一种功能性饮料及其制备方法
【技术领域】
[0001 ]本发明属于饮料领域，涉及一种功能性饮料及其制备方法。
【背景技术】
[0002]饮料是指以水为基本原料，由不同的配方和制造工艺生产出来，供人们直接饮用的液体食品。饮料除提供水分外，由于在不同品种的饮料中含有不等量的糖、酸、乳以及各种氨基酸、维生素、无机盐等营养成分，因此有一定的营养。功能饮料是指通过调整饮料中营养素的成分和含量比例，在一定程度上调节人体功能的饮料。据有关资料对功能性饮料的分类，认为广义的功能饮料包括运动饮料、能量饮料和其他有保健作用的饮料。
[0003]为了克服传统饮料的品种单一、制做时随意添加原料的口感不好，营养成份不全，本发明提供一种风味独特，具有抗氧化、防治心脑血管疾病的作用，补充维生素、氨基酸等营养物质，提高机体免疫力;缓解应激、安定、增进脑活力、营养神经细胞;提高记忆力和促进脑部血液循环，放松精神；调理人体机能健康，延缓衰老。本产品方便简单，经济实用，可供各类人群长期饮用。
【发明内容】
[0004]针对上述问题，本发明提供一种功能性饮料的和功能性饮料的制备方法，所用技术方案如下:
[0005]为实现上述目的，本发明提供如下技术方案:
[0006]一种功能性饮料，原料成分的重量配比如下:儒米30?40份、提取剂50?70份、葛根40?50份、麦芽糖30?50份、苹果酸5?7份、柠檬40?60份、山楂10?12份、纯净水1000?1200份。
[0007]进一步，所述功能性饮料，按照质量份数包括如下配方成分:糯米30份、提取剂50份、葛根40份、麦芽糖30份、苹果酸5份、柠檬40份、山楂10份、纯净水1000份。
[0008]进一步，所述功能性饮料，按照质量份数包括如下配方成分:糯米35份、提取剂60份、葛根45份、麦芽糖40份、苹果酸6份、柠檬50份、山楂11份、纯净水1100份。
[0009]进一步，所述功能性饮料，按照质量份数包括如下配方成分:糯米40份、提取剂70份、葛根50份、麦芽糖50份、苹果酸7份、柠檬60份、山楂12份、纯净水1200份。
[0010]本发明有益效果:
[0011](1)风味独特，营养丰富；
[0012](2)具有抗氧化、防治心脑血管疾病的作用。
【具体实施方式】
[0013]下面将结合本发明实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
[0014]实施例一:
[0015]一种功能性饮料，原料成分的重量配比如下:糯米30?40份、提取剂50?70份、葛根40?50份、麦芽糖30?50份、苹果酸5?7份、柠檬40?60份、山楂10?12份、纯净水1000?1200份。
[0016]实施例二:
[0017]一种功能性饮料，按照质量份数包括如下配方成分:
[0018]糯米30份、提取剂50份、葛根40份、麦芽糖30份、苹果酸5份、柠檬40份、山楂10份、纯净水1000份。
[0019]实施例三:
[0020]—种功能性饮料，原料成分的重量配比如下:
[0021]糯米35份、提取剂60份、葛根45份、麦芽糖40份、苹果酸6份、柠檬50份、山楂11份、纯净水1100份。
[0022]实施例四:
[0023]—种功能性饮料，原料成分的重量配比如下:
[0024]糯米40份、提取剂70份、葛根50份、麦芽糖50份、苹果酸7份、柠檬60份、山楂12份、纯净水1200份。
[0025]此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。
【主权项】
1.一种功能性饮料，其特征在于:所述功能性饮料的原料成分的重量配比包括:糯米30?40份、提取剂50?70份、葛根40?50份、麦芽糖30?50份、苹果酸5?7份、柠檬40?60份、山楂10?12份、纯净水1000?1200份。2.根据权利要求1所述的一种功能性饮料，其特征在于:所述功能性饮料的原料成分的重量配比为:糯米30份、提取剂50份、葛根40份、麦芽糖30份、苹果酸5份、柠檬40份、山楂10份、纯净水1000份。3.根据权利要求1所述的一种功能性饮料，其特征在于:所述功能性饮料的原料成分的重量配比为:糯米35份、提取剂60份、葛根45份、麦芽糖40份、苹果酸6份、柠檬50份、山楂11份、纯净水1100份。4.根据权利要求1所述的一种功能性饮料，其特征在于:所述功能性饮料的原料成分的重量配比为:糯米40份、提取剂70份、葛根50份、麦芽糖50份、苹果酸7份、柠檬60份、山楂12份、纯净水1200份。5.—种制备权利要求1所述的功能性饮料的方法，其特征在于:制备方法如下: (1)将糯米、葛根加入到水中，煎煮20分钟，用150-400目过滤装置粗滤，收集滤液;再将滤渣用水煎煮15分钟； (2)将(1)用150-400目过滤装置粗滤，收集滤液;将两次滤液合并，用孔径为Ιμπι的微孔过滤器精滤； (3)将山楂、柠檬洗净，切片提取剂，充分搅拌均匀，静置24小时，待有效成份稀释后，经萃取去掉溶剂，经褪色过滤，提纯，制得高浓度混合提取液，加入(2)所述的滤液中； (4)将(3)所述混合物加入苹果酸、麦芽糖、水混合后，充分搅拌，用纱布除去杂质； (5)将(4)所述混合液，无菌灌装，封口，再在120度温度下进行40分钟杀菌即得成品。
【专利摘要】本发明公开了一种功能性饮料及其制备方法，所述功能性饮料的原料成分的重量配比为：糯米30～40份、提取剂50～70份、葛根40～50份、麦芽糖30～50份、苹果酸5～7份、柠檬40～60份、山楂10～12份、纯净水1000～1200份。其生产工艺流程为：混合→搅拌→去杂质→紫外线杀菌→无菌灌装→封口。本发明饮料风味独特，具有抗氧化、防治心脑血管疾病的作用。
【IPC分类】A23L33/00, A23L2/38, A23L2/52
【公开号】CN105475780
【申请号】CN201510830942
【发明人】刘韶娜
【申请人】刘韶娜
【公开日】2016年4月13日
【申请日】2015年11月25日