带蒸汽加热、喷淋调味及保温混合的红薯干加工机的制作方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种带蒸汽加热、喷淋调味及保温混合的红薯干加工机，属于红薯干加工技术领域。
【背景技术】
[0002]红薯块根中含有60% -80%的水分，10% -30%的淀粉，5%左右的糖分及少量蛋白质、油脂、纤维素、半纤维素、果胶、灰分等，若以2.5Kg鲜红薯折成0.5Kg粮食计算，其营养成分除脂肪外，蛋白质、碳水化合物等含量都比大米、面粉高，且红薯中蛋白质组成比较合理，必需氨基酸含量高，特别是粮谷类食品中比较缺乏的赖氨酸在红薯中含量较高。此外红薯中含有丰富的维生素(胡萝卜素、维生素A、B、C、E)，其淀粉也很容易被人体吸收。
[0003]红薯的制作方法很多，目前有一种做法把红薯做成干，然后进行食用，其存放时间较长，而且可以做出各种各样味道的。但目前市场上选用的烘干设备都是通用的，没有专门为红薯干的制作而设计，其使用成本较高。
[0004]在上个月发明人设计出一套红薯干制作设备，在使用时，虽然解决了上述问题，但还有不足:如在红薯干干燥不均匀，主要原因是红薯条的规格差异，导致温度降温不一致，需要花大量的时间来对红薯干干燥后进行混合均匀降温；同时也会受外界气温的影响，使降温变化时快时慢，不利于规模化生产管理。
【发明内容】
[0005]根据以上现有技术中的不足，本发明要解决的技术问题是:提供一种带蒸汽加热、喷淋调味及保温混合的红薯干加工机，其结构简单，在确保原设计优点的情况下，加速了红薯干的混合均匀降温的效果，同时也不会受外界气温的影响，非常有利于规模化生产管理。
[0006]本发明所述的带蒸汽加热、喷淋调味及保温混合的红薯干加工机，包括工作台和加热箱体，工作台上水平安装有耐高温的皮带式输送器，皮带式输送器的输送部分设置在加热箱体内，加热箱体左侧设置有进料口，右侧设置有出料口，加热箱体内部的上半部从左至右依次设置有两块隔板，隔板将加热箱体的上半部分隔成三个不同温度的加热区，在每个加热区内安装有蒸汽散热片，相邻蒸汽散热片之间通过管线连接相通，在最右侧的蒸汽散热片上连接有蒸汽进口管线，在最左侧的蒸汽散热片上连接有蒸汽出口管线，在出料口连接有混合罐，混合罐上安装有搅拌器，混合罐安装在工作台上，在混合罐进料处的正下方设置有用于喷射调味料的喷头，喷头通过管线连接有打料栗，打料栗安装在工作台下部，在打料栗的进口通过管线连接有用于调味溶液存放的调味罐，调味罐安装在工作台上，其特征在于:混合罐外侧壁上设置有蒸汽夹套层，在混合罐内侧壁上螺旋设置有挡条，挡条上端位于出料口下方。
[0007]为了进一步确保均匀搅拌的效果，优选所述搅拌器的搅拌叶为螺旋结构。
[0008]为了确保红薯干到混合罐内的温度，优选所述出料口外围设置有第一保温层。
[0009]为了合理节约制作成本，优选所述第一保温层为岩棉。
[0010]为了提高隔板的分区程度，优选所述隔板下端离皮带式输送器的距离为50mm?70mmo
[0011]为了确保隔板强度的同时同理控制成本，优选所述隔板的厚度为20mm?30mm。
[0012]为了方便红薯干的水分蒸发以及方便红薯干方便出料，优选所述皮带式输送器的皮带上开设有透气孔。
[0013]为了合理控制加热成本，优选所述加热箱体内设置有第二保温层。
[0014]为了合理控制制作成本，优选所述第二保温层为岩棉。
[0015]为了在确保保温效果的同时合理控制制作成本，优选所述第二保温层的厚度为30mm ?50mmo
[0016]本发明具有的有益效果是:
[0017]通过本发明，其结构简单，在确保原设计优点的情况下，加速了红薯干的混合均匀降温的效果，同时也不会受外界气温的影响，非常有利于规模化生产管理。使用时还是按原设计，根据工艺需求，分别控制三个加热区内的加热温度，切好的红薯从进料口进入，通过皮带式输送器输送至出料口(在输送过程中，三个加热区分别对红薯干进行加热蒸干，三个加热区的温度从左至右依次升高，温度一般为30度一50度一70度。)，再通过混合罐将红薯干温度进行混合降温，最后得到制备好的红薯干。也确保了原设计中采用蒸汽加热和调味罐、打料栗及喷头的相互配合作用:1、由于采用蒸汽加热，其成本相对较低，尤其是在大批量生产时，更能体现其成本低的优点，而且设备使用寿命较长；2、在调味罐、打料栗及喷头的相互配合下，可以对红薯干进行不同的调味，而且调味的均匀性强，同时如果设计多个调味罐，可以实现多种味道的调制(多个调味罐分别通过单独的控制管线与打料栗连接)，操作起来也非常方便，进一步达到了规模化生产的目的。在蒸汽夹套层的作用下，可以确保混合罐在每个时段都是在同一温度下进行混合降温，方便管理；在螺旋设置的挡条作用下，提高了搅拌器在搅拌时，红薯干之间的混合效果，提高混合降温的效率。
【附图说明】
[0018]图1为本发明的剖面结构示意图；
[0019]图中:1、混合罐 2、搅拌器 3、出料口 4、蒸汽散热片 5、隔板 6、加热箱体
7、进料口 8、皮带式输送器9、工作台10、调味罐11、打料栗12、喷头13、蒸汽夹套层14、挡条。
【具体实施方式】
[0020]以下通过具体实施例对本发明作进一步说明，但不用以限制本发明，凡在本发明精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。
[0021]实施例一
[0022]如图1所示，带蒸汽加热、喷淋调味及保温混合的红薯干加工机，包括工作台9和加热箱体6，工作台9上水平安装有耐高温的皮带式输送器8，皮带式输送器8的输送部分设置在加热箱体6内，加热箱体6左侧设置有进料口 7，右侧设置有出料口 3，加热箱体6内部的上半部从左至右依次设置有两块隔板5，隔板5将加热箱体6的上半部分隔成三个不同温度的加热区，在每个加热区内安装有蒸汽