一种糖衣曲奇饼干的制作方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及食品领域，具体而言涉及一种糖衣曲奇饼干。
【背景技术】
[0002]曲奇饼干自上世纪80年代，从欧美传入中国。本世纪初，香港，澳门，台湾等地掀起一阵风潮，节日里，女孩子都会到曲奇饼干作坊，亲自在导师的教导下制造味道诱人的曲奇饼干，用以送给自己的爱人或朋友，代表着心意以及尊重。目前，市场上的曲奇饼干，使用廉价的原材料，失去了曲奇饼干的营养价值和香酥口感，还会大量添加香精保持口感，大量添加防腐剂延长保存时间，对人体健康十分不利。
【发明内容】
[0003]本发明提出一种糖衣曲奇饼干，口感酥脆，香甜可口，外形美观。
[0004]为实现上述目的，本发明提供如下技术方案:
[0005]—种糖衣曲奇饼干，按照重量份数计算，包括如下原料:
[0006]小麦粉80-100份、燕麦粉40-60份、泡打粉2_8份、食盐1_3份、鸡蛋20-40份、黄油60-80份、白糖10-20份、糖粉20-40份。
[0007]进一步，按照重量份数计算，包括如下原料:
[0008]小麦粉80份、燕麦粉40份、泡打粉2份、食盐1份、鸡蛋20份、黄油60份、白糖10份、糖粉20份。
[0009]进一步，按照重量份数计算，包括如下原料:
[0010]小麦粉90份、燕麦粉50份、泡打粉5份、食盐2份、鸡蛋30份、黄油70份、白糖15份、糖粉30份。
[0011]进一步，按照重量份数计算，包括如下原料:
[0012]小麦粉100份、燕麦粉60份、泡打粉8份、食盐3份、鸡蛋40份、黄油80份、白糖20份、糖粉40份。
[0013]本发明的有益效果如下:
[0014]1、本发明口感酥脆，鲜甜可口。
[0015]2、本发明外形美观。
【具体实施方式】
[0016]下面将结合本发明的实施例，对本发明的实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域内的普通技术人员在没有做出创造性劳动的前提下所获得的所有其他的实施例，都属于本发明保护的范围。
[0017]实施例一:
[0018]—种糖衣曲奇饼干，按照重量份数计算，包括如下原料:
[0019]小麦粉80-100份、燕麦粉40-60份、泡打粉2_8份、食盐1_3份、鸡蛋20-40份、黄油60-80份、白糖10-20份、糖粉20-40份。
[0020]实施例二:
[0021]根据实施例一所述的一种糖衣曲奇饼干，按照重量份数计算，包括如下原料:
[0022]小麦粉80份、燕麦粉40份、泡打粉2份、食盐1份、鸡蛋20份、黄油60份、白糖10份、糖粉20份。
[0023]实施例三:
[0024]根据实施例一所述的一种糖衣曲奇饼干，按照重量份数计算，包括如下原料:
[0025]小麦粉90份、燕麦粉50份、泡打粉5份、食盐2份、鸡蛋30份、黄油70份、白糖15份、糖粉30份。
[0026]实施例四:
[0027]根据实施例一所述的一种糖衣曲奇饼干，按照重量份数计算，包括如下原料:
[0028]小麦粉100份、燕麦粉60份、泡打粉8份、食盐3份、鸡蛋40份、黄油80份、白糖20份、糖粉40份。
[0029]此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。
【主权项】
1.一种糖衣曲奇饼干，其特征在于，按照重量份数计算，包括如下原料: 小麦粉80-100份、燕麦粉40-60份、泡打粉2-8份、食盐1_3份、鸡蛋20-40份、黄油60-80份、白糖10-20份、糖粉20-40份。2.根据权利要求1所述的一种糖衣曲奇饼干，其特征在于，按照重量份数计算，包括如下原料: 小麦粉80份、燕麦粉40份、泡打粉2份、食盐1份、鸡蛋20份、黄油60份、白糖10份、糖粉20份。3.根据权利要求1所述的一种糖衣曲奇饼干，其特征在于，按照重量份数计算，包括如下原料: 小麦粉90份、燕麦粉50份、泡打粉5份、食盐2份、鸡蛋30份、黄油70份、白糖15份、糖粉30份。4.根据权利要求1所述的一种糖衣曲奇饼干，其特征在于，按照重量份数计算，包括如下原料: 小麦粉100份、燕麦粉60份、泡打粉8份、食盐3份、鸡蛋40份、黄油80份、白糖20份、糖粉40份。
【专利摘要】本发明公开了一种糖衣曲奇饼干，按照重量份数计算，包括如下原料：小麦粉80-100份、燕麦粉40-60份、泡打粉2-8份、食盐1-3份、鸡蛋20-40份、黄油60-80份、白糖10-20份、糖粉20-40份，本发明口感酥脆，香甜可口，外形美观。
【IPC分类】A23G3/54
【公开号】CN105248825
【申请号】CN201510791059
【发明人】刘书元
【申请人】刘书元
【公开日】2016年1月20日
【申请日】2015年11月17日