玉米杆加工成饮料的方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种秸杆的加工方法，尤其涉及玉米杆加工成饮料的方法。
【背景技术】
[0002]现有的玉米杆是作为动物的饲料、肥料及燃料应用，如中国专利98112952.8公开的“一种玉米杆的处理方法及装置”是作为奶牛饲料领域的发明，从未应用在食品领域中。低糖低脂饮料对高血压、糖尿病等还是空白。玉米杆的应用的价值还没有被充分体现出来。
【发明内容】
[0003]本发明针对上述的不足，提供一种以玉米杆为原料制作的饮料及其加工方法。
[0004]玉米杆饮料的加工方法，包括以下步骤:
EU清洗:将米摘的新鲜玉米杆进行清洗；
b、压榨:将a步骤的玉米杆在100°C喷淋,再压榨；
C、过滤:将b步骤的压汁50?100目过滤，再离心过滤；
d、杀菌:100?150°C高温杀菌，浓缩至5%?40%的浓度，常温下冷却，保藏。
[0005]将d步骤的原汁根据口感勾兑稀释，加入10%?50%的麦芽糖或蜂糖水，100?140°C高温杀菌，罐装即可。
[0006]为了更好的口感:将d步骤的原汁根据口感勾兑稀释，100?140°C高温杀菌，罐装。
[0007]或将d步骤的原汁根据口感勾兑稀释，加入10%?50%的糖水，100?140°C高温杀菌，罐装即可。
[0008]玉米秸杆是一种宝贵的农作物资源，秸杆中含有水分11.2%，粗蛋白质6.5%，脂肪0.8%,氨基酸5.6%,纤维33.4%，还原糖0.3%，木糖9.5%，钙0.43%，磷0.25%，现代科学研究报道，玉米秸杆中的主要糖类——木糖由于其独特的化学性质和生理功能，具有预防糖尿病、高血压、肥胖症等富贵病的保健功能。据统计我国2005年产玉米总量高达1.26亿吨，按谷草比1:1.2计算，约有1.5亿吨玉米秸杆，并且随着农村经济的迅速发展以及种植模式的改革，玉米的总产量将逐年增加，而玉米秸杆作为玉米生产的副产物却大多被焚烧弃之成了污染源或有限地作为饲料使用，却没有发挥出其本身的价值及潜在社会效益和经济效益。本发明不需任何添加剂，直接压制，加工方法简单可行，保留了玉米杆的原汁原味，风味独特、口感清爽、汁液充足、营养丰富、纯天然无污染、原料丰富，成本低，具有很大的生产潜力及市场占有率。
【具体实施方式】
[0009]实施例一
EU清洗:将米摘的新鲜玉米杆进行清洗；
b、压榨:将a步骤的玉米杆在100°C喷淋,再压榨； C、过滤:将b步骤的压汁100目过滤，再离心过滤；
d、杀菌:100°C高温杀菌，浓缩至5%%的浓度，常温下冷却，保藏。
[0010]实施例二
a、清洗:将米摘的新鲜玉米杆进行清洗；
b、压榨:将a步骤的玉米杆在100°C喷淋,再压榨；
C、过滤:将b步骤的压汁50目过滤，再离心过滤；
d、杀菌:150°C高温杀菌，浓缩至40%的浓度，常温下冷却，保藏， e:将d步骤的原汁根据口感勾兑稀释，加入10%的麦芽糖，100°C高温杀菌，罐装即可。
[0011]实施例三
EU清洗:将米摘的新鲜玉米杆进行清洗；
b、压榨:将a步骤的玉米杆在100°C喷淋,再压榨；
C、过滤:将b步骤的压汁80目过滤，再离心过滤；
d、杀菌:120°C高温杀菌，浓缩至20%的浓度，常温下冷却，保藏，
e:将d步骤的原汁根据口感勾兑稀释，50%的蜂糖水，140°C高温杀菌，罐装即可。
【主权项】
1.一种玉米杆饮料的加工方法，包括以下步骤: a、清洗:将米摘的新鲜玉米杆进行清洗； b、压榨:将a步骤的玉米杆在100°C喷淋,再压榨； C、过滤:将b步骤的压汁50?100目过滤，再离心过滤； d、杀菌:100?150°C高温杀菌，浓缩至5%?40%的浓度，常温下冷却，保藏。
2.如权利要求1的玉米杆饮料的加工方法，其特征在于:将d步骤的原汁根据口感勾兑稀释，加入10%?50%的麦芽糖或蜂糖水，100?140°C高温杀菌，罐装即可。
【专利摘要】本发明涉及玉米杆加工成饮料的方法。针对现有的玉米杆作为饲料、肥料及燃料的应用局限。本发明将玉米杆清洗、压榨、过滤、杀菌、浓缩、保藏、罐装即可。玉米秸秆营养丰富，能预防糖尿病、高血压、肥胖症等疾病。本发明将此加工成饮料不需任何添加剂，直接压制，原汁原味，风味独特、口感清爽、汁液充足、营养丰富、纯天然无污染、原料丰富，成本低，具有很大的生产潜力及市场占有率。
【IPC分类】A23L1-29, A23L2-38
【公开号】CN104643230
【申请号】CN201310595619
【发明人】黄艳
【申请人】黄艳
【公开日】2015年5月27日
【申请日】2013年11月25日