一种提高育肥猪生产性能、屠宰性能和肉品质的辣木饲料及其应用

文档序号:9925882阅读:1412来源:国知局
一种提高育肥猪生产性能、屠宰性能和肉品质的辣木饲料及其应用
【技术领域】
[0001 ]本发明涉及动物饲料,具体地说,涉及一种能够提高育肥猪生产性能、屠宰性能和 肉品质的饲料。
【背景技术】
[0002] 辣木,又称鼓槌树、奇树,为辣木科辣木属袁,是多年生热带落叶乔木,原产于印度 北部喜马拉雅山地带,具有独特的经济值。辣木营养丰富均衡,而且其嫩叶、嫩梢、果荚、花、 种子及根部均可食用。辣木叶粉富含¥4、¥8^(:,蛋白质、钙、钾、铁等矿物质。辣木具有营养 丰富、容易栽种、产量高、价廉、采收时间短等特性,作为畜禽饲料很有价值,是一种不与粮 食争土地的饲料资源,通常用作畜禽饲料的是辣木叶粉,100g辣木叶粉干粉含蛋白质 27.18、碳水化合物38.28、脂肪2.38、水分7.58、膳食纤维19.28、¥4 16.311^、¥8 12.611^、¥8 220 · 5mg、VE 113mg、烟酸8 · 2mg、VC 17 · 3mg、钙2003mg、磷204mg、钾1324mg、铁28 · 2mg。
[0003] 辣木作为传统蛋白质饲料替代物添加到饲料中饲喂鸡、羊等动物,均取得了良好 的效果。
[0004] 李树荣等观察黄羽肉鸡在含不同比例的辣木饲料下的生长情况,结果表明在饲料 中添加10%-20%的辣木叶粉的效果较好。Frederick等将辣木叶粉分5个梯度(0、5%、 10%、15%、20%)替代混合饲粮中的豆柏饲喂幼兔,结果发现试验组平均日增重显著高于 对照组,生殖能力及血液指标均无不良反应。Busani等研究发现,在等能量-等蛋白质饲粮 中将辣木叶粉部分替代葵花籽柏饲喂山羊可明显改善其生长性能和胴体品质。
[0005] 然而,现有技术中尚未见到使用辣木饲料饲养育肥猪的报道,主要是由于猪是单 胃动物,即有一个胃腺的动物,包括鸡、猪、人等。单胃动物不同于反刍动物如牛羊,牛羊的 胃分为四个胃室,分别为瘤胃、网胃、重瓣胃和皱胃,瘤胃内的微生物对饲料进行发酵,因此 反刍动物可以有效地利用单胃动物较难利用的粗饲料如:青草、干草、树叶等。因此,现有技 术中的技术方案不足以被直接迀移而应用于育肥猪的饲养。亟需开发一种有效利用辣木叶 粉,并能够最大程度提高育肥猪生产性能、屠宰性能和肉品质的饲料配方,这对大力发展辣 木饲料产业和畜牧产业的发展都具有重要意义。

【发明内容】

[0006] 为了解决现有技术中存在的问题,本发明的目的是提供一种能够提高育肥猪生产 性能、屠宰性能和肉品质的辣木饲料及其应用。
[0007] 为了实现本发明目的,本发明的技术方案如下:
[0008] 第一方面,本发明提供一种提高育肥猪生产性能、屠宰性能和肉品质的饲料,其特 征在于,所述饲料中含有质量百分比为3 %~9 %的辣木叶/辣木叶粉。优选辣木叶粉。
[0009] 经实验研究发现,当所述饲料中含有3%~9% (w/w)的辣木叶/辣木叶粉时,所述 饲料饲喂的育肥猪,能够提高生产性能、屠宰性能和肉品质。
[0010] 所述辣木叶粉为市售可得产品,例如,本发明使用的辣木叶粉由世纪爱心国际投 资集团有限公司提供,状态为风干粉状,该辣木叶粉的营养成分含量如下:
[0011] 辣木叶粉的营养成分含量(风干物质基础,% )
[0013] 作为可选,本发明提供一种辣木叶粉的制备方法如下:
[0014] (1)辣木叶粉脱水:将精选的辣木叶粉放在阳光下或者放在烘箱烘干至辣木叶粉 水分含量小于10 %;
[0015] (2)将辣木叶粉碎制成辣木叶粉:用粉碎机粉成20目左右后使用。
[0016] 本发明对辣木叶粉的制备方法并不做限定,制备方法只要不导致营养成分的严重 损失即可。
[0017] 作为优选,所述饲料中含有质量百分比为6%的辣木叶粉。经实验研究发现,与不 含辣木叶粉的对照组饲料相比,含有6%辣木叶粉的饲料实验组将育肥猪的平均日增重提 高了 14.14%,料肉比下降了 7.43%,育肥猪的胴体长度提高了 3.17%,背膘厚度降低了 10.13%,腿肌的剪切力提高了7.96%。同时,相对含有3%和9%辣木叶粉的饲料实验组,对 上述指标的提高或降低的程度更为显著。因此,优选所述饲料中含有质量百分比为6%的辣 木叶粉。
[0018] 对于本领域技术人员来说,在上述基础上略作些许调整,如使所述饲料中含有质 量百分比为5.5%~6.5%的辣木叶/辣木叶粉,可以预见得到该饲料与含有6% (w/w)辣木 叶粉的饲料能够实现相似的显著效果。因此,本发明优选所述饲料中含有质量百分比为 5.5 %~6.5 %的辣木叶/辣木叶粉。
[0019] 进一步地,为了更好的实现所述饲料对育肥猪生产性能、屠宰性能和肉品质的提 高,本发明提供所述饲料的具体配方,包括如下重量份的成分:玉米60~70份,豆柏10~20 份,麸皮10~15份,辣木叶粉3~9份,中大猪预混料2~8份。
[0020] 其中,所述玉米、豆柏和麸皮为养猪场的常规原料,本发明对其不另作限制。
[0021] 该配方中,玉米和麸皮为能量饲料,豆柏为蛋白质饲料。中大猪预混料为育肥猪提 供维生素和微量元素。上述原料的颗粒较大,且表面粗糙,与辣木叶粉混合可保证育肥猪 的饲喂阶段,能够简单的摄取辣木叶粉,从而使辣木叶粉进入育肥猪的体内,发挥功效。
[0022] 作为优选,所述饲料包括如下重量份的成分:玉米60~63份,豆柏13~16份,麸皮 12~14份,辣木叶粉3~9份,中大猪预混料4份。该配方更加精细,能够更好的发挥饲料的优 势。
[0023] 更为优选,本发明提供一个最佳的饲料配方,所述饲料包括如下重量份的成分:玉 米62份,豆柏15份,麸皮13份,辣木叶粉6份,中大猪预混料4份。该配方中,辣木叶粉的质量 百分比为6%,如前文所述,该配比下的饲料能够最大程度的提高育肥猪的生产性能、屠宰 性能和肉品质。
[0024]进一步地,前文所述的中大猪预混料包括:维生素 A,维生素 D3,维生素 E,维生素 K3, 维生素 B12,维生素出,烟酸,泛酸,叶酸,维生素也,维生素 B6,生物素,锌,锰,铁,铜,碘和硒。 [0025]通过中大猪预混料的添加,保证每IKg所述饲料中含有维生素 A,6,400IU;维生素 D3,2,OOOIU;维生素 E,30IU;维生素 K3,3mg;维生素 B12,0.03mg;维生素 B2,5.5mg;烟酸,27mg; 泛酸,14mg;叶酸,0.68mg;维生素 Bi,0.8mg;维生素 B6,0.8mg;生物素,0.05mg;锌,90mg;猛, 30mg;铁,I OOmg;铜,20mg;碘,0 · 40mg;硒,0 · 30mg。
[0026]第二方面,本发明提供了所述饲料在提高育肥猪生产性能、屠宰性能和肉品质方 面的应用。
[0027]具体而言,本发明选用杜X长X大三元杂交育肥猪,日龄约为90天,初始体重约为 65公斤,自由采食,平均日采食量约为3.3公斤。
[0028]本发明的有益效果在于:
[0029] 本发明提供了一种含有辣木叶粉的育肥猪饲料,并经过试验研究证明了辣木叶粉 能够显著提高育肥猪的日增重,并降低料肉比。试验发现,含有6%和9%辣木叶粉的饲料试 验组的平均日采食量提高,但各组间差异不显著;在日粮中添加辣木叶粉显著降低了育肥 猪的背膘厚,增加了胴体长度,而对屠宰率无显著影响;辣木叶粉提高了腿肌的剪切力,增 加了猪肉的红度,而对猪肉PH、系水力、蒸煮损失、猪肉亮度和黄度均无显著影响;饲喂辣木 叶粉对猪肉干物质、粗蛋白和肌内脂肪含量均无显著影响,但提高了背最长肌中不饱和脂 肪酸含量,降低了饱和脂肪酸的含量,提高了 n-3脂肪酸和n-6脂肪酸的比值;改变饱和脂肪 酸的比例,癸酸、月桂酸、肉豆蔻酸、棕榈酸和十七烷酸含量降低而油酸含量提高,并有提高 α-亚油酸含量的趋势。添加辣木叶粉对背最长肌中各氨基酸以及总氨基酸含量均无显著影 响。
[0030] 综上所述,在育肥猪饲料中添加适宜含量的辣木叶粉,可有效地提高生长性能,提 高猪肉中不饱和脂肪酸和对人体有益脂肪酸的含量。本发明还通过试验确定了辣木叶粉在 育肥猪日粮中的最佳添加剂量为6 %,为现有技术做出了贡献。
【具体实施方式】
[0031] 下面将结合实施例对本发明的优选实施方式进行详细说明。需要理解的是以下实 施例的给出仅是为了起到说明的目的,并不是用于对本发明的范围进行限制。本领域的技 术人员在不背离本发明的宗旨和精神的情况下,可以对
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