一种可替代抗生素的发酵中草药制剂及其制备方法和应用
【专利摘要】本发明属于畜禽中草药添加剂技术领域，公开了一种可替代抗生素的发酵中草药制剂及其制备方法和应用。制备方法按照步骤：称取生姜、甘草、乌梅、桂枝、白芍、金银花、白术、厚朴、麦冬、黑豆、蚕砂，混匀后粉碎过筛，灭菌，烘干；将所得中草药粉与发酵菌液按质量比100:2混匀，得含菌中草药粉；将含菌中草药粉与发酵培养基按质量比50:3的比例混匀，再按固液比1:1加入无菌水，在26℃条件下发酵3～5天；发酵结束后干燥，粉碎过筛，得到可替代抗生素的发酵中草药制剂。该制剂可祛寒湿、生津润肺、养血活血、清热解毒，改善保育阶段猪只拉稀、咳嗽、脚肿、抽搐等症状，提高仔猪采食量，并可改善仔猪肤色，且发酵后口感适宜、添加量少。
【专利说明】
-种可替代抗生素的发酵中草药制剂及其制备方法和应用
技术领域
[0001] 本发明属于畜禽中草药添加剂领域，特别设及一种可替代抗生素的发酵中草药制 剂及其制备方法和应用。
【背景技术】
[0002] 1929年英国细菌学家弗莱明发现了青霉素，十年后其于二次世界大战中得到重视 和开发，并挽救了成千上万受死亡威胁的生命。抗生素对人类社会的巨大影响也便由此开 启了，此后，抗生素产品的开发和使用成了医药界的重要课题。20世纪四五十年代，欧美养 殖业者发现抗生素发酵残渣加入饲料对猪的长速和抗病力有良好的改善作用。于是从五十 年代起，欧美养殖业逐渐将使用饲用抗生素合法化，运一潮流也很快推广到世界各国。
[0003] 抗生素的广泛应用，给养殖户带来了很大效益。但随着时间的推移，也带了很多困 扰。长期添加会造成抗生素在畜禽产品中的残留及耐药性，使患病动物难W治疗。且动物中 残留的药物，会给人类健康带来潜在危害。因此，许多国家相继颁布法令，陆续禁止或限制 抗生素在饲料中应用。寻求新的添加剂部分或全部替代抗生素的使用已成为焦点。
[0004] 中草药绿色环保、安全可靠，兼有药用和营养双重功效，在养猪生产中预防性合理 添加，可发挥降低猪患病率，促生长、增繁殖等保健作用，在生态养殖中的应用前景非常广 阔。研究证实，中药添加剂可W提高仔猪小肠黏膜上皮内淋己细胞及杯状细胞数量，改善机 体的肠道黏膜免疫功能，有效缓解仔猪断奶应激等。但传统的中草药添加剂存在添加量大、 增加成本，且影响饲料适口性等缺点。微生物具有非常丰富的酶系统，有强大的分解、转化 物质的能力。利用微生物对中草药进行发酵，使得中草药和益生菌实现有机组合，不但提高 了中草药的的药理活性，提高其使用效果，益生菌更能有效改善猪的肠道健康，调节代谢功 能。
【发明内容】
[0005] 为了解决上述现有技术中存在的不足之处，本发明的首要目的在于提供一种可替 代抗生素的发酵中草药制剂。
[0006] 本发明的又一目的在于提供上述可替代抗生素的发酵中草药制剂的制备方法。
[0007] 本发明的目的在于提供上述可替代抗生素的发酵中草药制剂的应用。
[000引本发明的目的通过下述技术方案实现：
[0009] -种可替代抗生素的发酵中草药制剂，该制剂由W下药材作为原料经发酵制备而 成:生姜2~4质量份、甘草5~7质量份、乌梅8~10质量份、桂枝9~11质量份、白巧9~11质 量份、金银花9~11质量份、白术9~11质量份、厚朴9~11质量份、麦冬13~17质量份、黑豆 27~33质量份、蚕砂27~33质量份。
[0010] 上述制剂优选由W下药材作为原料经发酵制备而成:生姜3质量份、甘草6质量份、 乌梅9质量份、桂枝10质量份、白巧10质量份、金银花10质量份、白术10质量份、厚朴10质量 份、麦冬15质量份、黑豆30质量份、蚕砂30质量份。
[0011] 上述的一种可替代抗生素的发酵中草药制剂的制备方法，包括w下操作步骤：
[0012] (1)称取生姜、甘草、乌梅、桂枝、白巧、金银花、白术、厚朴、麦冬、黑豆、蚕砂，混匀 后粉碎过筛，用体积百分浓度为75%的乙醇喷雾均匀消毒灭菌40min，经55°C烘干，得到中 草药粉；
[0013] (2)将步骤（1)所得中草药粉与发酵菌液按质量比为100:2的比例混匀，得含菌中 草药粉;将含菌中草药粉与发酵培养基按质量比50:3的比例混匀，再按固液比1:1加入无菌 水，在26°C条件下发酵3~5天，底部通风，通风量为0.2m3 · min-i · πΓ3,通风方式为通30min 停30min;所述发酵菌液中总菌数为ΙΟ7~108CFU/mL，其中含有质量比为（1~5): (3~7): (2 ~6)的地衣芽抱杆菌、枯草芽抱杆和嗜酸乳杆菌;所述发酵培养基包含W下成分:葡萄糖3 份、蛋白腺3份、氯化钢0.1份、硫酸儘0.1份、硫酸儀0.1份；
[0014] (3)发酵结束后用55°C鼓风干燥，使其水分低于质量百分数10%，粉碎过60目筛， 得到可替代抗生素的发酵中草药制剂。
[0015] 步骤(1)所述过筛是过30目筛。
[0016] 上述可替代抗生素的发酵中草药制剂在制备仔猪保育料中的应用。
[0017] 上述可替代抗生素的发酵中草药制剂在仔猪保育料里添加量为质量分数0.2%。 [001引本发明的原理是：
[0019] 生姜性微溫、辛，归肺、脾、胃经，解表散寒，溫中止呕，化疲止咳；用于风寒感冒，胃 寒呕吐，寒疲咳嗽。
[0020] 甘草性甘，平;入脾、胃、肺经;清热解毒，润肺止咳，调和诸药；主治咽喉肿痛，咳 嗽，脾胃虚弱，胃、十二指肠溃瘍，肝炎，療病，痴巧肿毒，药物及食物中毒，是一种补益中草 药。
[002。 乌梅味酸、涩，性平，归肝、脾、肺、大肠经，可敛肺，涩肠，生津，安咖，用于肺虚久 咳，久泻久频，虚热消渴，咖厥呕吐腹痛。
[0022] 桂枝性味辛、甘，溫，入肺、屯、、膀脫经，是主治里寒常用的溫里药，具有补元阳、通 血脉、暖脾胃之功效，能发汗解肌，溫经通脉，助阳化气，散寒止痛。
[0023] 白巧性苦酸微寒，入肝经，养血敛阴，柔肝止痛，平抑肝阳，用于血虚萎黄、月事不 调、痛经、崩漏，营卫不和、恶风自汗，肝郁胁痛，腹痛，四肢李痛及肝阳眩晕头痛等症。
[0024] 金银花性甘寒气芳香，甘寒清热而不伤胃，芳香透达又可桂邪;金银花自古被誉为 清热解毒的良药;金银花既能宣散风热，还善清热解毒，用于各种热性病，均效果显著。
[0025] 白术味苦、甘，性溫，归脾、胃经，健脾益气，燥湿利水，止汗，用于脾虚食少，腹胀泄 泻，疲饮眩惇，水肿，自汗。
[0026] 厚朴味苦，辛，性溫，归脾、胃、大肠经，可行气消积，燥湿除满，降逆平喘，主治食积 气滞，腹胀便秘，湿阻中焦，腕瘡吐泻，疲塞气逆，胸满喘咳。
[0027] 麦冬味甘、微苦，性微寒，归胃、肺、屯、经，有养阴润肺、益胃生津、清屯、除烦的功效， 用于肺燥干咳、阴虚瘦嗽、喉搏咽痛、津伤口渴、内热消渴、屯、烦失眠、肠燥便秘等症，能入胃 W养胃液，开胃进食，更能入脾W助脾散精于肺，定喘宁嗽。
[0028] 黑豆性平，味甘，具有解表清热、养血平肝、补肾壮阴、补虚黑发之功效，黑豆入肾 功多，故能治水、消胀，下气，治风热而活血解毒，凡食物中毒或药物中毒，均可用黑豆汁与 甘草煎汤喝，用来解毒。
[0029] 蚕砂性味甘溫，入肝、脾、胃经，有燥湿、桂风、和胃化浊、活血定痛之功;常用于风 湿搏痛、头风、头痛、皮肤痊痒、腰腿冷痛、腹痛吐泻等症。
[0030] 本发明配方的配制结合了保育猪的生理特点。保育猪阶段仔猪刚离开母猪，肠胃 及免疫系统尚不完善，冬天的寒冷及夏季栏舍的冲洗，都易使寒湿侵体而造成仔猪拉稀、咳 嗽、脚肿、抽摇等症状，本方包含生姜、桂枝、蚕砂等多味解表溫中、桂湿邪的药材，W减少保 育猪拉稀等症状;乌梅、麦冬生津润肺，减少久咳症状；同时配合生姜、甘草、厚朴等多味养 胃开胃药材改善仔猪肠胃健康，提高仔猪采食量；白巧、黑豆、蚕砂等具有养血、活血等功 效，进一步提高仔猪健康程度、改善仔猪肤色;甘草、金银花、黑豆等又具有或清热或解毒功 效，W上溫寒结合，阴阳协调。而通过发酵后可提高药材利用率、减少添加量，同时改善口 感。
[0031] 本发明通过对保育猪生理特点的研究，合理选取中草药配方，并通过微生物发酵 方法，生产出一种绿色添加剂W替代抗生素，其对仔猪增强免疫力、减少拉稀、促进生长有 重要作用。
[0032] 本发明相对现有技术，具有如下的优点及有益效果:本发明可桂寒湿、生津润肺、 养血活血、清热解毒，改善保育阶段猪只拉稀、咳嗽、脚肿、抽摇等症状，提高仔猪采食量，并 可改善仔猪肤色，且发酵后口感适宜、添加量少，可替代抗生素的发酵中草药制剂对促进养 殖安全和食品安全具有非常重要的意义，具有非常大的应用前景。
【具体实施方式】
[0033] 下面结合实施例对本发明作进一步详细的描述，但本发明的实施方式不限于此。
[0034] 实施例1
[0035] (1)称取生姜3质量份、甘草6质量份、乌梅9质量份、桂枝10质量份、白巧10质量份、 金银花10质量份、白术10质量份、厚朴10质量份、麦冬15质量份、黑豆30质量份、蚕砂30质量 份，混匀后粉碎过30目筛，用体积百分浓度为75%的乙醇喷雾均匀消毒灭菌40min，经55°C 烘干，得到中草药粉；
[0036] (2)将步骤（1)所得中草药粉与发酵菌液按质量比为100:2的比例混匀，得含菌中 草药粉;将含菌中草药粉与发酵培养基按质量比50:3的比例混匀，再按固液比1:1加入无菌 水，在26°C条件下发酵4天，底部通风;所述发酵菌液中总菌数为107~108C即/mL，其中含有 质量比为1:3:2的地衣芽抱杆菌、枯草芽抱杆和嗜酸乳杆菌;所述发酵培养基包含W下成 分:葡萄糖3质量份、蛋白腺3质量份、氯化钢0.1质量份、硫酸儘0.1质量份、硫酸儀0.1质量 份；
[0037] (3)发酵结束后用55°C鼓风干燥，使其水分低于质量百分数10%，粉碎过60目筛， 得到可替代抗生素的发酵中草药制剂。
[003引实施例2
[0039] (1)称取生姜2质量份、甘草5质量份、乌梅8质量份、桂枝9质量份、白巧9质量份、金 银花9质量份、白术9质量份、厚朴9质量份、麦冬13质量份、黑豆27质量份、蚕砂27质量份，混 匀后粉碎过30目筛，用体积百分浓度为75%的乙醇喷雾均匀消毒灭菌40min，经55°C烘干， 得到中草药粉；
[0040] (2)将步骤（1)所得中草药粉与发酵菌液按质量比为100:2的比例混匀，得含菌中 草药粉;将含菌中草药粉与发酵培养基按质量比50:3的比例混匀，再按固液比1:1加入无菌 水，在26°C条件下发酵3天，底部通风;所述发酵菌液中总菌数为107~108C即/mL，其中含有 质量比为5:7:6的地衣芽抱杆菌、枯草芽抱杆和嗜酸乳杆菌;所述发酵培养基包含W下成 分:葡萄糖3质量份、蛋白腺3质量份、氯化钢0.1质量份、硫酸儘0.1质量份、硫酸儀0.1质量 份；
[0041] (3)发酵结束后用55°C鼓风干燥，使其水分低于质量百分数10%，粉碎过60目筛， 得到可替代抗生素的发酵中草药制剂。
[0042] 实施例3
[0043] (1)称取生姜4质量份、甘草7质量份、乌梅10质量份、桂枝11质量份、白巧11质量 份、金银花11质量份、白术11质量份、厚朴11质量份、麦冬17质量份、黑豆33质量份、蚕砂33 质量份，混匀后粉碎过30目筛，用体积百分浓度为75%的乙醇喷雾均匀消毒灭菌40min，经 55 °C烘干，得到中草药粉；
[0044] (2)将步骤（1)所得中草药粉与发酵菌液按质量比为100:2的比例混匀，得含菌中 草药粉;将含菌中草药粉与发酵培养基按质量比50:3的比例混匀，再按固液比1:1加入无菌 水，在26°C条件下发酵4天，底部通风;所述发酵菌液中总菌数为107~108C即/mL，其中含有 质量比为2:5:5的地衣芽抱杆菌、枯草芽抱杆和嗜酸乳杆菌;所述发酵培养基包含W下成 分:葡萄糖3质量份、蛋白腺3质量份、氯化钢0.1质量份、硫酸儘0.1质量份、硫酸儀0.1质量 份；
[0045] (3)发酵结束后用55°C鼓风干燥，使其水分低于质量百分数10%，粉碎过60目筛， 得到可替代抗生素的发酵中草药制剂。
[0046] 实施例4
[0047] (1)称取生姜3质量份、甘草6质量份、乌梅8质量份、桂枝11质量份、白巧9质量份、 金银花11质量份、白术9质量份、厚朴11质量份、麦冬16质量份、黑豆28质量份、蚕砂31质量 份，混匀后粉碎过30目筛，用体积百分浓度为75%的乙醇喷雾均匀消毒灭菌40min，经55°C 烘干，得到中草药粉；
[0048] (2)将步骤（1)所得中草药粉与发酵菌液按质量比为100:2的比例混匀，得含菌中 草药粉;将含菌中草药粉与发酵培养基按质量比50:3的比例混匀，再按固液比1:1加入无菌 水，在26°C条件下发酵5天，底部通风;所述发酵菌液中总菌数为107~108C即/mL，其中含有 质量比为3:6:4的地衣芽抱杆菌、枯草芽抱杆和嗜酸乳杆菌;所述发酵培养基包含W下成 分:葡萄糖3质量份、蛋白腺3质量份、氯化钢0.1质量份、硫酸儘0.1质量份、硫酸儀0.1质量 份；
[0049] (3)发酵结束后用55°C鼓风干燥，使其水分低于质量百分数10%，粉碎过60目筛， 得到可替代抗生素的发酵中草药制剂。
[00加]实施例5
[0051]试验选取150头9kg重的断奶仔猪，随机分为3组，分别为A空白组、B抗生素组、C中 草药组，每组5个重复，每个重复10头仔猪，A组为不含抗生素及中草药等药物的基础日粮 组，B组在基础日粮的基础上添加1.5g杆菌肤锋+0. ：3g粘杆菌素/吨，C组在基础日粮的基础 上添加质量百分数0.2%的实施例1所得发酵中草药制剂，试验期3周+2天，试验结果如下表 1所示：
[0052]表1发酵中草药制剂性能检测试验结果 「0化31
[0化4]由上表可W看出，中草药组的料肉比及腹泻率最低，且显著低于空白组，说明添加 本发明的中草药可提高饲料转化率、且提高仔猪的抵抗力；另外仔猪的末均重及日均增重 中草药组也高于其他两组，说明本发明物可促进仔猪增重。中草药组仔猪皮毛明显优于其 他两组，说明该发明具有改善仔猪肤色的作用。
[0055]上述实施例为本发明较佳的实施方式，但本发明的实施方式并不受上述实施例的 限制，其他的任何未背离本发明的精神实质与原理下所作的改变、修饰、替代、组合、简化， 均应为等效的置换方式，都包含在本发明的保护范围之内。
【主权项】
1. 一种可替代抗生素的发酵中草药制剂，其特征在于：该制剂由以下药材作为原料经 发酵制备而成:生姜2~4质量份、甘草5~7质量份、乌梅8~10质量份、桂枝9~11质量份、白 芍9~11质量份、金银花9~11质量份、白术9~11质量份、厚朴9~11质量份、麦冬13~17质 量份、黑豆27~33质量份、蚕砂27~33质量份。2. 根据权利要求1所述的一种可替代抗生素的发酵中草药制剂，其特征在于:该制剂由 以下药材作为原料经发酵制备而成:生姜3质量份、甘草6质量份、乌梅9质量份、桂枝10质量 份、白苟10质量份、金银花10质量份、白术10质量份、厚朴10质量份、麦冬15质量份、黑豆30 质量份、蚕砂30质量份。3. 根据权利要求1或2所述的一种可替代抗生素的发酵中草药制剂的制备方法，其特征 在于包括以下操作步骤： (1) 称取生姜、甘草、乌梅、桂枝、白芍、金银花、白术、厚朴、麦冬、黑豆、蚕砂，混匀后粉 碎过筛，用体积百分浓度为75 %的乙醇喷雾均匀消毒灭菌40min，经55 °C烘干，得到中草药 粉； (2) 将步骤（1)所得中草药粉与发酵菌液按质量比为100: 2的比例混匀，得含菌中草药 粉;将含菌中草药粉与发酵培养基按质量比50:3的比例混匀，再按固液比1:1加入无菌水， 在26 °C条件下发酵3~5天，底部通风;所述发酵菌液中总菌数为IO7~108CFU/mL，其中含有 质量比为（1~5): (3~7): (2~6)的地衣芽孢杆菌、枯草芽孢杆和嗜酸乳杆菌;所述发酵培 养基包含以下成分:葡萄糖3份、蛋白胨3份、氯化钠0.1份、硫酸锰0.1份、硫酸镁0.1份； (3) 发酵结束后用55°C鼓风干燥，使其水分低于质量百分数10%，粉碎过60目筛，得到 可替代抗生素的发酵中草药制剂。4. 根据权利要求3所述的制备方法，其特征在于:步骤(1)所述过筛是过30目筛。5. 根据权利要求1或2所述的可替代抗生素的发酵中草药制剂在制备仔猪保育料中的 应用。6. 根据权利要求5所述的应用，其特征在于:所述可替代抗生素的发酵中草药制剂在仔 猪保育料里添加量为质量分数0.2%。
【文档编号】A23K10/30GK105876129SQ201610130234
【公开日】2016年8月24日
【申请日】2016年3月8日
【发明人】刘平祥, 程龙梅, 宾艳芳, 罗敏瑜, 刘金萍
【申请人】广州三行生物科技有限公司, 广东驱动力饲料股份有限公司