一种含紫菜提取物的植物盐及其制备方法
【专利摘要】本发明提供一种含紫菜提取物的植物盐，包括以下重量份的原料：紫菜提取物2~4份，盐地碱蓬植物盐6~8份，所述紫菜提取物，多糖提取率为31~33%，牛磺酸含量为1.09~1.14%，所述盐地碱蓬植物盐，钾含量为3.4~3.5%，黄酮含量为2.6~2.7mg/g；本发明还提供所述含紫菜提取物的植物盐的制备方法，包括脱脂步骤。本发明制备的含紫菜提取物的植物盐，具有降低全血黏度和防腐的作用，紫菜提取物中多糖提取率高，蛋白质、牛磺酸含量高。
【专利说明】
-种含紫菜提取物的植物盐及其制备方法
技术领域
[0001] 本发明设及一种含紫菜提取物的植物盐及其制备方法，属于植物盐提取工艺技术 领域。
【背景技术】
[0002] 紫菜(Por地yra)，是在海中互生藻类的统称。红藻纲，红毛菜科。藻体呈膜状，称为 叶状体。紫色或褐绿色。形状随种类而异。紫菜属海产红藻。叶状体由包埋于薄层胶质中的 一层细胞组成，深褐、红色或紫色。紫菜固着器盘状，假根丝状。生长于浅海潮间带的岩石 上。种类多，主要有条斑紫菜、坛紫菜、甘紫菜等。中国沿海地区已进行人工栽培。21世纪初 中国紫菜产量跃居世界第一位。富含蛋白质和舰、憐、巧等。供食用和药用。
[0003] 食盐的食用是人类进步的重要阶梯，长期W来人类依靠海水晒盐及井盐、岩盐开 采等方法制造食盐，满足自身需求。但人类长期食用的盐类基本上是无机物，只能满足人体 自身对无机盐的需求，难W适应由于生活水平提升造成的人类对多种功能食物的需求，特 别是目前市场上食盐基本为氯化钢，过高的化+摄入对人体的血压、血脂等均有明显的负面 影响。
[0004] 基于W上情况，目前印度率先在世界上利用海蓬子生产出植物盐，据报道，运种植 物盐富含钟、巧、儀、铁等微量元素，加工过程中无需添加任何化学物质，因此堪称"天然营 养盐"。
[0005] 盐地碱蓬是一年生草本积盐植物，植物学分类为襲科（chenopodiaceae)碱蓬属 (suaeda forsk.exscop)，主要生长于海滨、湖边、荒漠等处的盐碱荒地，是一种典型的盐碱 地指示植物，在勸海沿岸及新疆、内蒙等地的盐碱地区有着广泛的分布。我国共有碱蓬属植 物20种及1个变种，常见种为灰绿碱蓬（suaeda.glanca bunge)和盐地碱蓬（S. salsalX.) Pall),产量最大的是灰绿碱蓬。目前对碱蓬属植物的研究主要集中在灰绿碱蓬、盐地碱蓬 及翅碱蓬。
[0006] 盐地碱蓬是世界上含盐量最高的草本植物之一，全盐量高达4.54%。在阴离子中， C1-占全盐的47.14%，在阳离子中，Mgh占全盐的20.04%，此外脂肪、蛋白质外，矿物质、微 量元素和维生素的含量丰富，适于进行植物盐生产开发，但目前相关部口尚未对运一问题 给予充分重视。如天津勸海沿岸地区大部分为高盐碱度的滩涂及湿地，极易适合碱蓬的生 长。长期W来，运些碱蓬自生自灭，一直没有引起人们的足够重视。
[0007] 现有技术存在W下缺陷： (1) 现有植物盐，降低全血黏度的作用不明显； (2) 现有植物盐，防腐作用不明显； (3) 现有植物盐的制备方法中，紫菜提取物中多糖提取率低； (4) 现有植物盐的制备方法中，紫菜提取物中提取的蛋白质含量低； 巧)现有植物盐的制备方法中，紫菜提取物中提取的牛横酸含量低。
【发明内容】
[0008] 本发明为解决W上技术问题，提供一种含紫菜提取物的植物盐及其制备方法，W 实现W下发明目的： (1) 本发明制备的含紫菜提取物的植物盐，能降低大鼠的全血黏度； (2) 本发明制备的含紫菜提取物的植物盐，具有防腐作用； (3) 本发明含紫菜提取物的植物盐的制备方法，紫菜提取物制备中，多糖提取率高； (4) 本发明含紫菜提取物的植物盐的制备方法，紫菜提取物制备中，蛋白质含量高； 巧)本发明含紫菜提取物的植物盐的制备方法，紫菜提取物制备中，牛横酸含量高。
[0009] 为解决W上技术问题，本发明采用的技术方案如下： 一种含紫菜提取物的植物盐，所述植物盐，原料包括紫菜提取物和盐地碱蓬植物盐。
[0010] W下是对上述技术方案的进一步改进： 所述植物盐，包括W下重量份的原料:紫菜提取物2~4份，盐地碱蓬植物盐6~8份。
[0011] 所述紫菜提取物，多糖提取率为31~33%，牛横酸含量为1.09~1.14%。
[0012] 所述盐地碱蓬植物盐，钟含量为3.4~3.5%，黄酬含量为2.6~2.7mg/g。
[0013] -种含紫菜提取物的植物盐的制备方法，紫菜提取物的制备包括脱脂步骤，所述 脱脂步骤，紫菜超微粉与混合酸的固液比为1:13~20。
[0014] 所述紫菜提取物的制备包括脱脂步骤，所述脱脂步骤，回流溫度为37~50°C。
[0015] 所述紫菜提取物的制备包括脱脂步骤，所述脱脂步骤，提取时间为8~35min。
[0016] 所述紫菜提取物的制备还包括超滤步骤，所述超滤步骤，超滤膜的截留分子量为 20~45邸。
[0017] 所述紫菜提取物的制备还包括超滤步骤，所述超滤步骤，进料压力为0.23~ 0.52MPa〇
[0018] 所述紫菜提取物的制备还包括超滤步骤，所述超滤步骤，切向流速为0.6~1.1L/ (min.m2)。
[0019] 采用W上技术方案，本发明的有益效果为： (1) 本发明制备的含紫菜提取物的植物盐，能降低大鼠的全血黏度，给大鼠灌胃本发明 含紫菜提取物的植物盐45mg/kgbw-周，大鼠全血液比粘度低切为4.0~5.8mPa. S-1，中切为 11 . 1~13.9mPa.s-l，高切为 17. 1~20.7mPa.s-l;对照组低切为8. lmPa.s-1，中切为 17.8mPa.s-l，高切为26.5mPa.s-l; (2) 本发明制备的含紫菜提取物的植物盐，具有防腐作用，用含紫菜提取物的植物盐配 成的溶液处理葡萄，测定腐烂率为19~26%，对照组腐烂率为57%; (3) 本发明含紫菜提取物的植物盐的制备方法，紫菜提取物制备中，多糖提取率高，提 取率31~33〇/〇; (4) 本发明含紫菜提取物的植物盐的制备方法，紫菜提取物制备中，蛋白质含量高，含 量为31~43〇/〇; 巧)本发明含紫菜提取物的植物盐的制备方法，紫菜提取物制备中，牛横酸含量高，含 量为 1.09 ~1.14〇/〇。
【具体实施方式】
[0020] W下对本发明的优选实施例进行说明，应当理解，此处所描述的优选实施例仅用 于说明和解释本发明，并不用于限定本发明。
[0021 ]实施例1 一种含紫菜提取物的植物盐 W重量份计，包括W下原料组分： 紫菜提取物4份、盐地碱蓬植物盐6份。
[0022] 所述紫菜提取物，蛋白质含量为31~43%，多糖提取率为31~33%，牛横酸含量为1.09 ~1.14〇/〇。
[0023] 所述盐地碱蓬植物盐，钢含量为15.20~15.30%;钟含量为3.4~3.5%;黄酬含量为 2.6~2.7mg/g; Ca含量为 2600~2700mg/kg; Fe 含量为690~700mg/kg。
[0024] 实施例2-种含紫菜提取物的植物盐 W重量份计，包括W下原料组分： 紫菜提取物3份、盐地碱蓬植物盐7份。
[0025] 所述紫菜提取物，蛋白质含量为31~43%，多糖提取率为31~33%，牛横酸含量为1.09 ~1.14〇/〇。
[0026] 所述盐地碱蓬植物盐，钢含量为15.20~15.30%;钟含量为3.4~3.5%;黄酬含量为 2.6~2.7mg/g; Ca含量为 2600~2700mg/kg; Fe 含量为690~700mg/kg。
[0027] 实施例3-种含紫菜提取物的植物盐 W重量份计，包括W下原料组分： 紫菜提取物2份、盐地碱蓬植物盐8份。
[00%]所述紫菜提取物，蛋白质含量为31~43%，多糖提取率为31~33%，牛横酸含量为1.09 ~1.14〇/〇。
[0029] 所述盐地碱蓬植物盐，钢含量为15.20~15.30%;钟含量为3.4~3.5%;黄酬含量为 2.6~2.7mg/g; Ca含量为 2600~2700mg/kg; Fe 含量为690~700mg/kg。
[0030] 实施例4 一种紫菜提取物的制备方法 包括W下步骤： (1)原料粉碎 将原料紫菜去泥沙和表面杂质后放置于烘箱中在50°C下烘赔8小时，用气流式超微粉 碎机粉碎，得到紫菜超微粉。
[0031] 气流式超微粉碎机工作压力为0.5~l.OMPa、系统风量为3m3/min，分级机转速1500 ~3000r/min，加料速度 lOkg/h。
[0032] (2)低溫气流破壁 将紫菜超微粉进行低溫气流破壁，达到细胞破壁，得紫菜超微粉。
[0033] 破壁后的紫菜超微粉微粒在5微米W下； 所述低溫气流破壁为超低溫冷冻处理，所述超低溫冷冻处理为将紫菜超微粉细胞浸入 液氮，冷冻5~120 min,取出后室溫静置2~24小时。
[0034] (3)脱脂处理 将紫菜超微粉，按照固液比l:13g/ml加入沸程规格30~60°C的混合酸进行回流提取， 提取8min后，挥发去掉石油酸和乙酸，W8(K)r/min离屯、烘干，得紫菜提取物粗粉。
[0035] 其中，所述混合酸为石油酸与乙酸的混合液，且石油酸与乙酸的质量比为3:6~8; 所述回流提取的溫度37°C。
[0036] (4)脉冲超声波提取 A、 将紫菜提取物粗粉和水按质量比1:3~6放入超声波清洗槽中； B、 揽拌后用脉冲超声波对其作用，使紫菜提取物粗粉溶于水中得第一紫菜溶液； 其中，脉冲超声波的功率为83W，22HKZ，时间为55min; C、 将槽中的第一紫菜溶液取出； D、 再在盛紫菜提取物粗粉的超声波清洗槽中按照体积比1:5~8的比例加入去离子水； E、 再用脉冲超声波对紫菜提取物粗粉和水作用，使紫菜提取物粗粉溶于水中得第二紫 菜溶液； 其中，脉冲超声波的功率为83W，22HKZ，时间为55min; F、 再将槽中的第二紫菜溶液取出； G、 如此反复提取紫菜提取物粗粉6次，直到提取的紫菜溶液浓度减小到充分小时收集 所有紫菜溶液得到紫菜提取物粗溶液。
[0037] 巧）超滤 紫菜提取物粗溶液用滤膜进行超滤，收集超滤后得到的滤出液，浓缩，得紫菜提取物浓 缩液； 所述的超滤选截留分子量为20~45KD的超滤膜； 所述超滤，进料压力为0.23~0.52MPa，切向流速为0.6~1. 1L/(min. m2)。
[003引 （6)纯化 将紫菜提取物浓缩液在50~60°C水浴挥干溶剂，用适量的体积比为65~75:5~7:17~ 23:1的氯仿-丙酬-甲醇-氨水充分溶解，离屯、，过滤，除去残渣，得上清液； 上清液浓缩后，过硅胶柱层析纯化，TLC检测，GC检测，分别收集紫菜提取物浓缩液相对 含量> 10%的部分，干燥得紫菜提取物。
[0039] 下述实施例5~实施例10是对实施例4所述紫菜提取物制备方法的优化，即：采用实 施例4的紫菜提取物的制备方法，只改变(3)脱脂处理步骤，对在石油酸与乙酸的质量比为 3:7的条件下，对脱脂处理步骤中固液比、回流溫度和提取时间做多因素分析，采用常规方 法对提取的紫菜提取物进行各项具体物质的含量进行测定。
[0040] 表1固液比、回流溫度和提取时间的多因素分析(实施例5~实施例10)
表2本发明紫菜提取物各项具体物质含量测定结果(实施例4~实施例10)
由上述多因素分析试验可知，实施例7~实施例8是优选实施例，即固液比为1:17~18、回 流溫度为44~46°C为和提取时间为20~25min。
[0041 ]实施例11 一种含紫菜提取物的植物盐的制备方法 包括W下步骤： 一、紫菜提取物的制备 采用实施例4的紫菜提取物的制备方法，只改变(3)层析步骤，对大孔树脂吸附柱种类、 洗脱用量和柱压Ξ个因素，改变为固液比为1:17~18、回流溫度为44~46°C为和提取时间为 20~25min，得紫菜提取物。
[0042] 二、盐地碱蓬植物盐的提取 (1)微波减压辅助热浸提 W料液比1:18，浸提时间5小时，在频率为2450MHz功率为1~10KW的微波和功率为0.5 ~5KW的水环累作用下进行热浸提，溫度为90°C，真空度为0.05~0.09MPa，浸提时间5小时。
[0043] (2)酶解工艺 A、按碱蓬粉按照重量:水体积比为1:4~1:10的比例，放置于容器中，25~85°C下揽拌， 按碱蓬重量的0.3~1%加入复合酶，复合酶含有枯草芽抱杆菌蛋白酶、渡萝蛋白酶和木瓜蛋 白酶，重量配比为(6~12): (2~4): (1~3)，提取酶解30~180分钟，完成后离屯、分离，收集 上清液。
[0044] 优选地，所述复合酶加入量为脱脂植物巧重量的0.4~0.8%，所述提取酶解溫度为 30°C~80°C，所述浸提时间为60~150分钟。
[0045] B、酶灭活:将收集的上清液煮沸或调节抑，灭酶，离屯、收集上清液。灭酶方式优选 为煮沸10分钟。
[0046] 酶解过滤后的上清液经过脱色、脱重金属、过滤和干燥步骤后，得到盐地碱蓬植物 盐。
[0047] Ξ、称量 按照配方称量紫菜提取物和盐地碱蓬植物盐。
[0048] 四、混合 将称取好的紫菜提取物和盐地碱蓬植物盐揽拌、混合均匀，制成混合粉末，得含紫菜提 取物的植物盐。
[0049]应用效果： 1、本发明含紫菜提取物的植物盐大鼠血液流变学测定试验及效果 取大鼠32只，随机分为4组，对照组、本发明实施例1组~实施例3组。4本发明实施例1组~ 实施例3组分别灌胃实施例1~实施例3的含紫菜提取物的植物盐45mg/kgbw，对照组灌胃 45mg/kgbw普通市售食盐。每天2次，连续给药5天，末次给药后50min，所有实验动物分别由 皮下注射肾上腺素〇.8mL/kg，共2次，两次间隔4.化，第二天取血，并用3.8%构祿酸钢抗凝， 测定各组全血液比粘度。结果见表3。
[0050] 表3对大鼠血液流变学影响（±SD)
2、本发明含紫菜提取物的植物盐对葡萄防腐作用的试验及效果 本申请的发明人将实施例1~实施例3所述的含紫菜提取物的植物盐配成浓度为Img/ml 的溶液，取相同品种葡萄20Kg，按重量随机分成4组，每组5Kg:实施例1组~实施例3组和空白 组;将实施例1组~实施例3组的葡萄放在其溶液中浸泡lOmin后，取出渐干，用保鲜膜密封， 在常溫(25°C)胆藏，空白组不作浸泡处理，用保鲜膜密封，在常溫(25°C)胆藏。胆藏7天后， 经常规测试葡萄的腐烂率。具体试验数据如表4: 表4葡萄的腐烂率(25°C)
试验结果表明，未经含紫菜提取物的植物盐配成浓度为Img/ml的溶液处理的葡萄，其 腐烂率为57%，而经过含紫菜提取物的植物盐配成浓度为Img/ml的溶液处理的葡萄，其腐烂 率为19~26%，本发明的含紫菜提取物的植物盐能明显抑制葡萄的腐烂率。
[0051] 除非另有说明，本发明中所采用的百分数均为重量百分数，本发明所述的比例，均 为质量比例。
[0052] 最后应说明的是：W上所述仅为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本发明， 尽管参照前述实施例对本发明进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可 W对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换。 凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的 保护范围之内。
【主权项】
1. 一种含紫菜提取物的植物盐，其特征在于，所述植物盐，原料包括紫菜提取物和盐地 碱蓬植物盐。2. 根据权利要求1所述的一种含紫菜提取物的植物盐，其特征在于，包括以下重量份的 原料:紫菜提取物2~4份，盐地碱蓬植物盐6~8份。3. 根据权利要求1所述的一种含紫菜提取物的植物盐，其特征在于，所述紫菜提取物， 多糖提取率为31~33%，牛磺酸含量为1.09~1.14%。4. 根据权利要求1所述的一种含紫菜提取物的植物盐，其特征在于，所述盐地碱蓬植物 盐，钾含量为3.4~3.5%，黄酮含量为2.6~2.7mg/g。5. -种含紫菜提取物的植物盐的制备方法，其特征在于，所述紫菜提取物的制备包括 脱脂步骤，所述脱脂步骤，紫菜超微粉与混合醚的固液比为1:13~20。6. 根据权利要求5所述的一种含紫菜提取物的植物盐的制备方法，其特征在于，所述紫 菜提取物的制备包括脱脂步骤，所述脱脂步骤，回流温度为37~50°C。7. 根据权利要求5所述的一种含紫菜提取物的植物盐的制备方法，其特征在于，所述紫 菜提取物的制备包括脱脂步骤，所述脱脂步骤，提取时间为8~35min。8. 根据权利要求5所述的一种含紫菜提取物的植物盐的制备方法，其特征在于，所述紫 菜提取物的制备还包括超滤步骤，所述超滤步骤，超滤膜的截留分子量为20~45KD。9. 根据权利要求5所述的一种含紫菜提取物的植物盐的制备方法，其特征在于，所述紫 菜提取物的制备还包括超滤步骤，所述超滤步骤，进料压力为〇. 23~0.52MPa。10. 根据权利要求5所述的一种含紫菜提取物的植物盐的制备方法，其特征在于，所述 紫菜提取物的制备还包括超滤步骤，所述超滤步骤，切向流速为0.6~I. IL/(min.m2)。
【文档编号】A23L33/10GK105876750SQ201610290193
【公开日】2016年8月24日
【申请日】2016年5月3日
【发明人】王胜
【申请人】王胜