一种生产富硒生物粉的方法
【专利摘要】本发明提供了一种生产富硒生物粉的方法，其特征在于包括以下步骤：(1)将富硒酵母、植物秸秆、水果、蔬菜、桑叶和麦麸混合，发酵，得到发酵产物；(2)用所述发酵产物饲喂食草蝇幼虫、黄粉虫幼虫或蚕虫幼虫，得到第一代蛹；(3)使所述第一代蛹羽化，将留下的蛹壳烘干、粉碎，得到第一代富硒生物粉。所述方法还可以包括其它步骤。
【专利说明】
一种生产富砸生物粉的方法
技术领域
[0001 ]本发明涉及一种生产富硒生物粉的方法。
【背景技术】
[0002] 硒（Se)是人体必需的微量元素，具有重要的生理功能，它能够预防和抑制肿瘤、抗 衰老、维持心血管系统正常的结构和功能，预防动脉硬化和冠心病，具有抗氧化、抗肿瘤以 及提高免疫力等作用。目前已知的与缺硒有关的人类疾病包括癌症、心脑血管疾病、糖尿 病、肝病、高血压、性功能减退等。中国营养学会推荐国人每日从饮食中摄取的硒为50-250 微克，世界卫生组织推荐的人体每日硒摄入量为400微克。我国是一个贫硒国，72%的地区 处于土壤贫硒带。国人每日正常硒摄入量仅为17-32微克，最低在8微克以下，长此以往，对 人体健康会造成不利影响，因此，补硒对于维持缺硒人群的健康十分重要。
[0003] 食草蝇、黄粉虫和蚕属于完全变态昆虫，它们的一个生长周期可以分为卵、幼虫、 蛹、成虫四个阶段。本发明人发现，在不同的生长阶段，硒在身体的不同部位的分布和积累 存在很大差异。
【发明内容】
[0004] 本发明提供了一种生产富硒生物粉的方法，其包括以下步骤：
[0005] (1)将富硒酵母、植物秸杆、水果、蔬菜、桑叶和麦麸混合，发酵，得到发酵产物；
[0006] (2)用所述发酵产物饲喂食草蝇幼虫、黄粉虫幼虫或蚕虫幼虫，得到第一代蛹；
[0007] (3)使所述第一代蛹羽化，将留下的蛹壳烘干、粉碎，得到第一代富硒生物粉。
[0008] 优选地，所述生产富硒生物粉的方法还包括以下步骤：
[0009] (4)将步骤(3)得到的一部分所述第一代富硒生物粉加入蛋鸡基础饲料中用于饲 养蛋鸡，将所述蛋鸡所产的蛋加热、烘干、粉碎，得到鸡蛋粉碎物，将所述鸡蛋粉碎物与步骤 (1)得到的所述发酵产物一起饲喂食草蝇幼虫、黄粉虫幼虫或蚕虫幼虫，得到第二代蛹；
[0010] (5)使所述第二代蛹羽化，将留下的蛹壳烘干、粉碎，得到第二代富硒生物粉。
[0011] 更具体地，本发明提供了一种生产富硒生物粉的方法，其包括以下步骤：
[0012] (1)将5-8重量份的富硒酵母、25-35重量份的植物秸杆、4-6重量份的水果、15-25 重量份的蔬菜、10-20重量份的桑叶和20-35重量份的麦麸混合，在25-45°C发酵15-30天，得 到发酵产物；
[0013] (2)用所述发酵产物饲喂食草蝇幼虫、黄粉虫幼虫或蚕虫幼虫，得到第一代蛹；
[0014] (3)使所述第一代蛹羽化，将留下的蛹壳烘干、粉碎，得到第一代富硒生物粉。
[0015] 优选地，所述生产富硒生物粉的方法还包括以下步骤：
[0016] (4)以占蛋鸡饲料总重量的3-10%的量，将步骤(3)得到的一部分所述第一代富硒 生物粉加入蛋鸡基础饲料中用于饲养蛋鸡，将所述蛋鸡所产的蛋加热、烘干、粉碎，得到鸡 蛋粉碎物，以占幼虫饲料总重量的3-10%的量将所述鸡蛋粉碎物与步骤（1)得到的所述发 酵产物一起饲喂食草蝇幼虫、黄粉虫幼虫或蚕虫幼虫，得到第二代蛹；
[0017] (5)使所述第二代蛹羽化，将留下的蛹壳烘干、粉碎，得到第二代富硒生物粉。
[0018] 在以上所述的方法中，将一部分所述第一代富硒生物粉加入蛋鸡基础饲料中用于 饲养蛋鸡15天以后，所述蛋鸡产的蛋的硒含量已经达到稳定状态。
[0019] 用本发明的方法生产的第一代富硒生物粉含有8000-11000mg/kg的硒，第二代富 硒生物粉含有11000-15000mg/kg的硒，它们可以作为补硒添加剂掺入禽畜饲料中使用，从 而改善禽畜机体的免疫功能，提高机体的抗氧化能力，并且用含有富硒生物粉的饲料喂养 的禽类的肉和蛋都具有较高的硒含量。
[0020] 另外，所述富硒生物粉还可以在消毒后加入食品、营养品和抗癌产品中供人食用， 增强人的免疫力，阻断肿瘤血管形成，防止肿瘤复发和转移。
[0021 ]本发明的方法具有以下优点：
[0022] 1、利用生物转化技术生产出优质的富硒生物粉。
[0023] 2、使用的原料是植物原料，整个生产过程符合食品生产绿色、安全、环保的要求。
【具体实施方式】
[0024] 下面的实施例将对本发明作进一步的解释，但是本发明并不仅仅局限于这些实施 例，这些实施例不以任何方式限制本发明的范围。本领域的技术人员在权利要求的范围内 所做出的改变和调整也应认为属于本发明的范围。
[0025] 定义
[0026] 本文中使用的术语"富硒酵母"是指在培养酵母的过程中在培养基中加入硒使硒 与酵母体内的蛋白质和多糖有机结合而生产出的酵母菌种，其在合适的条件下具有生物活 性。所述"富硒酵母"可以从市场上购买得到。
[0027] 本文中使用的术语"植物秸杆"是指成熟农作物的茎叶(穗)部分，包括小麦、水稻、 玉米、薯类、油菜、棉花、甘蔗和其他农作物(通常为粗粮)在收获籽实后的剩余部分。在本发 明的实施例中使用的植物秸杆经过适当粉碎处理。
[0028] 本文中使用的术语"水果"是指可以食用的植物果实或其他器官，包括：（1)浆果 类，诸如草莓、蓝莓、黑莓、桑葚、覆盆子、葡萄、青提、红提、水晶葡萄、马奶子；（2)柑橘类，诸 如蜜橘、砂糖橘、金橘、蜜柑、甜橙、脐橙、西柚、柚子、葡萄柚、柠檬、文旦、莱姆；（3)核果类， 诸如桃、李子、樱桃、杏、梅子、杨梅、西梅、乌梅、大率、沙率、海率、蜜率、橄榄、蒸枝、桂圆、槟 榔；（4)仁果类，诸如苹果、梨、蛇果、海棠果、沙果、柿子、山竹、黑布林、枇杷、杨桃、山楂、圣 女果、无花果、白果、罗汉果、火龙果、猕猴桃；（5)瓜类，诸如西瓜、美人瓜、甜瓜、香瓜、黄河 蜜、哈密瓜、木瓜、乳瓜；（6)其他，诸如菠萝、芒果、栗子、椰子、奇异果、色乐、植莲、香蕉、甘 蔗、百合、莲子、石榴、核桃、拐枣。在本发明的实施例中使用的水果经过适当切碎处理。
[0029] 本文中使用的术语"蔬菜"是指可以做菜、烹饪成为食品的植物，包括：（1)十字花 科，诸如萝卜、芜菁、白菜(含大白菜、白菜亚种）、甘蓝(含结球甘蓝、宠蓝、花椰菜、青花菜等 变种）、芥菜(含根介菜、雪里红变种)等；（2)伞形科，诸如芹菜、胡萝卜、小茴香、芫等；（3)茄 科，诸如番茄、茄子、辣椒(含甜椒变种）；（4)萌芦科，诸如黄瓜、西萌芦、南瓜、笋瓜、冬瓜、丝 瓜、瓠瓜、苦瓜、佛手瓜以及西瓜、甜瓜等；（5)豆科，诸如菜豆(含矮生菜豆、蔓生菜豆变种）、 豇豆、豌豆、蚕豆、毛豆（即大豆）、扁豆、刀豆等；（6)百合科，诸如韭菜、大葱、洋葱、大蒜、韭 葱、金针菜（即黄花菜）、石刁柏(芦笋）、百合等；（7)菊科，诸如莴苣(含结球莴苣、皱叶莴苣 变种）、莴笋、茼蒿、牛蒡、菊芋、朝鲜蓟等；（8)藜科，诸如菠菜、甜菜(含根甜菜、叶甜菜变种） 等。在本发明的实施例中使用的蔬菜经过适当切碎处理。
[0030] 本文中使用的术语"桑叶"是指桑科植物桑(拉丁学名:Morus alba L.)的叶子，完 整叶片呈卵形、宽卵形、心形等，叶片顶端微尖，叶基圆形或浅心脏形，边缘有锯齿。
[0031] 本文中使用的术语"麦麸"是指小麦磨取面粉后筛下的种皮，富含纤维素和维生 素。
[0032] 本文中使用的术语"食草绳"是指经过驯化的可以食草的绳(Musca domestica)， 其可以通过中国发明专利申请200310101991.4中描述的方法得到。食草蝇的饲养技术还可 以参考郎跃深、纪景民主编的《蝇蛆高效养殖技术精解与实例》，机械工业出版社，2014年1 月出版;潘红平、梁树华主编的《蝇蛆高效养殖有问必答》，化学工业出版社，2014年8月出 版。
[0033]本文中使用的术语"黄粉虫"又叫面包虫，拉丁学名为Tenebrio molitor，在昆虫 分类学上隶属于昆虫纲（Insecta)、鞘翅目（Coleoptera)、拟步甲科(Tenebrionidae)、粉虫 属(Tenebrio)。黄粉虫的饲养技术可以参考刘玉升、徐晓燕编著的《黄粉虫高效养殖与加工 利用一学就会》，化学工业出版社，2014年8月出版。
[0034]本文中使用的术语"蚕虫"是指家蚕，拉丁学名为Bombyx mori，在昆虫分类学上隶 属于昆虫纲（Insecta)、鱗翅目（Lepidoptera)、香蛾科(Bombycidae)、香蛾属(Bombyx)。本 文中使用的术语"蚕虫幼虫"是指从蚕卵孵化出来不久的蚕，其形体极细小且多细毛，样子 有点象蚂蚁，所以又叫蚁蚕。蚕虫的饲养技术可以参考王彦文、崔为正、王洪利主编的《省力 高效桑蚕生产实用新技术》，中国农业科学技术出版社，2014年8月出版。
[0035]本文中使用的术语"羽化"是指食草蝇、黄粉虫或蚕虫的成虫从蛹壳钻出来的过 程。
[0036]实施例1.生产第一代富硒生物粉
[0037] (1)将8kg的富硒酿酒酵母(硒含量1000mg/kg)、35kg的小麦猜杆、4kg的桃子、15kg 的大白菜、l〇kg的桑叶和28kg的麦麸混合，在45°C发酵15天，得到发酵产物；
[0038] (2)用所述发酵产物饲喂食草蝇幼虫，得到第一代蛹；
[0039] (3)使所述第一代蛹羽化，将留下的蛹壳烘干、粉碎，得到第一代富硒生物粉。
[0040] 实施例2.生产第一代富硒生物粉
[0041 ] (1)将5kg的富硒酿酒酵母(硒含量1000mg/kg)、25kg的水稻猜杆、6kg的苹果、25kg 的芹菜、20kg的桑叶和25kg的麦麸混合，在25 °C发酵30天，得到发酵产物；
[0042] (2)用所述发酵产物饲喂黄粉虫幼虫，得到第一代蛹；
[0043] (3)使所述第一代蛹羽化，将留下的蛹壳烘干、粉碎，得到第一代富硒生物粉。
[0044] 实施例3.生产第一代富硒生物粉
[0045] (1)将6kg的富硒酿酒酵母(硒含量1000mg/kg)、30kg的玉米猜杆、5kg的葡萄、20kg 的西萌芦、15kg的桑叶和20kg的麦麸混合，在30°C发酵25天，得到发酵产物；
[0046] (2)用所述发酵产物饲喂蚕虫幼虫，得到第一代蛹；
[0047] (3)使所述第一代蛹羽化，将留下的蛹壳烘干、粉碎，得到第一代富硒生物粉。
[0048]实施例4.生产第二代富硒生物粉
[0049] (1)至(3)分别与实施例1的步骤(1)至(3)相同；
[0050] (4)以占蛋鸡饲料总重量的10%的量，将步骤(3)得到的一部分所述第一代富硒生 物粉加入蛋鸡基础饲料中用于饲养蛋鸡，15天后收集所述蛋鸡所产的蛋，将其加热、烘干、 粉碎，得到鸡蛋粉碎物，以占幼虫饲料总重量的3 %的量将所述鸡蛋粉碎物与步骤（1)得到 的所述发酵产物一起饲喂食草蝇幼虫，得到第二代蛹；
[0051] (5)使所述第二代蛹羽化，将留下的蛹壳烘干、粉碎，得到第二代富硒生物粉。
[0052]实施例5.生产第二代富硒生物粉
[0053] (1)至(3)分别与实施例2的步骤(1)至(3)相同；
[0054] (4)以占蛋鸡饲料总重量的6%的量，将步骤(3)得到的一部分所述第一代富硒生 物粉加入蛋鸡基础饲料中用于饲养蛋鸡，15天后收集所述蛋鸡所产的蛋，将其加热、烘干、 粉碎，得到鸡蛋粉碎物，以占幼虫饲料总重量的6%的量将所述鸡蛋粉碎物与步骤（1)得到 的所述发酵产物一起饲喂黄粉虫幼虫，得到第二代蛹；
[0055] (5)使所述第二代蛹羽化，将留下的蛹壳烘干、粉碎，得到第二代富硒生物粉。
[0056]实施例6.生产第二代富硒生物粉
[0057] (1)至(3)分别与实施例3的步骤(1)至(3)相同；
[0058] (4)以占蛋鸡饲料总重量的3%的量，将步骤(3)得到的一部分所述第一代富硒生 物粉加入蛋鸡基础饲料中用于饲养蛋鸡，15天后收集所述蛋鸡所产的蛋，将其加热、烘干、 粉碎，得到鸡蛋粉碎物，以占幼虫饲料总重量的10 %的量将所述鸡蛋粉碎物与步骤(1)得到 的所述发酵产物一起饲喂蚕虫幼虫，得到第二代蛹；
[0059] (5)使所述第二代蛹羽化，将留下的蛹壳烘干、粉碎，得到第二代富硒生物粉。
[0060] 实施例7.测定富硒生物粉中的硒含量
[00611中国检验检疫科学研究院综合检测中心使用GB/T 13883-2008中规定的氢化物原 子荧光光谱法，测定实施例1-3生产的第一代富硒生物粉和实施例4-6生产的第二代富硒生 物粉中的硒含量，结果如表1所示。
[0062]表1.富硒生物粉中的硒含量
[0063]
[0064] 实施例8.用实施例3生产的富硒生物粉饲喂蛋鸡
[0065]将120只同批饲养的健康蛋鸡分成四个组，每组30只。将三个组作为试验组，将一 个组作为对照组。
[0066] 试验组：
[0067] 分别以占蛋鸡饲料总重量的3%、6%和10%的量，将实施例3生产的富硒生物粉掺 入三组蛋鸡的基础饲料中进行饲养。在所述蛋鸡适应饲养15天以后，在接下来的15天中分 别收集三组蛋鸡所产的蛋并记录生产日期，每组每天取3枚鸡蛋用于测定硒含量，取平均值 作为当天的测定结果。
[0068] 15天的收集蛋阶段结束后，从每组中取一只鸡宰杀，取同一部位的鸡腿肉用于测 定硒含量，并将剩余鸡肉在单独烹饪后进行食用口感评价。
[0069] 对照组：
[0070]对于对照组内的30只蛋鸡，用试验组中所用的基础饲料进行饲养，其它饲养过程 与试验组相同。在所述蛋鸡适应饲养15天以后，在接下来的15天中收集所产的蛋并记录生 产日期，每天取3枚鸡蛋用于测定硒含量，取平均值作为当天的测定结果。
[0071] 15天的收集蛋阶段结束后，取一只鸡宰杀，取与试验组相同部位的鸡腿肉用于测 定硒含量，并将剩余鸡肉在单独烹饪后进行食用口感评价。
[0072] 在本发明的所有实施方案和实施例中使用的基础饲料为自配饲料，每千克基础饲 料含有0.57千克玉米、0.22千克豆柏、0.02千克麦麸、0.14千克核桃饼、0.05千克预混鸡饲 料(购自正大公司）。
[0073]硒含量的测定：
[0074]测定方法采用食品安全国家标准GB 5009.93-2010中规定的氢化物原子荧光光谱 法。
[0075] 将每个试验组和对照组的每天测定结果取平均值作为各自的最终结果。
[0076] 结果：
[0077] 与对照组相比，试验组的鸡所产的蛋和宰杀后得到的鸡肉都具有更高的硒含量， 如表2所示。
[0078] 表2.鸡蛋和鸡肉的硒含量 [0079]
[0080] 对比可见，试验组的鸡蛋硒含量是对照组鸡蛋硒含量的1.6-2.3倍，试验组的鸡肉 硒含量是对照组鸡肉硒含量的2.7-3.9倍。
[0081]另外，试验组的鸡宰杀后得到的鸡肉口感鲜嫩，富有香味。而对照组的鸡宰杀后得 到的鸡肉口感欠佳。
【主权项】
1. 一种生产富硒生物粉的方法，其特征在于包括以下步骤： (1) 将富硒酵母、植物秸杆、水果、蔬菜、桑叶和麦麸混合，发酵，得到发酵产物； (2) 用所述发酵产物饲喂食草蝇幼虫、黄粉虫幼虫或蚕虫幼虫，得到第一代蛹； (3) 使所述第一代蛹羽化，将留下的蛹壳烘干、粉碎，得到第一代富硒生物粉。2. 根据权利要求1所述的方法，所述方法还包括以下步骤： (4) 将步骤(3)得到的一部分所述第一代富硒生物粉加入蛋鸡基础饲料中用于饲养蛋 鸡，将所述蛋鸡所产的蛋加热、烘干、粉碎，得到鸡蛋粉碎物，将所述鸡蛋粉碎物与步骤（1) 得到的所述发酵产物一起饲喂食草蝇幼虫、黄粉虫幼虫或蚕虫幼虫，得到第二代蛹； (5) 使所述第二代蛹羽化，将留下的蛹壳烘干、粉碎，得到第二代富硒生物粉。3. -种生产富硒生物粉的方法，其特征在于包括以下步骤： (1) 将5-8重量份的富硒酵母、25-35重量份的植物秸杆、4-6重量份的水果、15-25重量 份的蔬菜、10-20重量份的桑叶和20-35重量份的麦麸混合，在25-45°C发酵15-30天，得到发 酵产物； (2) 用所述发酵产物饲喂食草蝇幼虫、黄粉虫幼虫或蚕虫幼虫，得到第一代蛹； (3) 使所述第一代蛹羽化，将留下的蛹壳烘干、粉碎，得到第一代富硒生物粉。4. 根据权利要求3所述的方法，所述方法还包括以下步骤： (4) 以占蛋鸡饲料总重量的3-10%的量，将步骤(3)得到的一部分所述第一代富硒生物 粉加入蛋鸡基础饲料中用于饲养蛋鸡，将所述蛋鸡所产的蛋加热、烘干、粉碎，得到鸡蛋粉 碎物，以占幼虫饲料总重量的3-10 %的量将所述鸡蛋粉碎物与步骤（1)得到的所述发酵产 物一起饲喂食草蝇幼虫、黄粉虫幼虫或蚕虫幼虫，得到第二代蛹； (5) 使所述第二代蛹羽化，将留下的蛹壳烘干、粉碎，得到第二代富硒生物粉。
【文档编号】A01K67/033GK105831393SQ201610153105
【公开日】2016年8月10日
【申请日】2016年3月18日
【发明人】李迺灿
【申请人】李迺灿