一种生产富含n-3多不饱和脂肪酸猪肉产品的猪用饲料及其制备方法、使用方法

文档序号:9733823阅读:542来源:国知局
一种生产富含n-3多不饱和脂肪酸猪肉产品的猪用饲料及其制备方法、使用方法
【技术领域】
[0001] 本发明属于畜牧业养殖领域,具体设及一种生产富含n-3多不饱和脂肪酸猪肉产 品的猪用饲料及其使用方法。
【背景技术】
[0002] 猪肉是中国老百姓餐桌上最主要的肉类产品,其质量直接影响着百姓的健康。随 着人们生活水平的提高,猪肉的食用量也在不断增加,但过多地食用脂肪酸组成不合理的 猪肉产品会导致一系列健康问题,如高血脂、高胆固醇、屯、脏病等。抑A推荐适宜人类食用的 健康猪肉中n-6/n-3在5:1~10:1,或者更低的比值,而正常猪肉的比值远高于此。国内外虽 有研究降低n-6/n-3的比值的方法,但存在一定缺陷。另外,一味追求n-6/n-3比值,可导致 猪肉变软发黄,降低猪肉抗氧化力及系水力,运样不仅会降低消费者的购买力,同时缩短货 架期,进而影响经济价值(D'Arrigo等,2002;Nguyen等,2004 ;GuiIlevic等,2009)。
[0003] 针对W上问题,有专利研究表明可W通过添加中草药,同时使用亚麻仁作为改善 猪脂肪代谢和禍体品质的饲料添加剂,其主要功效在于改善肉质中的氨基酸含量,而对肉 的品质未做研究(CN1718079A)。而在另一专利(CN 101731479A)中使用了 10%亚麻巧,其主 要功效在于使猪肉中n-3脂肪酸含量提高3~7倍,但未提及n-6/n-3比值的变化,而且对其 关键原料亚麻巧的品质未做明确要求。另有研究通过改变日粮组成,可W使猪肉中n-6/n-3 降低到健康猪肉的标准,但对肉的嫩度、大理石纹评分未有研究。(刘则学,2006;蔡传江, 2009) O

【发明内容】

[0004] 为解决上述技术问题,本发明提供了一种生产富含n-3多不饱和脂肪酸猪肉产品 的猪用饲料及其使用方法,品质稳定可靠,能够提高猪肉品质,多方面改善猪肉的质量。
[000引为实现上述目标,本发明提供的技术方案是:一种生产富含n-3多不饱和脂肪酸猪 肉产品的猪用饲料,由饲料A和饲料B组成;
[0006] 按重量百分数计,饲料A由3 %~6 %亚麻巧巧、44 %~50 %玉米、6 %~9 %豆巧、 15%~25%小麦、10~15%教皮、4%~6%脱脂米慷、4%预混料组成;
[0007] 饲料B由44%~50%玉米、6%~9%豆巧、15%~25%小麦、1 %~3%豆油、10%~ 15 %教皮、4 %~6 %脱脂米慷、4 %预混料组成。
[000引优选的,所述饲料A由3 %亚麻巧巧、49 %玉米、8 %豆巧、20 %小麦、10 %教皮、6 % 脱脂米慷、4%预混料组成;
[0009] 饲料B由47%玉米、9%豆巧、20%小麦、10%教皮、9%脱脂米慷、1 %豆油、4%预混 料组成。
[0010] 优选的,饲料A由6%亚麻巧巧、44.5%玉米、6.5%豆巧、20%小麦、15%教皮、4% 脱脂米慷、4%预混料组成;
[0011] 饲料B由44%玉米、9%豆巧、19%小麦、3%豆油、15%教皮、6%脱脂米慷、4%预混 料组成。
[0012]其中,所述预混料由氨基酸、矿物质、载体、复合维生素组成。
[001引其中,所述饲料A中的亚麻巧巧的粗脂肪含量含35%,亚麻酸含量含65%,水分< 5.9%。
[0014]其中,所述饲料A的水分含12%,粗蛋白为含14%,粗脂肪含量含4.5%,灰分< 5.7%;
[001引饲料B的水分。2%,粗蛋白为M4%,粗脂肪含量含4.5%,灰分含5.7%。
[0016] 本发明还提供一种生产富含n-3多不饱和脂肪酸猪肉产品的猪用饲料的制备方 法,所述制备方法的步骤如下:
[0017] a),筛选亚麻巧巧,选择水分^ 5.9%,粗脂肪含量^ 35%,亚麻酸含量^ 65%的亚 麻巧巧;
[0018] b),将符合要求的亚麻巧巧及玉米、豆巧、小麦、教皮、脱脂米慷按照权利要求1的 含量称重、粉碎,同时预混料也按照权利要求1含量称重,按重量由大到小顺序依次加入至 混合机混合为饲料A,混合均匀后制粒形成产品;
[0019] C),将玉米、豆巧、小麦、教皮、脱脂米慷、豆油按照权利要求1的含量称重、粉碎,同 时预混料也按照权利要求1含量称重,按重量由大到小顺序依次加入至混合机混合为饲料 B,混合均匀后制粒形成产品。
[0020] 本发明还提供一种生产富含n-3多不饱和脂肪酸猪肉产品的猪用饲料的使用方 法,所述生产富含n-3多不饱和脂肪酸猪肉产品的的猪用饲料在育肥猪中使用,第一阶段为 猪体重为60kg到出售前20天,使用饲料A;第二阶段为出售前20天到出售,使用饲料B。
[0021 ] 其中,使用饲料A时的猪体重在60kg~100kg,使用饲料B时的猪体重在IOOkg~ 120kgW 上。
[0022] 通常生产富含n-3多不饱和脂肪酸猪肉产品多W亚麻巧仁、亚麻油所含的亚麻酸 为n-3多不饱和脂肪酸的来源,但对亚麻酸的含量未做明确规定,造成产品品质不稳定,从 而影响猪肉品质。本发明研究发现,不同来源的亚麻酸产品,亚麻酸含量相差很大,导致养 殖试验结果差异很大甚至提供亚麻酸无效。本发明对作为n-3多不饱和脂肪酸来源的亚麻 巧巧的亚麻酸含量做了明确规定,可W很好的避免W上问题,饲料品质稳定,稳定地提供亚 麻酸,从而使猪肉的品质也稳定提高。
[0023] 另外,本发明饲料的适用阶段也很重要,在不同的生长阶段,猪只利用饲料中n-3 多不饱和脂肪酸并沉积到体内的能力相差很大,从而使得猪肉中的各种营养成分含量呈现 较大差异,本发明的使用方法中规定分阶段使用本发明的富含n-3多不饱和脂肪酸饲料产 品,结合猪只生理特点,使猪只在最佳时段内采食到n-3多不饱和脂肪酸,避免了因饲养原 因导致的差异,不仅稳定提高猪肉品质,而且提高饲料利用效率。
[0024] 本发明的有益效果在于:
[0025] (1)本发明中使用的亚麻巧巧经过严格筛选而得到,品质稳定,同时明确规定了其 含量,亚麻酸的含量高且有保障;
[0026] (2)亚麻巧巧的添加比例直接影响到实施效果,本发明中选用的比例范围可提供 足够的亚麻酸用来生产富含n-3多不饱和脂肪酸猪肉;
[0027] (3)4%预混料中富含氨基酸、维生素、矿物质,从抗氧化、免疫增强、诱食方面发挥 功效,可W促进猪只生长,同时还可促进了 n-3多不饱和脂肪酸的沉积;
[0028] (4)将育肥猪分为2个饲养阶段,分别提供饲料A和饲料B,饲料A可W提高猪肉中n-3多不饱和脂肪酸含量,饲料B可W提高猪肉品质、大理石纹评分及抗氧化能力,避免生产出 软肉、黄肉。
[0029] 本发明的生产富含n-3多不饱和脂肪酸猪肉产品的猪用饲料及其使用方法,能够 有效地促进猪只生长,降低料重比,提高饲料脂肪利用率,可使猪肉产品富含n-3多不饱和 脂肪且n-6/n-3在5:1~8:1范围内,肉色及大理石纹评分在3~4分,猪肉产品健康优良,品 质稳定。同时本发明也为饲养者提供了生产出W上猪肉产品的关键饲养方法,饲料利用率 高,饲养的猪肉产品品质优秀稳定。
【具体实施方式】:
[0030] 下面结合具体实施例方式,进一步阐述本发明。应理解,运些实施例仅用于说明本 发明而不是限制本发明的范围。此外,在阅读了本发明的内容之后,本领域技术人员可W对 本发明作各种改动或修改,运些等价形式同样落于本发明所限定的范围。<
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