桦树茸保健茶及其制作方法
【技术领域】
[0001] 本发明设及制茶领域，具体而言，设及一种枠树茸保健茶及其制作方法。
【背景技术】
[0002] 保健茶因富含茶叶营养成分、药效成分，加W配佐原料特定成分相结合，又同现今 国际上回归大自然的思潮吻合，因而受到相当人群的欢迎。
[0003] 枠树茸，又叫枠褐孔菌，是一种药用价值很高的真菌，它的子实体呈瘤状，外表黑 灰，有不规则沟痕，无柄，直径25-40畑1，皮壳状，暗褐色，菌肉木柱质，有轻微的、模糊不清的 环纹，主要生于白枠、银枠、愉树和赤杨等的树皮下或活立木的树皮下或砍伐后树木的枯干 上。枠树茸的菌丝体极其耐寒，能耐零下40°C的低溫，主要分布在北半球北缔45°~50° 的地区，如北美（北部）、芬兰、波兰、俄罗斯（西西伯利亚、远东部分地区、勘察加半岛）、中 国（黑龙江、吉林省长白山地区）、日本（北海道）等国家。
[0004] 枠树茸的化学成分有多糖、枠褐孔菌素、枠褐孔菌醇、多种氧化Ξ祗类化合物、栓 菌酸、多种羊毛酱醇型=祗类化合物、叶酸衍生物、芳香族的香草酸、下香酸、丫径基苯甲 酸等超过215种成分，还有报道称已从枠树茸中分离出单宁化合物、类固醇、生物碱类化合 物、黑色素类、低分子多酪类及木质素类化合物。由于枠树茸中含有多种有效成分，因此枠 树茸的药用价值也非常突出，对糖尿病、高血压、胃炎、肝炎、肾炎有治疗作用，能够清除体 内的自由基，因而能有效地延缓机体衰老，能够增强机体的免疫力，提高消化系统的消化能 力。
[0005]目前，枠树茸的食用方法主要是将其作为要药材进行煎煮后食其药汤，虽然枠树 茸本身有一定的甜味，但是也具有一定的药材苦味，许多消费者在饮用过程中无法适应其 口感。而且由于煎煮的药汤口感单一，功效也单一，大大限制了枠树茸在大众消费者中的普 及应用。
[0006] 有鉴于此，特提出本发明。
【发明内容】
[0007] 本发明的第一目的在于提供一种枠树茸保健茶。针对现有枠树茸在食用过程中因 具有一定的药材口味而不易被大众消费者接受且口感和功效单一的问题，本发明将枠树茸 同茶叶相配伍。在该枠树茸保健茶中，添加的茶叶不但赋予了保健茶浓郁的茶香，丰富且改 善了枠树茸保健茶的饮用口感，而且在功效上，枠树茸与茶叶经过科学的配伍，具有协同增 效作用，不但获得了茶叶和枠树茸的保健功效，而且还具有显著的降脂、降压和提高机体免 疫力的作用。
[0008] 本发明的第二目的在于提供一种所述的枠树茸保健茶的制作方法，该方法简单快 捷，可将枠树茸和茶叶充分混合在一起。
[0009] 为了实现本发明的上述目的，特采用W下技术方案：
[0010] 一种枠树茸保健茶，W重量份计，所述保健茶的原料包括枠树茸4-8份和茶叶4-8 份。
[0011] 针对现有枠树茸在食用过程中因具有一定的药材口味而不易被大众消费者接受 且口感和功效单一的问题，本发明将枠树茸同茶叶相配伍。在该枠树茸保健茶中，添加的茶 叶赋予了保健茶浓郁的茶香，丰富且改善了枠树茸保健茶的饮用口感，使其容易被广大消 费者接雙。
[0012] 而且，将枠树茸和茶叶按照上述比例配伍在一起后，不但在口感上有所改善，在功 效上也有显著的改善。本发明提供的枠树茸保健茶不但具有茶叶和枠树茸的保健功效，而 且具有显著的协同增效作用，在降脂、降压和提高机体免疫力方面具有突出的表现，长期服 用可改善血脂、血压，提高机体的免疫力。
[0013] 本发明提供的枠树茸保健茶中枠树茸和茶叶的配比也对保健茶的口感和功效有 着显著的影响，经长期研究，将枠树茸和茶叶依次按照4-8份和4-8份（均W重量份计）的 配比关系配伍的效果最好，无论是冲、煮或泡，口感均比单一组分的更好更持久，保健效果 也更明显。
[0014] 优选地，所述茶叶包括绿茶、红茶、黑茶、乌龙茶或白茶中的一种或多种。
[0015] 本发明提供的枠树茸保健茶中将枠树茸与绿茶、红茶、黑茶、乌龙茶或白茶中的一 种或多种配合饮用，满足各类不同茶口感需求的人，实现食疗保健与茶文化结合。并且，运 几种茶与枠树茸配伍后具有更好的相互协同增强效果，促进人体对于枠树茸和茶叶中有效 成分的吸收。
[0016] 最优选地，所述茶叶普巧茶。
[0017] 本发明提供的枠树茸保健茶中，茶叶的类型最优选为普巧茶。运是由于普巧茶口 感偏甜，与枠树茸本身具有的甜味配合在一起，将枠树茸所具有的药材苦味完全遮盖，制得 的保健茶的口感更为甘甜，更易被广大消费者接受。
[0018] 为了达到更好的协同增强效果，并且口感和味道更好，优选地，所述保健茶中，所 述枠树茸的粒度为1-3毫米。
[0019] 优选地，所述保健茶还包括Ξ屯粉2-4份。
[0020] 本发明提供的枠树茸保健茶中还包括Ξ屯粉，添加的Ξ屯粉不但能够改善枠树茸 和茶叶制得的枠树茸保健茶饮用后嘴内易发酸的问题，而且还与枠树茸、茶叶配伍后产生 了更为积极地协同作用，具有更好的降血脂和降血压的功效，非常适合高血脂和高血压患 者长期饮用。
[0021] 为了达到更好的协同增强效果，并且口感和味道更好，进一步优选地，所述Ξ屯粉 的粒度为0.5-3毫米。
[0022] -种本发明提供的保健茶的制作方法，包括如下步骤：
[0023] 将枠树茸洗净后粉碎，再经烘赔后备用；
[0024] 将茶叶经蒸制后备用；
[0025] 将烘赔后的枠树茸和蒸制后的茶叶混合并添加炼蜜进行揽拌粘合，制成丸、块或 饼，通风阴干后得枠树茸保健茶。
[0026] 本发明提供的枠树茸保健茶的制作方法简单快捷，可将枠树茸和茶叶充分混合在 一起。
[0027] 优选地，所述炼蜜的质量为枠树茸质量的20% -30%。
[0028] 在制作本发明的枠树茸保健茶时，采用炼蜜作为粘合剂，将原料组分牢固粘合在 一起，便于后续操作。而且，炼蜜作为天然的粘合剂，对人体无任何副作用。
[0029] 优选地，所述烘赔的溫度为60-85 °C。
[0030] 优选地，当所述保健茶中还包括Ξ屯粉时，所述制作方法具体包括如下步骤：
[0031] 将枠树茸洗净后粉碎，再经烘赔后备用；
[0032] 将茶叶经蒸制后备用；
[0033] 将Ξ屯粉、烘赔后的枠树茸和蒸制后的茶叶混合并添加炼蜜进行揽拌粘合，制成 丸、块或饼，通风阴干后得枠树茸保健茶。
[0034] 与现有技术相比，本发明的有益效果为：
[0035] (1)本发明将枠树茸同茶叶相配伍，添加的茶叶赋予了保健茶浓郁的茶香，丰富且 改善了枠树茸保健茶的饮用口感，使其容易被广大消费者接受。而且，在功效上，本发明提 供的枠树茸保健茶不但具有茶叶和枠树茸的保健功效，而且具有显著的协同增效作用，在 降脂、降压和提高机体免疫力方面具有突出的表现，长期服用可改善血脂、血压，提高机体 的免疫力。
[0036] (2)本发明提供的枠树茸保健茶通过将枠树茸和茶叶依次按照4-8份和4-8份 (均W重量份计）的配比关系配伍，使制作得到的保健茶的效果，最好无论是冲、煮或泡，口 感均比单一组分的更好更持久，保健效果也更加明显。
[0037] (3)本发明提供的枠树茸保健茶中通过添加Ξ屯粉与枠树茸和茶叶进行配伍，不 但能够改善枠树茸保健茶饮用后嘴内易发酸的问题，而且还与枠树茸、茶叶配伍后产生了 更为积极地协同作用，具有更好的降血脂和降血压的功效，非常适合高血脂和高血压患者 长期饮用。
[0038] (4)本发明提供的枠树茸保健茶通过将枠树茸与绿茶、红茶、黑茶、乌龙茶或白茶 中的一种或多种配合饮用，满足各类不同茶口感需求的人，实现食疗保健与茶文化结合。并 且，运几种茶与枠树茸配伍后具有更好的相互协同增强效果，促进人体对于枠树茸和茶叶 中有效成分的吸收。
[0039] (5)本发明提供的枠树茸保健茶中，通过将枠树茸与普巧茶相混合，将枠树茸所具 有的药材苦味完全遮盖，制得的保健茶的口感更为甘甜，更易被广大消费者接受。
[0040](6)本发明提供的枠树茸保健茶中，通过将枠树茸的粒度控制在1-5毫米，达到更 好的协同增强效果，并且口感和味道更好。
【具体实施方式】
[0041] 下面将结合实施例对本发明的实施方案进行详细描述，但是本领域技术人员将会 理解，下列实施例仅用于说明本发明，而不应视为限制本发明的范围。实施例中未注明具体 条件者，按照常规条件或制造商建议的条件进行。所用试剂或仪器未注明生产厂商