一种提高大黄鱼抗应激能力的饲料的制作方法
【技术领域】
[0001] 本发明属于水产饲料制备技术领域，具体涉及一种提高大黄鱼抗应激能力的饲 料。
【背景技术】
[0002] 鱼类养殖过程中，容易受到外界环境应激的影响，技术人员把偏离鱼类正常生活 范围的异常因素称为应激源。引起鱼类应激反应，按照应激源的性质可分为：物理应激、化 学应激、生物应激和管理应激四种。温度的急剧变化，或者高温、低温，光照过强，行驶船只 引起的噪音等这些都属于物理应激源；化学应激源即重金属和有机物污染，溶解氧过低，盐 度、PH值的变化等；养殖密度过高导致拥挤应激，在鱼类生长的适宜季节容易引起的病虫 害的侵袭等，这些都属于生物应激源；而管理应激源则是由于养殖过程中由于捕捉、分池、 运输和病害处理等引起的应激。近年来，高密度的养殖，消毒剂和其他药物的滥用，频繁投 饵等不规范饲养操作等原因，造成现今养殖水体环境恶化，使得养殖鱼类处于各种环境应 激之下，导致养殖鱼类易患病甚至死亡，造成养殖经济损失。除了通过改善养殖水体，减少 应激操作等外源途径来减少养殖鱼类受到应激外，还可以通过加强养殖鱼类的营养途径来 增强鱼类的抗应激能力。
[0003] 大黄鱼（PseudosciaenacroceaR.)属隹卢形目，石首鱼科，黄鱼属，也称黄鱼、大黄 花、大鲜，属近海暖温、集群洄游性鱼类。大黄鱼，体色金黄，肉质鲜嫩，高蛋白、低胆固醇，富 含EPA、DHA等高度不饱和脂肪酸，是我国及周边国家、地区人民喜食的海产鱼类。目前福 建和浙江是我国重要大黄鱼养殖产区。大黄鱼最适宜生长水温为18~25°C，大黄鱼的摄 食情况受养殖水温的影响很大，当水温上升到28°C时，大黄鱼摄食量为正常摄食量的60~ 70 %。每年7月至9月福建宁德大黄鱼养殖水域平均水温高于27°C，在这样的高温季节，因 为高温应激大黄鱼抵抗力下降，加上高温季节也是病害频发季节，这就导致大黄鱼大规模 死亡，给养殖户带来巨大的经济损失。此外大黄鱼还容易受到拖网应激的影响。养殖过程 中的分苗、换网等都要进行拖网操作，拖网对大黄鱼的生长造成了干扰，胁迫，引起的拖网 应激。如果拖网应激过大，会造成大黄鱼急性死亡，特别是在高温季节再进行拖网，将会造 成双重应激叠加，导致大黄鱼的营养发生变化。因此，有必要提供一种提高大黄鱼抗应激能 力的饲料。
【发明内容】
[0004] 本发明的目的是提供一种提高大黄鱼抗应激能力的饲料，从而弥补现有技术的 不足。
[0005] 本发明首先提供一种大黄鱼饲料，所述的饲料中包含有维生素C类添加剂，其在 大黄鱼体内代谢后提供的维生素C的量超过大黄鱼对维生素C的生长需求量。
[0006] 作为实施例的优选，代谢后提供的维生素C的量为大黄鱼对维生素C生长需求量 的3. 5~5. 0倍；
[0007] 本发明优先选择的维生素C类添加剂为维生素C磷酸酯。
[0008] 本发明提供的大黄鱼饲料的一种具体组成如下：
[0009] 鱼粉35~45%、豆柏15~25%、小麦粉20~25%、大豆卵磷脂1. 5~2. 5%、鱼 油3~4%、矿物质预混料1~3%、氯化胆碱0. 2~0. 5%、磷酸二氢妈0. 5~1. 3%、甜 菜喊0. 2~0. 4%、乙氧基喹林0. 04~0. 06%、牛横酸0. 4~0. 6%、维生素预混料I. 1~ 2. 5%、其中维生素预混料中维生素C类添加剂含量保证在大黄鱼体内代谢后提供的维生 素C的量超过大黄鱼对维生素C的生长需求量。
[0010] 作为优选，上述饲料中维生素C类添加剂的含量为250~350mg/kg，是以饲料总质 量作为基准的。
[0011] 本发明的大黄鱼饲料中维生素C的添加量超过大黄鱼对维生素C生长需求量的 3. 5~5. 0倍，过量的添加维生素C可以提高大黄鱼的抗热应激能力和抗拖网应激能力。
【具体实施方式】
[0012] 在已有的大黄鱼饲料中，以特定生长率（SGR)为评价指标大黄鱼对维生素C需求 量为60~75mg/kg饲料；但申请人在长期的研宄中发现，过量的添加维生素C可以提高大 黄鱼的抗热应激能力和抗拖网应激能力，从而促成了本发明。
[0013] 血清中血糖和皮质醇是评价鱼类抗应激能力的重要指标，鱼类遭受应激源刺激 时，皮质醇含量会显著升高，进而促进血糖含量增加，血糖的增加为肌肉和神经提供更多能 量，使得鱼类适应应激环境。大黄鱼的应激反应分三个阶段：第一阶段是机体神经内分泌活 动的变化即动员阶段，主要是下丘脑-垂体-肾间组织轴作用释放大量糖皮质激素及肾上 腺髓质释放儿茶酚胺类；大黄鱼应激反应中；第二阶段是由第一阶段所产生的应激激素调 控的各种生理、生化反应过程，包括呼吸系统、心血管系统、能量代谢、电解质平衡及免疫系 统等生物学功能的改变。此阶段机体代谢的一个重要特征是以葡萄糖为代表的生物学资源 发生重新分配以更好地应对应激，第三级应激反应是在第二阶段的基础上，鱼体对应激源 产生了适应性，其生物学功能恢复正常；或随应激程度的加深，鱼类个体或群体水平上出 现的诸如生长速率、繁殖能力及抗病能力降低等变化。
[0014] 下面结合实施例对本发明进行详细的描述。
[0015] 实施例1 :大黄鱼抗应激饲料配方的应用
[0016] 以鱼粉、豆柏、小麦粉、鱼油、大豆卵磷脂、大黄鱼矿物质预混料、大黄鱼维生素预 混料（无维生素C)、氯化胆碱、磷酸二氢钙、甜菜碱为主要原料，配制2种大黄鱼配合饲料 (详见表I) :1#饲料为添加刚好满足大黄鱼生长需求的维生素C磷酸酯的量（283mg/kg)的 处理组；2#饲料为添加满足生长需求4倍的维生素量的处理组。
[0017] 表1:实验饲料配方
[0018]
【主权项】
1. 一种大黄鱼饲料，其特征在于，所述的大黄鱼饲料中包含有维生素 C类添加剂，其在 大黄鱼体内代谢后提供的维生素 C的量超过大黄鱼对维生素 C的生长需求量。
2. 如权利要求1所述的饲料，其特征在于，所述的代谢后提供的维生素 C的量为大黄鱼 对维生素 C生长需求量的3. 5~5. O倍。
3. 如权利要求1所述的饲料，其特征在于，所述的维生素 C类添加剂为维生素 C磷酸 酯。
4. 如权利要求1所述的饲料，其特征在于，所述的饲料的具体组成如下： 鱼粉35~45%、豆柏15~25%、小麦粉20~25%、大豆卵磷脂1. 5~2. 5%、鱼油 3~4%、矿物质预混料1~3%、氯化胆碱0. 2~0. 5%、磷酸二氢钙0. 5~1. 3%、甜菜碱 0. 2~0. 4%、乙氧基喹林0. 04~0. 06 %、牛磺酸0. 4~0. 6 %、维生素预混料I. 1~2. 5 %、 其中维生素预混料中维生素 C类添加剂含量保证在大黄鱼体内代谢后提供的维生素 C的量 超过大黄鱼对维生素 C的生长需求量。
5. 如权利要求4所述的饲料，其特征在于，所述的饲料中维生素 C类添加剂的含量为 250 ~350mg/kg。
6. 如权利要求4或5所述的饲料，其特征在于，所述的维生素 C类添加剂为维生素 C磷 酸酯。
【专利摘要】本发明的目的是提供一种提高大黄鱼抗应激能力的饲料，从而弥补现有技术的不足。本发明的大黄鱼饲料中包含有维生素C类添加剂，其在大黄鱼体内代谢后提供的维生素C的量超过大黄鱼对维生素C的生长需求量。发明的大黄鱼饲料中维生素C的添加量超过大黄鱼对维生素C生长需求量的3.5～5.0倍，过量的添加维生素C可以提高大黄鱼的抗热应激能力和抗拖网应激能力。
【IPC分类】A23K1-16, A23K1-18
【公开号】CN104642806
【申请号】CN201510063645
【发明人】张文兵, 韦海明, 潘孝毅, 徐玮, 麦康森, 郑钊智
【申请人】中国海洋大学
【公开日】2015年5月27日
【申请日】2015年2月6日