一种玉米糟ddgs饲料的制作方法
【技术领域】
[0001] 本发明涉及一种玉米糟DDGS饲料。
【背景技术】
[0002] 玉米糟中浓缩了玉米中除了淀粉和糖外的其他营养成分，如蛋白、脂肪、维生素等 蛋白，营养丰富，是发酵的副产物。将玉米糟作为饲料，合理利用了资源，减少了成本，对环 境也有益处。但是，玉米糟容易发霉，容易变质，动物实用过多容易中毒，还会造成动物的流 产。
【发明内容】
[0003] 本发明目的是针对现有技术不足，提供一种既能保持自身营养不丢失，又不易发 霉，同时还能补充玉米槽自身没有的营养元素的玉米糟DDGS饲料。
[0004] 为达到上述目的，本发明采用的技术方案是：一种玉米糟DDGS饲料由以下重量份 原料分组成：玉米50~60份；糖化剂1~3份；酒精酵母曲子3~5份；乳酸菌发酵剂 3~5份；防霉剂0.2-0. 8份；抗氧化剂0.2-0. 8份；抗营养因子酶制剂0.1-0. 8份；多 种氨基酸混合物0.2-0. 4份；骨粉5~10份；EM益生菌0.01-0. 04份；微量元素螯合物 0. 01-0. 04份；甘露寡糖0. 01-0. 04份；大黄0. 015~0. 03份；硫酸镁0. 2~0. 5份；甘 草0. 5~0. 9份；玉米粉30~40份；麦麸20~30份；米糠20~30份。
[0005] -种玉米糟DDGS饲料制备方法包括以下步骤： (1) 去除泥沙等杂质； (2) 将玉米进行烘烤，烘烤温度设置为35~40°C，烘烤时长约为30Min; (3) 将烘烤后的玉米进行粉碎； (4) 加水浸泡混合成玉米浆并蒸煮，并添加入糖化剂进行水解，时间为30min; (5) 投入酒精酵母曲子进行一次发酵，发酵时长24~48h; (6) 发酵完成进行蒸馏，蒸发掉二氧化碳和酒精； (7) 通过离心机对玉米糟和玉米浆进行固液分离； (8) 对玉米糟进行干燥； (9) 对玉米浆将进行蒸馏浓缩，浓缩到45%~50% ; (10) 将干燥后的玉米糟和浓缩后的玉米浆混合； (11) 加入玉米，米糠，麦麸，乳酸菌发酵剂进行二次发酵； (12) 固液分离、蒸馏烘干； (13) 加入防霉剂、抗氧化剂、抗营养因子酶制剂、多种氨基酸混合物、骨粉、EM益生 菌、微量元素螯合物、甘露寡糖、蒙脱石、硫酸镁、甘草。
[0006] 防霉剂由蒙脱石、酵母细胞壁、丙酸、丙酸钙、山梨酸、菌陈、栀子、脱氢醋酸钠组 成。
[0007] 抗氧化剂由杜仲叶、茶粉、乙氧基喹啉、柠檬酸、苹果酸混合而成。
[0008] 多种氨基酸混合物为赖氨酸，蛋氨酸，色氨酸。
[0009] 营养因子酶制剂为复合酶制剂非淀粉多糖酶，非淀粉多糖酶由葡聚糖酶、果 胶酶、阿拉伯木聚糖酶、甘露聚糖酶、纤维素酶组成。
[0010] -次发酵温度要控制在33~35°C，一次发酵PH值需控制在4. 2~4. 7,二次发酵 温度为31~33°C，二次发酵PH值需控制在3. 5~4. 0。
[0011] 由于上述技术方案运用，本发明与现有技术相比具有下列优点和效果： 1、 玉米DDGS主要成分是玉米糟，玉米糟是以玉米为原料发酵制取乙醇过程中，其中的 淀粉被转化成乙醇和二氧化碳，其他营养成分如蛋白质、脂肪、纤维等均留在酒糟中。同时 由于微生物的作用，酒糟中蛋白质、B族维生素及氨基酸含量均比玉米有所增加，并含有发 酵中生成的未知促生长因子。营养成分高； 2、 直接用酒糟喂动物不但营养价值得不到充分利用，而且口感还差，通过乳酸菌发酵 剂二次发酵后的饲料营养才更全，口感才更佳，消化利用率高，同时乳酸菌为最安全的厌氧 发酵，因为无氧环境抑制好氧性霉菌、腐败菌的生长，但利于乳酸菌生长，乳酸菌在无氧环 境下发酵产生大量乳酸、乳酸菌素等天然抑菌物，防止霉菌毒素产生，从而保障发酵饲料的 安全，并含有大量益生菌及其代谢产物有机酸、小肽、维生素、乳酸菌素等功能性保健成分， 可减少畜禽疾病及死亡率，提高畜禽生长速度，缩短养殖周期； 3、 通过发酵的饲料水分含量高，谷物已破损，虽然已通过二次发酵降低了霉菌的生长 率，但是还是有生长的可能，饲料中可能存在多种霉菌毒素，会引起家畜的霉菌毒素中毒 症，导致动物免疫低下易发病，生产性能下降。配方中添加了防霉剂：硅铝酸盐衍生物、酵母 细胞壁、丙酸、丙酸钙、山梨酸、菌陈、栀子、大黄、硝酸咪康挫、脱氢醋酸钠，对霉菌的抑制有 很好的效果。具体各成分的对玉米DDGS饲料的改善见表一； 表1
4、 玉米DDGS中不饱和脂肪酸的比例高，容易发生氧化，对动物健康不利，能值下降，影 响生广性能和广品质量如脳体品质，加入抗氧化剂，可以抑制不饱和脂肪酸的氧化； 5、 抗氧化剂中的乙氧基喹啉是最经济的抗氧化剂，可防止其中的维生素A、D、E等及脂 肪氧分变质、天然色素氧化变色，并有一定的防霉和保鲜作用；抗氧化剂中的其他成分杜仲 叶、茶粉、柠檬酸、苹果酸均为天然成分，环保无污染，增加了抗氧化的效果； 6、 营养因子酶制剂中的复合酶制剂非淀粉多糖酶由葡聚糖酶、果胶酶、阿拉伯木 聚糖酶、甘露聚糖酶、纤维素酶组成，既有非水溶性纤维，又有水溶性纤维。非水溶性纤维可 降低罹患肠癌的风险，同时可经由吸收食物中有毒物质预防便秘和憩室炎；水溶性纤维可 减缓消化速度和最快速排泄胆固醇，可以控制血液中的血糖和胆固醇；综上，复合酶制剂非 淀粉多糖酶它可以刺激和促进胃肠道的蠕动，有利于其他食物的消化及粪便的排泄； 7、 每一种酶只能在一定的温度和一定的pH范围内才能表现出最大酶活性，一次发酵 温度要控制在33~35°C，一次发酵PH值需控制在4. 2~4. 7,二次发酵温度为31~33°C， 二次发酵PH值需控制在3. 5~4. 0,最大限度的促进酵母的繁殖，使细胞活性增强，密度增 加； 8、 多种氨基酸混合物为赖氨酸，蛋氨酸，色氨酸，发酵饲料中的营养丰富，但是营养元 素的含量不均匀，通过添加多种氨基酸，使发酵饲料的营养更加均衡； 9、 骨粉的增加，给饲料中增加了原来没有的钙元素，可以促进动物的骨骼发育； 10、EM益生菌可降低肉料比，大幅度节省饲料，显著提高肉、蛋、奶等产品质量，提升经 济效益，提高鱼虾禽畜的免疫力，明显控制有害病菌，节省药物开支； 11、 微量元素螯合物的添加，使饲料的营养成分更加全面，可以提供动物的免疫力； 12、 甘露寡糖不仅充分利用了饲料资源，同时也显著提高了动物的生长性能和免疫力， 而且可减少动物分辨的排泄量； 13、 大黄、硫酸镁、甘草三者混合是很好的肠道调理剂，配方中已添加