米粉式人工蛇饲料及其制备方法与应用
【技术领域】
[0001]本发明涉及蛇养殖技术领域，具体涉及一种米粉式人工蛇饲料及其制备方法与应用。
【背景技术】
[0002]人工养蛇随着蛇带来的经济效益已经遍布全国大部分地区，蛇类为原料的产品供不应求，由于蛇产品在市场上畅销且价格高，因此养蛇作为一条致富的出路具有很好的市场发展前景，然而，蛇类是肉食类动物，主食蛙类、鼠类、蚯蚓等小型动物，人工养殖不能稳定提供这些活物来养蛇，且这些活物经济成本高、且货源不稳定，对于蛇来说，其本身专门食用这些活物，长此以往，营养单一，蛋白质、维生素及矿物质缺乏会造成蛇免疫力低下、死亡率高、生长缓慢，而无法使蛇养殖户获得经济效益，也无法使消费者获得社会效益。
[0003]目前，人工养殖蛇采用的蛇饲料大多直接将动物肉进行绞碎混合直接饲喂或者通过人工灌肠的方式，进行饲喂，存在蛇进食量小、食欲不振、营养单一的缺点，以致于成年蛇体重较轻，体型瘦弱，皮肤干瘪无弹性，且这种饲料短期内易于变质，无法贮藏，不利于养殖户大规模养殖蛇的饲喂。
【发明内容】
[0004]本发明的一个目的是解决至少上述问题和/或缺陷，并提供至少后面将说明的优点。
[0005]本发明还有一个目的是提供一种米粉式人工蛇饲料，蛇养殖户饲喂蛇时操作简单，蛇饲料易于长期贮藏无需担忧饲料变质而时时供应准备，且本发明的米粉式人工蛇饲料具有促进蛇进食，采食量增大，饲料消化吸收率增大的功效，有利于蛇的体态和体况发展。
[0006]本发明还有一个目的是提供一种米粉式人工蛇饲料的制备方法，通过挤压成型后经微波干燥或热风干燥以低水分状态贮存，使用时复水即可，既能保障饲料的及时供应，还能减少劳力，给蛇养殖户带来了极大的便利。
[0007]为了实现根据本发明的这些目的和其它优点，本发明提供了一种技术方案:
[0008]一种米粉式人工蛇饲料，包括以重量份计的如下原料:鱼鳞15-17份、虾头12-16份、蚯蚓35-38份、鱼肉40-45份、鸡肉15-20份、黑豆10-15份、米酒糟10-15份、麦麸3-5份、玉米芯4-6份、秸杆1-2份、汉菜12-15份、红薯粉15-20份、果皮10-13份、酒石酸4_6份、添加剂0.5-0.8份、酵母菌0.01-0.02份、纤维素酶0.006-0.01份和复合风味蛋白酶0.06-0.1 份；
[0009]所述添加剂由木耳多糖、瓜尔胶、魔芋胶和蔗糖酯按质量比为4:1-3:15-17:8-12组成。
[0010]本发明还提供了一种技术方案:
[0011]一种米粉式人工蛇饲料的制备方法，包括以下步骤:
[0012]步骤一、将上述重量份的黑豆加入足量的水置于30_35°C下浸泡10_12h，过滤沥干得浸泡黑豆，然后将浸泡黑豆与上述重量份的米酒糟分别按照重量分成四份，按照一层浸泡黑豆一层米酒糟的方式将浸泡黑豆与米酒糟铺层混合，密封后在35-38?静置15-20天，取出后加入等重量的水，打浆得豆浆，备用；
[0013]步骤二、将上述重量份的汉菜切碎，加入1.5-2重量倍的沸水，在料理机中打浆，冷却后加入上述重量份的酒石酸混匀后得到汉菜汁，备用；将上述重量份的果皮打浆得到果汁，备用；
[0014]步骤三、将蚯蚓清理干净后，置于料理机中搅打得蚯蚓泥，然后将所述豆浆、所述汉菜汁和所述果汁加入到所述蚯蚓泥中，置于胶体磨中研磨30-40min，得液体混合物；
[0015]步骤四、按上述重量份将鱼鳞和虾头混合，捣碎，加入上述重量份的酵母菌，混合均匀后置于40-45°C的密闭条件下进行发酵，发酵3天后经灭菌后冷却，得到发酵产物，然后将所述发酵产物置于料理机中搅打得到第一混合物；
[0016]步骤五、将上述重量份的鱼肉与鸡肉置于绞肉机中绞碎，得肉泥，加入所述第一混合物，混匀后加入上述重量份的复合风味蛋白酶，置于45-50°C水浴中酶解2.5-3h，然后在100°C水浴中处理5-8min，冷却后得第二混合物，备用；
[0017]步骤六、将上述重量份的添加剂和红薯粉混合均匀，加入2-2.5重量倍的水，搅拌均匀得第三混合物，将上述重量份的麦麸、玉米芯和秸杆混合后粉碎加入到所述第三混合物中，然后加入所述第二混合物、所述液体混合物以及上述重量份的纤维素酶，在常压下搅拌混匀得第四混合物，备用；
[0018]步骤七、将所述第四混合物通过挤压成型后切段得长条形饲料，将所述长条形饲料经微波真空干燥或低温热风干燥至水分含量低于13 %，得米粉式人工蛇饲料，储存备用。
[0019]优选的是，所述的米粉式人工蛇饲料的制备方法，在所述步骤四中，所述灭菌为超高压灭菌，在400_500MPa下灭菌15_20min。
[0020]优选的是，所述的米粉式人工蛇饲料的制备方法，在所述步骤六中，所述粉碎具体为先粗粉碎过20目筛后再进行超微粉碎处理。
[0021]优选的是，所述的米粉式人工蛇饲料的制备方法，所述长条形饲料切成长度为5-7cm的小段。
[0022]一种米粉式人工蛇饲料的应用，所述米粉式人工蛇饲料使用时，将其在80°C水中浸泡8-10min后冷却即可用于蛇的饲喂。
[0023]本发明的，至少包括以下有益效果:
[0024]I)鱼鳞、虾头既补充了动物性蛋白，通过发酵丰富了以鱼肉和鸡肉为动物蛋白的氨基酸种类，此外，降低了生产成本，同时充分利用废弃资源，保护环境；鱼鳞中含有丰富的胶原蛋白、微量元素和多种维生素，对提高皮肤光泽度、弹性有较好的作用；
[0025]本申请的发明人发现黑豆与米酒糟经长时间的分层浸泡发酵后磨浆加入到饲料中，有助于提高蛇对铁、黑豆多糖、黑豆色素的吸收，从而提高蛇的免疫力和皮肤光泽；
[0026]纤维素酶具有促进蛇进食麦麸、玉米芯、秸杆等粗纤维含量较高的饲料成分，有助于促进蛇的肠胃蠕动和消化，以及促进蛇的增重，另外，降低了饲料的成本；
[0027]果皮为蛇提供维生素，且与酒石酸一起促蛇进食，提高蛇食欲；
[0028]本发明采用蚯蚓泥、汉菜汁和黑豆制备的豆浆对蛇饲料进行调色，促进蛇进食，同时为蛇饲料提供丰富的铁与钙元素。
[0029]2)木耳多糖具有提高免疫力、抗溃疡、改善心肌缺氧失调的功能，对蛇组织损伤具有保护作用，可以提高蛇受伤感染的存活率，魔芋胶具有预防便秘、促进排毒的功效，少量添加到饲料中可以促进蛇体健康茁壮生长。
[0030]3)复合风味蛋白酶可以将鱼肉与鸡肉制作的肉泥以及鱼鳞、虾头发酵得到的第一混合物适度酶解，去除苦味，释放风味物质，得到大量易于消化吸收的多肽和氨基酸，改善了蛇饲料的适口性，从而提高蛇的采食量。
[0031]4)在将鱼鳞和虾头发酵后采用超高压灭菌可以在保存原料的营养、色泽时杀灭原料中可能存在的杂菌或病菌，从而降低食物导致的疾病发生率和死亡率，同时防止酒精发酵过度。
[0032]5)本发明通过挤压成型后经微波干燥或热风干燥制备米粉式人工蛇饲料，以低水分状态贮存，使用时复水即可，既能保障饲料的及时供应，还能减少劳力，给蛇养殖户带来了极大的便利。
[0033]6)麦麸、玉米芯和秸杆混合后采用超微粉碎，可以得到粒径为微米级的原料，便于粗纤维含量高的原料均匀分散在饲料中，而使蛇无明显的味感，从而增加蛇对人工饲料的食欲。
[0034]7)米粉式人工蛇饲料使用时，将其在沸水中80°C浸泡8-10min进行复水后使用，水温过低或浸泡时间过短，不利于蛇饲料的复水，蛇饲料的弹性和口感差，温度过高且浸泡时间过长，则容易使纤维素酶失活。
【具体实施方式】
[0035]下面结合具体实施例对本发明做进一步的详细说明，以令本领域技术人员参照说明书文字能够据以实施。
[0036]实施例1:
[0037]一种米粉式人工蛇饲料，包括以重量份计的如下原料:鱼鳞15份、虾头12份、蚯蚓35份、鱼肉40份、鸡肉15份、黑豆10份、米酒糟10份、麦麸3份、玉米芯4份、秸杆I份、汉菜12份、红薯粉15份、果皮10份、酒石酸4份、添加剂0.5份、酵母菌0.01份、纤维素酶0.006份和复合风味蛋白酶0.06份；
[0038]所述添加剂由木耳多糖、瓜尔胶、魔芋胶和蔗糖酯按质量比为4:1:15:8组成。
[0039]一种米粉式人工蛇饲料的制备方法，包括以下步骤:
[0040]步骤一、将上述重量份的黑豆加入足量的水置于30°C下浸泡10h，过滤沥干得浸泡黑豆，然后将浸泡黑豆与上述重量份的米酒糟分别按照重量分成四份，按照一层浸泡黑豆一层米酒糟的方式将浸泡黑豆与米酒糟铺层混合，密封后在35°C静置15天，取出后加入等重量的水，打浆得豆浆，备用；
[0041]步骤二、将上述重量份的汉菜切碎，加入1.5重量倍的沸水，在料理机中打浆，冷却后加入上述重量份的酒石酸混匀后得到汉菜汁，备用；将上述重量份的果皮打浆得到果汁，备用；
[0042]步骤三、将蚯蚓清理干净后，置于料理机中搅打得蚯蚓泥，然后将所述豆浆、所述汉菜汁和所述果汁加入到所述蚯蚓泥中，置于胶体磨中研磨30min，得液体混合物；
[0043]步骤四、按上述重量份将鱼鳞和虾头混合，捣碎，加入上述重量份的酵母菌，混合均匀后置于40°C的密闭条件下进行发酵，发酵3天后经灭菌后冷却，得到发酵产物，然后将所述发酵产物置于料理机中搅打得到第一混合物；
[0044]步骤五、将上述重量份的鱼肉与鸡肉置于绞肉机中绞碎，得肉泥，加入所述第一混合物，混匀后加入上述重量份的复合风味蛋白酶，置于45°C水浴中酶解2.5h，然后在100°C水浴中处理5min，冷却后得第二混合物，备用；
[0045]步骤六、将上述重量份的添加剂和红薯粉混合均匀，加入2重量倍的水，搅拌均匀得第三混合物，将上述重量份的麦麸、玉米芯和秸杆混合后粉碎加入到所述第三混合物中，然后加入所述第二混合物、所述液体混合物以及上述重量份的纤维素酶，在常压下搅拌混匀得第四混合物，备用；
[0046]步骤七、将所述第四混合物通过挤压成型后切段得长条形饲料，将所述长条形饲料经微波真空干燥或低温热风干燥至水分含量低于13 %，得米粉式人工蛇饲料，储存备用。
[0047]其中，所述的米粉式人工蛇饲料的制备方法，在所述步骤四中，所述灭菌为超高压灭菌，在400MPa下灭菌15min。
[0048]其中，所述的米粉式人工蛇饲料的制备方法，在所述步骤六中，所述粉碎具体为先粗粉碎过20目筛后再进行超微粉碎处理。
[0049]其中，所述的米粉式人工蛇饲料的制备方法，所述长条形饲料切成长度为5cm的小段。
[0050]一种米粉式人工蛇饲料的应用，所述米粉式人工蛇饲料使用时，将其在80°C水中浸泡8mi