一种发酵猪饲料的制作方法
【技术领域】
[0001] 本发明设及一种猪饲料，尤其是一种与全价猪饲料或浓缩猪饲料配合使用的发酵 猪饲料。
【背景技术】
[0002] 采用全价猪饲料或浓缩猪饲料饲养生猪具有喂食方便、猪生长快等诸多优点，被 养猪场广泛采用。但是，由于全价饲料价格相对较高，因此，养殖利润较低，市场风险较大， 并且，采用全价饲料生产出的生猪由于生长速度快、饲料中缺少青绿饲料营养、使用抗生素 等原因，致使猪的健康状况较差，猪肉中风味物质积累较少，猪肉香味不浓。青胆饲料虽然 含有大量的青绿饲料营养成分，但是，由于猪是单胃杂食性动物，对含大量粗纤维的玉米賴 杆青胆饲料的消化吸收能力较差，尤其是当猪饲料中添加的青胆饲料超过8%时，会影响猪 的消化能力，使猪的生长速度放缓，限制了由玉米賴杆制成的青绿饲料在生猪养殖过程中 的使用。
【发明内容】
[0003] 发明要解决的技术问题是：提供一种发酵猪饲料，该发酵猪饲料可W弥补全价饲 料不含青绿饲料营养成分的缺陷，该发酵猪饲料与全价猪饲料配合使用，可W降低饲料成 本，增强猪的免疫力，促进猪的肠道健康，提高饲料的利用率，改善猪舍空气环境，所生产出 的猪肉中风味物质积累多，肉香浓郁。
[0004] 解决技术问题所采取的技术方案:一种发酵猪饲料，所述发酵猪饲料是按W下方 法制备的： 将鲜甜玉米穗粉碎，得碎玉米料，将鲜甜玉米賴杆切碎、揉磋，得碎賴杆料； 将碎賴杆料、碎玉米料与谷慷、菊花巧混合均匀，得湿混料； 将湿混料装仓与菌液混合，得接种料，所述菌液为酵母菌液、枯草芽抱杆菌液和乳酸菌 液混合成的复合菌液； 将接种料移入发酵室堆积发酵，所述发酵分好氧发酵和厌氧发酵两阶段进行，第一阶 段为好氧发酵，发酵时间12-24小时，第二阶段为厌氧发酵，发酵时间36-48小时，厌氧发 酵后得发酵料； 将发酵料分装入呼吸袋包装，得发酵猪饲料成品。
[0005] 作为本发明的改进:好氧发酵阶段，发酵堆中屯、溫度控制在28-42°C，厌氧发酵阶 段，发酵堆中屯、溫度控制在42-52°C。
[0006] 作为本发明的进一步改进:碎賴杆料、碎玉米料与谷慷、菊花巧混合的重量比为1: 1:2:2。
[0007] 作为本发明的最佳方案:每毫升复合菌液中酵母菌>10亿个、枯草芽抱杆菌>10亿 个、乳酸菌>10亿个。
[000引有益效果:本发明的发酵猪饲料由于采用了 W鲜甜玉米賴杆、鲜甜玉米穗、谷慷、 菊花巧为原料，含糖量较高的鲜甜玉米賴杆、鲜甜玉米为发酵过程提供了充足的糖分，使原 料能够深度发酵，从而使賴杆中的粗纤维充分降解，并且，谷慷、菊花巧与碎賴杆、玉米混合 后一方面提高湿混料的透气性，另一方面提高了湿混料对菌液的吸附能力，使菌液与湿混 料充分、均匀接触，使菌液中的菌种快速繁殖，克服了高糖的鲜甜玉米賴杆和甜玉米穗粘度 大、透气性不好、难于与菌液混合均匀等缺陷，使本不适合作为发酵饲料原料的鲜甜玉米賴 杆和甜玉米穗也能够生产出适合猪食用的发酵猪饲料；由于采用了将发酵过程分为好氧发 酵和厌氧发酵两阶段进行的技术特征，在第一阶段好氧发酵时，枯草芽抱杆菌和酵母菌迅 速大量繁殖，枯草芽抱杆菌能分泌出大量的酶、维生素等活性产物，如蛋白酶、淀粉酶、脂肪 酶等，具有耐高溫、耐酸、耐碱的功效。酵母菌在发酵过程中大量繁殖产生酵母，酵母具有低 脂肪，低热量，优质蛋白（多为小肤和游离氨基酸），富含站矣维生素。运些产物一方面促使湿 混料中的大分子蛋白和粗纤维酶解为猪可吸收的营养物质，另一方面为后续的乳酸菌厌氧 发酵提供充足的营养保障，并且，枯草芽抱杆菌和酵母菌的迅速繁殖还可W有效的抑制杂 菌繁殖，降低饲料被杂菌感染的机率，在第二阶段厌氧发酵时，乳酸菌繁殖，产生大量的乳 酸，同时，微生物在无氧条件下发生强制自溶，细胞中的胞内酶及其它生物活性成分分泌出 来，使饲料中含有多种对猪身体有益的生物成分，因此，本发明的发酵猪饲料可W增强猪的 免疫力，减少抗生素的使用量，促进猪的肠道健康，提高饲料的利用率，改善猪舍空气环境， 本发明的发酵猪饲料与全价饲料或浓缩饲料配合使用，可W有效补充饲料中的青绿饲料营 养成分，促进猪肉中风味物质的积累，并降低饲料成本，提高养殖效益。由于合理地限定了 好氧发酵和厌氧发酵时发酵堆的中屯、溫度，利用好氧发酵为厌氧发酵提供必要的发酵溫度 的同时，保证了菌种的活性，使饲料的发酵更充分，所生产出的发酵饲料营养价值更高，更 宜于猪的消化和吸收。由于合理地限定了碎賴杆料、碎玉米料与谷慷、菊花巧混合的重量 比，在保证饲料营养的前提下提高了饲料的发酵性能，并且增加了饲料中叶黄素的含量，增 强了猪的抗应激能力，使本发明的发酵猪饲料能够有效缓解由换料、转群、免疫接种等产生 的应激反应。
【具体实施方式】
[0009]下面结合实施例对本发明的发酵猪饲料作进一步的详细说明。
[0010] 实施例1 一种发酵猪饲料，所述发酵猪饲料是按W下方法制备的： 将鲜甜玉米穗粉碎，得碎玉米料，将鲜甜玉米賴杆切碎再进行揉磋，得碎賴杆料； 将碎賴杆料、碎玉米料与谷慷、菊花巧按1:1:2:2的重量比混合均匀，得湿混料； 将湿混料装仓与菌液混合，得接种料，所述菌液为酵母菌液、枯草芽抱杆菌液和乳酸菌 液混合成的复合菌液，每毫升复合菌液中酵母菌>10亿个、枯草芽抱杆菌>10亿个、乳酸菌〉 10亿个，湿混料与复合菌液混合的重量比为100:14; 将接种料移入发酵室堆积发酵，接种料的堆积厚度为0.8米，并在发酵堆内均匀插入补 氧管，所述发酵分好氧发酵和厌氧发酵两阶段进行，第一阶段为好氧发酵，发酵时间12小 时，发酵堆中屯、溫度控制在35-42°C，好氧发酵过程根据发酵堆中屯、溫度情况及时调整补 氧量，使发酵堆的中屯、溫度始终