一种提高人体一氧化氮水平的枸杞功能食品及其制备方法
【技术领域】
[0001] 本发明涉及保健食品及食品加工领域，特别是涉及一种提高人体一氧化氮水平的 枸杞功能食品及其制备方法。
【背景技术】
[0002] 诺贝尔委员会于1998年把医学诺贝尔奖授予在一氧化氮上有突破的研宄。委员 会发布的新闻概述了一氧化氮这一"神奇分子"的多种功能，下面是新闻发布内容的摘录：
[0003] 心脏：动脉硬化症患者内皮细胞产生一氧化氮的能力下降。
[0004] 肺：通过吸入一氧化氮气体可以治疗重症患者，并取得了很好的效果，甚至可以挽 救生命。
[0005] 癌症：白细胞利用一氧化氮不仅可以杀死一系列细菌、真菌和支原体等病原体，而 且对肿瘤也有对抗作用，由于一氧化氮能诱导细胞的死亡和凋亡过程，目前科学家们正在 实验一氧化氮能否抑制肿瘤的生长。
[0006] 阳瘘：一氧化氮通过舒张勃组织内的血管而使阴茎勃起。
[0007] 诊断分析：通过对肺、小肠内一氧化氮含量分析可以明确炎性疾病。用于诊断哮 喘、结肠炎和其他疾病。
[0008] 其他功能：一氧化氮对嗅觉具有重要的作用。可以识别不同的气味。一氧化氮对 我们的记忆力也有很重要的作用。（1998年10月12日卡诺林斯卡学院诺贝尔委员会宣布 1998年医学诺贝尔奖时发布）。
[0009] 研宄证明，一氧化氮是一种人体很强的信号分子，存在于心血管系统、神经系统乃 至全身。一氧化氮可以透过细胞膜并传递特定的信息或生物信号以调整细胞的活动，并指 导机体完成某种功能。一氧化氮可舒张和扩张血管以确保心脏的足够血液供给。
[0010] 一氧化氮的另一个重要作用就是减缓动脉粥样硬化斑块在血管壁的沉积。在冠状 动脉内，胆固醇和脂肪逐渐增多并形成动脉硬化斑块，结果使动脉变窄甚至阻塞动脉，从而 使心脏血液供应减少，一氧化氮可以消除这种斑块。
[0011] 研宄证明，人体自身是一氧化氮的最佳来源，主要由内皮生产，内皮是位于血管内 膜的细胞层。当内皮营养良好时，一氧化氮水平正常且血流畅通，心脏和其他每一个器官的 血液供应也良好，人体只需利用少量的一氧化氮即可发挥强大的治疗作用，但大部分人却 不能产生足量的一氧化氮来保证心血管系统的功能。当内皮组织由于年龄、不良生活习惯、 疾病、有害环境或遗传因素而受到损伤时，一氧化氮生成不足，身体对各种严重疾病的易感 性增加。
[0012] 研宄证明，如果将合理的一氧化氮饮食、适宜的锻炼、适量的氨基酸和抗氧化剂这 几方面结合起来，人体将会成为产生一氧化氮的工厂，同时能够保持内皮细胞完整和血管 舒张，从而降低血压和胆固醇水平，抑制斑块形成，确保血流畅通并减轻能够导致动脉粥样 硬化的炎症。
[0013] 1988年，英国科学家Salvador Moncada发现了内皮细胞中一氧化氮的前体物 质L-精氨酸。L-精氨酸是一种由天然蛋白质合成的氨基酸，后经斯坦福医学院的John P Cooke教授等科学家在人体试验中证实了，补充L-精氨酸就可以促进细胞一氧化氮的生 产，L-精氨酸有助于降低血浆胆固醇的水平、保持血管壁的完整和光滑并能降低心血管疾 病的发生。具体实例如下：
[0014] 静脉注射使用L-精氨酸的实验：
[0015] 在东京Keio大学医学院的一项研宄中，5名高血压患者（平均血压155/95mmHg) 静脉输入L-精氨酸。治疗过程中，其收缩压和舒张压分别下降了 30mmHg和22mmHg。
[0016] 波士顿大学医学院进行了静脉输入L-精氨酸以改善心血管受损内皮细胞功能的 实验研宄，其L-精氨酸来源为L-瓜氨酸。结果发现，无论静脉输入的L-精氨酸还是L-瓜 氨酸，都会提高机体的一氧化氮水平，从而舒张血管、改善组织器官的血液供应、降低血压 并防止血栓形成。
[0017] L-精氨酸保健品实验：
[0018] 静脉输入L-精氨酸用于研宄是可以的，但在日复一日的日常生活中就缺乏价值。 一些研宄对口服L-保健品和静脉输入L-精氨酸对心血管系统的作用是否相同进行了探 讨。
[0019] 1995年，巴尔的摩Sinai医院发表了研宄报告，在该项研宄中，45名老年志愿者分 别服用了 L-精氨酸保健品（每天17g)和安慰剂。14天后，血液检查发现，接受L-精氨酸 的受试者总胆固醇和低密度脂蛋白水平下降，高密度脂蛋白水平无变化。试验中未发现任 何与L-精氨酸相关的副作用。
[0020] 在斯坦福大学心血管医学部，研宄人员着手进行了 L-精氨酸保健品是否可以降 低高胆固醇患者血液中血小板黏度的研宄。他们将患者分为口服L-精氨酸组（每天8. 4g) 和安慰剂组，两周后，口服L-精氨酸组患者的血小板聚集力有所降低一一这种作用持续于 停用L-精氨酸后两周。血小板聚集力在停用L-精氨酸8周后恢复到原有水平。研宄中没 有发现任何与L-精氨酸相关的副作用。研宄人员发现其结果与以前动物试验的研宄结果 一致，均可拮抗血小板聚集并恢复一氧化氮的活性。
[0021] 1988年英国伦敦Mayo诊所经过6个月和26名患者的实验研宄，证实口服L-精氨 酸功能食品，可以逆转血管内皮功能失调。
[0022] 上述实验充分证实了 L-精氨酸在人体内生成一氧化氮的过程中具有的重要作 用。
[0023] 通常L-精氨酸可以从很多食物中获得（瘦肉、鱼、鸡、豆类和坚果），但是仅从正常 饮食中并不能获得足量的L-精氨酸，必须服用含有L-精氨酸的功能食品或保健品。但是， 实验也证明了，单独食用L-精氨酸在肠内吸收率不足50%，造成浪费。
【发明内容】
[0024] 本发明的目的就在于克服上述现有技术的缺陷，提供一种有效提高L-精氨酸在 人体内的吸收率，且天然无副作用、功效显著、风味协调，具有迅速补充体能、提高人体一氧 化氮水平、降低血压和胆固醇，预防心血管疾病发生，修复血管损伤的提高人体一氧化氮水 平的枸杞功能食品；
[0025] 本发明的另一目的是提供上述提高人体一氧化氮水平的枸杞功能食品的制备方 法。
[0026] 为实现上述发明目的所采取的技术方案为：
[0027] -种提高人体一氧化氮水平的枸杞功能食品，其特征在于是由如下重量比配比的 有效成分制成的口服制剂，
[0028] 枸杞全粉100-200重量份，L-精氨酸0. 5-70重量份，D-核糖0. 5-50重量份，L-瓜 氨酸0.5-35重量份。
[0029] 一种提高人体一氧化氮水平的枸杞功能食品，其特征在于是由如下重量比配比的 有效成分制成的口服制剂，
[0030] 枸祀全粉100_200重量份，L-精氛酸1_10重量份，D-核糖1_50重量份。
[0031] 一种提高人体一氧化氮水平的枸杞功能食品，其特征在于是由如下重量比配比的 有效成分制成的口服制剂，
[0032] 枸杞全粉100-200重量份，L-精氨酸0. 5-10重量份，D-核糖0. 5-50重量份，L-天 门冬氨酸妈〇. 5-30重量份。
[0033] 所述枸杞全粉是由枸杞鲜果、干果和/或枸杞粉末制成。
[0034] 所述口服制剂为片剂、胶囊、颗粒剂、口服液或饮料。
[0035] 上述枸杞功能食品的制备方法，其特征在于其工艺步骤为：
[0036] 首先将枸杞鲜果和/或