创新竹叶黄酮马铃署五谷坚果方便面及制备工艺的制作方法
【专利说明】
所属技术领域
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[0001]本发明涉及一种改善食用方便面，是特制的一种强化营养，食补、食疗、养生保健的一种方便面，具有特殊配方及制备工艺。
【背景技术】
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[0002]目前食品市场上出售的各种方便面，均采用传统的制做方法，如欲调整营养成份或口味，均采取制做食品时添加调料方式，因添加的原料居家无法准确精选采用、竹叶植物提取物，竹叶黄酮、马铃署五谷杂粮、坚果原料、无法精细加工，而影响食用的口感、口味，及人体所需的营养成份，且制做时不能使用统一标准，不能成批生产。
【发明内容】
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[0003]为了克服传统方便面的市场品种单一，家庭使用时随意添加原料、口味不好、营养成份不全、且不能大批量生产的不足，本发明提供一种优质马铃署淀粉，强化营养成份，添加竹叶黄酮，精选五谷杂粮、坚果的配方及制备工艺。即能增强食用方便面的营养成份、又能改善食用方便面的品质，还能起到食补食疗、养生保健的作用，且彻底改变了中国几千年传统方便面的制做方法。
[0004]本发明解决其技术问题所采取的技术方案是:
[0005]精选采用竹叶分离提取物竹叶黄酮，精制马铃署淀粉，去皮玉米、香米、糯米、花生米、白芝麻、核桃仁、山杏仁、榛子仁、山野葛根、莲子、百合、麦芽粉。
[0006]以50千克创新竹叶黄酮马铃署五谷坚果方便面为例:竹叶黄酮0.5千克、马铃署淀粉10千克、去皮玉米2千克、香米2千克、糯米7千克、花生米2千克、白芝麻2千克、核桃仁2千克、山杏仁2千克、榛子仁2千克、山野葛根2千克、莲子2千克、百合2千克、麦芽粉I千克。
[0007]以50千克原料进行精选分类，水洗、烘干、炒熟，精准配料，用特制磨粉机混合磨粉，包装为产品。
[0008]本发明有益效果是:特制方便面，强化营养成份，食补、食疗、养生保健作用，因在竹叶植物提取物竹叶黄酮粉有天然植物生物营养保健功能，竹叶黄酮，食用后在人体内能清除氧自由基，(血管垃圾)使有益细胞再生，能起到延年益寿的功效。五谷杂粮、坚果中富含人体所需的各种氨基酸，天然化合物、和各种维生素，这种竹叶黄酮、五谷杂粮、坚果特制的方便面，确有植物功能和生物功能养生保健的作用。
[0009]下面结合附图和实施案例对本发明进一步说明:
[0010]图1为本发明工艺流程图。
[0011]图1:1、精选原料2、原料分类3、原料水洗4、原料烘干5、原料炒熟6、原料配比
7、原料拌均8、混合磨粉9、特制面粉二次加工10、方便面蒸汽烘干11、包装为产品。
[0012]本发明是:以竹叶黄酮、马铃署淀粉、五谷杂粮、坚果组成。
[0013]以50千克创新竹叶黄酮马铃署五谷坚果方便面为例:竹叶黄酮0.5千克、马铃署淀粉10千克、去皮玉米2千克、香米2千克、糯米7千克、花生米2千克、白芝麻2千克、核桃仁2千克、山杏仁2千克、榛子仁2千克、山野葛根2千克、莲子2千克、百合2千克、麦芽粉I千克。
[0014]1、精先原料、2、原料分类、3、原料水洗、4、原料烘干、5、原料炒熟、6、原料配比、7、原料拌均、8、混合磨粉、9、特制面粉二次加工10、方便面蒸汽烘干11、包装为产品。
【主权项】
1.创新竹叶黄酮马铃署五谷坚果方便面及制备工艺是由:竹叶提取物，竹叶黄酮、马铃署淀粉，五谷杂粮、坚果组成: 以50千克创新竹叶黄酮马铃署五谷坚果方便面为例:竹叶黄酮0.5千克、马铃署淀粉10千克、去皮玉米2千克、香米2千克、糯米7千克、花生米2千克、白芝麻2千克、核桃仁2千克、山杏仁2千克、榛子仁2千克、山野葛根2千克、莲子2千克、百合2千克、麦芽粉I千克。 精选分类:水洗、烘干、炒熟，精准配料，用特制磨粉机混合磨粉(注:再用专制生产方便面的机械将特制面粉二次深加工、产品烘干)，包装为产品，不影响各种面食的食用方法，即能增加营养成份，又能改善方便面的食用品质，还能起到食补、食疗、养生保健的作用，口味纯香、产品独特、食用方便、老幼皆宜。
【专利摘要】创新竹叶黄酮马铃署五谷坚果方便面制备工艺是由：竹叶提取物竹叶黄酮粉、马铃署淀粉、五谷杂粮、坚果组成：以50千克创新竹叶黄酮马铃署五谷坚果方便面为例：竹叶黄酮0.5千克、马铃署淀粉10千克、去皮玉米2千克、香米2千克、糯米7千克、花生米2千克、白芝麻2千克、核桃仁2千克、山杏仁2千克、榛子仁2千克、山野葛根2千克、莲子2千克、百合2千克、麦芽粉1千克。精选分类：水洗、烘干、炒熟，精准配料，用特制磨粉机混合磨粉(注：再用专制生产方便面的机械将特制面粉二次深加工、产品烘干)，包装为产品，不影响各种面食的食用方法，即能增加营养成份，又能改善方便面的食用品质，还能起到食补、食疗、养生保健的作用，口味纯香、产品独特、食用方便、老幼皆宜。
【IPC分类】A23L33/105, A23L29/30
【公开号】CN105614891
【申请号】CN201610117725
【发明人】邬德明
【申请人】邬德明
【公开日】2016年6月1日
【申请日】2016年2月26日