一种保健凤尾茶及其制备方法
【专利摘要】本发明公开一种保健凤尾茶及其制备方法，包括下列质量百分比的组分：凤尾茶65～74%、滇红茶15～25%、枸杞3～5%、绞股蓝6～10%。本发明将凤尾茶、滇红茶、枸杞、绞股蓝等原料经过科学合理的配方，结合原料特点及功效，采用了不同的加工处理方法，最终制成具有降脂减肥、养胃美容，同时提高机体免疫力的保健袋泡茶。该保健凤尾茶具有原料丰富、组方及加工科学合理，汤色美观、口感醇厚等特点，适合各类人群的需求。本发明提供的保健凤尾茶对降脂减肥可达到长期不复发的效果，该保健凤尾茶应用安全无毒、无副作用，疗效显著，无后遗症，特别适合工作压力大，运动较少的体重偏重的人士长期服用。
【专利说明】
一种保健凤尾茶及其制备方法
技术领域
[0001]本发明涉及一种保健凤尾茶及其制备方法，属于生物制品技术领域。
【背景技术】
[0002]凤尾茶含有人体所需较多的微量元素和天然的抗氧化剂，凤尾茶还含黄酮类化合物，留体及三萜类、酚类、鞣质、氨基酸、多肽、蛋白质、还原糖、多糖、葡萄糖、甙类等对人体有益的成分，其主要成分与茶叶近似。凤尾茶全草入药可治外感风寒、感冒发热、消化不良、肚泻、目痛、发散外邪，理气和胃，咽喉红肿，目赤肿痛，头痛身痛、咽喉痛、虚火牙痛、口腔溃疡、急性结膜炎、尿闭及肝炎等症。
[0003]随着社会的发展，人们的生活和工作节奏不断加快，压力也越来越大，加上生活环境的污染，导致身体机能下降，免疫力低下，常表现为体质虚弱、疲乏无力、三高、肥胖、痤疮、毛孔粗大、面色萎黄、面部斑块等。因此开发功能全面、易携带、方便食用的凤尾茶产品迫在眉睫。
【发明内容】
[0004]为开发凤尾茶的应用，本发明提供一种保健凤尾茶及其制备方法，以制作功能全面、方便食用和携带的保健品。
[0005]本发明通过下列技术方案实:一种保健凤尾茶，包括下列质量百分比的组分:凤尾茶65?74%、滇红茶15?25%、枸杞3?5%、绞股蓝6?10%，上述组分的总和为100%。
[0006]本发明的另一目的在于提供一种保健凤尾茶的制备方法，经过下列各步骤:
(1)按下列质量百分比的原料备料:凤尾茶65?74%、滇红茶15?25%、枸杞3?5%、绞股蓝6?10%，上述组分的总和为100% ；
(2)将步骤(I)新鲜的凤尾茶清洗干净，除去杂质，置于沸水中进行杀青0.5?lmin，再取新鲜凤尾茶质量3?5%的蜂蜜，以适量纯水稀释后均匀混合在杀青后的凤尾茶中，置于100?110°C的蒸汽中保持3?5min，然后在温度为60?70°C、真空度为0.06?0.09MPa、微波功率为1500?3000W的条件下进行真空微波干燥，直至含水量为5?7%，即得处理后凤尾茶；
(3)将步骤(I)的滇红茶粉碎至10目的茶粉；
(4)在步骤(I)的枸杞中加入10倍质量的去离子水，提取2小时，过滤，再在滤渣中加入6倍质量的去离子水，提取I小时，合并两次所得滤液，经浓缩至相对密度为1.15?1.2，得到枸杞浸膏；
(5)将步骤(I)新鲜的绞股蓝晒干或烘干至含水量小于5%，再粉碎为粗粉；
(6)将步骤(3)所得茶粉加入到步骤(4)所得枸杞浸膏中，充分搅拌均匀后置于60?65°C下减压干燥6?10小时至含水量小于8%，再加入步骤(2)所得处理后凤尾茶和步骤(5)所得粗粉，经充分混合，即得到保健凤尾茶。
[0007]所得保健凤尾茶服用时，每次用开水冲泡3?5g，一日饮2?4次。
[0008]其中，凤尾茶为唇形科植物东紫苏Elsholtzia Bodinier Van1t的全草，含有人体所需较多的微量元素和天然的抗氧化剂，凤尾茶含黄酮类化合物，留体及三萜类、酚类、鞣质、氨基酸、多肽、蛋白质、还原糖、多糖、葡萄糖、甙类等对人体有益的成分，其主要成分与茶叶近似。凤尾茶全草入药可治外感风寒、感冒发热、消化不良、肚泻、目痛、发散外邪，理气和胃，咽喉红肿，目赤肿痛，头痛身痛、咽喉痛、虚火牙痛、口腔溃疡、急性结膜炎、尿闭及肝炎等症。凤尾茶当茶饮用，色泽自然、清澈透明、汤色自然天成，生津润喉，消暑解渴，口感细腻，回味悠长，保留有凤尾茶特有的清香，有清热解毒之效。
[0009]滇红茶，属大叶种类型的工夫茶，主产云南的临沧、保山等地，是我国工夫红茶的后起之秀，滇红外形条索紧结，肥硕雄壮，干茶色泽乌润，内质汤色艳亮，香气鲜郁高长，滋味浓厚鲜爽，富有刺激性。含有咖啡碱、多酚类、醣类、氨基酸、果胶、芳香物质、儿茶素类等物质，具有提神消疲、生津清热、利尿、消炎杀菌、解毒、强壮骨骼、抗氧化、延缓衰老、养胃护胃、抗癌、舒张血管、有益心脏。
[0010]枸紀为前科植物宁夏枸紀Lyciumbarbarum L.的干燥成熟果实。夏、秋二季果实呈红色时采收，热风烘干，除去果梗。或晾至皮皱后，晒干，除去果梗。枸杞子中含多糖、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、抗坏血酸等成分。具有滋补肝肾，益精明目。用于虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣，内热消渴，血虚萎黄，目昏不明等症状。
[0011 ] 绞股蓝为葫芦科植物绞股蓝Gynostemma pentaphyllum (Thunb.) Makino的干燥地上部分，绞股蓝主要含有丰富的皂苷、留醇类成分、黄酮类成分17种氨基酸和铁、锌、铜、锰、镍等18种元素，另含叶甜素等甜味成分。绞股蓝具有益气，安神，降血压，清热解毒，止咳祛痰等功效。主要用于提高免疫力、补脑安神、护心保脉、调脂减肥、健身强力、抗过敏、抗癌抗衰老和美容等。
[0012]本发明具备的优点及效果:本发明将凤尾茶、滇红茶、枸杞、绞股蓝等原料经过科学合理的配方，结合原料特点及功效，采用了不同的加工处理方法，最终制成具有降脂减月巴、养胃美容，同时提高机体免疫力的保健袋泡茶。该保健凤尾茶具有原料丰富、组方及加工科学合理，汤色美观、口感醇厚等特点，适合各类人群的需求。本发明提供的保健凤尾茶可达到长期不复发的效果，该保健凤尾茶安全无毒、无副作用，疗效显著，对降脂减肥无后遗症，特别适合工作压力大，运动较少的体重偏重的人士长期服用。
【具体实施方式】
[0013]下面结合实施例对本发明做进一步说明。
[0014]实施例1
(1)按下列质量百分比的原料备料:凤尾茶65%、滇红茶25%、枸杞4%、绞股蓝6%，上述组分的总和为100%;
(2)将步骤(I)新鲜的凤尾茶清洗干净，除去杂质，置于沸水中进行杀青0.5min，再取新鲜凤尾茶质量3%的蜂蜜，以适量纯水稀释后均匀混合在杀青后的凤尾茶中，置于100°C的蒸汽中保持5min，然后在温度为60°C、真空度为0.06MPa、微波功率为3000W的条件下进行真空微波干燥，直至含水量为5%，即得处理后凤尾茶；
(3)将步骤(I)的滇红茶粉碎至10目的茶粉；
(4)在步骤(I)的枸杞中加入10倍质量的去离子水，提取2小时，过滤，再在滤渣中加入6倍质量的去离子水，提取I小时，合并两次所得滤液，经浓缩至相对密度为1.15，得到枸杞浸膏；
(5)将步骤(I)新鲜的绞股蓝晒干或60°C以下烘干至含水量小于5%，再粉碎为粗粉；
(6)将步骤(3)所得茶粉加入到步骤(4)所得枸杞浸膏中，充分搅拌均匀后置于60°C下减压干燥10小时至含水量小于8%，再加入步骤(2)所得处理后凤尾茶和步骤(5)所得粗粉，经充分混合，即得到保健凤尾茶。
[0015]实施例2
(1)按下列质量百分比的原料备料:凤尾茶67%、滇红茶18%、枸杞5%、绞股蓝10%，上述组分的总和为100%;
(2)将步骤(I)新鲜的凤尾茶清洗干净，除去杂质，置于沸水中进行杀青0.Smin，再取新鲜凤尾茶质量4%的蜂蜜，以适量纯水稀释后均匀混合在杀青后的凤尾茶中，置于105°C的蒸汽中保持4min，然后在温度为65°C、真空度为0.07MPa、微波功率为2000W的条件下进行真空微波干燥，直至含水量为6%，即得处理后凤尾茶；
(3)将步骤(I)的滇红茶粉碎至10目的茶粉；
(4)在步骤(I)的枸杞中加入10倍质量的去离子水，提取2小时，过滤，再在滤渣中加入6倍质量的去离子水，提取I小时，合并两次所得滤液，经浓缩至相对密度为1.2，得到枸杞浸膏；
(5)将步骤(I)新鲜的绞股蓝晒干或烘干至含水量小于5%，再粉碎为粗粉；
(6)将步骤(3)所得茶粉加入到步骤(4)所得枸杞浸膏中，充分搅拌均匀后置于62°C下减压干燥8小时至含水量小于8%，再加入步骤(2)所得处理后凤尾茶和步骤(5)所得粗粉，经充分混合，即得到保健凤尾茶。
[0016]实施例3
(1)按下列质量百分比的原料备料:凤尾茶74%、滇红茶15%、枸杞3%、绞股蓝8%，上述组分的总和为100%;
(2)将步骤(I)新鲜的凤尾茶清洗干净，除去杂质，置于沸水中进行杀青1.0min，再取新鲜凤尾茶质量5%的蜂蜜，以适量纯水稀释后均匀混合在杀青后的凤尾茶中，置于110°C的蒸汽中保持3min，然后在温度为70°C、真空度为0.09MPa、微波功率为3000W的条件下进行真空微波干燥，直至含水量为7%，即得处理后凤尾茶；
(3)将步骤(I)的滇红茶粉碎至10目的茶粉；
(4)在步骤(I)的枸杞中加入10倍质量的去离子水，提取2小时，过滤，再在滤渣中加入6倍质量的去离子水，提取I小时，合并两次所得滤液，经浓缩至相对密度为1.2，得到枸杞浸膏；
(5)将步骤(I)新鲜的绞股蓝晒干或烘干至含水量小于5%，再粉碎为粗粉；
(6)将步骤(3)所得茶粉加入到步骤(4)所得枸杞浸膏中，充分搅拌均匀后置于65°C下减压干燥6小时至含水量小于8%，再加入步骤(2)所得处理后凤尾茶和步骤(5)所得粗粉，经充分混合，即得到保健凤尾茶。
[0017]
取上述实施例所得保健凤尾茶，用于下列观察:
一、观察对象
选择三高病例60例(年龄:25?65岁)，肥胖者50例(年龄:15?65岁)，痤疮、毛孔粗大、面色萎黄、面部斑块者50例(年龄:13?55岁)。
[0018]将上述各类病例随机平分为观察组和对照组各80例。
[0019]二、用法
观察组冲泡实施例所得保健凤尾茶，每天冲泡4g，每日早上9点、中午I点、下午5点各饮I次连服I个月进行观察。
[0020]对照组冲泡市场上随机购买的普通绿茶，每天冲泡4g，每日早上9点、中午I点、下午5点各饮I次，连服I个月进行观察。
[0021]三、结果
本发明提供的保健凤尾茶临床观察效果:对三高病例的有效率达96%;对肥胖者的有效率达95%;对痤疮、毛孔粗大、面色萎黄、面部斑块者的有效率达97%。
[0022]而对照组对三高病例的有效率达52%;对肥胖者的有效率达55%;对痤疮、毛孔粗大、面色萎黄、面部斑块者的有效率达44%。
[0023]四、结论
本发明提供的保健凤尾茶具有降脂减肥、养胃美容，同时提高机体免疫力的保健袋泡茶。该保健凤尾茶具有组方及加工科学合理，汤色美观、口感醇厚等特点，上述试验显示，观察组优于对照组。本发明提供的保健凤尾茶可达到对降脂减肥长期不复发的效果，该保健凤尾茶应用安全无毒、无副作用，疗效显著，无后遗症。
【主权项】
1.一种保健凤尾茶，其特征在于包括下列质量百分比的组分:凤尾茶65?74%、滇红茶15?25%、枸杞3?5%、绞股蓝6?10%，上述组分的总和为100%。2.—种保健凤尾茶的制备方法，其特征在于经过下列各步骤: (1)按下列质量百分比的原料备料:凤尾茶65?74%、滇红茶15?25%、枸杞3?5%、绞股蓝6?10%，上述组分的总和为100% ； (2)将步骤(I)新鲜的凤尾茶清洗干净，除去杂质，置于沸水中进行杀青0.5?lmin，再取新鲜凤尾茶质量3?5%的蜂蜜，以适量纯水稀释后均匀混合在杀青后的凤尾茶中，置于100?110°C的蒸汽中保持3?5min，然后在温度为60?70°C、真空度为0.06?0.09MPa、微波功率为1500?3000W的条件下进行真空微波干燥，直至含水量为5?7%，即得处理后凤尾茶； (3)将步骤(I)的滇红茶粉碎至10目的茶粉； (4)在步骤(I)的枸杞中加入10倍质量的去离子水，提取2小时，过滤，再在滤渣中加入6倍质量的去离子水，提取I小时，合并两次所得滤液，经浓缩至相对密度为1.15?1.2，得到枸杞浸膏； (5)将步骤(I)新鲜的绞股蓝晒干或烘干至含水量小于5%，再粉碎为粗粉； (6)将步骤(3)所得茶粉加入到步骤(4)所得枸杞浸膏中，充分搅拌均匀后置于60?65°C下减压干燥6?10小时至含水量小于8%，再加入步骤(2)所得处理后凤尾茶和步骤(5)所得粗粉，经充分混合，即得到保健凤尾茶。
【文档编号】A23F3/14GK105851340SQ201610354256
【公开日】2016年8月17日
【申请日】2016年5月25日
【发明人】刘海周, 姚嘉志
【申请人】云南蓝钻生物科技股份有限公司