一种水果美味饼干的制作方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及食品领域，具体而言涉及一种水果美味饼干。
【背景技术】
[0002]饼干作为主要休闲食品之一，具有消费量大，储运方便，保质期长，老幼皆宜等特点，是休闲、或充饥的较好食品。然而，目前饼干中所含营养元素相对较少，功能饼干的种类不多，导致饼干产品的营养价值不高。杨梅含有多种有机酸，维生素C的含量也十分丰富，不仅可直接参与体内糖的代谢和氧化还原过程，增强毛细血管的通透性，而且还有降血脂，阻止癌细胞在体内生成的功效。杨梅中所含有的氰胺类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。杨梅具有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱等医药功能等多种功能，有“果中玛瑙”之誉，有明目降火、补血养颜、减肥美白、排毒通便、抗衰老、抗癌、增强记忆、提高免疫等功效，制成的饼干预混粉只需与适量水混合调制成面团，即可加工成香甜酥脆、美味可口的饼干，简单方便，适合家庭人士使用。
【发明内容】
[0003]本发明的目的在于克服上述已有技术的不足而提供一种水果美味饼干及其制作方法，用该方法制成的水果美味饼干添加有葡萄和杨梅的饼干，该饼干用的是全小麦粉，营养更为丰富。
[0004]为实现上述目的，本发明提供如下技术方案:
[0005]—种水果美味饼干，包括以下原料，按下述重量配比配制:
[0006]小麦粉50-70份、草莓10-14份、蜂蜜10-12份、燕麦粉40-60份、小苏打6_10份、芒果20-40份、鸡蛋液20-30份、葡萄15-25份、酥油30-50份、茉莉花10-14份、苹果8_10份、水100-300份。
[0007]进一步所述的一种水果美味饼干，按照质量份数包括如下配方成份:
[0008]小麦粉50份、草莓10份、蜂蜜10份、燕麦粉40份、小苏打6份、芒果20份、鸡蛋液20份、葡萄15份、酥油30份、茉莉花10份、苹果8份、水100份。
[0009]进一步所述的一种水果美味饼干，原料按照质量份数包括如下配方成分:
[0010]小麦粉60份、草莓12份、蜂蜜11份、燕麦粉50份、小苏打8份、芒果30份、鸡蛋液25份、葡萄20份、酥油40份、茉莉花12份、苹果9份、水200份。
[0011]进一步所述的一种水果美味饼干，原料按照质量份数包括如下配方成分:
[0012]小麦粉70份、草莓14份、蜂蜜12份、燕麦粉60份、小苏打10份、芒果40份、鸡蛋液30份、葡萄25份、酥油50份、茉莉花14份、苹果10份、水-300份。
[0013]本发明有益效果:
[0014]1、营养丰富均衡；
[0015]2、口感倶佳，工艺简单。
【具体实施方式】
[0016]下面将结合本发明实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
[0017]实施例一:
[0018]—种水果美味饼干，包括以下原料，按下述重量配比配制:
[0019]小麦粉50-70份、草莓10-14份、蜂蜜10-12份、燕麦粉40-60份、小苏打6_10份、芒果20-40份、鸡蛋液20-30份、葡萄15-25份、酥油30-50份、茉莉花10-14份、苹果8_10份、水100-300份。
[0020]实施例二:
[0021]—种水果美味饼干，包括以下原料，按下述重量配比配制:
[0022]小麦粉50份、草莓10份、蜂蜜10份、燕麦粉40份、小苏打6份、芒果20份、鸡蛋液20份、葡萄15份、酥油30份、茉莉花10份、苹果8份、水100份。
[0023]实施例三:
[0024]—种水果美味饼干，包括以下原料，按下述重量配比配制:
[0025]小麦粉60份、草莓12份、蜂蜜11份、燕麦粉50份、小苏打8份、芒果30份、鸡蛋液25份、葡萄20份、酥油40份、茉莉花12份、苹果9份、水200份。
[0026]实施例四:
[0027]—种水果美味饼干，包括以下原料，按下述重量配比配制:
[0028]小麦粉70份、草莓14份、蜂蜜12份、燕麦粉60份、小苏打10份、芒果40份、鸡蛋液30份、葡萄25份、酥油50份、茉莉花14份、苹果10份、水-300份。
[0029]此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。
【主权项】
1.一种水果美味饼干，其特征在于:包括以下原料，按下述重量配比配制: 小麦粉50-70份、草莓10-14份、蜂蜜10-12份、燕麦粉40-60份、小苏打6_10份、芒果20-40份、鸡蛋液20-30份、葡萄15-25份、酥油30-50份、茉莉花10-14份、苹果8_10份、水100-300 份。2.根据权利要求1所述的一种水果美味饼干，其特征在于:原料按照质量份数包括如下配方成分: 小麦粉50份、草莓10份、蜂蜜10份、燕麦粉40份、小苏打6份、芒果20份、鸡蛋液20份、葡萄15份、酥油30份、茉莉花10份、苹果8份、水100份。3.根据权利要求1所述的一种水果美味饼干，其特征在于:原料按照质量份数包括如下配方成分: 小麦粉60份、草莓12份、蜂蜜11份、燕麦粉50份、小苏打8份、芒果30份、鸡蛋液25份、葡萄20份、酥油40份、茉莉花12份、苹果9份、水200份。4.根据权利要求1所述的一种水果美味饼干，其特征在于:原料按照质量份数包括如下配方成分: 小麦粉70份、草莓14份、蜂蜜12份、燕麦粉60份、小苏打10份、芒果40份、鸡蛋液30份、葡萄25份、酥油50份、茉莉花14份、苹果10份、水-300份。
【专利摘要】本发明涉及一种水果美味饼干，包括以下原料，按下述重量配比配制：小麦粉50-70份、草莓10-14份、蜂蜜10-12份、燕麦粉40-60份、小苏打6-10份、芒果20-40份、鸡蛋液20-30份、葡萄15-25份、酥油30-50份、茉莉花10-14份、苹果8-10份、水100-300份。制作方法为混合、搅拌、成型、烘烤等步骤制得，本发明具有排毒通便、促进消化、清理肠道等保健功能，且保质期长，风味独特。
【IPC分类】A21D2/36, A21D13/08, A21D2/34
【公开号】CN105211193
【申请号】CN201510665869
【发明人】尹衍波
【申请人】青岛巨能管道设备有限公司
【公开日】2016年1月6日
【申请日】2015年10月15日