一种辅助降血糖的保健食品制备方法

文档序号:9404147阅读:390来源:国知局
一种辅助降血糖的保健食品制备方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种辅助降血糖的保健食品制备方法,属于保健食品领域。
【背景技术】
[0002]当血糖值高过规定的水平时就会形成高血糖,高血糖极有可能是糖尿病的早期症状。目前糖尿病人群已经越来越年轻,甚至出现儿童糖尿病,所以高血糖要及时治疗。血糖升高,尿糖增多,可引发渗透性利尿,从而引起多尿症状;血糖升高、大量水分丢失,从而引起口渴多饮症状;由于胰岛素相对或绝对的缺乏,导致体内葡萄糖不能被利用,蛋白质和脂肪消耗增多,从而引起乏力、体重减轻;为了补偿损失的糖分维持机体活动,需要多进食,这就形成典型的“三多一少”症状。患者吃的越多,血糖越高,尿中失糖也越多,饥饿感也就越厉害,最终导致恶性循环。饮食治疗是高血糖防治的基础。高血糖饮食要注意五个原则:低热量、低胆固醇、低脂肪、低糖和高纤维饮食。菊芋又叫洋姜鬼子姜,菊芋粉改善末梢神经对胰岛素的感受性,调节糖尿病人的血糖水平。尤其菊芋对糖尿病有惊人的功效,因它有30个左右的果糖组成,正是很快降低血糖的成分。菊芋粉能降低血糖值、淡化血糖的浓度,可治疗糖尿病。其对血糖具有双向调节作用,即一方面可使糖尿病患者血糖降低,另一方面又能使低血糖病人血糖升高。研究显示,洋姜粉中含有一种与人类胰腺里内生胰岛素结构非常近似的物质,当尿中出现尿糖时,食用菊芋粉可以控制尿糖,说明有降低血糖作用。当人出现低血糖时,食用菊芋粉后同样能够得到缓解。
[0003]针对当前高血糖饮食治疗的现状,以菊芋粉为主要原料,开发一种适合高血糖人群食用的保健食品,对缓慢降低高血糖,减轻高血糖带来的各种病症危害具有重要的作用。

【发明内容】

[0004]本发明目的是以菊芋粉为主要原料开发一种供高血糖病人食用的方便快捷的保健食品。
[0005]为了解决上述技术问题,本发明采用以下技术方案予以实现:以菊芋粉、绿豆粉、小麦低聚肽粉为主要原料,添加硫酸软骨素、南极磷虾油、壳寡糖和玉米须等新食品原料,辅以桑叶、苦杏仁、槐米和沙棘等药食两用中草药,组成保健食品配方。在保健食品配方中,每100克,含有菊芋粉28-30克、绿豆粉28-30克、小麦低聚肽粉28-30克,硫酸软骨素1_2克、南极磷虾油0.5-1克、壳寡糖0.5-1克、玉米须1-2克,桑叶2-3克、苦杏仁2_3克、槐米2-3克、沙棘2-3克。
[0006]本发明是通过特殊膳食食品加工方法制备而成的。
[0007]1、称重准确称取原料。
[0008]2、混合,具体的将上述原料混合,搅拌均匀;
3、浸泡,将步骤2混合好的混合物放入小火慢煮6-8小时;
4、磨浆,将上述步骤3中浸泡好的混合物放入磨浆机中制成糊状;
5、均质,将上述步骤4中磨浆好混合物通过均质机将混合物通过挤压、强冲击与失压膨胀的三重作用下使混合物更加的细化,从而使混合物更均匀的相互混合物,其中,将压力设置为20-23MPa,温度设置在55_65°C ;
6、喷雾干燥,将上述步骤中的混合物通过喷雾器将混合物中的水分快速蒸发,其中,将进风温度控制在130-140°C,出风温度控制在85-90°C,雾化度70_80%。
[0009]7、灌装,将喷雾干燥得到粉末封袋灌装。
[0010]与现有技术相比,本发明的优点是见效快,没有副作用,没有异味,携带食用方便,对高血糖病人有辅助治疗作用。
【具体实施方式】
[0011]下面结合具体实施例对本发明做进一步说明,但是这些实例并不限制本发明的范围。此外相关领域的普通技术人员对本发明做的任何改动,只要不脱离本发明的实质,都将等价落在本发明权利要求书所限定的范围内。
[0012]实施例1
(I)称量:准确称取菊芋粉28克、绿豆粉30克、小麦低聚肽粉28克,硫酸软骨素I克、南极磷虾油I克、壳寡糖I克、玉米须I克,桑叶2克、苦杏仁3克、槐米2克、沙棘3克。所有原料总重100克。
[0013](2)混合:将所有原料混合,搅拌均匀。(3)浸泡:将混合好的混合物小火慢煮6小时。(4)磨浆:将浸泡好的混合物放入磨浆机中制成糊状。(5)均质:将磨浆后混合物通过均质机将混合物通过挤压、强冲击与失压膨胀的三重作用下使混合物更加的细化,从而使混合物更均匀的相互混合物,其中,将压力设置为23MPa,温度设置在65°C。(6)喷雾干燥:将上述步骤中的混合物通过喷雾器将混合物中的水分快速蒸发,其中,将进风温度控制在140°C,出风温度控制在90°C,雾化度75%。(7)灌装:将喷雾干燥得到粉末灌装,每袋15克。
[0014]高血糖患者每天两袋浸泡食用,食用I个月后,血糖明显降低。
[0015]实施例2
(I)称量:准确称量菊芋粉300克、绿豆粉280克、小麦低聚肽粉300克,硫酸软骨素20克、南极磷虾油5克、壳寡糖5克、玉米须10克,桑叶20克、苦杏仁20克、槐米20克、沙棘
20克。所有原料总重量1000克。
[0016](2)混合:将所有原料混合,搅拌均匀。(3)浸泡:将混合好的混合物小火慢煮8小时。(4)磨浆:将浸泡好的混合物放入磨浆机中制成糊状。(5)均质:将磨浆后混合物通过均质机将混合物通过挤压、强冲击与失压膨胀的三重作用下使混合物更加的细化,从而使混合物更均匀的相互混合物,其中,将压力设置为21MPa,温度设置在58°C。(6)喷雾干燥:将上述步骤中的混合物通过喷雾器将混合物中的水分快速蒸发,其中,将进风温度控制在137°C,出风温度控制在87°C,雾化度72%。(7)灌装:将喷雾干燥得到粉末灌装,每袋30克。
[0017]高血糖患者每天两袋浸泡食用,食用4个月后,血糖明显降低,50%的人血糖恢复正常。
【主权项】
1.一种辅助降血糖的保健食品制备方法其特征在于它是以菊芋粉、绿豆粉、小麦低聚肽粉为主要原料,添加硫酸软骨素、南极磷虾油、壳寡糖和玉米须等新食品原料,辅以桑叶、苦杏仁、槐米和沙棘等药食两用中草药,组成保健食品配方,通过原料处理、混合、磨浆、均质、喷粉灌装和灭菌等步骤,制成粉末状食品。2.根据权利要求1所述的保健食品配方,每100克中,含有菊芋粉28-30克、绿豆粉28-30克、小麦低聚肽粉28-30克,硫酸软骨素1_2克、南极磷虾油0.5-1克、壳寡糖0.5-1克、玉米须1-2克,桑叶2-3克、苦杏仁2-3克、槐米2-3克、沙棘2_3克。
【专利摘要】本发明涉及一种辅助降血糖的保健食品制备方法,属于保健食品领域,该食品以菊芋粉、绿豆粉、小麦低聚肽粉为主要原料,添加硫酸软骨素、南极磷虾油、壳寡糖和玉米须等新食品原料,辅以桑叶、苦杏仁、槐米和沙棘等药食两用中草药,组成保健食品配方,通过原料处理、混合、磨浆、均质、喷粉灌装和灭菌等步骤,制成粉末状食品,温开水溶解后食用。以本方法制备的保健食品,溶解性强、吸收利用度高、对辅助降血糖有显著作用。
【IPC分类】A23L1/29
【公开号】CN105124576
【申请号】CN201510515139
【发明人】刘涛, 余冬冬, 金莹
【申请人】刘涛
【公开日】2015年12月9日
【申请日】2015年8月21日
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