一种蒸汽式扇贝柱脱壳机控制系统的制作方法

文档序号:9733423阅读:874来源:国知局
一种蒸汽式扇贝柱脱壳机控制系统的制作方法
【技术领域】
[0001]本发明属于水产品加工领域,具体地是一种蒸汽式扇贝柱脱壳机控制系统。
【背景技术】
[0002]水产品加工随着水产捕捞和养殖生产的发展而发展,并逐步成为我国渔业内部的三大支柱产业之一。扇贝贝柱即闭壳肌具有重要的食用价值和经济价值,进一步研究其营养价值及加工方法具有重大意义。
[0003]目前,我国水产加工业总体水平与国际水平相比,差距还十分明显,有些研究有待进一步深入提高。海湾扇贝壳肉分离装置的研制一直是水产品加工的重难点。贝柱剥离的关键就是迫使闭壳肌放松,分离闭壳肌和脏器,脏器作为扇贝加工的副产物,同样具有较高的利用价值。国外普遍使用的是加热后通过机械冲击或振动达到脱壳效果。我国也已研制其他壳类脱壳装置,然而海湾扇贝脱壳取肉仍是一个难点。
[0004]我国对扇贝加工研究的较晚,水产品加工机械设备的研制能力也相当薄弱,一些先进的生产设备主要依靠进口。在我国主要的扇贝养殖地秦皇岛、山东等,大多通过人工方式脱壳或蒸煮后再采用机械振动进行脱壳,贝柱品质差并且无法分离贝柱与裙边,裙边的利用率低。

【发明内容】

[0005]本发明就是针对上述问题,弥补现有技术的不足,提供一种在脱壳工艺上解决扇贝柱脱壳效率低、贝柱破损率高的问题,能够实现扇贝柱的高效率、高品质脱壳目的的蒸汽式扇贝柱脱壳机控制系统。
[0006]为实现本发明的上述目的,本发明采用如下技术方案。
[0007]本发明蒸汽式扇贝柱脱壳机装置,其包括机架、送退料机构、压紧机构及蒸汽喷射机构;所述蒸汽喷射机构由丝杠滑台及蒸汽喷头组成,所述蒸汽喷射机构垂直布置在压紧机构的正上方,机架上装有接近开关,接近开
关与蒸汽喷头在同一水平面上。
[0008]一种蒸汽式扇贝柱脱壳机控制系统,其中包括蒸汽发生器、智能PID温度控制仪、PtlOO型热电阻温度传感器,其结构要点是:所述蒸发器分三路连接,一路连接包括PtlOO型热电阻温度传感器、智能PID温度控制仪、固态继电器;另一路连接包括探针、水泵;最后一路连接包括压力传感器。
[0009]作为本发明的一种优选方案,所述智能PID温度控制仪采用XMT612微控制器。
[0010]作为本发明的另一种优选方案,所述PtlOO型热电阻温度传感器与温度变送器连在一起构成测温回路,所述温度变送器采用二线制传送方式(两根导线作为电源输入,同时作为信号输出的公用传输线),将热电阻的信号变换成线性的4?20mA的输出信号。
[0011]作为本发明的又一种优选方案,所述压力传感器采用集压力传感器与变送器一体的MEACON压力变送器MIK — P300G ;所述压力传感器采用316L不锈钢隔离膜片结构,高精度、全不锈钢结构微型放大器,电压、电流、频率信号输出,抗干扰强、长期稳定性好。
[0012]进一步地,所述压力传感器采用一体化不锈钢结构,经过多次不锈钢焊接,实现全固态设计,可以在恶劣环境中长期使用。
[0013]本发明的有益效果是。
[0014]本发明针对海湾扇贝的脱壳取肉设计了蒸汽式扇贝柱脱壳机,通过创新设计,基于蒸汽式扇贝柱脱壳机系统的要求,以蒸汽发生器为被控对象,以蒸汽温度、压力为主被控参数,以固态继电器来控制发生器加热的通断;利用PID智能温度控制仪来对蒸汽发生器进行自动化改造,实现蒸汽产生与释放的自动控制;利用接近开关检测扇贝位置,蒸汽喷射装置随动完成蒸汽喷射脱壳过程。
[0015]本发明运用了 XMT智能PID温度控制仪及相关传感器元件实现了对蒸汽发生器的自动化改造,使蒸汽的温度能够维持在一个相对稳定的范围内,同时也实现了对锅炉腔内的温度压力的监控,对蒸汽式扇贝柱脱壳机能连续稳定地喷射蒸汽提供技术支持。利用PLC及检测元件完成蒸汽喷射装置的随动喷射及急回过程,实现了蒸汽喷射装置对扇贝进行连续作业的目的。
【附图说明】
[0016]图1是本发明一种蒸汽式扇贝柱脱壳机控制系统整体方案框图。
[0017]图2是本发明一种蒸汽式扇贝柱脱壳机控制系统程序流程图。
[0018]图3是本发明一种蒸汽式扇贝柱脱壳机控制系统智能PID温度控制流程图。
【具体实施方式】
[0019]如图1所示,为本发明一种蒸汽式扇贝柱脱壳机控制系统整体方案框图。图中包括蒸汽发生器、智能PID温度控制仪、PtlOO型热电阻温度传感器,其结构要点是:所述蒸发器分三路连接,一路连接包括PtlOO型热电阻温度传感器、智能PID温度控制仪、固态继电器;另一路连接包括探针、水泵;最后一路连接包括压力传感器。
[0020]本发明采用了 XMT612智能PID温度控制仪为控制器,所述PT100型热电阻将检测到的实际蒸汽温度送到XMT612智能PID温度控制仪中进行PID调节,控制输出加热的占空比来调节电热丝的加热。在炉内某一水位放置探针来检测炉内的水位,低于限定水位则水泵开始加水,达到限定水位则水泵停止加水。炉内安装有压力传感器,实时监测炉内压力,紧急时刻可以泄压避免事故。
[0021]本发明所述XMT612智能PID温度控制仪,其工作原理是:将采集到的介质温度信号送至控制器,温度信号通过A/D转换后与设定的信号比较,根据正、负、无偏差的性质和变化趋势,由控制器对执行机构发出开、关、停的指令。
[0022](I)其功能特点是:①控制仪可根据设定的温度,连续检测实际温度,检测到的温度值通过LED显示出来。②模块化设计、SMT工艺、高性能开关电源供电。③安装方便、操作简单,经济实用;准确测量,精确控制。④仪表可按摄氏度或华氏度显示温度值。⑤可选继电器触点或固态继电器(SSR)无触点电平输出。⑥2路继电器独立设定、输出,实现上、下限报警或三位式控制。⑦PID恒温控制,上、下限区间温度控制兼容。⑧超强PID自整定功能,自动适应被控制对象,尤其适合恒温
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