一种桔梗花茶及其制备方法
【专利摘要】一种桔梗花茶涉及一种药食同源的植物饮料，特别涉及桔梗花茶饮。本发明还涉及这种桔梗花茶饮的制备方法。本发明所述的桔梗花茶由桔梗花和茶组成，所述的桔梗花和普洱茶的重量百分比为茶80?93％、桔梗花7?20％。本发明所述的桔梗花茶中，含钾12.56g/kg，铁108.1g/kg，锌36.29g/kg，钙0.71g/kg，镁0.68g.kg，具有良好的保健作用，此外桔梗花茶中含有桔梗皂苷、氨基酸、维生素C等物质，具有祛痰、镇咳、降血糖、抗炎、抑制胃液分泌和抗溃疡等作用，长期饮用该桔梗花茶可预防多种疾病。
【专利说明】
一种桔梗花茶及其制备方法
技术领域
[0001]本发明涉及一种药食同源的植物饮料，特别涉及桔梗花茶饮。本发明还涉及这种桔梗花茶饮的制备方法。
【背景技术】
[0002]桔梗，别名为:铃铛花、僧帽花，可作观赏花卉也具有一定的药用价值，入药部位主要为根茎，根部其具有祛痰与镇咳作用，桔梗所含皂甙口服对咽喉粘度及胃粘膜造成某种刺激，反射性地引起呼吸道粘膜分泌亢进，使痰液稀释，促使其排出，粗制桔梗皂甙有镇咳作用;此外还有研究表明，桔梗所含皂甙还有具降血糖的作用，桔梗水或醇提取物即可使血糖下降，且能有效掏食物性血糖上升。桔梗皂甙还具有镇静、镇痛和解热的作用。经检测，桔梗的花部也含有桔梗皂甙，鲜花被人们用作为养身食材，但是保存的期限较短，一年一季，不能长期服用。也有将桔梗花制备成花饮的，由于桔梗的单次服用量小，且口感较淡，不易为人们所接受。
【发明内容】
[0003]本发明的目的旨在于克服现有技术的缺陷，提供一种可长期保存，食用方便，且保健功能显著的桔梗花茶，本发明的另一目的旨在于提供这种桔梗花茶的制备方法。
[0004]本发明所述的桔梗花茶由桔梗花和茶组成，所述的桔梗花和普洱茶的重量百分比为茶80-93 %、桔梗花7-20%。
[0005]本发明所述的桔梗花茶，所述的茶为生茶、熟茶、普洱茶、大叶茶中的一种。
[0006]所述的桔梗花为盛花期清晨带露采摘而得的桔梗花。
[0007]本发明所述的桔梗花茶的制备方法为:
[0008]a.6-9月份清晨采摘桔梗花，铺在透气的平台上阴干、至水份含量低于90-95%微萎凋时收拢；
[0009]b.收拢后置于烘干房内于27-29摄氏度的温度下烘30-35分钟后，速冻冻干制备成干花备用；
[0010]c.将茶叶按照制茶工艺经采摘、杀青、揉捻、烘干工艺进行制备后，按重量百分比为茶80-93 %、桔梗花7-20 %的比例投料；
[0011]d.投料后搅拌均匀即可，或者压制成饼、沱即得成品。
[0012]本发明所述的桔梗花茶，将桔梗和茶巧妙地结合起来，将桔梗阴干后高温干燥并采用速冻冻干的工艺，最大限度地保有了桔梗花内的皂甙含量，保证其功能不在焙制的过程中被破坏。配以茶叶，茶叶可以是生茶、熟茶、普洱茶、大叶茶中的任意一种混合而得。本发明加工出的桔梗花茶即具有茶叶的甘醇也具有桔梗花的清香，口感清香甘醇，采用冻干工艺最大程度地保留了桔梗花的色泽和有效成分，使得该茶叶的保健功能更好，经检测，本发明所述的桔梗花茶中，含钾12.56g/kg，铁108.lg/kg，锌36.29g/kg，|丐0.71g/kg，镁
0.68g.kg，具有良好的保健作用，此外桔梗花茶中含有桔梗皂苷、氨基酸、维生素C等物质，具有祛痰、镇咳、降血糖、抗炎、抑制胃液分泌和抗溃疡等作用，长期饮用该桔梗花茶可预防多种疾病。
[0013]本发明所述的桔梗花茶，其饮用方法为取5-10克干燥后的桔梗花茶，80°以上开水冲泡，2分钟后即可服用，颜色紫中带绿，富含人体必备的氨基酸和维生素C，长期服务能增强人体免疫能力。
【具体实施方式】
[0014]下面结合实施例对本发明作进一步的说明，但不限于实施例。
[0015]实施例1
[0016]本发明所述的桔梗花茶由桔梗花和茶组成，所述的桔梗花和普洱茶的重量百分比为茶80-93 %、桔梗花7-20%。
[0017]实施例2
[0018]本发明所述的桔梗花茶，所述的桔梗花和普洱茶的重量百分比为茶80%、桔梗花20%，茶为生茶，所述的桔梗花为盛花期清晨带露采摘而得的桔梗花。
[0019]实施例3
[0020]本发明所述的桔梗花茶，所述的桔梗花和普洱茶的重量百分比为茶93%、桔梗花7%，茶为熟茶，所述的桔梗花为盛花期清晨带露采摘而得的桔梗花。
[0021 ] 实施例4
[0022]本发明所述的桔梗花茶，所述的桔梗花和普洱茶的重量百分比为茶86%、桔梗花14%，茶为大叶茶，所述的桔梗花为盛花期清晨带露采摘而得的桔梗花。
[0023]实施例5
[0024]本发明所述的桔梗花茶，所述的桔梗花和普洱茶的重量百分比为茶90%、桔梗花10%，茶为普洱茶，所述的桔梗花为盛花期清晨带露采摘而得的桔梗花。
[0025]实施例6
[0026]本发明所述的桔梗花茶的制备方法为:
[0027]a.6-9月份清晨采摘桔梗花，铺在透气的平台上阴干、至水份含量低于90-95%微萎凋时收拢；
[0028]b.收拢后置于烘干房内于27-29摄氏度的温度下烘30-35分钟后，速冻冻干制备成干花备用；
[0029]c.将茶叶按照制茶工艺经采摘、杀青、揉捻、烘干工艺进行制备后，按重量百分比为茶80-93 %、桔梗花7-20 %的比例投料；
[0030]d.投料后搅拌均匀即可，或者压制成饼、沱即得成品。
【主权项】
1.一种桔梗花茶，由桔梗花和茶组成，其特征在于，所述的桔梗花和普洱茶的重量百分比为茶80-93 %、桔梗花7-20%。2.根据权利要求1所述的桔梗花茶，其特征在于，所述的桔梗花茶，所述的茶为生茶、熟茶、普洱茶、大叶茶中的一种。3.根据权利要求1所述的桔梗花茶，其特征在于，所述的桔梗花为盛花期清晨带露采摘而得的桔梗花。4.根据权利要求1所述的桔梗花茶，其特征在于，所述的桔梗花茶的制备方法为: a.6-9月份清晨采摘桔梗花，铺在透气的平台上阴干、至水份含量低于90-95%微萎凋时收拢； b.收拢后置于烘干房内于27-29摄氏度的温度下烘30-35分钟后，速冻冻干制备成干花备用; c.将茶叶按照制茶工艺经采摘、杀青、揉捻、烘干工艺进行制备后，按重量百分比为茶80-93 %、桔梗花7-20 %的比例投料； d.投料后搅拌均匀即可，或者压制成饼、沱即得成品。
【文档编号】A23F3/14GK105851332SQ201610304970
【公开日】2016年8月17日
【申请日】2016年5月10日
【发明人】杨猛, 普文超
【申请人】大姚晟农生物科技发展有限公司