饲用菌菇养殖肉牛的方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及农业技术领域，具体地说涉及一种用饲用菇养殖肉牛的方法。
【背景技术】
[0002]众所周知，饲用菌菇作为食用菌，为民众消费所乐于接受。越来越多的工商资本兴办工厂化育菇，从品种到产量近年来均有极大幅度的提高，在丰富市场菜篮子的同时，产能过剩也为该行业带来日趋明显的困扰和压力。除了深加工和产品细分多样化，深挖市场潜力外，饲用菌菇消费的冗余量消化，依旧是制约产业良性发展的根本瓶颈。
[0003]另一方面是，牛吃饲用菌菇，是一个从科学家到一般农民都闻所未闻的新鲜话题。俗话说，强按牛头不饮水，牛会吃饲用菌菇吗？特别是一些低商品价值的饲用菌菇品种，人吃口感味觉都不好，牛的适口性如何？喂食饲用菌菇，经济成本是否划算？等等。在学术交流探讨中，不少食用菌行业内专家亦不赞同，学者专家的主流观点停留在利用食用菌生产废弃物亦即菌渣作为动物饲料补充物加以开发。
【发明内容】
[0004]针对上述现有技术的缺陷，本发明的目的是提供一种用饲用菌菇养殖肉牛的方法，本系统在生产过程中不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂、人工色素等农用化学物质，以达到循环经济模式，能够降低肉牛生产成本，提高经济效益，缩短投资回报期，同时，具有强大的“优质、安全、高效、节能、减排的生态功能，保护人类赖以生存的土地，实现农业可持续发展。
[0005]为实现上述目的，本发明所采取的技术方案是:
[0006]一种用饲用菌菇养殖肉牛的方法，该方法的步骤为:
[0007]一、菌物菌糟的制备:
[0008]A、首先破除覆盖在废弃培养基上的营养基薄膜包装物，然后筛除杂带的硬杂物，避免混入饲料中被动物误食而引发动物消化系统疾病；
[0009]A2、装窖晾晒，将接种的废弃培养基移入密封的发酵池中堆积发酵，当料心温度达到40?45°C温度区间时，再次压紧料堆，进入密实发酵过程；
[0010]A3、将发酵检查管插入到堆积的废弃培养基料中，当发酵检查管的出气口散发浓郁醋香气即表明菌渣发酵成功，可作为菌物菌糟使用；
[0011]二、将采摘饲用菌菇清理；
[0012]三、按饲用菌菇与菌物菌糟质量比为0.8?8:92?99.2的比例分别称重，然后将饲用菌菇与菌物菌糟投入拌料机充分拌匀，制成菌物菌糟饲料；
[0013]四、将收割后的甜象草铡碎；
[0014]五、将铡碎的甜象草、菌物菌糟饲料和精粮饲料按质量比为40?65:30?45:6?15比例分别称重，然后将甜象草、菌物菌糟饲料和精粮饲料投入拌料机充分拌匀，作为反刍动物的日粮投喂；在肉牛不同的生长阶段，肉牛日粮结构不同；
[0015]B1、青年牛第一阶段(90天)，按照甜象草(牧草)占比62.5%、菌物菌糟饲料占比31.25% (4%?8%饲用菌菇+92%?96%菌糟)、精粮占比6.25%的配比经充分拌匀后，作为动物日粮投喂；
[0016]B2、青年牛第二阶段(90天)按照甜象草(牧草)占比60%、菌物菌糟饲料占比32% (2.5%?5%饲用菌菇+95%?97.5%菌糟)、精粮占比8%的配比经充分拌匀后，作为动物日粮投喂；
[0017]B3、育肥牛第一阶段(90天)按照甜象草(牧草)占比53.57%、菌物菌糟饲料占比35.72% (2%?4%饲用菌菇+96%?98%菌糟)、精粮占比10.71%的配比经充分拌匀后，作为动物日粮投喂；
[0018]B4、育肥牛第二阶段(90天)按照甜象草(牧草)占比41.67%、菌物菌糟饲料占比45% (7.4%。?1.5%饲用菌菇+98.5%?99.99%菌糟)、精粮占比13.33%的配比经充分拌匀后，作为动物日粮投喂。
[0019]经处理后制成的菌物菌糟饲料含有大量的活性微生物、食用菌丝以及多种糖类、有机酸类、多种活性物质等，特别是一般饲料缺乏的必需氨基酸、维生素在菌糟饲料中含量较高，铁、钙、锌、镁等微量元素含量也很丰富，而且粗维素、半纤维素和木质素均得到了降低，粗蛋白也有了较大提高，营养价值得到明显改善。
[0020]与现有技术相比，本发明所取得的有益效果是:
[0021]与现有技术相比，使用经发酵处理后的菌物菌糟与饲用菌菇一起混制成菌物菌糟饲料，并和甜象草、精粮饲料一起混搭作为草食畜禽动物日粮饲用。实验表明，可以实现单重550千克肉牛的肥育出栏周期为16个月。在饲料占比中减少粮食的投入量20%，饲料中无添加剂，借助生物酶，提高生物质高效转化，催生有益菌增殖，充分借助菌物菌糟饲料中特有的生物酶和抑制病毒的功能成分，大幅提高育肥牛自身免疫能力，肉牛因疫病感染死亡率为零，符合健康养殖的生态畜牧需求方向。在栏牛健康情况上佳，基本不打针不吃药，抗病力强，出栏期为16个月，单体均重为605公斤。屠宰鲜肉经农产品加工与食品安全工程研宄中心检测，相比普通牛肉，脂肪低1.98倍，蛋白质高1.17倍，持水性高1.08倍。
【具体实施方式】
[0022]下面将结合本发明的具体实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。
[0023]实施例一
[0024]一、菌物菌糟的制备:
[0025]A、首先破除覆盖在废弃培养基上的营养基薄膜包装物，然后筛除杂带的硬杂物，避免混入饲料中被动物误食而引发动物消化系统疾病；
[0026]A2、装窖晾晒，将接种的废弃培养基移入密封的发酵池中堆积发酵，当料心温度达到40°C温度区间时，再次压紧料堆，进入密实发酵过程；
[0027]A3、将发酵检查管插入到堆积的废弃培养基料中，当发酵检查管的出气口散发浓郁醋香气即表明菌渣发酵成功，可作为菌物菌糟使用；
[0028]二、将采摘饲用菌菇清理；
[0029]三、按饲用菌菇与菌物菌糟质量比为0.8:99.2的比例分别称重，然后将饲用菌菇与菌物菌糟投入拌料机充分拌匀，制成菌物菌糟饲料；
[0030]四、将收割后的甜象草铡碎；
[0031]五、将铡碎的甜象草、菌物菌糟饲料和精粮饲料按质量比为40:30:6比例分别称重，然后将甜象草、菌物菌糟饲料和精粮饲料投入拌料机充分拌匀，作为反刍动物的日粮投喂；在肉牛不同的生长阶段