一种蓝莓碳酸饮料的制作方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种碳酸饮料，尤其是一种蓝莓碳酸饮料。
【背景技术】
[0002]蓝莓被誉为“浆果之王”。由于蓝莓果实中含有丰富的营养成分，属高氨基酸、高锌、高钙、高铁、高铜、高维生素的营养保健果品，它不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能，直接饮用口感欠佳，本发明将碳酸和蓝莓有机的结合到一起使的碳酸饮料既有营养也有口感。
【发明内容】
[0003]一种蓝莓碳酸饮料，组份和质量比为:25%_30%的蓝莓汁；0.1%-0.15%阿斯巴甜；2% 二氧化碳；0.1%-0.15%的柠檬酸，60%的纯净水。
[0004]【具体实施方式】一种蓝莓碳酸饮料的具体组分、各组分的质量比和具体的生产工艺如下:
将新蓝莓榨汁用40目筛网过滤,将过滤后的蓝莓汁与纯净水调和成蓝莓混合溶液,力口入柠檬酸、阿斯巴甜，在25°C 0.19MP加入蓝莓混合溶液2倍体积的二氧化碳。
【主权项】
1.一种蓝莓碳酸饮料，组份和质量比为:25%-30%的蓝莓汁；0.1%-0.15%阿斯巴甜；2% 二氧化碳；0.1%-0.15%的柠檬酸，60%的纯净水。2.权利要求1所述的，一种蓝莓碳酸饮料，其特征在于，一种蓝莓碳酸饮料用到蓝莓汁为鲜榨而成具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能。3.权利要求1所述的，一种蓝莓碳酸饮料，其特征在一种蓝莓碳酸饮料中用的甜味剂为高效甜味剂阿斯巴甜。4.权利要求1所述的，一种蓝莓碳酸饮料，其特征在于一种蓝莓碳酸饮料二氧化碳在200C -25°C冲入20倍蓝莓汁体积。
【专利摘要】一种蓝莓碳酸饮料，组份和质量比为：25%-30%的蓝莓汁；0.1%-0.15%阿斯巴甜；2%二氧化碳；0.1%-0.15%的柠檬酸，60%的纯净水。随着人么生活水平的提高人美对健康的关注度越来越高，蓝莓作为一种水果属高氨基酸、高锌、高钙、高铁、高铜、高维生素的营养保健果品，它不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能，直接饮用口感欠佳，本发明将碳酸和蓝莓有机的结合到一起使的碳酸饮料既有营养也有口感。
【IPC分类】A23L2/52, A23L2/02
【公开号】CN105614558
【申请号】CN201410609525
【发明人】赵燕
【申请人】赵燕
【公开日】2016年6月1日
【申请日】2014年11月4日