氨基酸玛卡压片糖果及其制备方法与用图
【技术领域】
[0001] 本项发明属于食品以及保健食品技术领域，涉及氨基酸玛卡压片糖果及其制备方 法与用途。
【背景技术】
[0002] 本品主要是由玛咖粉和y_氨基丁酸食品组成。两种食品均为新资源食品（中国 卫生部公布2011年第13号公告批准玛咖粉为新资源食品；中国卫生部公布2009年第12 号公告批准y-氨基丁酸为新资源食品)。 玛咖（Maca)为十字花科（Crwci/kraWraMicaceae)独行菜属（ZejOitZiiM?)植物，原产 南美洲安第斯山脉，现主要分布秘鲁中部的生态区。目前，美国、日本、澳大利亚等已经相继 种植成功，有"南美人参"之誉。我国云南种植的玛咖与秘鲁的玛咖营养成分相似。营养成 份丰富，玛咖富含对人体有滋补强身的成分：多种维生素，蛋白质，膳食纤维，矿物质、植物 多糖营养物质和玛咖酰胺、玛咖烯等生物碱活性成分。玛咖具有抗氧化、抗疲劳、增强免疫 力、改善性功能、调节内分泌，提高生育能力功效。 Y_氨基丁酸是一种天然存在的功能性氨基酸，是中枢神经系统主要的抑制性神经递 质，主要功效为对人自律神经的调节，减缓紧张；减少压力，提高和发挥表现力；对成长荷 尔蒙分泌的促进效果成长荷尔蒙有促进骨骼肌肉的增强，提高免疫力，减少脂肪，改善机体 机能等作用；它是一种天然存在的非蛋白组成氨基酸，具有极其重要的生理功能，它能促进 脑的活化性，健脑益智，抗癫痫，延缓脑衰老机能。 现有的玛咖复方产品中，与氨基酸组成复方还是空缺的，食品与保健食品的功能不够 全面。本品首次突破性地将两种食品组合复方，制成氨基酸玛卡压片糖果，不但提高了食用 者的依从性，更增强了保健功能：1.改善睡眠质量；2.增强机体抗疲劳能力，提高机体免 疫力；3.增强男性性功能，提高生育能力；4.健脑益智增强记忆力；5.缓解女性更年期 综合征，改善妇科炎症；6.保肝健肾，预防血栓等。
【发明内容】
[0003] 本发明的目的在于提供一种有效改善睡眠质量、强肾壮阳、增强体力、调节机体免 疫力、增强男性性功能的氨基酸玛咖复方食品与保健食品。 本发明的另一个目的在于提供一种食用者依从性好、简化了食用的种类、确认了玛咖 和T_氨基丁酸可以合并食用的压片糖果，既可以吞食也可咀嚼。 本发明由玛咖粉、y-氨基丁酸、聚乙二醇4000或聚乙二醇6000组成，其重量份配比 为： 玛咖粉：40-75,y-氨基丁酸：1-30,聚乙二醇4000或聚乙二醇6000 :5-40。 它还有木糖醇或甜菊糖、阿斯巴甜，其重量份配比为： 玛咖粉：40-75,y-氨基丁酸：1-30,聚乙二醇4000或聚乙二醇6000 :5-40,木糖醇： 0-40,甜菊糖：0_5,阿斯巴甜：0-6。 它还有蔗糖或乳糖、麦芽糖，其重量份配比为： 玛咖粉：40-75,y-氨基丁酸：1-30,聚乙二醇4000或聚乙二醇6000 :5-40,蔗糖： 0-40,乳糖：0-35，麦芽糖：0-30。 氨基酸玛卡压片糖果的制备方法：将玛咖，Y-氨基丁酸，聚乙二醇4000或聚乙二醇 6000,木糖醇或甜菊糖、阿斯巴甜，蔗糖或乳糖、麦芽糖等分别粉碎过筛，按各个配比混合， 0. 5%-5%羟丙基甲基纤维素水溶液或30%-60%乙醇溶液制成软材，制粒，干燥，整粒，加入 1%-5%硬脂酸镁，混匀，压片。 本发明进一步公开了氨基酸玛卡压片糖果在制备改善睡眠质量、强肾壮阳、增强体力、 调节机体免疫力方面的应用。由于本氨基酸玛卡压片糖果具有多种营养成分，从而具有多 种保健功能： 1. 改善睡眠质量：本品可以有效的促进睡眠，改善睡眠质量，美容润肤。 2. 增强机体抗疲劳能力，提高机体免疫力：本品富含高单位营养素，尤其是氨基酸、矿 物质锌和牛磺酸等，可以迅速补充体力，增强机体抗疲劳能力，提高机体免疫力。 3. 增强男性性功能，提高生育能力：玛咖烯和玛咖酰胺：玛咖中独有的天然活性物 质，能够直接作用于人的脑垂体，平衡荷尔蒙分泌，对提高性功能和生育能力有显著效果。 4. 健脑益智增强记忆力：玛咖中的氨基酸有助于提高脑力清晰度，有帮助脑神经细 胞具贮藏与调回讯息的作用；T-氨基丁酸可以促进脑的活化性，健脑益智，延缓脑衰老机 能，增强记忆力。 5. 缓解女性更年期综合征，改善妇科炎症：本玛咖氨基酸压片糖果含有玛咖烯和玛咖 酰胺，这两种物质具有良好的调节人体激素分泌的作用，缓解更年期综合症、改善亚健康状 态、改善妇科炎症等。 6. 保肝健肾，预防血栓：本品可以有效的抑制脂肪肝及肥胖症，活化肝功能，促进肾机 能改善和保护作用；玛咖中组氨酸可有效扩张血管，保证血液流通通畅，可有效预防血栓。
【具体实施方式】
[0004] 下面结合具体实施例来进一步描述本发明。但这些实施例仅是范例性的，并不对本发 明的范围构成任何限制。本领域技术人员应该理解的是，在小偏离本发明的精神和范围下 可以对本发明技术方案的细节和形式进行修改或替换，但这些修改和替换均落入本发明的 保护范围内。本发明所用到的玛咖粉、聚乙二醇、y-氨基丁酸等原料均由市售。 实施例1: 本发明每100克各原料组成为：玛咖粉：68克，聚乙二醇6000 :30克，y-氨基丁酸： 2克。制备方法：将上述各成分分别粉碎过筛，按配比混匀，1%羟丙基甲基纤维素水溶液润 湿，制粒，干燥，整粒，加入1%硬脂酸镁，混匀，压片。 实施例2 : 本发明每100克各原料组成为：玛咖粉：53克，聚乙二醇4000 :25克，y-氨基丁酸：22 克，甜菊糖甙：〇. 08克。制备方法：将上述各成分分别粉碎过筛，按配比混匀，1%羟丙基甲基 纤维素水溶液润湿，制粒，干燥，整粒，加入1. 5%硬脂酸镁，混匀，压片。 实施例3 : 本发明每100克各原料组成为：玛咖粉：71克，聚乙二醇4000 :26克，y-氨基丁酸：3 克，阿斯巴甜：〇. 1克。制备方法：将上述各成分分别粉碎过筛，按配比混匀，30%乙醇水溶液 润湿，制粒，干燥，整粒，加入2%硬脂酸镁，混匀，压片。 实施例4 : 本发明每100克各原料组成为：玛咖粉：50克，聚乙二醇6000 :20克，木糖醇：20克， Y -氨基丁酸：1〇克。制备方法：将上述各成分分别粉碎过筛，按配比混匀，1%羟丙基甲基 纤维素水溶液润湿，制粒，干燥，整粒，加入1%硬脂酸镁，混匀，压片。 实施例5 : 本发明每100克各原料组成为：玛咖粉：52克，聚乙二醇6000 :15克，y-氨基丁酸：3 克，乳糖：30克。制备方法：将上述各成分分别粉碎过筛，按配比混匀，1%羟丙基甲基纤维素 水溶液润湿，制粒，干燥，整粒，加入1. 5%硬脂酸镁，混匀，压片。 实施例6 : 本发明每100克各原料组成为：玛咖粉：50克，聚乙二醇6000 :18克，木糖醇：27克，T-氨基丁酸：5克。制备方法：将上