一种饲料用生物复合酶及其制备方法
【技术领域】
[0001] 本发明属于酶制剂领域，具体是复合酶及其制备方法。
【背景技术】
[0002] 通过添加酶制剂，能补充酸性蛋白酶和淀粉酶，辅助分解日粮中的蛋白和淀粉，降 解日粮中的抗营养因子，并能有效分解玉米/豆柏型日粮中的植物细胞壁，使细胞内的营 养物质如淀粉、蛋白质等释放出来。同时分解可溶性纤维，降低植物纤维物质的吸水力和肠 道内容物的粘度。
[0003] -种仔猪饲用复合酶制剂，其【申请号】201110026602. 0,发明公开了一种仔猪饲用 复合酶制剂。该仔猪饲用复合酶制剂包括下述七种酶：酸性酸性蛋白酶、淀粉酶、木聚糖 酶、纤维素酶、果胶酶和植酸酶；所述七种酶的酶活力比依次为I:I: (8-10) : (3.3-4): 1 : (0.5-0.55) : (0-0. 02)。本发明复合酶制剂可降解饲料中各种抗营养因子，降低肠道食 糜粘度，提高饲料代谢能；提高仔猪对蛋白质和淀粉的消化率；降低肠道内有害微生物的 过度繁殖，减少肠壁的损伤，调解肠道微生态平衡；提高仔猪存活率，抗病力，降低腹泻 率，提高整体均匀度；促进仔猪增重，降低养殖成本。
[0004] -种添加有激活剂的猪用饲料复合酶制剂，其【申请号】201210500011. 7发明提供 了 一种添加有激活剂的猪用饲料复合酶制剂，配方中的植酸酶可将饲料中的有机磷分解成 可以吸收的无机磷酸盐，酸性蛋白酶可降解饲料中的蛋白质类营养物质，促进生猪对饲料 中磷和氮的吸收，同时也降低了生猪粪尿中磷和氮的排放量，减少其对环境造成的污染。而 激活剂可提高酶的反应速率，使酶制剂见效更快，且激活剂和酶制剂中的各成分联合使用 还可使熟肉的剪切力降低，改善猪肉嫩度。本发明制得的猪用饲料复合酶制剂可提高猪只 对饲料中氮、磷的消化率，从而使生猪粪尿中磷的排泄量减少40%以上，氮的排泄量减少 29%以上；见效快，2-3天即有显著的成效；熟肉剪切力降低50%以上。
[0005] 名称为一种猪用饲料复合酶制剂及其制备方法，其【申请号】201410275557. 6发明 提供了一种猪用饲料复合酶制剂，属于饲料添加剂领域。该添加剂由复合酶与增强剂组成； 复合酶为脂肪酶、中性酸性蛋白酶、淀粉酶、异淀粉酶、中性植酸酶、甘露聚糖酶、木 聚糖酶、a-酸性蛋白酶；增强剂由松针提取物、竹叶粗多糖、忍冬藤粉、高良姜粉、川木香 粉、紫草粉、维生素C、氯化钠、丁酸钠、硫酸亚铁和葡萄糖酸钙组成。该酶制剂能有效提高饲 料的利用率，降低料肉比，促进猪只的生长速度；还可以起到增强猪的免疫力的作用，对提 高猪只的健康度，降低猪只发病率具有非常大的帮助，市场前景十分广阔。
[0006] -种添加有酶保护剂的高效猪用饲料复合酶制剂，其【申请号】201210381755. 1发 明提供了一种添加有酶保护剂的高效猪用饲料复合酶制剂，可降解饲料中的0 _葡聚糖、 植酸、果胶等抗营养因子和生物大分子等物质，从而促进猪只对饲料中营养成分的吸收，提 高饲料利用率；保护剂的加入可减少酶的失活率，延长有效时间，使该酶制剂的效果更加显 著和持久；本发明制得的高效复合酶制剂饲料转化率高，可使用料肉比下降19%以上；猪 只生长速度提高23%以上；酶活性保持时间长，18个月内，酶活性可保持在90%以上。一 种添加有酶保护剂的高效猪用饲料复合酶制剂，【申请号】201210360110.X，发明提供了一种 添加有酶保护剂的高效猪用饲料复合酶制剂，可降解饲料中的0 _葡聚糖、植酸、果胶等抗 营养因子和生物大分子等物质，从而促进猪只对饲料中营养成分的吸收，提高饲料利用率； 保护剂的加入可减少酶的失活率，延长有效时间，使该酶制剂的效果更加显著和持久；本发 明制得的高效复合酶制剂饲料转化率高，可使用饲料系数下降19%以上；猪只生长速度提 高23%以上；酶活性保持时间长，30个月内，酶活性可保持在90%以上。
[0007] -种乳仔猪饲料复合酶制剂及其生产方法和应用，【申请号】201410150709.X申请 日：2014-04-15发明公开了一种乳仔猪饲料复合酶制剂及其生产方法和应用。该复合酶 制剂的酶活组成为：葡萄糖氧化酶80-100U/g，木聚糖酶3000-4000U/g，0 -甘露聚糖酶 500-600U/g，酸性蛋白酶 2000-3000U/g，中性蛋白酶 800-1000U/g，淀粉酶 800-1000U/g，真 菌a-淀粉酶400-500U/g，葡萄糖淀粉酶3000-4000U/g。该复合酶制剂采用玉米淀粉及 磷酸二氢钾、磷酸氢二钾、硫酸钙混合物作为稀释剂。该复合酶制剂使用方法为：在每吨乳 仔猪全价配合饲料中的添加量为500-750克。名称为一种乳仔猪饲料复合酶制剂及其生产 方法和应用，【申请号】201410150709.X，发明公开了一种乳仔猪饲料复合酶制剂及其生产方 法和应用。该复合酶制剂的酶活组成为：葡萄糖氧化酶80-100U/g，木聚糖酶3000-4000U/ g，e-甘露聚糖酶500-600U/g，淀粉酶800-1000U/g，真菌a-淀粉酶400-500U/g，葡萄糖 淀粉酶3000-4000U/g。该复合酶制剂采用玉米淀粉及磷酸二氢钾、磷酸氢二钾、硫酸钙混 合物作为稀释剂。该复合酶制剂使用方法为：在每吨乳仔猪全价配合饲料中的添加量为 500-750 克。
[0008] 杜仲富含苯丙素类化合物、环烯醚萜类等活性成分，具有清除体内垃圾，加强细胞 物质代谢，分解体内胆固醇，降低体内脂肪，广谱抗菌，提高白血球数量，增强免疫力等显著 功效。杜仲纯粉在动物实验上的结果表明：可促进胆固醇和脂质代谢；添加杜仲纯粉饲养 的鳗鱼，具有天然鳗鱼的味道；将杜仲纯粉添加到饲料中可提高肉鸡的品质，使之具有诱 人的香味和品质。
[0009] 综上所述，饲料用生物复合酶的应用有着其广阔的市场空间和巨大的经济价值， 但饲料用生物复合酶的热稳定性、安全性、复配全面性及作用效果的充分发挥仍是酶制剂 生产厂家和广大养殖户共同关注的一个重要问题，制备更安全，更全面，酶作用效果更好 的饲料用生物复合酶是本行业技术人员的共同责任和追求。
【发明内容】
[0010] 本发明所解决的技术问题一种饲料用生物复合酶，由以下重量份数的原料组成：
[0011] 木聚糖酶10-20,纤维素酶6-12,淀粉酶3-5,酸性蛋白酶2-5,果胶酶1-2,甘露聚 糖酶1-2,植物乳杆菌胶囊2-5,植物制剂1-3份，生姜提取物1-2份，甘草1-2份。
[0012] 所述木聚糖酶、纤维素酶、淀粉酶、酸性蛋白酶均为食品级酶制剂；
[0013] 所述植物制剂的制备方法如下：
[0014] 称取决明子10-18份；杜仲5-15份；茯苓10-15份；分别将上述中草药粉碎至粒 径为2毫米以下，然后于容器中均匀混合并添加3-6倍重量的水，添加上述混合物组分质量 1-2%的酸性纤维素酶，控制温度45-55°C，pH:3. 5-4,保持l-2h，随后添加混合物料2-3倍 重量乙醇和丙醇的混合物，控制温度至6(TC-78°C保持3-4h，过滤；滤液真空浓缩后冷冻干 燥获得植物制剂。
[0015] 所述乙醇和丙醇的质量比例为I:1-1. 5;乙醇浓度为95%;丙醇浓度为100%;
[0016] 所述生姜提取物的制备方法如下：
[0017] 将粉碎至粒径为2毫米以下生姜置于容器中，添加3-6倍重量的水，控制温 度50°C-60 °C保持2-3h，添加混合物料2-3倍重量乙醇和甲醇的混合物，控制温度至 30°C-40°C保持3-8h，过滤；滤液真空浓缩后冷冻干燥获得生姜提取物。
[0018] 所述乙醇和甲醇的质量比例为1 :2,乙醇浓度85-95%。甲醇浓度100%。
[0019] 所述植物乳杆菌胶囊的制备方法如下：
[0020] 植物乳杆菌胶囊产品由壁材、植物乳杆菌、冻干保护剂、水苏糖、羊肚菌酶解粉组 成。
[0021] 所述的壁材由酶解大豆分离蛋白、壳聚糖、黄原胶、卡拉胶、甘油和海藻糖组成；上 述各物质配成混合溶液时的浓度分别为：酶解大豆分离蛋白7-10%、壳聚糖1-2%、黄原胶 1-3 %、卡拉胶 0. 1-0. 5 %、甘油 0. 3-1 %，海藻糖 0. 5-2 %。
[0022] 酶解大豆分离蛋白的制备方法为：配制浓度为10-13%大豆分离蛋白溶液加热到 30-45°C，调整pH到3-5,加入大豆分离蛋白重量0. 1-1 %的蛋白酶保温酶解0. 5-1. 5小时， 酶解后溶液喷雾干燥获得酶解大豆分离蛋白。
[0023] 羊肚菌酶解粉制备方法如下：
[0024] (1)羊肚菌子实体干燥粉碎；
[0025] (2)水溶均质：将粉碎的羊肚菌子实体加入不锈钢筒中，加入子实体3-6倍重量的 水，浸泡3-5小时，然后将此羊肚菌子实体液通过胶体磨，胶体磨操作条件为：调整胶体磨 定子与转子的间隙为〇. 5-1微米，胶体磨流量为0. 4-1吨/小时；
[0026] (3)升温酶解：将经过胶体磨处理的羊肚菌子实体液混合液转移到不锈钢酶解罐 中加热到50-60°C，调整pH到4. 5-6. 0,加入羊肚菌子实体重量0. 05-0. 1 %的纤维素酶、 0. 01-0. 1 %的蛋白酶，保温酶解0. 5-1. 5小时，酶解过程中不断搅拌。
[0027] (4)干燥：酶解后的醪液过滤后干燥获得羊肚菌酶解粉。
[0028] 所述干燥可以采用常规喷雾干燥、冷冻干燥等干燥形式。
[0029] 所述冻干保护剂由脱脂奶粉、海藻糖、麦芽糊精组成。
[0030] 本发明胶囊产品包含的植物乳杆菌优选CGMCCNO. 9405。
[0031] 上述植物乳杆菌胶囊产品制备方法如下：
[0032] 1)制备芯材：向经发酵