一种面条机的制作方法
【技术领域】
[0001]本发明属食品机械领域。
【背景技术】
[0002]当前，面条机产品种类繁多，结构各异，工作原理多采用液压推动，杠杆原理或立式绞龙推动等形式，存在体积较大，工作前安置困难，部分传动机构位于煮面锅正上方，运动机件长期承受高温蒸汽熏蒸，运动机构在长期蒸汽熏蒸状态下易损坏、润滑机构提前失效，润滑油变性或流失、甚至润滑油会被蒸汽熏蒸后滴落到煮面锅内等不良现象，本发明将绞龙机构水平放置，采用电机与传动机构直连的方式，只有出面弯头伸入煮面锅口，各部机件均处于锅口以外，提高了运动部件的使用寿命，同时也保证了干净卫生，产品结构简单紧凑、出面速度快、操作简便、体积小巧、工作过程残面少，克服了当前大多数同类产品的缺点，是一款优秀使用的面食机械产品。
【发明内容】
[0003]本发明目的是设计一种新型面条机，优化了产品结构，将绞龙传动机构水平安置，电机与变速箱直连，变速箱输出轴与绞龙直连，结构比较简单，出面口使用弯头结构，用以改变面团输出方向，出面口压盖内可以安置不同开孔的出面模板，轻松实现不同形状面条的制作。
[0004]本发明的方案是
本产品由电机、变速箱、绞龙推面装置、喂入口、出面口等部分组成。其中，电机水平安置在底板上，减速机构(变速箱)与电机直连并固定在电机端盖上，变速箱的输出轴直接与绞龙连接，绞龙置于推面套中，推面套与变速箱体使用螺纹连接，并使用备帽正确压紧，推面套上部靠近变速箱端，开有入面口，入面口上安装喂面套，推面套尾部焊接有弯头，弯头开口方向向下，并在开口处加工有螺纹，用于安装出面模板压盖。机器工作时，从喂面套上口放入条状面胚，绞龙机构会自动将面胚吸入，并旋转中把面胚推向出口，随着加入的面胚数量增加，在绞龙的推动作用下，面胚集中在出面口处，压力不断增加，当面胚内部压力达到一定程度时，面就会从出面模板的小孔中压出，出面模板上小孔的形状决定了压出面条的形状，面条长度由操作者控制，当面条达到合适的长度时，可用刀从出面口处快速切断面条。当需要制作不同形状的面条时，可以取下出面口压盖，更换出面模板后启动机器，就会得到不同形状的面条。
[0005]本发明的有益效果是
本产品采用电机平置，变速箱直连和绞龙机构水平安置的方式，借用弯头改变机器内部面胚移动的方向，成功解决了其他产品在锅口上方直接压面的诸多不利因素，轻松实现了面条的制作，通过改变出面模板的小孔形状，可以制作不同形状的面条，非常适用于宾馆、饭店、专业面馆以及机关食堂的使用，产品结构简单紧凑、操作简单方便、出面速度快、体积小、重量轻、在厨房安置简单容易、工作过程残面少，是一款改善人民生活质量的好产品。
【附图说明】
[0006]图1面条机结构示意图。
【具体实施方式】
[0007]实施例:本产品由电机(I)、变速箱(2)、绞龙推面装置(3、5)、喂入口(4)、出面口
(7)等部分组成。其中，电机(I)水平安置在底板上，减速机构(变速箱)(2)与电机直连并固定在电机端盖上，变速箱的输出轴直接与绞龙(5)连接，绞龙(5)置于推面套(3)中，推面套(3)与变速箱(2)体使用螺纹连接，并使用备帽正确压紧，推面套(3)上部靠近变速箱端，开有入面口，入面口上安装喂面套(4)，推面套尾部焊接有弯头￠)，弯头开口方向向下，并在开口处加工有螺纹，用于安装出面模板压盖(7)。机器工作时，从喂面套(4)上口放入条状面胚，绞龙机构(5)会自动将面胚吸入，并旋转中把面胚推向出口，随着加入的面胚数量增加，在绞龙的推动作用下，面胚集中在出面口处，压力不断增加，当面胚内部压力达到一定程度时，面就会从出面模板的小孔中压出，出面模板上小孔的形状决定了压出面条的形状，面条长度由操作者控制，当面条达到合适的长度时，可用刀从出面口处快速切断面条。当需要制作不同形状的面条时，可以取下出面口压盖，更换出面模板后启动机器，就会得到不同形状的面条。
【主权项】
1.一种面条机，由电机、变速箱、绞龙推面装置、喂入口、出面口等部分组成，其中，电机水平安置在底板上，减速机构(变速箱)与电机直连并固定在电机端盖上，变速箱的输出轴直接与绞龙连接，绞龙置于推面套中，推面套与变速箱体使用螺纹连接，并使用备帽正确压紧，推面套上部靠近变速箱端，开有入面口，入面口上安装喂面套，推面套尾部焊接有弯头，弯头开口方向向下，并在开口处加工有螺纹，用于安装出面模板压盖。2.根据权利要求1所述的面条机，其特征是使用了变速箱和电机直连结构。3.根据权利要求1所述的面条机，其特征是使用了绞龙水平推面机构。4.根据权利要求1所述的面条机，其特征是较高的锥形喂面套。
【专利摘要】本发明是一种制作面条的机器，包括电机、变速箱、绞龙推面装置、喂入口、出面口等部分组成。本发明结构简单，紧凑，控制可靠，更换不同的出面模板，可以实现快速制作各种不同形状的面条，面条长短可控，形状一致，机器外形小巧美观，是一款快速、灵活操作简单的实用化面食机械产品。
【IPC分类】A21C11/10, A21C11/16
【公开号】CN105532786
【申请号】CN201410590711
【发明人】曹富山, 郭勇
【申请人】宁夏翔云机械科技有限公司
【公开日】2016年5月4日
【申请日】2014年10月29日