一种功能性保健饮料及其制备方法

文档序号:9356973阅读:575来源:国知局
一种功能性保健饮料及其制备方法
【技术领域】
[0001]本发明属于保健品领域,具体涉及一种除尘清肺、清热利湿、养肝护肝、清脑明目解乏提神、消炎止痛,清热解毒、解酒,预防上火;疏风清热、降血压、血脂、血糖,抗衰老、抗疲劳、和胃健脾、滋阴补肾等功能多功能性保健饮料。
【背景技术】
[0002]目前,日益增长的生活压力、空气、土壤、饮水及各种因素造成的环境污染,身体亚健康,生命健康指数随之下降等。随着生活水平的提高,人们对于健康的要求越来越高,人们迫切需要营养健康的功能性保健饮料以补充身体所需,减轻疲劳,因此开发具有未来大健康产业,符合大众功能性的保健饮料迫在眉睫,同时也具有非常广大的市场和前景。

【发明内容】

[0003]本发明的目的旨在提供一种健康保健的功能性饮料及其制备方法,该饮料既能充分利用各种中药的有益药效,同时又能补充人体所需的多种维生素营养,从而达到因为生活工作劳累、空气、水污染给人体带来的危害,为人们提供减轻疲劳补充体能营养,去除五脏垃圾,提高免疫力,达到健康体能的效果。
[0004]为了实现上述目的,本发明的技术方案如下:
一种功能性保健饮料,包括有茵陈15克、金银花10克、玳玳花15克、莱菔子15克、淡竹叶10克、百合10克、灵芝10克、炒山楂10克、甘草10克。
[0005]制造功能性保健饮料的制备方法,包括以下步骤:
把茵陈15克、金银花10克、玳玳花15克、莱菔子15克、淡竹叶10克、百合10克、灵芝10克、炒山楂10克、甘草10克放在一个盆里,倒入1000毫升的清水,搅拌均匀;浸泡2个小时;2个小时后,把浸泡过后药材盛入砂罐,加入浸泡药材留下的1000毫升水,用洁净白纸封罐口,稍留小气孔;
木炭火大火烧开30分钟后,换成小火煎煮15分钟,煮好后把药汁倒入一个碗中;接着在用相同的方法煮2次,将药汁倒入同一个碗中;
将所有的药汁重新放到火上用小火煎煮,药汁煮到剩余1/3,达到浓缩汁就完成提取;将浓缩的药汁装到喷壶中喷洒或采用雾化在1000克的茶叶上。边翻动茶叶边喷洒药汁,放在阴凉干燥处阴干,一共喷洒3-5次就可以了 ;
再把阴干含有药汁的茶叶放入竹篾编制的盛具中,架上木炭火烘烤,在烘烤同时,不停的用手翻炒,直到浸入茶叶药汁完全烘干即可,后放入盛茶的茶箱中封存。
[0006]制造功能性保健饮料的制备方法,包括以下步骤:
A药汁提取工艺流程
均勾的原材料浸提过滤调配装Si 杀菌成品药汁——备用;
B茶汁提取工艺流程上好原材料茶叶浸提过滤调配装Si 杀菌成品茶汁——备用;
A药汁+B茶汁+蜂蜜+40°C温开水勾兑装触尚温杀菌冷却检验装箱入库;其勾兑比例数据为10:15:20:55ο
[0007]制造功能性保健饮料的制备方法,包括以下步骤:
将茵陈15克、金银花10克、玳玳花15克、莱菔子15克、淡竹叶10克、百合10克、灵芝10克、炒山楂10克、甘草10克、蜂蜜10克、茶叶1000克原料通过滚筒式清洗机进行打散,采用水喷淋方式进行清洗,然后甩干;将清洗后的原料投入多功能提取罐中,加入10-18倍量温度为90-98°C的RO水,采用外循环加热方式,保温60-90min后结束;再经200目及300目滤器过滤,然后经冷却器冷却至10-20°C,得到过滤液;用碟式离心机对过滤液进行离心处理,转数为6000-8000r/min,分离因子会10000G ;进液流量为5_15t/小时,处理后的提取液浊度小于50NTU,得到一次离心液;
用膜分离系统对一次离心液进行一次浓缩,进口压力为2.0-3.5MPa,进出口压差彡0.3MPa,温度控制在40 ±5 °C,浓缩达到8.0 ±0.5° Brix后出料,经冷却器冷却至10-20°C,得到一次浓缩液;
用碟式离心机对一次浓缩液进行离心处理,转数为3000-4000r/min,分离因子为4000-6000G,进液流量为8-15t/小时,处理后的料液浊度小于30NTU,得到二次离心液;用膜分离系统对二次离心液进行二次浓缩,浓缩过程无相变,进口压力为2.0-3.5MPa,进出口压差彡0.3MPa,温度控制在40±5°C,浓缩达到18.0±0.5° Brix时出料,得到符合比例的混合功能性饮料。
[0008]此健康茶饮可以有效抵御及人体内因空气雾霾(PM2.5)、灰尘、汽车尾气、吸烟等造成的肺部污染,茵陈为君药,主清肝胆湿热;金银能花为臣辅佐君药增强清热的功能;佐以代代花、百合、灵芝、炒山楂、生甘草疏肝理气,消食和胃,缓急止痛;使以莱菔子、淡竹叶降逆行气而利小水,从而达到清湿热,利肝胆,和脾胃,止疼痛的作用。清热利湿养肝护肝清脑明目除尘清肺之功能,预防湿热黄疸性肝炎与传染。对饮食油腻引起的两胁胀满,胃脘疼痛、不思饮食有效。解乏提神、消炎止痛,口感好,清热解毒、解酒,预防上火的凉茶功效。疏风清热、降血压、血脂、血糖,抗衰老、抗疲劳、和胃健脾、滋阴补肾等功能。此经典方略依据君臣佐使中医传统理论精配,按五行运化,充分营养协调五脏六腑运行,适宜所有人群健康常饮,增强人体免疫机能。
【具体实施方式】
[0009]为使对本发明的结构特征及所达成的功效有更进一步的了解与认识,用以较佳的实施例详细的说明:
实施例1:
把茵陈15克、金银花10克、玳玳花15克、莱菔子15克、淡竹叶10克、百合10克、灵芝10克、炒山楂10克、甘草10克放在一个盆里,倒入1000毫升的清水,搅拌均匀;浸泡2个小时;2个小时后,把浸泡过后药材盛入砂罐,加入浸泡药材留下的1000毫升水,用洁净白纸封罐口,稍留小气孔;
木炭火大火烧开30分钟后,换成小火煎煮15分钟,煮好后把药汁倒入一个碗中;接着在用相同的方法煮2次,将药汁倒入同一个碗中;
将所有的药汁重新放到火上用小火煎煮,药汁煮到剩余1/3,达到浓缩汁就完成提取;将浓缩的药汁装到喷壶中喷洒或采用雾化在1000克的茶叶上。边翻动茶叶边喷洒药汁,放在阴凉干燥处阴干,一共喷洒3-5次就可以了 ;
再把阴干含有药汁的茶叶放入竹篾编制的盛具中,架上木炭火烘烤,在烘烤同时,不停的用手翻炒,直到浸入茶叶药汁完全烘干即可,后放入盛茶的茶箱中
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