一种抗氧化保健片及其制备方法
【技术领域】
[0001] 本发明涉及保健食品技术领域，更具体涉及一种抗氧化保健片及其制备方法。
【背景技术】
[0002] 现代医学认为，人衰老的重要原因之一是机体在进行一系列氧化代谢的同时，不 断地产生自由基，过剩的自由基可作用于血液、细胞、组织等脂类物质，使其变成脂质过氧 化物，这些过氧化物沉积在细胞膜上使细胞膜丧失功能，造成细胞活力下降，组织器官功能 衰退，机体进入衰老状态，并诱发动脉粥样硬化、冠心病、脑卒中、高血压、糖尿病、老年痴 呆、帕金森病、恶性肿瘤等疾病。研究表明，自由基引起的脂质过氧化在组织病理损伤过程 中起着十分重要的作用，而细胞损伤的程度可以通过抗氧化机制来调节。因此，适当补充 抗氧化剂对提高机体抗氧化能力、增进身体健康水平、降低疾病风险、延缓衰老有着重要意 义。
[0003] 随着人类对自身健康关注程度的不断提高，研究开发有益于人类健康的保健食 品，已经成为食品和医药等领域科研人员研究的重点课题。鉴于自由基引起的脂质过氧化 在组织病理损伤过程中起着十分重要的作用，抗氧化已经成为延缓衰老、治疗疾病的重要 措施之一。抗氧化就是有效清除体内有害自由基，防止脂质过氧化，防止自由基对生物大分 子的氧化损伤，保证细胞结构与功能的正常。特别是对于多组分的抗氧化剂作用机理和效 果评价研究，有着大量的工作需要完成，相关研究还有待于进一步的深入。
[0004] 现代医学证明，多种疾病的发生发展与氧化损伤有密切关系。80年代，自由基 对健康的影响日益为人们所认识，现代医学和营养保健学认为，自由基在人体内可直接引 起许多疾病。适当补充抗氧化剂对提高机体抗氧化能力，增进身体健康水平有重要意义。 研究表明，过氧化与肿瘤、糖尿病、心血管疾病、老年痴呆等疾病密切相关，抗氧化可预防 疾病，延缓衰老。长期以来，通过食疗保健途径达到延年益寿的目的一直是人们关注的热 点。
【发明内容】
[0005] (一）要解决的技术问题
[0006] 本发明要解决的技术问题就是如何使人体抗氧化，预防疾病，延缓衰老，而提供 一种抗氧化保健片及其制备方法。
[0007] (二）技术方案
[0008] 为了解决上述技术问题，本发明提供了一种抗氧化保健片，该抗氧化保健片按重 量份计包括如下原料：蔓越莓提取物5-20份（购于法国来科瑞公司），葡萄籽提取物0. 5-8 份（购于法国来科瑞公司），石植提取物0. 5-8份（购于法国来科瑞公司），橄榄多酸0. 1-5 份（购于法国来科瑞公司），葛仙米粉0. 1-5份（自产）。
[0009] 优选地，所述抗氧化保健片按重量份计包括如下原料：蔓越莓提取物10-15份，葡 萄籽提取物1 _5份，石植提取物1-5份，橄榄多酸0. 5-3份，葛仙米粉0. 5-3份。
[0010] 优选地，所述抗氧化保健片按重量份计包括如下原料：蔓越莓提取物12份，葡萄 籽提取物2份，石榴提取物2份，橄榄多酚1份，葛仙米粉1份。
[0011] 优选地，所述抗氧化保健片按重量份计还包括如下原料：赋形剂8-36份，崩解剂 0. 2-0. 5 份，润滑剂 0. 3-0. 6 份。
[0012] 优选地，所述赋形剂选取赤藓糖醇、乳糖、木糖醇、甘露醇或低聚果糖中的一种或 几种；优选为赤藓糖醇。
[0013] 优选地，所述崩解剂选取羧甲基纤维素钠、低取代羟丙基纤维素、交联聚乙烯吡咯 烷酮、羧甲基淀粉钠中的一种或几种；优选为羧甲基淀粉钠。
[0014] 优选地，所述润滑剂选取硬脂酸、硬脂酸镁或硬脂酸钙中的一种或几种；优选为硬 脂酸镁。
[0015] 优选地，所述抗氧化保健片按重量份计包括如下原料：蔓越莓提取物10-15份，葡 萄籽提取物1-5份，石榴提取物1-5份，橄榄多酚0. 5-3份，葛仙米粉0. 5-3份，赤藓糖醇 8-36份，羧甲基淀粉钠0. 2-0. 5份，硬脂酸镁0. 3-0. 6份。
[0016] 优选地，所述抗氧化保健片按重量份计包括如下原料：蔓越莓提取物12份，葡萄 籽提取物2份，石榴提取物2份，橄榄多酚1份，葛仙米粉1份，赤藓糖醇18份，羧甲基淀粉 钠0.4份，硬脂酸镁0.4份。
[0017] 本发明还提供了上述抗氧化保健片的制备方法，该方法包括如下步骤：按重量份 称取蔓越莓提取物提取物、葡萄籽提取物、石榴提取物、橄榄多酚及葛仙米粉，过60-100目 筛，充分混匀，得到混合物；按重量份称取赤藓糖醇、羧甲基淀粉钠及硬脂酸镁并加入到上 述混合物中，再充分混匀，将得到的混合干粉直接压片，即得。
[0018] (三）有益效果
[0019] 本发明的抗氧化保健片具有较强的抗氧化作用，能够显著性提高血清超氧化物歧 化酶S0D、谷光苷肽过氧化物酶GSH-PX活力和显著性降低血清的丙二醛MDA含量。本发明 抗氧化保健片还具有降血脂、预防肝脏及冠状动脉粥样硬化的作用，可以起到降低或保持 血压稳定的作用。所用原料均无蔗糖，适合糖尿病患者服用。同时本发明抗氧化保健片采 用干粉直压的方式压片，其生产工艺简单，适合产业化要求。
【具体实施方式】
[0020] 下面结合实施例对本发明的实施方式作进一步详细描述。以下实施例用于说明本 发明，但不能用来限制本发明的范围。
[0021] 蔓越莓提取物中的黄酮类化合物在体内、体外实验中都有抗氧化功能，尤其是黄 酮醇和原花青素对动脉粥样硬化有预防作用。这类化合物能够抑制低密度脂白（LDL)氧化 以及血小板聚集和粘附，抑制脂类及脂蛋白代谢中的酶；调控LDL氧化的免疫应答，增加胆 固醇的逆向转运，降低总胆固醇和LDL-胆固醇。蔓越莓提取物中富含的原花青素（一种 生物类黄酮），是国际上公认的清除人体自由基最有效的天然抗氧化剂，其抗自由基氧化能 力是VE的50倍。蔓越莓提取物中的黄酮类能降低血浆脂蛋白水平，抑制LDL氧化，增加血 浆抗氧化能力，也发现蔓越莓提取物有抗氧化性能，提高血浆中的抗氧化能力，保护红细胞 抗溶血和细胞抗氧化活性。
[0022] 葡萄籽提取物的主要功能成分是原花青素，国内外各种体外实验及动物实验研究 证实，葡萄籽提取物原花色素具有很强的抗氧化活性，是一种很好的氧自由基清除剂和脂 质过氧化抑制剂，可对氧化损伤起到保护作用，且其保护作用优于其他抗氧化剂。此外，原 花色素还具有抗癌、抗疲劳等生理功能。
[0023] 石榴具有强大的抗氧化作用，石榴汁，石榴皮和石榴籽油含有微量的雌激素，即 可用于更年期综合征及其后遗症的治疗，也具有防癌功效，包括抑制肿瘤细胞增殖，抑制 肿瘤的细胞周期，抑制肿瘤细胞入侵及抑制肿瘤细胞血管生成等作用。石榴中含有大量具 有抗氧化作用的黄酮类化合物。近几年来，国内外均已初步展开石榴在抗氧化方面的研 究。结果显示，石榴提取物能够有效的清除轻自由基和超氧阴离子自由基，抑制LDL和脂 质过氧化，抑制动脉粥样硬化（AS)的形成，具有很强的抗氧化功能。抑制经自由基能力 和清除氧自由基能力增强。且在石榴多酚和葡多酚浓度相当的情况下，石榴汁的抑制经自 由基能力和清除氧自由基能力强于葡多酚。因此石榴汁作为一种自由基抑制剂，可以降低 自由基在人体中产生的危害。
[0024] 橄榄自古就是我国常用的中药材，具有独特的药理功效，在我国多部中药典籍上 均有记载，具有清热解毒，利咽化痰，生津止渴，通经活络，祛风除湿，保肝护肝，治疗羊痫 风，解毒等功效，近年的研究表明橄榄还具有抗癌、抗乙肝病毒、抑制血糖上升、去脂减肥、 抗菌等作用。橄榄中含有丰富的多酚类物质，橄榄多酚对羟基自由基、亚硝酸盐有较强的清 除作用，具有较强的抗氧化作用，以及明显的抗肿瘤、抗病毒、抗微生物、抗衰老、抑菌和抑 制胆固醇上升等功效，摄取一定量的橄榄多酚能够有效地预防和抑制疾病的发生。
[0025] 葛仙米在我国历史悠久，不仅是一道营养丰富的传统佳肴，而且具有较高的医疗 和保健功效。据记载，葛仙米有治疗夜盲症，脱肛，烫伤和兼具美容之功效，另外还具有明目 益气、解热清膈、利肠胃、久食延年、消除疲劳、收敛等功效。
[0026] 下面用实施例进一步说明本发明。
[0027] 实施例1
[0028] 本实施例提供了一种抗氧化保健片，该抗氧化保健片按重量包括如下原料：蔓越 莓提取物12g，葡萄籽提取物2g，石榴提取物2g，橄榄多酚lg，葛仙米粉lg，赤藓糖醇18g， 羧甲基淀粉钠〇. 4g，硬脂酸镁0. 4g。
[0029] 该抗氧化保健片制备方法如下：称取蔓越莓提取物，葡萄籽提取物，石榴提取物， 橄榄多酚，葛仙米粉，过80目筛，均匀混合；称取赤藓糖醇，羧甲基淀粉钠，硬脂酸镁，加入 上述混合物中再均匀混合，用干粉压片机直接压制成片剂。
[0030] 实施例2
[0031] 本实施例提供了一种抗氧化保健片，该抗氧化保健片按重量包括如下原料：蔓越 莓提取物l〇g，葡萄籽提取物lg，石榴提取物lg，橄榄多酚〇. 5g，葛仙米粉0. 5g，乳糖8g，羧 甲基纤维素钠〇. 2g，硬脂酸0. 3g。
[0032] 该抗氧化保健片制备方法如下：称取蔓越莓提取物，葡萄籽提取物，石榴提取物， 橄榄多酚，葛仙米粉，过60目筛，均匀混合；称取乳糖，羧甲基纤维素钠，硬脂酸，加入上述 混合物中再混合均匀，用干粉压片机直接压制成片剂。
[0033] 实施例3
[0034] 本实施例提供了一种抗氧化保健片，该抗氧化保健片按重量包括如下原料：蔓越 莓提取物15g，葡萄籽提取物5g，石榴提取物5g，橄榄多酚3g，葛仙米粉3g，木糖醇36g，低 取代羟丙基纤维素0. 5g，硬脂酸钙0. 6g。
[0035] 该抗氧化保健片制备方法如下：称取蔓越莓提取物，葡萄籽提取物，石榴提取物， 橄榄多酚，葛仙米粉，过100目筛，均匀混合；称取木糖醇，低取代羟丙基纤维素，硬脂酸钙， 加入上述混合物中再混合均匀，用干粉压片机直接压制成片剂。
[0036] 实施例4
[0037] 与实施例1相比，区别点仅在于，该抗氧化保健片按重量包括如下原料：蔓越莓提 取物5g，葡萄籽提取物0. 5g，石榴提取物0. 5g，橄榄多酚0. lg，葛仙米粉0. lg