一种饲用微量元素氨基酸螯合物添加剂及其制备方法
【技术领域】
[0001] 本发明涉及饲料添加剂预处理技术领域，具体涉及一种饲用微量元素氨基酸螯合 物添加剂及其制备方法。
【背景技术】
[0002] 微量元素氨基酸螯合物是近年来开发的替代无机微量元素的新型饲料添加剂，正 是由于氨基酸配体(甘氨酸、赖氨酸、蛋氨酸等)与微量元素离子收 2+、〇12+、21!2+蠢2+)的螯 合，使微量元素可以借助氨基酸吸收通道来提高微量元素的生物利用率，然而，氨基酸与微 量元素的螯合强度不高，中性条件下pKd在6~8左右，尤其在酸性条件下，H+将与金属离子 争夺氨基酸的供电子基团，导致微量元素氨基酸螯合物的螯合强度和螯合率大幅降低。
[0003] 动物胃液的pH值在1~2左右，在胃内微量元素氨基酸螯合物的螯合率会降至20~ 40 %，有超过60 %的微量元素离子会与氨基酸配体解离而处于游离状态;进入小肠后，随着 消化道pH升高，游离的微量元素离子会与其亲和力更高的磷酸根、植酸、多酚等结合，形成 不溶性复合物，致使多数微量元素不能被吸收利用。由于不能再次与氨基酸结合，氨基酸螯 合也就失去了意义，这也是很多微量元素氨基酸螯合物实际使用效果不佳的重要原因。
[0004] 因此，避免微量元素氨基酸螯合物在进入肠道前解离，饲料中的磷酸根、植酸、多 酚等就会与Ca2+、Mg 2+等高含量离子结合，而丧失结合微量元素离子的机会，从而可以提高 机体对微量元素氨基酸螯合物有效成分的吸收利用，对推进微量元素氨基酸螯合物作为饲 料添加剂具有重要的意义。
【发明内容】
[0005] 为了克服现有技术的缺陷，本发明的目的之一是提供一种饲用微量元素螯合物添 加剂，该添加剂耐酸性强，微量元素螯合物在动物胃内不解离，以螯合物的形式进入肠道并 快速释放，生物利用度高。
[0006] 同时，本发明还在于提供一种饲用微量元素螯合物添加剂的制备方法。
[0007] 为了实现以上目的，本发明所采用的技术方案是：
[0008] -种饲用微量元素氨基酸螯合物添加剂，由在微量元素氨基酸螯合物表面由内而 外依次包裹单硬脂酸甘油酯层、单月桂酸甘油酯层制备而成;其中各原料的重量份数用量 为:微量元素氨基酸螯合物5~7份、单硬脂酸甘油酯1~2份、单月桂酸甘油酯1~2份。
[0009] 所述微量元素氨基酸螯合物为甘氨酸亚铁、蛋氨酸铜、甘氨酸铜、蛋氨酸锰、甘氨 酸锰、蛋氨酸锌、甘氨酸锌中的一种或两种以上的混合物。
[0010] 所述微量元素氨基酸螯合物为饲料级;所述微量元素氨基酸螯合物使用前过100 ~200目筛。
[0011] 所述单硬脂酸甘油酯为食品级;所述单月桂酸甘油酯为食品级。
[0012] 上述饲用微量元素氨基酸螯合物添加剂的制备方法，包括以下操作步骤：
[0013] 1)取单硬脂酸甘油酯和微量元素氨基酸螯合物混合均匀，加热至单硬脂酸甘油酯 熔化，搅拌反应，得混合物1;
[0014] 2)将混合物1降温至50~55°C，持续搅拌，加入单月桂酸甘油酯，混合均匀，加热至 单月桂酸甘油酯熔化，搅拌反应，得混合物2;
[0015] 3)持续搅拌将混合物2降温至室温，过筛，即得所述的饲用微量元素氨基酸螯合物 添加剂。
[0016] 步骤1)中所述加热的温度为78~88°C。
[0017]步骤2)中所述加热的温度为63~73°C。
[0018] 步骤1)中和步骤2)中所述搅拌反应的搅拌转速为20~30r/min;反应时间为15~ 20min〇
[0019] 步骤2)和步骤3)中持续搅拌的搅拌转速为90~120r/min。
[0020] 步骤3)中所述过筛为过60~100目筛。
[0021 ]步骤1)和步骤2)中所述加热的具体方式为:采用微波机加热，微波频率为915MHz， 加热功率为15~30Kw。
[0022] 本发明饲用微量元素氨基酸螯合物添加剂，在微量元素氨基酸螯合物表面由内而 外依次包裹单硬脂酸甘油酯和单月桂酸甘油酯。其中在内层包覆单硬脂酸甘油酯，熔点高， 形成的包覆层使制备的添加剂能够耐受饲料调制制粒的高温环境;在外层包覆单月桂酸甘 油酯，具有良好的水相乳化能力，可以在单硬脂酸甘油酯包覆层外形成亲水性包覆层，提高 微量元素氨基酸螯合物在食糜中的分散性。同时，单硬脂酸甘油酯和单月桂酸甘油酯均具 有强的耐酸性，为微量元素氨基酸螯合物塑造一个疏水环境，隔离胃酸对微量元素氨基酸 螯合物的解离，使制备的添加剂在进入肠道后，在胆汁、脂肪酶的作用下，单月桂酸甘油酯 和单硬脂酸甘油酯包覆层被消化，进而释放其中的微量元素氨基酸螯合物，并被快速吸收 利用，提高微量元素氨基酸螯合物的生物利用度。另外，单月桂酸甘油酯和单硬脂酸甘油酯 为脂质材料，还可以作为能量物质被动物吸收利用，并同时发挥一定的抑菌能力。
[0023] 本发明饲用微量元素氨基酸螯合物的制备方法，操作简便，易于控制，适于工业化 推广应用。
【具体实施方式】
[0024] 下面通过具体实施例对本发明的技术方案进行详细说明。
[0025] 实施例1
[0026] 本实施例饲用微量元素氨基酸螯合物添加剂，由在甘氨酸亚铁表面由内而外依次 包裹单硬脂酸甘油酯层、单月桂酸甘油酯层制备而成;其中各原料的重量份数用量为:甘氨 酸亚铁5份、单硬脂酸甘油酯1份、单月桂酸甘油酯1份。
[0027] 本实施例饲用微量元素氨基酸螯合物添加剂的制备方法，具体操作步骤为：
[0028] 1)取甘氨酸亚铁过100目筛，与单硬脂酸甘油酯混合均匀，置于微波机中，在 915MHz，加热功率为20Kw条件下，加热至80°C，20r/min搅拌反应20min，得混合物1;
[0029] 2)将混合物1降温至50°C，90r/min条件下持续搅拌，加入单月桂酸甘油酯，混合均 匀，915MHz、20Kw条件下微波加热至63°C，20r/min搅拌反应20min，得混合物2;
[0030] 3)90r/min条件下持续搅拌，将混合物2降温至室温，过100目筛，即得所述的饲用 微量元素氨基酸螯合物添加剂。
[0031]本实施例制备的微量元素氨基酸螯合物添加剂中甘氨酸亚铁含量2 71.4%。
[0032] 实施例2
[0033] 本实施例饲用微量元素氨基酸螯合物添加剂，由在蛋氨酸铜表面由内而外依次包 裹单硬脂酸甘油酯层、单月桂酸甘油酯层制备而成;其中各原料的重量份数用量为:蛋氨酸 铜6份、单硬脂酸甘油酯1.5份、单月桂酸甘