具有特定比率的低含量中链脂肪酸的婴儿配方乳及其在促进和/或保证婴儿平衡生长方 ...的制作方法
【技术领域】
[0001] 本发明涉及具有特定比率的低含量中链脂肪酸（或MCFAs)的合成婴儿奶乳组合 物，及其在促进和/或保证平衡生长方面的用途。所述组合物是用于婴儿，优选早产儿。
[0002] 发明背景
[0003] 普遍认为营养良好的母亲的母乳是出生第一个月期间的健康足月婴儿的最佳营 养。然而，不是所有婴儿都能是母乳喂养的。此外，更脆弱婴儿例如早产儿的需求不能通过 他们母亲的母乳实现。因此，合成婴儿配方乳受到高度关注。
[0004] 脂质构成婴儿配方乳的重要部分，因为其提供大约一半的能量含量，它们是n-3 和n-6必需脂肪酸源，并且它们对于脂溶性维生素的肠吸收是必需的。婴儿配方乳中的总 脂肪通常包含 90wt%_96wt% 的脂肪酸（Golay 等人 Journal 〇 AOAC International，Vol 92, No 5, 2009)。更最近地，已经理解具有C20和C22个碳原子的长链多不饱和脂肪酸 (LC-PUFAs)的营养重要性。
[0005] 婴儿配方乳中脂肪酸的肠吸收效率是脂肪混合物的重要性质。作为一般原则，短 链脂肪酸比更长链的脂肪酸更好吸收，并且不饱和脂肪酸比相同链长的饱和脂肪酸更好吸 收。
[0006] 为了实现类似于人乳的良好脂肪吸收，婴儿配方乳通常含有高比率的植物油。
[0007]通常，利用精制富含MCFAs的植物油生产中链三酰基甘油类（MCTs)，并且迄今，已 将其广泛用于婴儿配方乳中。
[0008] 对于在婴儿配方乳中利用所述MCFAs，欧洲法规（European Regulation)仅 推荐的是以0-20%的总脂肪含量，单独地或作为整体提供月桂酸（C12:0)和肉豆蔻酸 (C14:0) (2006年12月22日关于婴儿配方乳及较大婴儿配方乳的委员会指令（Commission Directive)2006/141/EC)。
[0009] US5000975描述婴儿配方乳组合物，其中脂肪来自植物油脂肪组合物。对于早产和 低出生体重婴儿，将MCTs以相对于总脂肪的10wt% -25wt%的总量包括于组合物中。所述 MCTs 由衍生自椰子油的 C6:0(1-2% )、C8:0(65-75% )、C10:0(25-35% )和 C12:0(1-2% ) 脂肪酸的混合物构成。所述MCTs主要以60 % -70 %辛酸和25 %-35 %癸酸的量包含C8:0 和C10:0脂肪酸。
[0010] 更最近地，US 5709888描述脂肪混合物，特别是用于婴儿营养，相对于总脂肪， 所述脂肪混合物包含大约4. 8%至大约28. 7%总重的MCTs。在一些实例中，其中相对 于总脂肪，MCTs的总量是7. 85wt% -8. Owt%，相对于总脂肪，辛酸（C8:0)的量是大约 2. 35wt %-2. 50wt %，癸酸（C10:0)的量是 3. 60wt %-3. 80wt %，且月桂酸（C12:0)的量是 1. 80wt % -2. 00wt %〇
[0011] 然而，得到的脂肪酸模式（pattern)还与人乳脂肪明显不同，人乳通常代表就营 养而论的金标准。
[0012] 因此，现在，存在为婴儿和幼儿提供更平衡饮食的需求。所述饮食应长期为婴儿提 供健康益处。
[0013] 存在提供下述营养体系的需求，所述营养体系在婴儿出生的第一个月能自始至终 地方便、安全和准确递送最适量营养。
[0014] 存在提供下述方法的需求，所述方法保证婴儿及其看护者能得到最适当的个体营 养方案，以提供可能不能立即看到但是其后果在以后的生活中出现的健康益处。
[0015] 存在提供所述营养组合物的需求，尤其在出生后第一年，其可有助于保证以后生 活中的最佳生长和健康病患风险的降低，所述健康病患例如心血管疾病、糖尿病、肥胖症、 代谢综合征或受抑制的免疫。
[0016] 因此，存在提供营养组合物的需求，其促进和/或保证以后生活中（laterin 1ife)的最佳生长和健康病患风险的降低，所述健康病患例如心血管疾病、糖尿病、肥胖症、 代谢综合征或受抑制的免疫。
[0017] 存在生命早期营养介入或控制以在以后生活中传递健康益处的需求。
[0018] 已将本发明组合物进行设计，以促进和/或保证平衡的生长。因此，本发明的一个 目的是提供合成婴儿配方乳，其可用作婴儿特别是早产儿的替代物，并特别良好适合用于 促进和/或保证婴儿的平衡生长。
[0019] 发明简述
[0020] 本发明人惊奇地发现，以特定比率施用低含量的MCFAs对于促进和/或保证婴儿 并特别是早产儿的平衡生长是特别有效的。
[0021] 因此，在本发明的第一方面，提供合成的婴儿配方乳组合物，相对于总脂肪，其包 含：
[0022] ? 2wt% -10wt%、优选4. 5wt% _8wt%的总量的甘油三酯形式的中链脂肪酸；
[0023] ? 0? 6wt% -1. 3wt%、优选 0? 7wt% -1.lwt%、更优选 0? 8wt% -1.Owt% 的量的己 酸，；
[0024] ? 0? 8wt% -1. 5wt%、优选 0? 9wt% -1. 2wt%、更优选 1.Owt% -1.lwt% 的量的辛 酸，；
[0025] ? 1. 4wt% -1. 9wt%、优选 1. 5wt% -1. 8wt%、更优选 1. 6wt% -1. 7wt% 的量的癸 酸；和
[0026] ? 4.Owt% _6.Owt%、优选 4. 5wt% _5. 9wt%、更优选 4. 5wt% -5. 5wt% 的量的月 桂酸。
[0027] 所述组合物优选是早产儿配方乳。
[0028] 令人惊奇地，与现有技术的婴儿配方乳相比，根据本发明的婴儿配方乳中相对低 量的MFAs以及MCTs形式的所述MCFAs的新剂量致使产生促进和/或保证婴儿并特别是早 产儿的平衡生长的婴儿配方乳。
[0029] 因此，本发明的组合物的营养素与尤其是婴儿的平衡生长相关。
[0030] 因此，在本发明的第二方面，提供促进和/或保证婴儿并特别是早产儿平衡生长 的所述组合物。
[0031] 发明详述
[0032] 为了完全理解本发明及其优点，下面本发明的详述供参考。
[0033] 应该理解：本发明的各实施方案可与本发明的其他实施方案组合，并且其仅是制 备和利用本发明的具体方法的解释说明，并且当与权利要求书和下面的详述一起考虑时， 其不限制本发明的范围。
[0034] 在本说明书中，下面的词语给出定义，当阅读和理解本说明书、实施例和权利要求 书时，应考虑所述定义。
[0035] 如文中所用，下面术语具有下面的含义。
[0036] 根据2006年12月22日关于婴儿配方乳及较大婴儿配方乳的委员会指令 2006/141/EC，1.2(a)款，术语"婴儿"意指12月龄以下的儿童。
[0037] 术语"早产婴儿（或早产儿）"意指在至少37周孕龄出生的婴儿。
[0038] 术语"低出生体重婴儿"意指具有低于2, 500g活的出生体重的婴儿。
[0039] 术语"婴儿配方乳"意指预期用于出生第一个月婴儿的特定营养应用并且本身满 足所述类别人群的营养需求的食品组合物（根据2006年12月22日关于婴儿配方乳及较 大婴儿配方乳的委员会指令2006/141/EC，1.2(c)款）。必须理解：可单独用婴儿配方乳喂 食婴儿或者可将婴儿配方乳用作人乳的补充。其与广泛使用的表述"初始配方乳（starter formula) " 同义。
[0040] 根据2006年12月22日关于婴儿配方乳及较大婴儿配方乳的委员会指令 2006/141/EC，1.2(d)款，术语"较大婴儿配方乳"意指当引入适当补充喂养时，预期用于婴 儿特定营养应用并构成所述类别人群渐进性多样化饮食的主要液体成分的食物。
[0041] 术语"成长乳"意指基于乳的营养组合物。
[0042] 术语"人乳增强剂"意指预期添加到人乳或用人乳稀释的用于婴儿的营养组合物。
[0043] 术语"低过敏原的组合物"意指不可能引起过敏反应的组合物。
[0044] 术语"过敏"意指医生已检测到的且可临时治疗或用更持久方式治疗的过敏。术 语"食物过敏"意指与营养组合物相关的过敏。
[0045] 术语"唾液酸化低聚糖"意指具有唾液酸残基的低聚糖。
[0046] 术语"益生元"意指通过选择性刺激人结肠中的健康菌例如双歧杆菌的生长和 /或活性而有益地影响宿主的不可消化的碳水化合物（Gibson GR，Roberfroid MB.人结 肠小生物群的饮食调节：引入益生元概念（Dietary modulation of the human colonic microbiota:introducing the concept of prebiotics)?J Nutr. 1995;125:1401-12)〇
[0047] 术语"益生菌"意指对宿主的健康或身心健康具有有益作用的微生物细胞 制品或微生物细胞组分（SalminenS，0uwehandA.BennoY?等人?"益生菌：应如 何将其定义"（"Probiotics:howshouldtheybedefined"）TrendsFoodSci. Technol. 1999:10107-10)〇
[0048] 术语"营养的"意指其滋养个体。