一种霸王花汤料的制作方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及食品加工处理领域，具体涉及一种霸王花汤料的制作方法。
【背景技术】
[0002]霸王花，又称剑花，为仙人掌科量天尺属植物，原产墨西哥、南美热带雨林，现全世界的热带、亚热带地区均有栽培，主要用于烹饪主要制作老火靓汤。因为中医认为:霸王花性味甘、凉，入肺，具有清热痰、除积热、止气痛、理痰火的功效。因此，霸王花煲汤具有清心润肺、清暑解热、除痰止咳的作用。其次，汤对辅助治疗脑动脉硬化、心血管疾病、肺结核、支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎等有明显疗效以及滋补养颜的功能。而且，霸王花制汤后，其味清香、汤甜滑，深为“煲汤一族”的广东人所喜爱，是极佳的清补汤料。而单一霸王花煲汤不能发挥其药用价值同时保证汤的口感，使霸王花使用价值降低。因此，合理搭配辅助材料，制成简单方便使用的产品，可以很好的提高霸王花使用价值。
【发明内容】
[0003]本发明公开了一种霸王花汤料的制作方法，包括以下步骤:
[0004]I)采摘开花的霸王花全花，将花纵向切开；
[0005]2)烘干，获得霸王花干；
[0006]3)取霸王花干100?200g、淮山30?50g、无花果干6?10g、蜜率10?10g、百合10?15g、南杏3?5g，北杏3g混合包装，获得一份霸王花汤料。
[0007]进一步地，所述步骤I)中，将霸王花全花沿中心线纵向切为6块。
[0008]进一步地，所述步骤2)中，采用低温烘干，具体为在常温风干房中保持空气流通，使霸王花自然风干。
[0009]本发明的内容还包括一种霸王花汤料，包括以下重量份的材料:霸王花干100?200、淮山30?50、无花果干6?10、蜜枣10?10、百合10?15、南杏3?5，北杏3。
[0010]使用时，将一份霸王花汤料配以鸡、猪骨等材料，加入适量水煲汤，再加入食盐调味即可。
[0011]与现有技术相比，本发明通过主、辅材料的合理配比，很好的发挥了材料的药用价值，同时也兼顾到煲汤的口感，是产品更加守欢迎。通过制成霸王花干的材料包，节省了煲汤的准备时间，方便实用。
[0012]为了更好地理解和实施，下面详细说明本发明。
具体实施例
[0013]【实施例1】
[0014]—种霸王花汤料的制作方法，包括以下步骤:
[0015]I)采摘开花的霸王花全花，将花纵向切开为6块；
[0016]2)在常温风干房中保持空气流通，使霸王花自然风干，获得霸王花干；
[0017]3)取霸王花干100g、淮山30g、无花果干6g、蜜率10g、百合10g、南杏3g，北杏3g混合包装，获得一份霸王花汤料。
[0018]【实施例2】
[0019]本实施例包括一种霸王花汤料的制作方法，其与实施例1大体相同，区别在于，所述汤料的各成分及其种类为:霸王花干200g、淮山50g、无花果干10g、蜜率10g、百合15g、南杏5g，北杏3g混合包装，获得一份霸王花汤料。
[0020]本发明并不局限于上述实施方式，如果对本发明的各种改动或变形不脱离本发明的精神和范围，倘若这些改动和变形属于本发明的权利要求和等同技术范围之内，则本发明也意图包含这些改动和变形。
【主权项】
1.一种霸王花汤料的制作方法，包括以下步骤: 1)采摘开花的霸王花全花，将花纵向切开； 2)烘干，获得霸王花干； 3)取霸王花干100?200g、淮山30?50g、无花果干6?10g、蜜率10g、百合10?15g、南杏3?5g，北杏3g混合包装，获得一份霸王花汤料。2.根据权利要求1所述的霸王花汤料的制作方法，其特征在于:所述步骤I)中，将霸王花全花沿中心线纵向切为6块。3.根据权利要求1所述的霸王花汤料的制作方法，其特征在于:所述步骤2)中，采用低温烘干，具体为在常温风干房中保持空气流通，使霸王花自然风干。4.一种霸王花汤料，其特征在于，包括以下重量份的材料:霸王花干100?200、淮山30?50、无花果干6?10、蜜率10、百合10?15、南杏3?5，北杏3。
【专利摘要】一种霸王花汤料的制作方法，包括以下步骤：1)采摘开花的霸王花全花，将花纵向切开；2)烘干，获得霸王花干；3)取霸王花干100～200g、淮山30～50g、无花果干6～10g、蜜枣10g、百合10～15g、南杏3～5g，北杏3g混合包装，获得一份霸王花汤料。使用时，将一份霸王花汤料配以鸡、猪骨等材料，加入适量水煲汤，再加入食盐调味即可。本发明通过主、辅材料的合理配比，很好的发挥了材料的药用价值，同时也兼顾到煲汤的口感，是产品更加守欢迎。通过制成霸王花干的材料包，节省了煲汤的准备时间，方便实用。
【IPC分类】A23L1/40, A23L1/29
【公开号】CN105124660
【申请号】CN201510447753
【发明人】潘秋论
【申请人】潘秋论
【公开日】2015年12月9日
【申请日】2015年7月27日