牦牛肉风干装置的制造方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种牦牛肉风干装置。
【背景技术】
[0002]目前，风干牦牛肉的生产已经达到工厂化和标准化阶段，但传统的加工方式粗矿，加工周期长、产率低、成本高、质量不高、营养成分流失严重、卫生难以保证，口味单一而且有很重的腥、膻味，不利于本土以外的消费者食用等问题，使得风干牦牛肉难于走进大众生活中去。
[0003]针对上述问题，公开号为CN204090959U的专利文件公开了一种简易牦牛肉干风干装置，其技术方案为:包括隧道式风道，风道的一端设有鼓风机，另一端设有引风机，鼓风机的进风口还与一空气净化装置相连接，空气净化装置包括喇叭形进风口、活性炭层和静电除尘装置，静电除尘装置的出风口与所述鼓风机的进风口相连接。
[0004]但是，在上述专利的技术方案中，由于在风道内没有设置相应的分流装置，使得送入风道内的气流由风道一端流向另一端，对牛肉背风面干燥效果不好。
【发明内容】
[0005]本发明意在提供一种牦牛肉风干装置，通过在风道内设置分流装置，使得风道内的气流能全面的吹向牛肉，使牛肉的干燥效果均匀。
[0006]本方案中的牦牛肉风干装置，基础方案为:包括风道，风道一端与引风装置连通，风道另一端与排风装置连通，风道内顶部设有夹层，夹层下表面设有挂钩，夹层上设有进气孔，风道底面设有管道，管道上开设有通孔，引风装置与管道连通，排风装置与夹层连通。
[0007]工作原理及有益效果:工作时，空气由引风装置引入风道内，对风道内部的牛肉进行风干，随后由排风装置排出风道。与现有技术不同的是，由于引风装置通过管道与风道连通，且管道上开有通孔。所以进入管道内的气流由通孔进行分流，改变了流动方向，由风道底面吹向风道顶部，对牛肉进行全面的风干。另外，由于在风道顶部设有夹层，夹层上也设有进气孔，且排风装置与夹层连通，能对管道分流起到进一步加强的作用。提高了分流的效果，因此也提高了对牛肉均匀干燥的效果。综上所述，本方案的有益效果是通过在风道内设置分流装置，使得牛肉能得到均匀的干燥。
[0008]方案2，作为对基础方案的改进，引风装置包括壳体，壳体上设有进风口和出风口，壳体内设有过滤层，风机。优点是，过滤层能对空气进行过滤，保证了牛肉食品的卫生。
[0009]方案3，作为对方案2的改进，还包括分管道，分管道一端连接在过滤层和风机之间，另一端与风道连通。优点是，在排风装置排气量大于风机的进气量时，空气经过滤层过滤后由分管道直接进入风道。
[0010]方案4，作为对基础方案的改进，所述风道内设有排气风机。优点是，在引风装置进气量大于排风装置的排气量时，可以由排气风机进行排气。
[0011]方案5，作为对基础方案的改进，所述通孔在管道轴向均匀设置。优点是，使风道内的牛肉都能得到均匀有效的干燥，避免局部风量不均导致的干燥效果不均。
【附图说明】
[0012]图1为本发明牦牛肉风干装置实施例的结构示意图。
【具体实施方式】
[0013]下面通过【具体实施方式】对本发明作进一步详细的说明:
说明书附图中的附图标记包括:引风装置10、分管道20、风道30、夹层31、进气孔32、管道33、排气风机40、排风装置50。
实施例
[0014]如图1所示，牦牛肉风干装置，方案为:包括风道30，风道30—端与引风装置10连通，风道30另一端与排风装置50连通。风道30内顶部设有夹层31，夹层31下表面设有挂钩，夹层31上设有进气孔32，风道30底面设有管道33，管道33上开设有通孔，引风装置10与管道33连通，排风装置50与夹层31连通。
[0015]另外，在本实施例中，引风装置10包括壳体，壳体上设有进风口和出风口，壳体内设有过滤层，风机。优点是，过滤层能对空气进行过滤，保证了牛肉食品的卫生。还包括分管道20，分管道20—端连接在过滤层和风机之间，另一端与风道30连通。优点是，在排风装置50排气量大于风机的进气量时，空气经过滤层过滤后由分管道20直接进入风道30。风道30内设有排气风机40。优点是，在引风装置10进气量大于排风装置50的排气量时，可以由排气风机40进行排气。通孔在管道33轴向均匀设置。优点是，使风道内的牛肉都能得到均匀有效的干燥，避免局部风量不均导致的干燥效果不均。
[0016]工作时，空气由引风装置10引入风道30内，对风道30内部的牛肉进行风干，随后由排风装置50排出风道30。与现有技术不同的是，由于引风装置10通过管道33与风道30连通，且管道33上开有通孔。所以进入管道33内的气流由通孔进行分流，改变了流动方向，由风道30底面吹向风道30顶部，对牛肉进行全面的风干。另外，由于在风道30顶部设有夹层31，夹层31上也设有进气孔32，且排风装置50与夹层31连通，能对管道33分流起到进一步加强的作用。提高了分流的效果，因此也提高了对牛肉均匀干燥的效果。所以，本实施例通过在风道30内设置分流装置，使得牛肉能得到均匀的干燥。
[0017]以上所述的仅是本发明的实施例，方案中公知的具体结构和/或特性等常识在此未作过多描述。应当指出，对于本领域的技术人员来说，在不脱离本发明结构的前提下，还可以作出若干变形和改进，这些也应该视为本发明的保护范围，这些都不会影响本发明实施的效果和专利的实用性。本申请要求的保护范围应当以其权利要求的内容为准，说明书中的【具体实施方式】等记载可以用于解释权利要求的内容。
【主权项】
1.牦牛肉风干装置，包括风道，所述风道一端与引风装置连通，所述风道另一端与排风装置连通，其特征在于，所述风道内顶部设有夹层，所述夹层下表面设有挂钩，所述夹层上设有进气孔，所述风道底面设有管道，所述管道上开设有通孔，所述引风装置与管道连通，所述排风装置与夹层连通。2.根据权利要求1所述的牦牛肉风干装置，其特征在于:所述引风装置包括壳体，所述壳体上设有进风口和出风口，所述壳体内设有过滤层、风机。3.根据权利要求2所述的牦牛肉风干装置，其特征在于:还包括分管道，所述分管道一端连接在过滤层和风机之间，另一端与风道连通。4.根据权利要求1所述的牦牛肉风干装置，其特征在于:所述风道内设有排气风机。5.根据权利要求1所述的牦牛肉风干装置，其特征在于:所述通孔在管道轴向均匀设置。
【专利摘要】本发明申请公开了一种牦牛肉风干装置。方案为：包括风道，风道一端与引风装置连通，风道另一端与排风装置连通，风道内顶部设有夹层，夹层下表面设有挂钩，夹层上设有进气孔，风道底面设有管道，管道上开设有通孔，引风装置与管道连通，排风装置与夹层连通。本发明申请意在提供一种牦牛肉风干装置，通过在风道内设置分流装置，使得风道内的气流能全面的吹向牛肉，使牛肉的干燥效果均匀。
【IPC分类】A23B4/03
【公开号】CN105432763
【申请号】CN201510904856
【发明人】刘行
【申请人】重庆龙悦食品有限公司
【公开日】2016年3月30日
【申请日】2015年12月9日