸熟后，与高良姜、炒枣仁、大麦苗、木瓜干、花生胚芽混合，加6倍水打浆，所得浆液经离心分离处理后，取上清液；
(3)将绿茶粉加6倍70°C的温开水制成溶液，溶液中加入维生素C、中药液、上清液，混合均匀，得绿茶汁；
(4)将鸡蛋果切成条与金银花混合，加10倍水煎煮两次，第一次煎煮2小时，第二次煎煮I小时，合并煎煮液，过滤，滤液与步骤(3)处理后的物料混合，得混合液，混合液浓缩至相对密度为1.20，再往浓缩液中加乙醇使含醇量为60%，静置使沉淀，取上清液进行回收乙醇，取稠膏待用；
(5)将稠膏中加入麦芽糊精搅匀，再与剩余各原料共同置于造粒机中造粒，干燥，即得。
【主权项】
1.一种鸡蛋果金银花养生茶颗粒，其特征在于由以下重量份的原料制成: 绿茶粉100-120、鸡蛋果20-30、金银花60-80、大麦苗20-30、梨子汁10-12、高良姜10-11、炒枣仁5-6、木瓜干6-8、雪蛤7-8、花生胚芽7_9、木薯淀粉6_8、玄参1_2、牛蒡3_4、玉竹2-5、平卧菊二七3-4、天麻1_2、麦芽糊精8-10、维生素Cl.8-2、乙醇适量、水适量。
2.根据权利要求1所述的一种鸡蛋果金银花养生茶颗粒的制备方法，其特征在于包括以下步骤: (1)将玄参、牛蒡、玉竹、平卧菊三七、天麻混合，加6-8倍水文火煎煮30-50分钟，过滤除渣，得中药液； (2)将雪蛤置于梨子汁中隔水蒸熟后，与高良姜、炒枣仁、大麦苗、木瓜干、花生胚芽混合，加4-6倍水打浆，所得浆液经离心分离处理后，取上清液； (3)将绿茶粉加5-6倍60-70°C的温开水制成溶液，溶液中加入维生素C、中药液、上清液，混合均匀，得绿茶汁； (4)将鸡蛋果切成条与金银花混合，加8-10倍水煎煮两次，第一次煎煮2小时，第二次煎煮I小时，合并煎煮液，过滤，滤液与步骤(3)处理后的物料混合，得混合液，混合液浓缩至相对密度为1.20，再往浓缩液中加乙醇使含醇量为55%-60%，静置使沉淀，取上清液进行回收乙醇，取稠膏待用； (5)将稠膏中加入麦芽糊精搅匀，再与剩余各原料共同置于造粒机中造粒，干燥，即得。
【专利摘要】本发明公开了一种鸡蛋果金银花养生茶颗粒，由以下重量份的原料制成：绿茶粉100-120、鸡蛋果20-30、金银花60-80、大麦苗20-30、梨子汁10-12、高良姜10-11、炒枣仁5-6、木瓜干6-8、雪蛤7-8、花生胚芽7-9、木薯淀粉6-8、玄参1-2、牛蒡3-4、玉竹2-5、平卧菊三七3-4、天麻1-2、麦芽糊精8-10、维生素C1.8-2、乙醇适量、水适量、营养添加液8-9；本发明的鸡蛋果金银花养生茶颗粒添加的维生素C增强绿茶粉的抗氧化性，使绿茶粉中的黄烷醇类化不易被氧化，保住了绿茶粉的原始颜色，添加的大麦苗能改善养生茶颗粒的颜色，使其冲泡后呈浅黄绿色而色泽诱人。
【IPC分类】A23F3-14
【公开号】CN104642594
【申请号】CN201510060262
【发明人】刘云龙
【申请人】刘云龙
【公开日】2015年5月27日
【申请日】2015年2月5日