微生物发酵饲料及其生产方法与应用
【技术领域】
[0001 ]本发明属于饲料领域，设及一种微生物发酵饲料及其生产方法与应用。
【背景技术】
[0002] 随着人们生活水平的提高，人们更加注重动物食品的安全、营养与健康，运推动了 养殖业健康、规模化发展。近年来，我国规模化畜禽养殖场的数量不断增多，规模不断扩大， 年需饲料数达上亿吨;然而，目前微生物发酵饲料的应用情况并不理想，应用效果欠佳，主 要原因是菌种落后(采用单一酵母菌或芽抱菌）、工艺欠佳(单纯好氧发酵）、高耗能加重成 本费用等。在生产流通过程中主要存在W下问题：1)发酵耗能大的问题:普通发酵工艺采用 好氧菌发酵，整个发酵过程耗能高达20 %，使得发酵饲料的转化率降低;若增加饲料能量需 额外添加糖等碳源，运样便增加了生产成本。引有益菌"保活"和生物活性成分"保鲜"问题： 经过发酵饲料的生产、储运和流通过程，产品中有益菌活力、生物活性成分的"保活、保鲜" 很难达到期望值，有的甚至维持时间很短约一周。
【发明内容】
[0003] 本发明的目的是提供一种微生物发酵饲料及其生产方法与应用。
[0004] 本发明提供的制备微生物发酵饲料的方法，包括如下步骤：
[0005] 1)将乳酸菌、下酸梭菌Cb-2、酵母菌、芽抱菌、发酵基料和水混匀，得到发酵原料；
[0006] 其中，所述乳酸菌由等质量的植物乳杆菌Lp和戊糖片球菌PP组成；
[0007] 所述芽抱菌由等质量的芽抱菌B7348和芽抱菌N9组成；
[000引2)将步骤1)所得发酵原料依次进行有氧发酵和厌氧发酵，发酵完毕得到所述微生 物发酵饲料。
[0009] 上述方法的步骤1)中，所述乳酸菌中活菌的含量为2X IO6C化/g;其中，所述植物 乳杆菌Lp和戊糖片球菌PP均可购自山东宝来利来生物工程股份有限公司；
[0010] 所述下酸梭菌Cb-2中活菌的含量为IO6C化/g;
[0011] 所述酵母菌选自产航假丝酵母菌;所述酵母菌中活菌的含量为IO6C化/g;其中，所 述产航假丝酵母菌可购自山东宝来利来生物工程股份有限公司
[0012] 所述芽抱菌中活菌的含量为2X IO6C化/g;其中，所述芽抱菌B7348可购自山东宝 来利来生物工程股份有限公司；
[0013] 所用芽抱菌N9可购自山东宝来利来生物工程股份有限公司；
[0014] 所述发酵基料由教皮、啤酒糟、虫粪和蒙脱石组成；
[0015] 其中，所述教皮的质量份具体为20-30份，更具体为25份；
[0016] 所述啤酒糟的质量份具体为20-30份，更具体为25份；
[0017] 所述虫粪的质量份具体为20-30份，更具体为25份；
[0018] 所述蒙脱石的质量份具体为20-30份，更具体为25份。
[0019] 乳酸菌的用量为每吨发酵基料中加入50g乳酸菌；
[0020] 所述下酸梭菌Cb-2的用量为每吨发酵基料中加入20g下酸梭菌Cb-2;
[0021] 所述酵母菌的用量为每吨发酵基料中加入20g酵母菌；
[0022] 所述芽抱菌的用量为每吨发酵基料中加入20g芽抱菌；
[0023] 所述水的用量为每吨发酵基料中加入500kg水。
[0024] 所述步骤2)有氧发酵步骤中，发酵的时间为化-1化，具体为IOh;
[00巧]溫度为15-30°C，具体为25°C;
[0026] 所述厌氧发酵步骤中，体系的水分含量为30-45%，具体为38% ;
[0027] 发酵的时间为24h-36h，具体为2地；
[002引溫度为15°C-25°C，具体为20°C。
[0029] 另外，按照上述方法制备得到的微生物发酵饲料，也属于本发明的保护范围。
[0030] 本发明提供的微生物发酵饲料，是在8株厌氧菌和需氧菌的合理配伍条件下，采用 全球领先的微生物饲料发酵技术，发酵形成的一种天然的含有微生物制剂、免疫促进剂、酸 化剂、酶制剂、脱霉剂的体外预消化饲料，是营养全价，高效利用的精补料。本发明所用乳酸 菌系美国同时期最新技术性能的菌株，其他复配菌也是经过航天育种选育菌株，经过合理 配伍，形成性能优势更加显著的新型复合菌群，利用其协同作用确保最佳的发酵效果;突破 市场上常规发酵过程中单一菌种或几种菌种性能不稳或简单应用的现象。所用发酵方法为 全球领先的TMF生物技术和"两态两步"发酵工艺，发酵耗能大大降低；经过乳酸菌厌氧发 酵，抑制有害杂菌生长，保证发酵环境优良，进一步确保了生产的发酵饲料的功能性，即功 能成分含量更高活性更强。比传统单一微生态制剂、酶制剂、酸化剂、生长促进剂等产品功 能更全，同时具备了产酶、产酸、产细菌素，脱霉、去毒，增免疫、促生长等功能。
[0031 ]本发明提供的微生物发酵饲料具有如下特点：
[0032] 1、发酵饲料产品中含有的微生态活菌、有益菌总数大于SXlO9C化/g;
[0033] 2、发酵饲料中霉菌数量及霉菌毒素含量低于国家限量标准；
[0034] 3、生产的发酵饲料产品富含乙酸、丙酸、下酸、乳酸等有机酸，乳酸含量达2.5%， 抑低于4.5;
[00巧]4、抗菌肤效价大于lOOOu/g，中性蛋白酶150u/g，a-淀粉酶300u/g，干重W上，且总 蛋白酶大于600u/g;
[0036] 5、发酵饲料的整个发酵过程控制在8-24h内，节省发酵时间的同时，降低能源消 耗，耗能控制在3 % W内，降低发酵成本；
[0037] 6、采用国际领先的生产技术和包装技术，达到生物活性成分的最佳状态，大大增 加了发酵饲料的使用周期高达一年W上，并确保其较强的功能性。
【具体实施方式】
[0038] 下面结合具体实施例对本发明作进一步阐述，但本发明并不限于W下实施例。所 述方法如无特别说明均为常规方法。所述原材料如无特别说明均能从公开商业途径获得。
[0039] 下述实施例所用教皮购自磁害面粉厂，所用啤酒糟购自泰安生力源酒业;所用虫 粪购自要庄昆虫养殖场;所用蒙脱石购自泰安大康牧业。
[0040] 下述菌均购自山东宝来利来生物工程股份有限公司菌，每种菌的保藏编号分别如 下所示：
[0041] 植物乳杆菌Lp:CCTCC N0:M2010150;
[0042] 戊糖片球菌PP:CCTCC N0:M2012029;
[0043] 下酸梭菌Cb-2:CCTCC N0:M2011384;
[0044] 芽抱菌B7348:CCTCC NO:M2010260;
[0045] 芽抱菌 N9: CCTCC NO: M2011301;
[0046] 产航假丝酵母:CCTCC NO:M2010090。
[0047] 所用植物乳杆菌Lp和戊糖片球菌PP均购自山东宝来利来生物工程股份有限公司。 [004引其中，保藏编号为CCTCCN0:M2010150的植物乳杆菌LP已经记载在另一项发明专利 中，该发明专利的信息为:专利号为:201010240725.X，公开号为CN101914475A，授权公告号 为CN101914475B，发明名称为"一种可用于生物防腐保鲜的乳酸菌及其应用"，该发明专利 已经授权，公开，成为现有技术，故本申请不再提供该植物乳杆菌LP的保藏证明；
[0049]保藏编号为CCTCC N0:M2012029的戊糖片球菌PP已经记载在另一项发明专利中， 该发明专利的信息为：专利号为：20121008224.6,公开号为CN102599348A，授权公告号为 CN102599348B，发明名称为"一种提高动物生长性能的乳酸菌半固体发酵产品及工艺"，该 发明专利已经授权，公开，成为现有技术，故本申请不再提供该戊糖片球菌PP的保藏证明； [0化0] 保藏编号为CCTCC N0:M2011384的下酸梭菌饥-2已经记载在另一项发明专利中， 该发明专利的信息为：专利号为：20111045528.5,公开号为CN102517238A，授权公告号为 CN102517238B，发明名称为"一株产酸蜡样芽抱杆菌及其应用"，该发明专利已经授权，公 开，成为现有技术，故本申请不再提供该下酸梭菌Cb-2的保藏证明；
[0化1] 保藏编号为CCTCC N0:M2010260的芽抱菌B7348已经记载在另一项发明专利中，该 发明专利的信息为：专利号为：201010589074.5,公开号为CN102120975