一种代餐压片糖果及其制备方法
【技术领域】
[0001] 本发明设及瘦身食物技术领域，具体设及一种代餐压片糖果及其制备方法。
【背景技术】
[0002] 压片糖果又称压片糖、粉糖或片糖，也常被称作汽水糖。它是W精制糖粉为主体， 添加奶粉、香料等填充料和淀粉糖浆、糊精、明胶等粘合剂，经制粒压片成型的混合物。它无 需加热熬煮，被称为冷加工工艺，现有的压片糖果生产时一般都需要添加崩解剂。
[0003] 代餐粉减肥是风行于国际的一种减肥瘦身方法。它集营养较均衡、效果显著、食用 方便等优点于一身，特别是自全谷粉及有机胚芽粉面世W来，得到众多减肥瘦身人±的喜 爱和欢迎，减肥效果特别好，无副作用。现有的代餐的食物一般都为粉状，不便于食用，配方 较为简单，减肥瘦身的效果较差，口感较差，有的营养不均衡或者较丰富。
【发明内容】
[0004] 本发明所要解决的技术问题在于提供一种营养均衡，口感好，减肥瘦身效果好的 代餐压片糖果及其制备方法。
[0005] 本发明所要解决的技术问题采用W下技术方案来实现：
[0006] -种代餐压片糖果，其特征在于：由W下重量份的组分制成， 干魔芋 30-40份 捧克 5--7份 快聲 2-5份
[0007] 淮山 5-7份 趟米 2-5份 黑芝麻 3-6份 慧米 3-8份 红豆 4-6份 葛根 5-10份 苹果 5-8份
[000引金禮子 4-7份 酒精 10-20份 粧合剂 5-10份 润滑剂 5-8份 木糖醇 25-35份。
[0009] -种代餐压片糖果的制备方法，其特征在于:包括W下方法步骤，
[0010] 1)将淮山、葛根和苹果进行切块后共同棒汁；
[0011] 2)将干魔芋、养麦、巧等、糖米、黑芝麻、慧米、红豆和金樓子清洗干净并充分混合， 然后炒熟；
[0012] 3)将炒熟后的混合物原料加入酒精并充分揽拌混合均匀，然后进行磨粉，磨粉后 的颗粒大小小于1000目；
[0013] 4)然后加入步骤1)棒取的汁液，并充分混合得到粉料混合物；
[0014] 5)将粉料混合物和木糖醇并加入粘合剂制成软材；
[0015] 6)在50。060。0沸腾干燥机干燥；
[0016] 7)将润滑剂加入充分混合，然后压片成型。
[0017] 所述的苹果在加工前进行去巧处理。
[0018] 所述的粘合剂为径丙甲基纤维素或者微晶纤维素中的一种或两种。
[0019] 所述的润滑剂为硬脂酸儀。
[0020] 本发明中在磨粉时加入了酒精，而现有技术中在磨粉时有的会加入一定量的水 分，可W使得磨粉时更精细，具有更好的磨粉效果，且酒精在磨粉后惊晒后基本无残留，更 重要的是酒精可W使得原料中的物质中有益成分能够直接浸出，有利于人体的吸收。
[0021] 本发明中除了加入各种谷物外，还加入了具有药性的中药，而且运些中药也是可 食用，从而使得本发明具有更好的减肥效果，本发明中的魔芋粉魔芋粉吸水后体积膨涨系 数很大，最高可达到干品其自身体积的100倍，魔芋在胃内吸水膨涨后使人有饱胀感，自然 就不想再吃进更多其他食物。
[0022] 本发明为代餐压片糖果，可W直接食用，相比粉状的代餐粉也更便于携带、包装。
[0023] 本发明中没有额外加入崩解剂，而本发明中磨粉后的粉料混合物实际上可W起到 崩解剂的作用，加工方便。
[0024] 本发明的有益效果是:本发明营养均衡，口感好，便于吸收，具有少量食用既有饱 腹的感觉，具有更好减肥瘦身效果，携带、包装W及食用方便，加工方便。
【具体实施方式】
[0025]为了使本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结 合具体实施例，进一步阐述本发明。
[00%] -种代餐压片糖果，由W下重量份的组分制成， 干魔芋 30-40份 -养麦 日-7份 巧等 2-5份 淮山 5-7份 糖米 2-5份 黑芝麻 3-6份 意米 3-8份
[0027] 红豆 4-6份 葛根 5--10份 苹果 5-8份 金經子 4-7份 酒精 10-20份 粘合剂 5-10餘 润滑剂 目-8份 木糖醇 25-35份。
[0028] -种代餐压片糖果的制备方法，包括W下方法步骤，
[0029] 1)将淮山、葛根和苹果进行切块后共同棒汁；
[0030] 2)将干魔芋、养麦、巧等、糖米、黑芝麻、慧米、红豆和金樓子清洗干净并充分混合， 然后炒熟；
[0031] 3)将炒熟后的混合物原料加入酒精并充分揽拌混合均匀，然后进行磨粉，磨粉后 的颗粒大小小于1000目；
[0032] 4)然后加入步骤1)棒取的汁液，并充分混合得到粉料混合物；
[0033] 5)将粉料混合物和木糖醇并加入粘合剂制成软材；
[0034] 6)在50°C-60°C沸腾干燥机干燥；
[0035] 7)将润滑剂加入充分混合，然后压片成型。
[0036] 苹果在加工前进行去巧处理。
[0037] 粘合剂为径丙甲基纤维素。
[0038] 润滑剂为硬脂酸儀。
[0039] W上显示和描述了本发明的基本原理和主要特征和本发明的优点。本行业的技术 人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本 发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，运些变 化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其 等效物界定。
【主权项】
1. 一种代餐压片糖果，其特征在于：由W下重量份的组分制成， 干魔芋 30-40份 莽麦 5-7份 巧等 2-5份 淮山 5-7份 糖米 2-5份 黑芝麻 3-6份 意米 3-8份 红豆 ，1-6份 葛根 5-10份 苹果 5-8份 金搜子 4-7份 酒精 10-20份 粘合剂 5-10份 润滑剂 5-8份 木糖醇 25-35份。2. 根据权利要求1所述的一种代餐压片糖果的制备方法，其特征在于:包括W下方法步 骤， 1) 将淮山、葛根和苹果进行切块后共同棒汁； 2) 将干魔芋、养麦、巧等、糖米、黑芝麻、慧米、红豆和金樓子清洗干净并充分混合，然后 炒熟； 3) 将炒熟后的混合物原料加入酒精并充分揽拌混合均匀，然后进行磨粉，磨粉后的颗 粒大小小于1000目； 4) 然后加入步骤1)棒取的汁液，并充分混合得到粉料混合物； 5) 将粉料混合物和木糖醇并加入粘合剂制成软材； 6) 在50°C-60°C沸腾干燥机干燥； 7) 将润滑剂加入充分混合，然后压片成型。3. 根据权利要求1所述的一种代餐压片糖果的制备方法，其特征在于:所述的苹果在加 工前进行去巧处理。4. 根据权利要求1所述的一种代餐压片糖果的制备方法，其特征在于:粘合剂为径丙甲 基纤维素或者微晶纤维素中的一种或两种。5. 根据权利要求1所述的一种代餐压片糖果的制备方法，其特征在于:所述的润滑剂为 硬脂酸儀。
【专利摘要】一种代餐压片糖果及其制备方法，涉及瘦身食物技术领域，由以下重量份的组分制成，干魔芋30-40份，荞麦5-7份，茯苓2-5份，淮山5-7份，糙米2-5份，黑芝麻3-6份，薏米3-8份，红豆4-6份，葛根5-10份，苹果5-8份，金樱子4-7份，酒精10-20份，粘合剂5-10份，润滑剂5-8份，木糖醇25-35份。将淮山、葛根和苹果进行切块后共同榨汁；将干魔芋、荞麦、茯苓等清洗干净并充分混合，炒熟；将炒熟后的混合物原料加入酒精并混合均匀，磨粉；加入榨取的汁液；将粉料混合物和木糖醇并加入粘合剂制成软材；干燥；将润滑剂加入，压片成型。本发明营养均衡，口感好，便于吸收，具有更好减肥瘦身效果，携带、包装以及食用方便，加工方便。
【IPC分类】A23G3/48, A23G3/42, A23G3/50
【公开号】CN105533092
【申请号】CN201510925617
【发明人】曹芬, 陈家胜
【申请人】安徽明珍堂养生品有限公司
【公开日】2016年5月4日
【申请日】2015年12月11日