一种低抗原仔猪配合饲料及其制备方法

文档序号:9925896阅读:566来源:国知局
一种低抗原仔猪配合饲料及其制备方法
【技术领域】
[0001] 本发明涉及饲料加工技术领域,更具体地说,尤其涉及一种低抗原仔猪配合饲料 及其制备方法。
【背景技术】
[0002] 抗营养因子是指一类具有影响动物营养物质消化、吸收的生物组分。目前,人们把 对饲料中营养物质的消化、吸收和利用产生不利影响和不良生理反应的物质,统称为抗营 养因子(Anti-nutritional factors,ANF)。抗营养因子的抗营养作用主要表现为降低饲料 中营养物质的利用率,影响动物的生长速度和动物的健康水平等。植物性饲料原料中,抗营 养因子存在比较广泛,相对来讲,动物性原料中抗营养因子含量低,蛋白质易消化,但是动 物性饲料原料价格昂贵,质量不稳定,而且有感染疾病的风险,因此,完全用动物性饲料原 料加工猪饲料不经济,也不现实。
[0003] 如何有效降低饲料中的抗营养因子,一直是饲料加工行业营养研究专家拟解决的 关键性难题。但通过单一手段来降低饲料中抗营养因子含量的效果甚微。断奶仔猪机体各 组织、器官发育不完善,胃酸分泌不足、消化酶活性低、消化道菌群尚不稳定、免疫力差,因 此,饲料中的抗营养因子会严重阻碍仔猪的生长发育,影响养殖效益。

【发明内容】

[0004] 本发明的目的在于,针对仔猪常见的营养性消化不良和饲料转化率低等典型问 题,通过优化配方和对生产加工工艺进行深层次改造,提供一种全新的低抗原、高消化吸收 率的仔猪配合饲料,以有效提高仔猪消化吸收能力、降低仔猪应激、提高仔猪免疫力。
[0005] 为实现上述目的,本发明采用了如下技术方案:
[0006] -种低抗原仔猪配合饲料,由以下质量百分比的原料配制而成:去皮玉米28-31%,膨化玉米18-20%,去皮豆柏14.5-16.5%,膨化豆柏8-10%,大豆浓缩蛋白2-3%,混 合油脂3-5%,复合酸化剂0.5-0.8%,复合酶制剂0.05-0.10%,有机钙0.5-1.0%,磷酸二 氢钙0 · 2-0 · 25 %,微量元素0 · 1-0 · 15 % ;氨基酸0 · 1-0 · 2 %,乳清粉8-12 %,氯化钠0 · Οδ-Ο.Ι%,预混料 2%。
[0007] 其中,所述混合油脂是由椰子油、亚麻油和豆油按(3-5) :(5-7) :(8-10)的比例,经 高效乳化剂乳化混合而成。
[0008] 所述复合酸化剂是由乳酸、柠檬酸和甲酸钙按(3.0-3.5): (1.5-2.0): (0.5-1.0) 的比例配制而成。
[0009] 所述复合酶制剂由耐高温植酸酶1600-2000IU/g、淀粉酶450-650IU/g、葡萄糖氧 化酶200-300IU/g及蛋白酶1200-1600IU/g混合而成。
[0010]所述预混料为仔猪专用预混料,按质量百分比计,由多维1.5-2.0%、氯化胆碱 4.0-4.8 %、益生菌2.4-4.8 %、沸石粉88.4-92.1 %经充分混合配制而成。
[0011]本发明还提供了上述低抗原仔猪配合饲料的制备方法,包括以下步骤:
[0012] (I)制备去皮玉米及膨化玉米:精选优质玉米,过风除杂后进入玉米脱皮制糁机进 行脱皮处理,去除玉米籽粒的表皮部分,制成去皮玉米;将去皮玉米送入锤片粉碎机粉碎至 粒度为2. Omm,粉碎后的去皮玉米通过膨化机膨化处理,膨化温度为95~105 °C,对膨化玉米 进行二次粉碎,粉碎粒度小于1.0 mm;
[0013] (2)制备去皮豆柏及膨化豆柏:将去皮处理后的大豆压榨、浸提,制成去皮豆柏;对 去皮豆柏进行膨化处理,膨化温度为100~ll〇°C,对膨化豆柏进行粉碎,粉碎粒度为1.0mm;
[0014] (3)配制混合油脂:将配方量的椰子油、亚麻油和豆油,在高效乳化剂的乳化作用 下混合制成混合油脂。
[0015] (4)配制复合酸化剂:将配方量的乳酸、柠檬酸和甲酸钙均匀混合制成复合酸化 剂;
[0016] (5)配制复合酶制剂:将配方量的耐高温植酸酶、淀粉酶、葡萄糖氧化酶和蛋白酶 充分混合制成复合酶制剂;
[0017] (6)配制预混料:将配方量的多维、氯化胆碱、益生菌和沸石粉充分混合,制成仔猪 专用预混料;
[0018] (7)配料混合:按照配方比例进行自动配料,预混料采用人工投料的方式,先将除 混合油脂外的原料投入混合机中预混合60S后,再将步骤(3)制得的混合油脂利用安装于混 合机顶部的高压雾化喷头喷入混合机,充分混合80S,混合均匀度变异系数不大于5.0% ;
[0019] (8)制粒:将步骤(7)制得的混合物经蒸汽调质后,用压辊式环模制粒机压出颗粒 饲料,进入立式冷却器中充分冷却;制粒的调质时间不少于90S,调质蒸汽压力为0.30-0.45Mpa;制粒温度为65-72 °C,环模孔径为3. Omm;
[0020] (9)包装:颗粒饲料在冷却器内充分冷却至室温,经过回旋分级筛筛分后,将颗粒 料转入成品仓,精确称重打包。
[0021] 在本发明低抗原仔猪配合饲料的制备方法中,所选玉米为国标一级东北烘干玉 米,霉菌毒素均符合《GB 2715-2005粮食卫生标准》要求。玉米经过过风过筛,去除杂质(主 要是玉米灰和有机杂质),减少玉米杂质中存在的抗原物质;过风除杂后的玉米籽粒进行脱 皮制糁,将玉米籽粒表皮去除,只保留玉米籽粒的胚和胚乳部分,可进一步排除存在于玉米 籽粒表皮中的抗营养因子;所述膨化玉米为脱皮玉米糁粗粉碎后进行膨化和二次粉碎处理 所得,制得的膨化玉米容重应小于400g/L,糊化度不低于80%。
[0022] 在本发明低抗原仔猪配合饲料的制备方法中,所用豆柏均为去皮后的黄豆压榨浸 提而成(普通未去皮豆柏粗蛋白含量为43.0%,粗纤维含量为7%,去皮豆柏粗蛋白含量为 46.0%,粗纤维含量为5%),把去皮豆柏用震动分级筛筛分,进一步去除残留的豆皮(粗蛋 白含量为48.0 %,粗纤维含量为3 % ),反复去皮的豆柏进一步进行膨化处理,通过高温膨化 去除大豆抗原和抗营养因子,膨化后的豆柏进行二次粉碎,通过复杂的物理手段,破坏存在 于大豆中的大豆抗原物质,有效解决仔猪常见的营养性腹泻,经过多种物理方法处理后的 膨化豆柏尿素酶活性小于〇. 2 %,蛋白溶解度为75~80 %。
[0023] 在本发明低抗原仔猪配合饲料的制备方法中,用大豆浓缩蛋白(SPC)作为配合饲 料的蛋白质原料,减少配方中豆柏的添加比例。大豆浓缩蛋白为高质量的豆柏除去水溶性 非蛋白部分后,经过沉淀和蒸汽干燥处理所得,其优势在于极低的抗营养因子、较高的蛋白 质消化率和平衡的氨基酸组成,不但可以改善饲料的适口性,更具有提高免疫力的特殊功 效。
[0024] 在本发明低抗原仔猪配合饲料的制备方法中,复合油脂是椰子油、亚麻油和豆油 按照(3-5): (5-7): (8-10)的比例,经过高效乳化剂乳化混合后制成,复合油脂的添加量为 3-5%。乳化油脂的特性是均一性好,稳定性强,形成由乳化剂包裹的油团微囊,增加油脂的 渗透性和吸附性;既能保持脂肪酸平衡,中短链植物油又能够有效提高仔猪对饲料中脂肪 的利用率(椰子油和亚麻油由中短链脂肪酸组成,豆油为长链脂肪酸组成)。
[0025] 在本发明低抗原仔猪配合饲料的制备方法中,复合酸化剂是将乳酸、柠檬酸、甲酸 钙这3种有机酸按比例(3.0-3.5): (1.5-2.0): (0.5-1.0)充分混合配制所得,并按照0.5-0.8%的比例进行添加。复合酸化剂的使用能有效降低饲料pH值,使仔猪胃内pH值下降,提 高消化酶的活性,促进肠道益生菌的繁殖,显著改善饲料的消化吸收率。
[0026] 在本发明低抗原仔猪配合饲料的制备方法中,搭配使用4种功能性添加剂,其成分 和活性单位分别为:耐高温植酸酶1600-2000IU/g、淀粉酶450-650IU/g、葡萄糖氧化酶200-300IU/g、蛋白酶1200-1600IU/g,这4种功能性添加剂混合而成的复合酶制剂,有效补充了 仔猪肠道内源性消化酶的不足,避免了添加抗生素类药物,有效降低了仔猪应激,提高了仔 猪免疫力的同时改善饲料的利用率。
[0027] 与现有技术相比,本发明的优点在于:
[0028] 1、本发明制备方法对原料进行特殊加工工艺处理,去皮豆柏经过膨化处理,有效 降低大豆中存在的抗营养因子,植物抗原对仔猪生长发育的抑制作用就能得到改善。其原 理是,高温会使胰蛋白酶等一些抗原因子失活,而豆柏自身的热变性则增加其消化率。玉米 采用过风过筛、去皮、粉碎、膨化和二次粉碎一系列工艺,既不破坏玉米的营养价值,而且有 效解决了植物源性抗营养因子对仔猪消化、吸收的影响,提高饲料利用率;油脂采用椰子 油、亚麻油和豆油经过乳化混合后的混合油脂,既保持饲料中脂肪酸平衡,又能够有效提高 仔猪对饲料中脂肪的利用率。
[0029] 2、合理优化配方,本发明所述低抗原仔猪配合饲料产品在配方设计阶段,充分考 虑了仔猪体内消化酶和消化环境的具体情况。首先,强化了体内酸化环境,采用
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