一种纯天然香辣猪肝酱的制作方法
【技术领域】
[0001 ] 本发明涉及一种纯天然香辣猪肝酱。
【背景技术】
[0002]随着调味品的增多，研制一种营养美味的调料品营养。猪肝含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。香辣是大众的口味，既美味又营养是纯天然香辣猪肝酱的研制初衷。但现有的调味品只具有单一的调味功能，不具有保健功能。
【发明内容】
[0003]针对现有技术的不足，本发明要解决的问题是，提供一种猪肝酱，不仅营养丰富，保留了猪肝原有的鲜味，不仅可以清热去火，还能强身健体。
[0004]为解决现有技术问题，本发明提供的技术方案是，一种纯天然香辣猪肝酱，其由以下重量份数的原料制成:
鲜辣酱4-8份，烤纳豆粉3-9份，蔗糖6-10份，羧甲基纤维素钠3-6份，党参2_5份，生粉3-8份，大茴香2-6份，辣椒5-12份，植物油12-23份，食盐5_14份，新疆大枣5_7份，白芷2-6份，鲜姜末6-9份，山梨酸钾5-9份，生抽酱油3-11份，味极鲜5_11份，水5_15份，猪肝20-50份。
[0005]本发明的优化技术方案是，一种纯天然香辣猪肝酱，其由以下重量份数的原料制成:
鲜辣酱4-8份，烤纳豆粉3-9份，蔗糖6-10份，羧甲基纤维素钠3-6份，党参2_5份，生粉3-8份，大茴香2-6份，辣椒5-12份，植物油12-23份，食盐5_14份，新疆大枣5_7份，白芷2-6份，鲜姜末6-9份，山梨酸钾5-9份，生抽酱油3-11份，味极鲜5_11份，水5_15份，猪肝20-50份。
[0006]本发明的有益效果是:本发明的纯天然香辣猪肝酱，不仅营养丰富，保留了猪肝原有的鲜味，不仅可以清热去火，还能强身健体。
【具体实施方式】
[0007]实施例1
一种纯天然香辣猪肝酱，其由以下重量份数的原料制成:
鲜辣酱4份，烤纳豆粉3份，蔗糖6份，羧甲基纤维素钠3份，党参2份，生粉3份，大茴香2份，辣椒5份，植物油12份，食盐5份，新疆大枣5份，白JE 2份，鲜姜末6份，山梨酸钾5份，生抽酱油3份，味极鲜5份，水5份，猪肝20份。
[0008]实施例2
一种纯天然香辣猪肝酱，其由以下重量份数的原料制成:
鲜辣酱8份，烤纳豆粉9份，蔗糖10份，羧甲基纤维素钠6份，党参5份，生粉8份，大茴香6份，辣椒12份，植物油23份，食盐14份，新疆大枣7份，白芷6份，鲜姜末9份，山梨酸钾9份，生抽酱油11份，味极鲜11份，水15份，猪肝50份。
【主权项】
1.一种纯天然香辣猪肝酱，，其特征在于:其由以下重量份数的原料制成: 鲜辣酱4-8份，烤纳豆粉3-9份，蔗糖6-10份，羧甲基纤维素钠3-6份，党参2_5份，生粉3-8份，大茴香2-6份，辣椒5-12份，植物油12-23份，食盐5_14份，新疆大枣5_7份，白芷2-6份，鲜姜末6-9份，山梨酸钾5-9份，生抽酱油3-11份，味极鲜5_11份，水5_15份，猪肝20-50份。
【专利摘要】一种纯天然香辣猪肝酱，其由以下重量份数的原料制成：鲜辣酱4-8份，烤纳豆粉3-9份，蔗糖6-10份，羧甲基纤维素钠3-6份，党参2-5份，生粉3-8份，大茴香2-6份，辣椒5-12份，植物油12-23份，食盐5-14份，新疆大枣5-7份，白芷2-6份，鲜姜末6-9份，山梨酸钾5-9份，生抽酱油3-11份，味极鲜5-11份，水5-15份。本发明的有益效果是：本发明的纯天然香辣猪肝酱，不仅营养丰富，保留了猪肝原有的鲜味，不仅可以清热去火，还能强身健体。
【IPC分类】A23L1-24, A23L1-29
【公开号】CN104799264
【申请号】CN201510200171
【发明人】裴甲来
【申请人】青岛克立克信息技术有限公司
【公开日】2015年7月29日
【申请日】2015年4月26日