一种天然营养果蔬粉及制备方法

文档序号:8418743阅读:276来源:国知局
一种天然营养果蔬粉及制备方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种果蔬粉产品,尤其是一种天然营养果蔬粉及制备方法。
【背景技术】
[0002]目前,市面上很多的食品、饮料含有大量的食品添加剂,这些添加剂含有很多对人体不利的化学成分,不但会或多或少的破坏食品原有的营养成分,大大降低了水果和蔬菜的营养价值,最重要的是会影响食用者的健康。

【发明内容】

[0003]本发明的发明目的在于设计一种天然营养果蔬粉及制备方法,它可以克服现在技术的不足,是一种纯天然、营养的果蔬产品。
[0004]本发明的技术方案:一种天然营养果粉,它的主要成分包括蔬菜粉、水果粉、添加剂,其重量比为 30:50:20— 50:40:10。
[0005]上述所说的蔬菜是白菜、胡萝卜、白萝卜、西红柿、黄瓜或者西兰花中的一种或两种以上的混合物。
[0006]上述所说的水果是苹果、梨、葡萄、芒果、火龙果或香蕉中的一种或两种以上的混合物。
[0007]上述所说的添加剂是蛋白质、天然类胡萝卜素和叶绿素铜钠盐中的一种或两种以上的混合物。
[0008]它的主要制备步骤包括:
①选取新鲜蔬菜和水果,蔬菜去除黄叶和老茎,水果去皮或核,用清水去除泥沙和农药;
②加入碳酸钙和乳酸钙处理加工,在真空减压下干燥保险果蔬粉;
③加入天然类胡萝卜素、蛋白质和叶绿素铜钠盐,混合均匀;
④高温高压灭菌处理,并真空封装,即为产品。
[0009]上述所说的步骤③中各成分按照每100份果蔬粉加入类胡萝卜素5-10份,蛋白质5-10份,叶绿素铜钠盐1-3份。
[0010]本发明的优越性在于;可以与各类食品配料合食用,或单独食用;营养丰富。
【具体实施方式】
[0011]实施例:天然营养果蔬粉,主要成分包括蔬菜粉、水果粉、添加剂,其重量比为48:35:17。
[0012]上述所说的蔬菜是白菜、胡萝卜、西兰花的混合物。
[0013]上述所说的水果是苹果、芒果、香蕉的混合物。
[0014]上述所说的添加剂是蛋白质、天然类胡萝卜素和叶绿素铜钠盐中的一种或两种以上的混合物。
[0015]①选取新鲜蔬菜和水果,蔬菜去除黄叶和老茎,水果去皮或核,用清水去除泥沙和农药;
②加入碳酸钙和乳酸钙处理加工,在真空减压下干燥保险果蔬粉;
③加入天然类胡萝卜素、蛋白质和叶绿素铜钠盐,混合均匀;
④高温高压灭菌处理,并真空封装,即为产品。
[0016]上诉所说的步骤③中各成分按照每100份果蔬粉加入类胡萝卜素8份,蛋白质7份,叶绿素铜钠盐I份。
【主权项】
1.一种天然营养果蔬粉,其特征在于它的主要成分包括蔬菜粉、水果粉、添加剂,其重量比为 30:50:20—50:40:10ο
【专利摘要】一种天然果蔬粉,其特征在于它的主要成分包括蔬菜粉、水果粉,其重量比为30:50:20—50:40:10。其制备方法为:①选取新鲜蔬菜和水果,蔬菜去除黄叶和老茎,水果去皮或核,用清水去除泥沙和农药;②加入碳酸钙和乳酸钙处理加工,在真空减压下干燥成保鲜果蔬粉;③加入天然类胡萝卜素、蛋白质和叶绿素铜钠盐,混合均匀;④高温高压灭菌处理,并真空封装,即为产品。其优越性在于:可以与各类食品配料合食用,或单独食用;营养丰富。
【IPC分类】A23L1-212, A23L1-30
【公开号】CN104738442
【申请号】CN201310725505
【发明人】路环宇
【申请人】青岛百草汇中草药研究所
【公开日】2015年7月1日
【申请日】2013年12月25日
网友询问留言 已有0条留言
  • 还没有人留言评论。精彩留言会获得点赞!
1