一种蛹虫草盐藻压片糖果及其制备方法和使用方法
【技术领域】
[0001] 本发明属于保健食品技术领域，尤其涉及一种蛹虫草盐藻压片糖果及其制备方法 和使用方法。
【背景技术】
[0002] 蛹虫草为子囊菌亚门，麦角菌目，麦角菌科、虫草属的模式种。学名为 Cordycepsmilitaris，又名北冬虫夏草、北虫草等，有部分地区亦称为踊虫草，世界性分布 天然资源数量很少。由子座（即草部分）与菌核（即虫的尸体部分）两部分组成的复合体。 冬季幼虫蛰居土里，菌类寄生其中，吸取营养，幼虫体内充满菌丝而死。到了夏季，自幼虫尸 体之上生出幼苗，形似草，夏至前后采集而得。中医认为，虫草入肺肾二经，既能补肺阴，又 能补肾阳，主治肾虚，阳痿遗精，腰膝酸痛，病后虚弱，久咳虚弱，劳咳痰血，自汗盗汗等，是 唯一的一种能同时平衡、调节阴阳的中药。
[0003] 已知利用蛹虫草生产的产品之一是蛹虫草茶，该产品不能使人体吸收全部蛹虫草 营养，造成浪费。
[0004] 中国专利蛹虫草保健酒的制备方法（CN101451096A)公开了一种蛹虫草保健酒， 虽然有一定的功效，但是使用、运输以及携带都很不方便。
【发明内容】
[0005] 针对上述现有技术存在的不足，本发明提供一种蛹虫草盐藻压片糖果及其制备方 法和使用方法，其中蛹虫草粉采用冷冻干燥加工工艺，在加工过程中因为不经高温从而避 免了加热引起的营养成分被破坏，保证蛹虫草产品从液态变化至固态后的产品质量，在其 中加入了盐藻，充分结合了蛹虫草和盐藻营养和作用，最终得到的蛹虫草盐藻压片糖果口 感好，营养丰富，药效强，方便携带和运输。
[0006] 为了达到上述目的，本发明的技术方案是：一种蛹虫草盐藻压片糖果，由如下重量 百分比的原料制备而成：
[0007]
[0008] 蛹虫草：又叫北冬虫夏草、北虫草，蛹虫草的功效为补肺阴、补肾阳；蛹虫草的作 用是治肾虚，阳萎遗精，腰膝酸痛，病后虚弱，中医认为其起扶正固本作用，对老年性慢性支 气管炎、肺原性心脏病有显著疗效，能提高肝脏解毒能力，起护肝作用，提高身体抗病毒和 抗福射能力。
[0009] 盐藻：拉丁学名Dunaliellasalina，是一种生存在高浓盐湖中的单细胞真核藻 类，属浮游生物。是目前发现的唯一能在高浓度盐水中生存的奇特生命，由于富含独特而丰 富的生命元素，被世界科学界誉为"细胞的动力源"，"生命的保护剂"，具有清除自由 基；调节酸碱平衡；全面补充细胞营养素；预防和辅助治疗冠心病及心脑血管疾病；预防和 辅助治疗糖尿病；预防和辅助治疗癌症、减轻化疗不良反应；预防和辅助治疗肝脏疾病；预 防和辅助治疗胃部常见病及口腔溃疡；辅助治疗白内障，预防干眼症、改善视力等功效。
[0010] 进一步的，所述盐藻粉中(6-胡萝卜质量百分比含量为5%。
[0011] 进一步的，所述食品添加剂包括甘露糖醇、羟丙甲纤维素、硬脂酸镁和二氧化硅。
[0012] 进一步的，所述甘露糖醇、羟丙甲纤维素、硬脂酸镁和二氧化硅的重量比为： 26 : 2 : 1 : 1〇
[0013] 本发明还提供一种蛹虫草盐藻压片糖果的制备方法，包括如下步骤：
[0014] 步骤1 :将挑拣、清洗好的新鲜蛹虫草打浆得到蛹虫草原浆，蛹虫草原浆冷冻浓缩 至-40°c，得到蛹虫草浓酱；当全部浓酱冻结之后进入破碎机破碎，使颗粒直径小于3mm;再 将颗粒装盘进入干燥箱内加压15Pa，冷冻保持温度-20°C，冷冻保持2h;然后加热升温度逐 渐上升至25°C，该过程lh，再次升温并保持60°C，加热保持时间0. 5h，用气流粉碎机粉碎， 取集物料，过筛网，得到蛹虫草粉A;
[0015] 步骤2 :将步骤1中制备得到的蛹虫草粉A加入麦芽糊精、盐藻粉及低聚果糖一并 充分混合均匀，得到混合物B，放入消毒箱消毒；
[0016] 步骤3 :将步骤2中制备得到的混合物B加入食品添加剂搅拌混合制成湿颗粒C;
[0017] 步骤4 :将步骤3中的湿颗粒C经过烘干机一定温度烘干后得到干颗粒D;
[0018] 步骤5 :将步骤4中干颗粒D用压缩压片机压制成片状后密封包装，得到蛹虫草盐 藻压片糖果，每片l〇〇mg。
[0019] 进一步的，所述步骤4中烘干温度为90°C-IKTC。
[0020] 进一步的，该蛹虫草盐藻压片糖果的使用方法为咀嚼或吞服，每日3片。
[0021] 本发明的有益效果为：
[0022] 1、蛹虫草盐藻压片糖果具有调整人体的免疫功能，抗炎，抗癌，抗病毒，抗疲劳，调 解三高症，修复细胞，延缓衰老，祛风除湿，养颜美容等多种功效，为中老年人四季皆宜的保 健功能食品。
[0023] 2、本发明通过多年的临床实践，本发明对失眠、便秘、痛风、三高症、风湿类风湿性 关节炎、过敏性鼻炎、慢性胃炎、复发性口腔溃疡、干眼症、肝肾综合症等多种疾病的有较好 的调理和治疗作用，解除了众多患者的痛苦。
[0024] 3、本发明糖果口感好，营养丰富，药效强，方便携带和运输。
【附图说明】
[0025] 图1是本发明实施例提供的蛹虫草盐藻压片糖果的制备方法流程图。
【具体实施方式】
[0026] 为了使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合实施例，对本发明 进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本发明，并不用于 限定本发明。
[0027] 下面结合附图及具体实施例对本发明的应用原理作进一步描述。
[0028] 本发明实施例的一种蛹虫草盐藻压片糖果，由如下重量百分比的原料制备而成：
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[0030] 如图1所示，本发明实施例的蛹虫草盐藻压片糖果的制备方法包括以下步骤：
[0031] 步骤1 :将挑拣、清洗好的新鲜蛹虫草1000 g打浆得到蛹虫草原浆，蛹虫草原浆冷 冻浓缩至-40°C，得到蛹虫草浓酱；当全部浓酱冻结之后进入