一种海鲈无鱼粉高效安全配合饲料的制作方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及水产饲料领域，更具体地，涉及一种海鲈无鱼粉高效安全配合饲料。
【背景技术】
[0002]海鱼卢(Lateolabrax japonicus)，又称花辦，隶属辦形目、辦科、花辦属，为肉食性鱼类，肉质细嫩，营养丰富，受到消费者的喜爱，是一种海产名贵经济鱼类。海鲈，耐低温、最适水温为16?27°C，可自然越冬，经5个月左右的饲养，体重可达400?500克，亩产500千克。一般使用咸水鱼淡化处理饲养。海鲈养殖主要集中在“中国海鲈之乡”珠海斗门，斗门位于珠江的入海口，养殖水体为咸淡水，这一水质正好满足了海鲈广盐性的生理特点。经过十余年的发展，2013年斗门海鲈养殖面积达1.8万亩，养殖总量达7万吨，饲料容量达11万吨。
[0003]由于鱼粉具有必需氨基酸和脂肪酸含量高，碳水化合物含量低，适口性好，抗营养因子少以及能够很好地被养殖动物消化吸收等特点，因此其一直以来都是水产饲料中不可或缺的优质蛋白源。作为水产养殖超级大国的我国，水产饲料的最重要蛋白源鱼粉基本依赖进口。然而，近年来，一方面由于人们对水产品的需求量上升使得全球鱼粉的供应量下降，另一方面由于水产养殖的快速发展而对鱼粉的需求量急剧增加，导致鱼粉的价格迅速飚升，这是对我国渔用饲料工业发展最严重的挑战。
【发明内容】
[0004]针对以上不足，本发明提供一种无鱼粉的、生长迅速、饵料系数低、水中稳定性好、摄食快、饲养成本低、高效安全的海鲈配合饲料。
[0005]本发明首先提供一种海鲈无鱼粉高效安全配合饲料的特征在于，按重量份计，鸡肉粉5-10份、猪肉粉2-6份、大豆浓缩蛋白5-15份、发酵豆柏2-8份、玉米蛋白粉2_7份、磷虾粉12-25份、乌贼粉5-10份、蚕蛹粉1-5份、贻贝蝇蛆酶解肽粉3_6份、益生菌发酵小肽混合物3-5份，糖蜜酵母膏1-3份、海藻粉1-3份、高筋小麦面粉12-18份、精炼鱼油1-4份、精炼豆油1-3份、大豆磷脂油2-5份、氯化胆碱0.1-0.4份、复合维生素0.2-0.5份、复合矿物质1-3份、磷酸二氢钙1-3份、乳酸钙1-2份、中药复方制剂2份和预混料及添加剂2份。
[0006]所述鸡肉粉的粗蛋白质的含量达到64%以上；所述猪肉粉的粗蛋白质的含量达到68%以上；所述磷虾的粗蛋白质的含量达到60%以上；所述乌贼粉的粗蛋白质的含量达到75%以上；所述大豆浓缩蛋白的粗蛋白质的含量达到65%以上；所述糖蜜酵母膏的酵母破壁率92%以上，核苷酸含量1.6%以上。
[0007]所述的贻贝蝇蛆酶解肽粉的制备方法为利用去壳的贻贝肉和蝇蛆粉，干重比例2:1，经绞肉机绞碎后投入酶反应器，升温至95 °C恒温水浴25min灭菌，再加水和复合蛋白酶酶制剂，酶量为10000U/g，酶配比为风味酶:木瓜酶:胃蛋白酶:胰蛋白酶=30:55:5:10,混合持续搅拌，酶解，然后酶解液升温至90°C使蛋白酶灭活，过滤，酶解液离心获得可溶性蛋白寡肽，经超滤提纯，冷冻干燥后获得酶解粉，
[0008]所述的酶解工艺参数为:酶解温度50°C，起始pH = 8.0，料水比1:1.5，酶解4h，用1000rPm高速离心与100Da超滤膜超滤提纯相结合的方法，截留大分子物质，获取分子量小于100Da达到50%蛋白寡肽。
[0009]所述的益生菌发酵小肽混合物的制备方法为由粉碎后95%过60目的粉料与酿酒酵母菌液、嗜酸乳酸菌液、枯草芽孢杆菌液和灭菌的蒸馏水按重量比100:5:5:5:40混合后固态发酵，调节PH到4.5-5.0，在30--35?固态发酵5天，所得发酵产物进行干燥即可得到益生菌发酵小肽混合物，
[0010]所述的粉料，按照干重比例组成为，豆柏55份，肉粉20份，玉米淀粉14份，麸皮5份，糖蜜5份和碳酸钠I份。
[0011]所述的中药复方制剂由10%的杜仲、15%的山楂、5%的大蒜、10%的薄荷、5%的板蓝根、10 %的甘草、5 %的茯苓、5 %的霪羊藿、30 %的黄芪、5 %的黄芩混合后经超微粉碎过300目筛制备而成。
[0012]所述的预混料及添加剂由甜菜碱10%、抗氧化剂1%、防霉剂5%、氨基酸混合物25%和预混料59%组成。
[0013]所述抗氧化剂为二丁基经基甲苯或乙氧基喹啉或任意比例的两者混合物；所述防霉剂为苯甲酸钠或甲酸或任意比例的两者混合物。
[0014]每吨所述饲料中的复合维生素含量为:维生素A 1000万IU、维生素D3 300万IU、维生素E 70g、维生素K3 15g、维生素BI 8g、维生素B2 20g、维生素B6 15g、维生素B1225mg、维生素H 85mg、烟酸45g、泛酸钙25g、叶酸2.5g、肌醇160g、VC单磷酸脂200g，余者为脱脂米糠。
[0015]每吨所述饲料中的复合矿物质含量为:钾60g、镁15g、铁2.0g、锌15g、铜4.0g、钴170mg、碘70mg、砸4.6mg、余者为沸石粉。
[0016]本发明的优点在于，
[0017]I)由于本发明饲料中加入了贻贝蝇蛆酶解肽粉、糖蜜酵母膏、益生菌发酵小肽混合物、复方中草药、磷虾和乌贼粉，能有效地提高饲料的诱食性；经实验表明，喂食本饲料的海鲈，适口性好，摄食速度快，消化好，减少了饲料在水中的溶失，生长速度快，出塘时间短，能提前10-20天出塘；
[0018]2)由于本饲料中除了多种动物蛋白原料和植物蛋白原料搭配，克服了单一蛋白源氨基酸不平衡的问题，同时加入了氨基酸小肽混合物，使得饲料中的氨基酸更加平衡，更加符合海鲈的氨基酸营养需求，有效促进了合成自身的体蛋白质，提高了蛋白沉积率，减少了氮的排放；
[0019]3)由于本饲料中加入贻贝蝇蛆酶解肽粉、益生菌发酵小肽混合物和中草药复方制剂，能有效地抑制病菌并提高动物机体免疫力；喂食本饲料的海鲈，抗病力强，成活率高，养殖效益显著；
[0020]4)益生菌发酵小肽混合物可产生维生素K和维生素B，为鱼机体补充维生素；还能够分泌蛋白酶，促进蛋白质的消化吸收，增强了机体抗应激和抗疾病能力，提高了生长速度，从而降低养殖成本。
[0021]5)使用贻贝蝇蛆酶解肽粉、糖蜜酵母膏替代了普通商品饲料中使用的乌贼膏，有效防止了镉等重金属卫生指标超标的危险，具有较高的安全性。
[0022]6)由于本饲料采用磷酸二氢钙、乳酸钙作为钙和磷的补充来源，提高了吸收利用率，同时注意比例平衡，有效地减少了磷的排放，减少了水体的污染；
[0023]7)由于所使用的鱼粉替代原料均为饲料原料，不含人工色素和化学添加剂，不会对海鲈的营养价值产生不良影响，安全性高；
[0024]8)降低对鱼粉的依赖，降低了饲养成本，提高了养殖经济效益。
【具体实施方式】
[0025]下面结合具体实施例进一步详细说明本发明。除非特别说明，本发明采用的试剂、设备和方法为本技术领域常规市购的试剂、设备和常规使用的方法。
[0026]实施例1:
[0027]—种海鲈无鱼粉高效安全饲料，以风干物重量百分比计，其各组份为:鸡肉粉8%、猪肉粉5%、大豆浓缩蛋白8%、发酵豆柏4%、玉米蛋白粉4%、磷虾粉18%、乌贼粉5%、蚕蛹粉3%、贻贝蝇蛆酶解肽粉5%、益生菌发酵小肽混合物5%，糖蜜酵母膏1、海藻粉2%、高筋小麦面粉16%、精炼鱼油2%、精炼豆油2%、大豆磷脂油3%、氯化胆碱0.3%、复合维生素0.3%、复合矿物质1.4%、磷酸二氢钙2%、乳酸钙1%、中药复方制剂2%、预混料及添加剂2 0Z0 0
[0028]所述的贻贝蝇蛆酶解肽粉，是指利用去壳的贻贝肉和蝇蛆粉(干重比例2:1)，经绞肉机绞碎后投入酶反应器，升温至95°C恒温水浴25min灭菌，再加水和复合蛋白酶酶制剂(酶量⑶为10000U/g，酶配比(C)为风味酶:木瓜酶:胃蛋白酶:胰蛋白酶=30:55:5:10)混合持续搅拌，在优化的酶解工艺参数条件下酶解，然后酶解液升温至90°C使蛋白酶灭活，过滤，酶解液离心获得