一种南美白对虾的配合饲料及其加工方法
【技术领域】
[0001] 本发明涉及一种对虾饲料，尤其涉及一种南美白对虾的配合饲料及其加工方法。
【背景技术】
[0002] 南美白对奸学名凡纳对奸Boone)，原产于美洲太平洋沿岸水 域。南美白对虾具有适应能力强、耐盐性广、生长迅速、繁殖期长、抗病力强、肉味鲜美、加工 出肉率高等优点，是世界上公认的对虾养殖优良品种之一。1988年引入我国后发展迅猛， 目前无论是养殖面积还是总产量，在对虾养殖品种中均居首位，同时南美白对虾也已成为 世界上养殖规模最大产量最高的对虾品种。随着养殖业的不断发展，对南美白对虾的营养 以及其饲料研发工作也随之增多，主要集中在蛋白质和氨基酸、脂质、碳水化合物、维生素 等营养元素的需求和蛋白源的选择方面。
[0003] 对虾是杂食性虾类，动物性饲料和植物性饲料均能摄食。不同虾种对饲料中蛋白 质的含量要求有所不同，同一种虾在不同生长阶段以及不同生长环境也有所不同。以南美 白对虾为例，饲料中蛋白质含量要求达到38-42%。
[0004] 目前对虾人工配合饲料一般以鱼粉、花生柏、大豆柏、普通面粉为主要原料。但进 口鱼粉价格较高，而国产鱼粉产量少、蛋白质含量低且不稳定，质量较差。另外，使用鱼粉生 产对虾饲料，是用大量的动物蛋白去生产另一种少量的动物蛋白，不仅会破坏鱼类资源和 海洋生态，而且还减少直接供应人类食用的鱼类数量。
[0005] 在对虾饲料中，鱼粉的添加量一般均高于30%，使饲料蛋白含量达到40%左右， 另外需要添加适量的鱼油来提高饲料中的DHA含量。随着全球水产养殖业的迅速发展，鱼 粉和鱼油产量供不应求且价格高昂，不能满足水产饲料工业增长需求，寻找不同饲料源和 利用各种本地副产品来降低对鱼粉鱼油依赖性已是行业发展关键。
[0006]目前对于对虾饲料的一个研宄方向是采用植物蛋白来代替鱼粉中的动物蛋白，但 是现有对虾饲料中，花生柏、大豆柏、面粉均已含有大量的植物蛋白，再采用植物蛋白来代 替鱼粉中的动物蛋白则效果不理想，会抑制对虾的生长和饲料转化率。
【发明内容】
[0007] 本发明要解决的技术问题是提供一种南美白对虾的配合饲料及其加工方法，这 种南美白对虾的配合饲料能够提高南美白对虾的抗病能力，成活率更高，减少对鱼粉和鱼 油的过度依赖，保护海洋鱼类资源，同时降低饲料成本，提高养虾效益。采用的技术方案如 下： 一种南美白对虾的配合饲料，其特征在于包含按下述质量配比的原料：裂壶藻柏 15-20份、鱼粉20-25份、虾壳粉2-4份、乌贼粉2-4份、花生柏10-15份、大豆柏15-20份、 面粉15-20份、复合多维0. 3-0. 4份、氯化胆碱0. 3-0. 4份、沸石粉2-3份。
[0008] 上述鱼粉主要提供饲料必须的动物蛋白；上述花生柏、大豆柏、面粉主要提供植物 蛋白，面粉还是黏合剂；上述虾壳粉可提供动物蛋白、不饱和脂肪酸、胆碱、磷脂、胆固醇等 成分，还含有还原虾青素以及磷、钙等多种有益元素；上述乌贼粉可提供动物蛋白、不饱和 脂肪酸、胆固醇、维生素、矿物质、固醇类蜕壳刺激素等；上述复合多维提供饲料中必须的维 生素；上述氯化胆碱提供饲料中必须的胆碱；上述沸石粉提供丰富的矿物质元素。
[0009] 裂壶藻（5^力办〇<^_^/\^?8口.）是生活在海洋、河口、红树林地区和内陆盐湖的一 种微藻，处于食物链的最低端。裂壶藻细胞内的总脂肪酸可达到40%_50%，而总脂肪酸中 DHA(二十二碳六烯酸)含量可达到33%-38%。因此裂壶藻是食物链上动物必需脂肪酸一DHA 的主要来源。近年来，国内外开展微藻DHA的开发，利用生物反应器高效培养富含DHA的裂 壶藻，将微藻DHA作为食品添加剂添加到牛奶、米粉等婴幼儿食品和食用油等食品中，或作 为保健食品。随着这项海洋新兴产业的迅速发展，提取DHA藻油后产生的裂壶藻糟柏（简称 裂壶藻柏）数量巨大，如何变废为宝，处理和有效利用这些裂壶藻柏已成为一个新课题。目 前有的在饲料中直接添加未提取DHA的裂壶藻粉，其目的也仅仅为了利用其中的微藻DHA， 用量非常少，且价格昂贵，也只能少量添加，不能代替鱼粉蛋白。
[0010] 经过我们检测分析，提取DHA后的裂壶藻柏中含有约40%的蛋白质、约5%的多糖 和约1. 5%的DHA，有很大的利用价值。我们在这种南美白对虾的配合饲料中，添加了大量的 裂壶藻柏，利用裂壶藻柏中的蛋白质替代了部分鱼粉中的蛋白质，降低了饲料成本(秘鲁鱼 粉每吨1万多元，裂壶藻柏是废物利用)，而且裂壶藻属于藻类，裂壶藻柏中的蛋白质属于单 细胞藻类蛋白，不同于大豆柏、花生柏中的植物蛋白，氨基酸的组成有很大差别，裂壶藻柏 的加入并不会使植物蛋白增多而导致抑制对虾的生长和降低饲料的转化率，相反的，裂壶 藻柏的加入使得配合饲料中的对虾必需氨基酸更加均衡，起到氨基酸互补作用，提高饲料 效率；另外，裂壶藻柏含有丰富的藻类多糖等生物活性物质，能增强对虾免疫机能，提高机 体应激反应能力，预防病害发生，无耐药性、无残留、无毒副作用，减少养虾用药，提高成活 率和生长速度；还有，饲料中DHA的含量必须达到0. 4%，才能保证南美白对虾的成活率、蜕 壳率和生长速度，而所添加的裂壶藻柏中含有约1. 5%的DHA，在配合饲料中使用20%的裂壶 藻柏，便能提供约〇. 3%的DHA，可以大幅度减少或者完全不添加鱼油；还有，减少水产饲料 行业对鱼粉和鱼油的过度依赖，保护海洋鱼类资源，同时降低饲料成本，提高养虾效益；还 有，将裂壶藻柏变废为宝，提高海洋微藻新兴产业的经济效益和生态效益。
[0011] 一种南美白对虾配合饲料的加工方法，其特征在于包括如下步骤： (1) 将裂壶藻柏15-20份、鱼粉20-25份、虾壳粉2-4份、乌贼粉2-4份、花生柏10-15 份、大?柏15-20份、面粉15-20份、复合多维0. 3-0. 4份、氯化胆喊0. 3-0. 4份、沸石粉2_3 份按比例称重，搅拌混合均匀为混合物料，然后进行粗粉碎，粗粉碎将混合物料粉碎为粒径 0. 5-2毫米的物料颗粒； (2) 将物料颗粒进行超微粉碎，将物料颗粒粉碎成粒径为50-100微米的超微颗粒，并 通过100目筛进行筛选； (3) 按普通饲料的生产方法制成饲料颗粒。
[0012] 该南美白对虾配合饲料的加工方法中，裂壶藻柏与其它原料混合在一起进行粉 碎，使得裂壶藻柏在粉碎过程中所产生的热量散发到其它原料中，避免裂壶藻柏发热而发 生粘连，确保裂壶藻柏能够粉碎到50-100微米的粒径；通过超微粉碎为50-100微米的超微 颗粒并过100目筛，有利于消化酶与饲料颗粒的充分接触而促进消化，提高饲料的消化率， 降低饲料系数，同时生产出来的饲料颗粒更加均匀。
[0013] 作为本发明的优选方案，所述步骤（3)中，在饲料颗粒成型时加入2-3份胶状体， 胶状体由裂壶藻柏熬制而成。由于在饲料颗粒成型时加入2-3份由裂壶藻柏熬制而成的胶 状体，裂壶藻柏所熬制成的胶状体具有较强的粘性和渗透性，与原先被粉碎的裂壶藻超微 颗粒的表面相互作用，从而形成蜂窝状网络空间，将其它的超微颗粒连结在一起，使得所制 成的饲料颗粒耐水性更好，饲料颗粒撒入水中后，不会快速被分散消融，提高南美白对虾对 饲料颗粒的摄食率。
[0014] 本发明与现有技术相比，具有如下优点： 在这种南美白对虾的配合饲料中，添加了大量的裂壶藻柏，利用裂壶藻柏中的蛋白质 替代了部分鱼粉中的蛋白质，降低了饲料成本(秘鲁鱼粉每吨1万多元，裂壶藻柏是废物利 用)，而且裂壶藻属于藻类，裂壶藻柏中的蛋白质属于单细胞藻类蛋白，不同于大豆柏、花生 柏中的植物蛋白，氨基酸的组成有很大差别，裂壶藻柏的加入