一种家禽用饲料复合酶及其制备
【技术领域】
[0001] 本发明属于酶制剂领域，具体是复合酶及其制备方法。
【背景技术】
[0002] 目前在饲料工业中应用的酶制剂主要有4大类：分别用来降解纤维素、蛋白质、淀 粉和植酸。
[0003] -种仔猪饲用复合酶制剂，申请号为201110026602. 0,发明公开了一种仔猪饲用 复合酶制剂。该仔猪饲用复合酶制剂包括下述七种酶：酸性蛋白酶、淀粉酶、木聚糖酶、 0-葡聚糖酶、纤维素酶、果胶酶和植酸酶；所述七种酶的酶活力比依次为I: 1 : (8-10): (3. 3-4) : 1 : (0.5-0. 55) : (0-0. 02)。本发明复合酶制剂可降解饲料中各种抗营养因子， 降低肠道食糜粘度，提高饲料代谢能；提高仔猪对蛋白质和淀粉的消化率；降低肠道内有 害微生物的过度繁殖，减少肠壁的损伤，调解肠道微生态平衡；提高仔猪存活率，抗病力， 降低腹泻率，提高整体均匀度；促进仔猪增重，降低养殖成本。
[0004] -种添加有激活剂的猪用饲料复合酶制剂，【申请号】201210500011. 7,发明提供了 一种添加有激活剂的猪用饲料复合酶制剂，配方中的植酸酶可将饲料中的有机磷分解成可 以吸收的无机磷酸盐，蛋白酶可降解饲料中的蛋白质类营养物质，促进生猪对饲料中磷和 氮的吸收，同时也降低了生猪粪尿中磷和氮的排放量，减少其对环境造成的污染。而激活剂 可提高酶的反应速率，使酶制剂见效更快，且激活剂和酶制剂中的各成分联合使用还可使 熟肉的剪切力降低，改善猪肉嫩度。本发明制得的猪用饲料复合酶制剂可提高猪只对饲料 中氮、磷的消化率，从而使生猪粪尿中磷的排泄量减少40%以上，氮的排泄量减少29%以 上；见效快，2-3天即有显著的成效；熟肉剪切力降低50%以上。
[0005] 名称为一种猪用饲料复合酶制剂及其制备方法【申请号】201410275557. 6,本发明 提供了一种猪用饲料复合酶制剂，属于饲料添加剂领域。该添加剂由复合酶与增强剂组成； 复合酶为脂肪酶、中性蛋白酶、P-淀粉酶、异淀粉酶、中性植酸酶、P-甘露聚糖酶、木聚糖 酶、a-半乳糖苷酶；增强剂由松针提取物、竹叶粗多糖、忍冬藤粉、高良姜粉、川木香粉、紫 草粉、维生素C、氯化钠、丁酸钠、硫酸亚铁和葡萄糖酸钙组成。该酶制剂能有效提高饲料的 利用率，降低料肉比，促进猪只的生长速度；还可以起到增强猪的免疫力的作用，对提高猪 只的健康度，降低猪只发病率具有非常大的帮助，市场前景十分广阔。
[0006] 名称为一种添加有酶保护剂的高效猪用饲料复合酶制剂，申请号为 201210381755. 1，发明提供了一种添加有酶保护剂的高效猪用饲料复合酶制剂，可降解饲 料中的(6-葡聚糖、植酸、果胶等抗营养因子和生物大分子等物质，从而促进猪只对饲料中 营养成分的吸收，提高饲料利用率；保护剂的加入可减少酶的失活率，延长有效时间，使该 酶制剂的效果更加显著和持久；本发明制得的高效复合酶制剂饲料转化率高，可使用料肉 比下降19%以上；猪只生长速度提高23%以上；酶活性保持时间长，18个月内，酶活性可保 持在90%以上。
[0007] 名称为一种添加有酶保护剂的高效猪用饲料复合酶制剂，【申请号】201210360110. X，发明提供了一种添加有酶保护剂的高效猪用饲料复合酶制剂，可降解饲料中的13 -葡聚 糖、植酸、果胶等抗营养因子和生物大分子等物质，从而促进猪只对饲料中营养成分的吸 收，提高饲料利用率；保护剂的加入可减少酶的失活率，延长有效时间，使该酶制剂的效果 更加显著和持久；本发明制得的高效复合酶制剂饲料转化率高，可使用饲料系数下降19% 以上；猪只生长速度提高23%以上；酶活性保持时间长，30个月内，酶活性可保持在90%以 上。
[0008] 名称为一种乳仔猪饲料复合酶制剂及其生产方法和应用，【申请号】201410150709. X，发明公开了一种乳仔猪饲料复合酶制剂及其生产方法和应用。该复合酶制剂的酶活组成 为：葡萄糖氧化酶80-100U/g，a-半乳糖苷酶20-25U/g，木聚糖酶3000-4000U/g，P-葡 聚糖酶500-600U/g，P-甘露聚糖酶500-600U/g，酸性蛋白酶2000-3000U/g，中性蛋白酶 800-1000U/g，真菌a-淀粉酶400-500U/g，葡萄糖淀粉酶3000-4000U/g。该复合酶制剂采 用玉米淀粉及磷酸二氢钾、磷酸氢二钾、硫酸钙混合物作为稀释剂。该复合酶制剂使用方法 为：在每吨乳仔猪全价配合饲料中的添加量为500-750克。
[0009] 杜仲富含苯丙素类化合物、环烯醚萜类等活性成分，具有清除体内垃圾，加强细胞 物质代谢，分解体内胆固醇，降低体内脂肪，广谱抗菌，提高白血球数量，增强免疫力等显著 功效。杜仲纯粉在动物实验上的结果表明：可促进胆固醇和脂质代谢；添加杜仲纯粉饲养 的鳗鱼，具有天然鳗鱼的味道；将杜仲纯粉添加到饲料中可提高肉鸡的品质，使之具有诱 人的香味和品质。
[0010] 茯苓具有利水渗湿，健脾化痰，宁心安神，败毒抗癌的作用，可松弛消化道平滑肌， 抑制胃酸分泌，防止肝细胞坏死，抗菌等功效所含茯苓酸具有增强免疫力、抗肿瘤以及镇 静、降血糖等的作用；茯苓多糖能降低点带石斑鱼血清A/G值，提高血清补体C3含量，提高 血液白细胞数和白细胞吞噬率，提高其非特异性免疫力。
[0011] 综上所述，酶的应用有着其广阔的市场空间和巨大的经济价值，但饲料酶的热稳 定性、安全性、复配全面性及作用效果的充分发挥仍是酶制剂生产厂家和广大养殖户共同 关注的一个重要问题，制备更安全，更全面，酶作用效果更好的复合酶是本行业技术人员的 共同责任和追求。
【发明内容】
[0012] 本发明所解决的技术问题一种家禽用饲料复合酶，由以下重量份数的原料组成： 木聚糖酶10-15,纤维素酶8-15,P-葡聚糖酶5-10,半乳糖苷酶1-2,果胶酶1-2,甘露聚糖 酶0. 5-1，植物乳杆菌胶囊3-6,植物制剂6-10份，生姜提取物2-4份，甘草1-2份。
[0013] 所述酸性木聚糖酶、植酸酶、P-葡聚糖酶、纤维素酶、酸性蛋白酶均为食品级酶制 剂；
[0014] 所述植物制剂的制备方法如下：
[0015] 称取决明子10-18份；杜仲5-15份；茯苓10-15份；分别将上述中草药粉碎至粒 径为2毫米以下，然后于容器中均匀混合并添加3-6倍重量的水，添加上述混合物组分质量 1-2%的酸性纤维素酶，控制温度45-55°C，pH:3. 5-4,保持l-2h，随后添加混合物料2-3倍 重量乙醇和丙醇的混合物，控制温度至6(TC-78°C保持3-4h，过滤；滤液真空浓缩后冷冻干 燥获得植物制剂。
[0016] 所述乙醇和丙醇的质量比例为I:1-1. 5 ;乙醇浓度为95% ;丙醇浓度为100% ;
[0017] 所述生姜提取物的制备方法如下：
[0018] 将粉碎至粒径为2毫米以下生姜置于容器中，添加3-6倍重量的水，控制温 度50°C-60 °C保持2-3h，添加混合物料2-3倍重量乙醇和甲醇的混合物，控制温度至 30°C-40°C保持3-8h，过滤；滤液真空浓缩后冷冻干燥获得生姜提取物。
[0019] 所述乙醇和甲醇的质量比例为1 :2,乙醇浓度85-95%。甲醇浓度100%。
[0020] 所述植物乳杆菌胶囊的制备方法如下：
[0021] 植物乳杆菌胶囊产品由壁材、植物乳杆菌、冻干保护剂、水苏糖、羊肚菌酶解粉组 成。
[0022] 所述的壁材由酶解大豆分离蛋白、壳聚糖、黄原胶、卡拉胶、甘油和海藻糖组成；上 述各物质配成混合溶液时的浓度分别为：酶解大豆分离蛋白7-10%、壳聚糖1-2%、黄原胶 1-3 %、卡拉胶 0. 1-0. 5 %、甘油 0. 3-1 %，海藻糖 0. 5-2%。
[0023] 酶解大豆分离蛋白的制备方法为：配制浓度为10-13%大豆分离蛋白溶液加热到 30-45°C，调整pH到3-5,加入大豆分离蛋白重量0. 1-1%的酸性蛋白酶保温酶解0. 5-1. 5 小时，酶解后溶液喷雾干燥获得酶解大豆分离蛋白。
[0024] 羊肚菌酶解粉制备方法如下：
[0025] (1)羊肚菌子实体干燥粉碎；
[0026] (2)水溶均质：将粉碎的羊肚菌子实体加入不锈钢筒中，加入子实体3-6倍重量的 水，浸泡3-