一种腐婢叶制品及其制备方法
【技术领域】
[0001] 本发明涉及一种腐婢叶制品及其制备方法，属于保健食品的技术领域。 技术背景
[0002] 饮料，是指以水为基本原料，由不同的配方和制造工艺生产出来，供人直接饮用的 液体食品。饮料除提供水分外，由于在不同品种的饮料中含有不等量的糖、酸、乳、钠、脂肪、 能量以及各种氨基酸、维生素、无机盐等营养成分，因此有一定的营养。是人们日常生活中 必不可少的消费品之一。最初的饮料是白开水和茶，茶也有各种茶，有绿茶、红茶，后来根据 人们的各种需求，又慢慢开发了各种各样的饮料，有适合各种人群的饮料，儿童的、老人的， 男士的、女士的。
[0003] 随着生活水平的提高，人们追求返璞归真，保健饮料和保健食品开始成为人们优 先选择的饮料，尤其是中药保健饮料，目前市面上出售饮料种类种类繁多，如清热润肺和防 辐射饮料，但大多添加有色素、防腐剂等有害物质，长期长期饮用这些饮料会伤害我们的牙 齿和身体，副作用大。
【发明内容】
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[0004] 本发明的目的在于，提供一种腐婢叶制品及其制备方法。所述制品具有清热解毒， 利咽消肿，祛痰止咳和利尿散结的功效，且口感好，无腥味，绿色健康，无副作用。
[0005]为解决上述技术问题，本发明采用以下技术方案实现：
[0006]-种腐婢叶制品，按重量份计算，主要由腐婢叶30-100份、甘草1-25份、鱼腥草 1-40份、罗汉果1-40份及蒲公英5-50份制备而成。
[0007]前述的腐婢叶制品中，按重量份计算，主要由腐婢叶50-80份、甘草5-15份、鱼腥 草15-30份、罗汉果15-30及蒲公英20-40份制备而成。
[0008]前述的腐婢叶制品中，按重量份计算，主要由腐婢叶65份、甘草10份、鱼腥草20 份、罗汉果20份及蒲公英30份制备而成。
[0009]-种前述的腐婢叶制品的制备方法，取腐婢叶、甘草、鱼腥草、罗汉果及蒲公英，加 入常规辅料，也可以不加辅料，按照常规工艺进行加工，制成不同的制品。
[0010] 前述的腐婢叶制品的制备方法为：
[0011] A.取甘草、鱼腥草、罗汉果和蒲公英加水煎煮，过滤，滤液备用，得A品；
[0012] B.取腐婢叶，用淡盐水浸泡，清水洗净，加入纯净水，混合后用搅拌机搅拌10分 钟，过滤后超滤，滤液中加入果胶分解酶，在50°C条件下作用5h，得B品；
[0013]C.将A品和B品混合，按照常规工艺进行加工，制成不同的制品。
[0014]前述的腐婢叶制品的制备方法中，所述制品为饮料或固体口服制剂。
[0015]前述的腐婢叶制品的制备方法中，所述固体口服制剂为胶囊剂、颗粒剂、片剂或丸 剂。
[0016]前述的腐婢叶制品的制备方法中，所述饮料的制备方法为：
[0017]A.取甘草、罗汉果和鱼腥草加8倍量水煎煮lh，过滤，滤液备用；滤渣中加入蒲公 英，再加入6倍量水煎煮0. 5h，过滤，滤液合并，静置1小时，取上清液通过5u过滤布过滤， 在135-150°C条件下高温灭菌2-8s，泵入无菌罐中储存，得A品；
[0018]B.取腐婢叶，用淡盐水浸泡，清水洗净，加入鲜叶重量4倍量的纯净水，混合后用 搅拌机搅拌10分钟，过滤后超滤，滤液加入液体体积2. 5%的果胶分解酶，在50°C条件下作 用5h，然后在135-150°C条件下高温灭菌2-8s，泵入无菌罐中储存，得B品；
[0019]C.将A品和B品混合，再加入A品和B品总体积15倍量的无菌水，以及总液体体 积0. 3 %的柠檬酸，10 %的蔗糖，搅匀，得C品；
[0020]D?将C品在80kPa的压力下脱气20分钟，灌装，灌装好的饮料送入喷淋杀菌机杀 菌，杀菌温度85°C，杀菌时间25-30min，迅速冷却至40°C以下，即得。
[0021] 前述的腐婢叶制品的制备方法中，所述胶囊剂的制备方法为：
[0022] A.取甘草、罗汉果和鱼腥草加8倍量水煎煮lh，过滤，滤液备用；滤渣中加入蒲公 英，再加入6倍量水煎煮0. 5h，过滤，滤液合并，浓缩成50-60°C时相对密度为1. 15的清膏， 75°C以下常规干燥成干浸膏，粉碎成细粉，备用；
[0023]B.取腐婢叶，用淡盐水浸泡，清水洗净，加入鲜叶重量4倍量的纯净水，混合后用 搅拌机搅拌10分钟，过滤后超滤，滤液加入液体体积2. 5%的果胶分解酶，在50°C条件下作 用5h，然后浓缩成50-60°C时相对密度为1. 15的清膏，75°C以下常规干燥成干浸膏，粉碎成 细粉，备用；
[0024]C.将上述细粉混合，与总制成量10%的淀粉、0. 8%的硬脂酸镁和2%的滑石粉混 匀，填装胶囊，即得。
[0025]前述的腐婢叶制品的制备方法中，所述颗粒剂的制备方法为：
[0026]A.取甘草、罗汉果和鱼腥草加8倍量水煎煮lh，过滤，滤液备用；滤渣中加入蒲公 英，再加入6倍量水煎煮0. 5h，过滤，滤液合并，浓缩成50-60°C时相对密度为1. 20-1. 25的 浸膏，75°C以下干燥成干浸膏，粉碎成细粉，备用；
[0027]B.取腐婢叶，用淡盐水浸泡，清水洗净，加入鲜叶重量4倍量的纯净水，混合后用 搅拌机搅拌10分钟，过滤后超滤，滤液加入液体体积2. 5%的果胶分解酶，在50°C条件下作 用5h，然后浓缩成50-60°C时相对密度为1. 20-1. 25的浸膏，75°C以下干燥成干浸膏，粉碎 成细粉，备用；
[0028]C.将上述浸膏粉混合，加入制成品50%的蔗糖粉混匀，加水制粒，干燥，整粒后即 得。
[0029]本发明主要由腐婢叶、甘草、鱼腥草及蒲公英制备而成。其中，腐婢，又叫豆腐柴， 拉丁名PremnamicrophyllaTurcz，直立灌木，植被高2-6m。幼枝有柔毛，老枝渐无毛具有 清热，消肿的功效。治疟疾，泻痢，痈，疔，肿毒，创伤出血。《本草经集注》:〃疗疟疾有效。亦 酒渍皮，疗心腹痛。〃《湖南药物志》:〃清热解毒，消肿止痛。治泄痢，消渴病，痰疟。〃。《江 西民间草药验方》："清凉解热，败毒消痈。治疟疾；外敷刀斧创伤。"腐婢其叶和嫩枝含有 大量的果胶、蛋白质和纤维素，也含有较多可供利用的叶绿素和维生素C，还含有丰富的矿 质元素，如钙、钾等。同时腐婢所含热量很低，因此还是减肥食品的一个极佳选择。以腐婢 叶和嫩枝为原料，经选料、清洗、捣烂、过滤、稀释、灭菌、加碱水和凝固工艺过程，可生产得 到类豆腐食品即为柴叶豆腐，民间称之为〃观音豆腐（斑鸠豆腐、神豆腐）〃。制成的绿色豆 腐美味可口，细腻嫩爽，有山野味，并且极大程度地保留了豆腐柴叶中的药效成分，具有清 热解毒功效，可鲜食或晒干保存，深受消费者欢迎。甘草，（学名：Glycyrrhizauralensis Fisch)别名：国老、甜草、乌拉尔甘草、甜根子。豆科、甘草属多年生草本，根与根状茎粗壮， 是一种补益中草药。对人体很好的一种药，药用部位是根及根茎，药材性状根呈圆柱形，长 25~100厘米，直径0. 6~3. 5厘米。外皮松紧不一，表面红棕色或灰棕色。根茎呈圆柱形， 表面有芽痕，断面中部有髓。气微，味甜而特殊。功能主治清热解毒、祛痰止咳、脘腹等。根和 根状茎供药用。用于痈疽疮疡、咽喉肿痛等。可单用，内服或外敷，或配伍应用。痈疽疮疡，常 与金银花、连翘等同用，共奏清热解毒之功，如仙方活命饮。咽喉肿痛，常与桔梗同用，如桔 梗汤。若农药、食物中毒，常配绿豆或与防风水煎服。鱼腥草（英文名ffiRBAHOUTTUYNIAE) 是中国药典收录的草药，草药来源为三白草科植物蕺菜（拉丁学名：Houttuyniacordata Thunb.)的干燥地上部分。夏季茎叶茂盛花穗多时采割，除去杂质，晒干。草药性状：茎呈 扁圆柱形，扭曲，长20~35cm，直径0. 2~0. 3cm;表面棕黄色，具纵棱数条，节明显，下部 节上有残存须根；质脆，易折断。叶互生，叶片卷折皱缩，展平后呈心形，长3~5cm，宽3~ 4. 5cm;