一种菠萝整果保鲜剂的制作方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种保鲜剂，特别涉及一种菠萝整果保鲜剂。
【背景技术】
[0002]菠萝为凤梨俗称，是著名热带水果之一。福建和台湾地区称之为旺梨或者旺来，新马一带称为黄梨，大陆及香港称作菠萝。有70多个品种，岭南四大名果之一。
[0003]菠萝原产于南美洲巴西、巴拉圭的亚马逊河流域一带，16世纪从巴西传入中国。现在已经流传到整个热带地区。其可食部分主要由肉质增大之花序轴、螺旋状排列于外周的花组成，花通常不结实，宿存的花被裂片围成一空腔，腔内藏有萎缩的雄蕊和花柱。菠萝通常以整果出售，由于菠萝成熟期集中，采收和运输过程中有不同程度的损伤，贮藏期间会发生多种病原性病害，据统计，菠萝贮藏5?20天病果率可达30?80%，这将大大缩短菠萝的市场供应期，也大大降低菠萝的商品价值，给果农和商家造成很大的经济损失。贮藏菠萝病害及防腐保鲜技术将显得越来越重要。目前一般的水果防腐保鲜技术还难以很好解决菠萝贮藏期的防腐保鲜问题。
【发明内容】
[0004]本发明的目的是提供一种菠萝整果保鲜剂，用以大大提高菠萝整果的贮藏保持期。
[0005]本发明通过对菠萝整果贮藏期间病害的整体防治效果的保鲜剂组合配方，其配方组分(重量百分比)为:醚菌酯5?20%，特克多2?8%，变性淀粉10?25%，二氯苯氧乙酸0.3?1%。本发明的若干组优选的保鲜剂组合配方如下:
[0006]第一组优选取配方组分(重量百分比)为:醚菌酯8%，特克多6%，变性淀粉12%，二氯苯氧乙酸0.8%。
[0007]第二组优选取配方组分(重量百分比)为:醚菌酯16%，特克多3%，变性淀粉15%, 二氯苯氧乙酸0.5%。
[0008]第三组优选取配方组分(重量百分比)为:醚菌酯12%，特克多7%，变性淀粉20%，二氯苯氧乙酸0.8%。
[0009]本发明的菠萝整果保鲜剂对菠萝整果进行防腐保鲜，可按保鲜剂的质量用100倍的水稀释后喷雾菠萝整果。
[0010]本发明的菠萝整果保鲜剂能明显的抑制菠萝整果贮藏期间各种霉菌生长，实际试验表明，用本菠萝整果保鲜剂处理菠萝整果后，菠萝贮藏2个月的无病果率可达100%。可基本满足菠萝整果保鲜生产的要求。
[0011]实施例一
[0012]本实施例的菠萝整果保鲜剂的配方组分(重量百分比)为:醚菌酯10%，特克多4 %，变性淀粉15 %，二氯苯氧乙酸0.7%。
[0013]，按质量100倍的水稀释后喷雾菠萝整果。
[0014]实施例二
[0015]本实施例的菠萝整果保鲜剂的配方组分(重量百分比)为:醚菌酯15%，特克多7%，变性淀粉20%，二氯苯氧乙酸0.5%，按质量100倍的水稀释后喷雾菠萝整果。
[0016]试验表明使用本菠萝整果保鲜剂，菠萝的保鲜效果高，操作方便，成本较高，天然，无害。
【主权项】
1.一种菠萝整果保鲜剂，其特征在于其配方组分(重量百分比)为:醚菌酯5?20%，特克多2?8 %，变性淀粉10?25 %，二氯苯氧乙酸0.3?I %。2.根据权利要求1所述的菠萝整果保鲜剂，其特征在于其配方组分(重量百分比)为:醚菌酯8%，特克多6%，变性淀粉12%，二氯苯氧乙酸0.8%。3.根据权利要求1所述的菠萝整果保鲜剂，其特征在于其配方组分(重量百分比)为:醚菌酯16%，特克多3%，变性淀粉15%，二氯苯氧乙酸0.5%。4.根据权利要求1所述的菠萝整果保鲜剂，其特征在于其配方组分(重量百分比)为醚菌酯12%，特克多7%，变性淀粉20%，二氯苯氧乙酸0.8%。
【专利摘要】一种菠萝整果保鲜剂，本发明提供一种能明显抑制霉菌生长，提高对菠萝整果贮藏期间病害的整体防治效果的防腐保鲜组合配方，其配方组分(重量百分比)为：醚菌酯5～20％，特克多2～8％，变性淀粉10～25％，二氯苯氧乙酸0.3～1％。用本菠萝整果保鲜剂处理菠萝整果后，菠萝整果贮藏2个月无病果率可达100％，可基本满足菠萝整果保鲜生产的要求。
【IPC分类】A23B7/154, A23B7/153
【公开号】CN105010507
【申请号】CN201410171294
【发明人】陈丽丽
【申请人】陈丽丽
【公开日】2015年11月4日
【申请日】2014年4月28日